Contenido de azucares
Catálisis heterogénea de biomasa lignocelulósica para obtener Bioetanol
... de azucares, a partir del cual se lleva a cabo una fermentación alcohólica para obtener bioetanol empleando saccharomyces cerevisiae como ...mayor contenido de azucares reductores fue la ...
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Efecto de temperatura de tostado de malta y del porcentaje de trigo en la elaboración de una cerveza tipo Weissbier Alemana
... el contenido de azucares son las características que definen los estilos y variedad de la malta, atributos se logran tostando la malta a diferente temperaturas la cual va a variar de acuerdo al tipo de ...
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Nivel de azucares en alimentos y bebidas procesados y su relación con una dieta saludable
... En el grupo de las bebidas carbonatadas azucaradas se analizaron 11 marcas comerciales, las cuales presentaron un contenido promedio de carbohidratos y de azúcares de 7.3% (peso/volumen) y un aporte calórico por ...
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Obtención de etanol a partir del pasto brachiaria (Brachiaria brizantha (Hochst. Ex A. Rich.) Stapf) previo pretratamiento con agua líquida caliente (LHW) y posterior hidrolisis ácida y enzimática
... Akhtar (2008) define al etanol de celulosa como “un tipo de combustible producido a partir de la celulosa contenida en la biomasa de plantas tales como pastos, arbustos y árboles. La mayor parte de la masa de las plantas ...
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Identificación de metabolitos secundarios de Eichhornia crassipes (Jacinto de Agua) del Rio Chira, Sullana
... los azucares reductores tiene numerosos roles en los seres vivos, como el almacenamiento y transporte de energía (almidón, glucógeno) y componentes estructurales (celulosa en plantas, quitina en animales) y ...
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Helados de paila a base de vegetales, 2014
... Según (Batata, 2013) La batata o camote [Ipomoea batatas L. (Lam)], es el quinto alimento más importante en los países en desarrollo debido a sus sobresalientes características nutricionales y culinarias. Se cultiva en ...
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Tratamiento mecánico y químico del proceso de producción de papel con pulpa reciclada
... mayor contenido de estos; este proceso lo realizan para suplantar las múltiples degradaciones de la fibra en la zona de refinación y al perder los atributos de resistencia física; los papeles de grado escritura y ...
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“Cinética de crecimiento de Salmonella typhi en leche pasteurizada bajo condiciones de refrigeración”
... gran contenido rico en nutrientes, elevado valor energético ya que es fuente de calcio, fósforo, magnesio, proteína lactosa, grasas, vitaminas, minerales y ...
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Determinación del tiempo de vida útil de la mermelada de ciruela (Spondias purpurea) elaborada de manera artesanal en la provincia de Virú – Departamento de La Libertad 2012
... del contenido de cenizas se debe: a) Son una parte del análisis proximal para la evaluación ...del contenido de cenizas sirve para obtener la pureza de algunos ingredientes que se usan en la elaboración de ...
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El papel de los ultraprocesados en las recomedaciones dietéticas para diabetes Mellitus Tipo 2
... alto contenido de fructosa o concentrados de zumos de frutas, todos los cuales tienen efectos metabólicos esencialmente ...alto contenido de estos carbohidratos rápidamente absorbibles y los grandes ...
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Determinación de la actividad celulolítica, ligninolítica y amilolítica de actinobacterias aisladas de suelo rizosférico de trébol blanco (Trifolium Repens)
... La lignina es un polímero de origen natural conformado por subunidades de fenilpropano, la cual constituye entre un 25 a 30% de la biomasa total de las plantas, y es la forma más abundante de compuestos aromáticos a base ...
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Utilización de cepas genéricas (saccharomyces cerevisiae) en mucilago de cacao (Teobroma Cacao l.) ccnn - 51 para obtener etanol por destilación fraccionada.
... poco contenido de aminoácidos en el mucilago ambos hechos se verifican por Mato (2005) y Ríos et al (2005) que dicen el pH es un factor limitante en el proceso de la fermentación debido a que las levaduras se ven ...
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OBTENCIÓN DE ALCOHOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ANAEROBIA DEL MOSTO DE UVA
... alto contenido en azucares se emplea el mosto de uva como sustrato y la levadura Saccharomyces cerevisiae como agente biológico para completar la fermentación, debido a que, este microorganismo ha sido ...
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Apunte Azucares Qca Org 2013
... Los únicos disacáridos que se encuentran libres en abundancia en la naturaleza son sacarosa y lactosa. La sacarosa es el azúcar de mesa y se encuentra ampliamente distribuida en las plantas (caña de azúcar, remolacha, ...
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DETERMINACION DE LA EFICIENCIA BIOLOGICA DEL HONGO (Pleurotus ostreatus) CON DIFERENTES AZUCARES./
... Los azucares, se caracterizan por su sabor dulce. Pueden ser azucares sencillos (monosacáridos) o complejos ...altísimo contenido en hidratos de carbono además de vitaminas del grupo B y abundantes ...
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Cinética de la fermentación de hidromiel monofloral elaborada a partir de miel de Acacia mangium Willd colectada en Villanueva, Casanare
... La hidromiel es considerada la bebida más antigua del mundo, sin embargo su comercialización no está muy difundida como otras bebidas alcohólicas de la misma condición. En los procesos tecnológicos de elaboración se ...
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Hidrólisis enzimática de polvillo de arroz para la producción de etanol de segunda generación
... Las celulasas, hemicelulasas y amilasa son capaces de degradar los carbohidratos presentes en el polvillo de arroz en azúcares solubles que pueden ser fermentados para producir bioetanol. Actualmente, la sacarificación ...
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Determinación experimental de parámetros operacionales del zumo de la lima (citrus aurantifolia) en la planta automatizada de evaporación de simple efecto en el laboratorio de operaciones unitarias
... En la tabla Nº 14, representan los valores obtenidos de los análisis físicos y químicos del producto concentrado (zumo) de lima; analizando estos valores se observa que los sólidos solubles (ºBrix) se incrementan en la ...
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