Contenido de antocianinas
Estudio del contenido de antocianinas y capacidad antioxidante del fruto de macha macha (Vaccinium floribundum kunth) durante la maduraciòn
105
Cinética, coeficiente de difusividad y contenido de antocianinas en la deshidratación osmótica de frambuesa heritage (Rubus idaeus).
110
Rendimiento de grano y contenido de antocianinas en poblaciones de maíz de la región de Huaquechula, Puebla
61
Evaluación del contenido de antocianinas en maíces de color cultivados en temporal y fertirrigación como una estrategia de desarrollo agrícola para la Región Oriente de Morelos.
145
Estudio del contenido de antocianinas y de la capacidad antioxidante en la concetración de la pulpa de mortiño (vaccinium floribundum) con adición de pulpa de tomate de árbol morado (solanum betaceum)
117
Efecto de la proporción en mezcla de goma arábiga, maltodextrina y almidón modificado en la capacidad antioxidante, capacidad de rehidratación y contenido de antocianinas en polvo de arándano (vaccinium corymbosum) microencapsulado
56
Efecto de la altitud en el rendimiento y en el contenido de antocianinas de maíz morado (Zea mays L ) en el distrito de Ichocán
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CINÉTICA, COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD Y CONTENIDO DE ANTOCIANINAS EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRAMBUESA HERITAGE (RUBUS IDAEUS)
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“Cinética de degradación del contenido de antocianinas en gomitas elaboradas con extracto de zea mays fortificados con hierro hemo”
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Comparativo de rendimiento y contenido de antocianinas en 6 variedades de maíz morado (Zea mays L ) en el distrito de Ichocán, provincia de San Marcos, región Cajamarca
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Determinación Del Contenido De Antocianinas Totales Del Camote Morado (Ipomoea Batatas L.), Provenientes De Virú Y Chiclayo, 2017
75
Contenido de antocianinas en jugos de bayas comercializados en la ciudad de Trujillo – 2015
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Evaluación del efecto del tipo de cocción en el contenido de antocianinas en papa nativa (azul lumchuy waqachi)
78
Comparacin entre el estado de maduracin del fruto de caf (Coffee arabica L ), el contenido de antocianinas y su capacidad antioxidante
8
Correlacin del contenido de fenoles y antocianinas con la capacidad antioxidante Syzygium cumini (L ) Skeels, (jambolan)
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CAMBIOS EN TAMAÑO Y CARACTERISTICAS QUIMICAS DE CALICES DE JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) DURANTE SU MADURACION
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SOLUCIONES PULSO EN LA CALIDAD POSTCOSECHA DE LISIANTHUS (EUSTOMA GRANDIFLORUM RAF.) CV. ECHO BLUE
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FACTORES PRECOSECHA, COSECHA Y POSCOSECHA INHERENTES AL CULTIVO DE JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.): UNA REVISION
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Capacidad antioxidante de dos variedades de Fragaria x ananassa (Weston) Duchesne (fresa) sometidas a variaciones en la nutricin vegetal
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Antocianinas totales y capacidad antioxidante in vitro de extractos de diferente grado etanólico del fruto de Vaccinium corymbosum “Arándano”
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