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Compuestos bioactivos

Producción de compuestos bioactivos a partir de biomasa algal basada en la biofiltración y la biorrefinería

Producción de compuestos bioactivos a partir de biomasa algal basada en la biofiltración y la biorrefinería

... de compuestos bioactivos (Blunt et ...y compuestos de alto valor añadido pasa por el desarrollo de tecnología de cultivos y cosechados para maximizar la producción y optimizar la relación ...

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Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de los frutos silvestres Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (MACHAMACHA), Monnina vargassi Ferreyra (CONDORPAUSAN), Vaccinium floribundum Kunth (ALAYBILÍ) y Rubus roseus Poir (FRAMBUESA SILVESTRE).

Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de los frutos silvestres Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (MACHAMACHA), Monnina vargassi Ferreyra (CONDORPAUSAN), Vaccinium floribundum Kunth (ALAYBILÍ) y Rubus roseus Poir (FRAMBUESA SILVESTRE).

... 100 g fruto fresco), seguido por Machamacha 23328.90 (µg Eq* Trolox/ 100 g fruto fresco) luego, Alaybilí con 22902.90 (µg Eq* Trolox/ 100 g fruto fresco) y Condorpausan 21924.65 (µg Eq* Trolox/ 100 g fruto fresco) ...

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Cuantificación de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante del hongo Cordyceps sinensis para su uso potencial como aditivo alimentario

Cuantificación de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante del hongo Cordyceps sinensis para su uso potencial como aditivo alimentario

... Por lo anterior, existe una creciente búsqueda de fuentes naturales, no tóxicas y funcionales, como alternativa a los antioxidantes sintéticos utilizados en la industria cárnica (Falowo et al. 2014). En diversos trabajos ...

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Compuestos bioactivos en alimentos fermentados a partir de sustratos naturales

Compuestos bioactivos en alimentos fermentados a partir de sustratos naturales

... Los compuestos funcionales contenido en los diferentes tejidos de frutas tropicales depende de que producto se está ...los compuestos fenólicos lo vamos a encontrar preferentemente en la cascara y en la ...

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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en frutos nativos del Uruguay

Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en frutos nativos del Uruguay

... de compuestos fenólicos, vitamina C y antocianinas, y la relación con la actividad antioxidante total por DPPH y ...determinar compuestos bioactivos y capacidad antioxidante fueron validadas a escala ...

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Compuestos bioactivos en el adobo del ajo, perejil y limón  Efectos sobre la salud

Compuestos bioactivos en el adobo del ajo, perejil y limón Efectos sobre la salud

... los bioactivos presentes en el adobo de ajo, perejil y ...los bioactivos del adobo en relación a estos puntos finales de salud se precisan de más estudios que justifiquen con más contundencia estos ...

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Actividad biológica de los principales compuestos bioactivos presentes en Capsicum sp

Actividad biológica de los principales compuestos bioactivos presentes en Capsicum sp

... Las plantas del género Capsicum son originarias de los trópicos de Sudamérica y fueron parte de la dieta básica de los aborígenes americanos, hasta que se extendieron más allá de América del Sur con el descubrimiento del ...

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Evaluación de la actividad de compuestos bioactivos microencapsulados en quitosano en modelos de inflamación intestinal

Evaluación de la actividad de compuestos bioactivos microencapsulados en quitosano en modelos de inflamación intestinal

... de compuestos bioactivos tales como flavonoides, que poseen capacidad antioxidante y efectos benéficos directos sobre la salud por su actividad anticancerígena, antitumoral y ...estos compuestos son ...

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Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate : evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto

Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate : evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto

... de compuestos bioactivos en tomate: evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto”, realizada por Dª Verónica García Valverde, bajo nuestra inmediata ...

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Evaluación de las propiedades antioxidantes de espina amarilla (berberis laurina) en tres estados de madurez

Evaluación de las propiedades antioxidantes de espina amarilla (berberis laurina) en tres estados de madurez

... Los procesos oxidativos suponen transferencias de electrones, es decir, pérdidas de cargas negativas. En este proceso participan enzimas (catalasas y deshidrogenasas) que se encuentran en las mitocondrias y actúan en ...

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Efecto del ingerto sobre el desarrollo y calidad nutraceutica de dos variedades de pepino bajo dos ambientes de fertilización

Efecto del ingerto sobre el desarrollo y calidad nutraceutica de dos variedades de pepino bajo dos ambientes de fertilización

... contengan compuestos bioactivos que aporten beneficios a la salud y el interés por cumplir con la exigencia del consumidor en el mercado, la importancia del injerto se centra el estudio de su efecto sobre ...

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Enzimas en la valorización de residuos agroindustriales

Enzimas en la valorización de residuos agroindustriales

... de compuestos bioactivos es una alternativa ecológicamente amigable en comparación con los métodos de extracción tradicionales que utilizan ...de compuestos e incluso en la modificación y síntesis de ...

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EVALUACIÓN CUALITATIVA DE MONOTERPENOS EN Rosmarinus officinalis CULTIVADOS CON AGUA TRATADA MAGNÉTICAMENTE

EVALUACIÓN CUALITATIVA DE MONOTERPENOS EN Rosmarinus officinalis CULTIVADOS CON AGUA TRATADA MAGNÉTICAMENTE

... RESUMEN. La familia Lamiaceae (labiatae labiadas), está formada por numerosas especies entre ellas el Rosmarinus officinalis L. La misma constituye una de las especies con mayor poder antioxidante por la presencia de sus ...

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... son compuestos bioactivos presentes en el maíz y son responsables de los colores de este recurso nativo, por ello se espera que las variedades de pigmentación más intensa del maíz morado presenten una ...

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA “Alcaloides totales y actividad antioxidante de extractos metanólicos de hojas de Ipomoea murucoides (casahuate)

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA “Alcaloides totales y actividad antioxidante de extractos metanólicos de hojas de Ipomoea murucoides (casahuate)

... Basados en el hecho de que el género Ipomoea se caracteriza por tener metabolitos secundarios con propiedades biológicas importantes, en este estudio se cuantificaron de los extractos metanólicos de hojas de Ipomoea ...

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Potencial antioxidante de los subproductos agroindustriales de mango (Mangifera indica L.)

Potencial antioxidante de los subproductos agroindustriales de mango (Mangifera indica L.)

... cuantificado compuestos fenólicos como: mangiferina, ácido gálico (Barreto et ...son compuestos bioactivos que tienen propiedades antivirales, anti-inflamatorios, antialérgicos, anti-mutagénicos, ...

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Estudio de actividad hipoglucémica, antiinflamatoria y  antibacterial del extracto acuoso del cormo de psacalium  paucicapitatum

Estudio de actividad hipoglucémica, antiinflamatoria y antibacterial del extracto acuoso del cormo de psacalium paucicapitatum

... una fuente importante de nuevos fármacos, ya que tienen una creciente demanda por sus componentes bioactivos, que conduce a que muchos productos naturales sean reconocidos como fitofármacos (Vivot et al., 2012). ...

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... se agregó 1 mL del extracto. Y se mezcló en un agitador tipo vórtex. Luego se añadió 1 mL de reactivo del fenol según Folin-Ciocalteau (1:4). Se homogenizó y finalmente se agregó 1 mL de carbonato de sodio al 10 %. Se ...

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Biomasa como fuente de nuevos compuestos quirales para un desarrollo sustentable

Biomasa como fuente de nuevos compuestos quirales para un desarrollo sustentable

... de compuestos ópticamente activos continúa en constante aumento, se torna cada vez más necesario el desarrollo de nuevos métodos de síntesis química que permitan la producción de compuestos en sus formas ...

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Estudio del cinamaldehído y el eugenol como compuestos potencialmente bioactivos en el control de la obesidad y alteraciones asociadas

Estudio del cinamaldehído y el eugenol como compuestos potencialmente bioactivos en el control de la obesidad y alteraciones asociadas

... 19 A lo largo de los siglos, los seres humanos han encontrado en la naturaleza, la forma de satisfacer sus necesidades de producción de alimentos, ropa, fragancias, y, no menos importante, medicamentos [179]. Las plantas ...

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