Compuestos polifenólicos
Caracterización del contenido nutricional, compuestos polifenólicos y capacidad antioxidante de maíces pigmentados (Zea mays L ) nativos del sur de Nuevo León
... de compuestos polifenólicos (flavonoides totales, antocianinas totales y taninos condensados totales) por espectrofotometría y HPLC-DAD (ácidos fenólicos, catequina, quercetina y cianidina-3-glucósido) y ...
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Fermentación microbiana de compuestos polifenólicos presentes en cacao (Theobroma cacao) y mango (Mangifera indica)
... de compuestos fenólicos de extractos de mango y cacao en el crecimiento de un grupo de bacterias probióticas (Lactobacillus casei, ...los compuestos polifenólicos de mango y cacao promovieron el ...
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De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos
... de compuestos polifenólicos, el contenido total de AHC en los orujos fue significativamente menor en comparación a las respectivas muestras de uva, como resultado de su mayor transferencia desde la materia ...
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Caracterización de los compuestos polifenólicos de la cáscara de nuez pecanera (Carya illinoensis).
... 2 alimenticio, genético, reproductivo, entre otros, lo que ha significado el desarrollo de la resistencia de los endoparásitos a los antihelmínticos comerciales, todo esto conduce a plantear la idea de usar el extracto ...
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DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS Y EVALUACIÓN DEL EFECTO ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DE Physalis peruviana “AGUAYMANTO” COMPARADO CON SU PRODUCTO LIOFILIZADO
... isoprenoides compuestos responsables de la coloración de gran número de alimentos vegetales y animales, como zanahorias, zumo de naranja, tomates, salmón y yema de ...estos compuestos, como α y β caroteno, ...
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Optimizacin de la extraccin e identificacin de compuestos polifenlicos en ans (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometra de masas
... ciertos compuestos bioactivos entre los que destacan los compuestos ...los compuestos bioactivos en las especias de la cocina mexicana son escasos, por esta razón, el presente estudio pretende ...
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Estudio del fruto del borojó para la obtención de compuestos de interés en la industria cosmetológica y alimenticia : “efecto de extractos fenólicos de borojó (borojoa patinoi cuatrec) en dos estados de maduración sobre la actividad in vitro de la enzima hialuronidasa ”
... de compuestos polifenólicos como medio defensivo ante agentes externos ...Diferentes compuestos fenólicos extraídos principalmente del té se han utilizado en productos lácteos, como saborizantes en ...
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Influencia de la concentración de naoh del proceso de mercerizacion y el Porcentaje en peso de fibra fique sobre la Resistencia al impacto de un compuesto de Matriz poliéster obtenida mediante moldeo a compresión
... materiales compuestos reforzados con fibras cortas de sisal, para esto utilizaron el análisis termogravimetrico y térmico mecánico ...los compuestos con sisal tratados son térmicamente más estables que el ...
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Determinación de neuropéptidos en cerebro de abeja europea (Apis mellifera) mediante LC-QqQ-MS
... Por otra parte, las fuentes de ionización también se pueden clasificar como fuentes duras y blandas, en función de la energía empleada en el proceso de ionización. En las fuentes duras, se aplican energías muy elevadas ...
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Boletín de vigilancia tecnológica. Sector plástico . Nº 55
... materiales compuestos son dos de los problemas que han impedido su uso más amplio en la producción de ...los compuestos de fibra de car- bono que utilizan vitrimeros epoxi para la matriz ...materiales ...
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Los compuestos del carbono
... en compuestos aromáticos, tales como el benceno, tolueno (metilbenceno) y xilenos (dimetilbenceno), el petróleo resulta, en definitiva, una de las mayo- res fuentes de hidrocarburos ...
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Los compuestos Nitrogenados.pdf
... temperaturas y presión bastante altas, para formar amoniaco. El nitrógeno, carbono e hidrógeno se combinan arriba de los 1800ºC (3270ºF) para formar cianuro de hidrógeno. Cuando el nitrógeno molecular se somete a la ...
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EVALUACIÓN CUALITATIVA DE MONOTERPENOS EN Rosmarinus officinalis CULTIVADOS CON AGUA TRATADA MAGNÉTICAMENTE
... diversos compuestos químicos, los cuales han sido agrupados de manera general por diversos autores, y se han identificado presencia de α-pineno, β-pineno, canfeno, ésteres terpénicos como el 1,8-cineol, alcanfor, ...
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COMPUESTOS FENÓLICOS DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE) Y JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE) ENCAPSULADOS Y SU EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DEL QUESO FRESCO
... los compuestos fenólicos del jengibre y del orégano, posteriormente a esto se formaron las capsulas con los diferentes compuestos, las cuales fueron aplicadas en un recubrimiento para queso fresco, el mismo ...
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DIRECTRICES Y ORIENTACIONES GENERALES PARA LAS PRUEBAS DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD
... Los contenidos de Química contemplados en el bloque 1 se centran en la utilización de estrategias básicas de la actividad científica: documentación, elaboración de informes, comunicación utilizando el lenguaje ...
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1 Clasificación y propiedades de compuestos inorgánicos
... los compuestos químicos inorgánicos, por lo que son muchas estas últimas sustancias y para facilitar su estudio se han dividido o clasificado en los siguientes grupos, subtipos o funciones químicas inorgánicas ...
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Empleo de antioxidantes en el tratamiento de diversas enfermedades crnico degenerativas
... que compuestos como la quercetina, rutina, luteolina, miricetina, ácido rosmarínico y catequina protegen al ácido desoxirribonucleico (ADN) de lesiones causadas por especies reactivas del ...
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Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados
... los compuestos inmersos en una matriz tan compleja como la de un alimento, en donde el poder antioxidante está influenciado por la combinación sinérgica, antagónica o aditiva de dichos compuestos y por los ...
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Extracción de compuestos bioactivos mediante pretratamiento con microondas de subproductos vitivinícolas Valorización del raspón de la uva
... los compuestos fenólicos, no sólo viene determinado por los efectos fisiológicos saludables vinculados a su consumo, sino que también se relaciona con su influencia directa en las características organolépticas ...
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Efecto biofuncional del jugo de capulín (Prunus serotina) sobre la proliferación celular y expresión del gen COX-2 en HeLa y NIH-3T3 tratados con 5-fluorouracilo
... El fruto fue obtenido del municipio de las Vigas, Veracruz; recolectado entre los meses de junio y agosto del 2014 o a partir de los 66 días después de la floración del árbol, esto de acuerdo con la bibliografía ...
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