CULTIVO DE ZANAHORIA

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Efecto de la mezcla de un abono orgánico y microorganismos eficaces (em) en el rendimiento del cultivo de zanahoria (daucus carota l.) En el distrito y provincia de barranca – lima

Efecto de la mezcla de un abono orgánico y microorganismos eficaces (em) en el rendimiento del cultivo de zanahoria (daucus carota l.) En el distrito y provincia de barranca – lima

alimentación saludable con producciones libres o que contengan niveles mínimos de residuos químicos, ya que la agricultura orgánica viene tomando importancia, a base de abono orgánico y la incorporación de EM. El presente trabajo de investigación permitirá identificar el efecto de la mezcla de abono orgánico con EM, todo esto en el cultivo de zanahoria, ya que es uno de los productos agrícolas con mayor demanda en la gastronomía, debido a que es un ingrediente esencial en los platos como ensaladas, guisos, entre otras, la cual permitirá dar a conocer a los técnicos extensionistas y al hombre del campo dedicado a la producción de zanahoria una información que les permita mejorar y aumentar la producción de esta especie. Como resultado elevar la calidad de vida de los productores que se dedican al rubro en la zona de Barranca, especialmente los pequeños agricultores.
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Bioeficacia de productos organicos, biologicos y quimicos contra (alternaria dauci kuhn) y su efecto en el cultivo de zanahoria

Bioeficacia de productos organicos, biologicos y quimicos contra (alternaria dauci kuhn) y su efecto en el cultivo de zanahoria

RESUMEN. Mediante experimentos de laboratorio e invernadero se analizó la bioeficacia de cinco aislados de Bacillus; de la mezcla de los bioproductos quitosan y extracto de Larrea tridentata, así como de cinco funguicidas sintéticos contra el hongo Alternaria dauci; además, se determinó el efecto de estos compuestos en el crecimiento y rendimiento del cultivo de zanahoria. Los resultados obtenidos mostraron que los aislados de Bacillus (B3, B9, B15 y la combinación de estas), así como la mezcla quitosan-Larrea estimularon el desarrollo de la zanahoria, ya que ésta alcanzó mayor grosor, longitud y peso, con respecto al testigo y a los demás tratamientos. El aislado B3 resultó ser la que promovió mas el crecimiento de zanahoria, ya que reportó valores superiores en diámetro, longitud y peso fresco de la raíz al momento de la cosecha, aunque se comportó estadísticamente similar a los otros Aislados de Bacillus. Considerando los alentadores resultados obtenidos con los bioproductos estudiados, es conveniente analizar su potencial antifúgico in vitro e in planta contra otros hongos y en diversos cultivos agrícolas.
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Comportamiento agronómico del cultivo de zanahoria (daucus carota l ) Con bio ezkudo  Nitripower y foliabono alga 300

Comportamiento agronómico del cultivo de zanahoria (daucus carota l ) Con bio ezkudo Nitripower y foliabono alga 300

En el siglo XIV había llegado a Gran Bretaña, mencionándola por primera vez en una relación de una huerta monástica fechada en 1419, pero tendrían que pasar más de cien años para que el cultivo tomara cierta importancia. En 1548 se afirma en un herbario que "las zanahorias crecen en abundancia en todos los países". Sin embargo, hasta el siglo XVII los horticultores de los Países Bajos no produjeron una zanahoria anaranjada que retenía su color durante la cocción; esta sería la zanahoria precursora de nuestras variedades actuales.
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Evaluación de fertilizantes orgánicos (materia orgánica, enraizador y foliar) en el cultivo de zanahoria (Daucus carota).

Evaluación de fertilizantes orgánicos (materia orgánica, enraizador y foliar) en el cultivo de zanahoria (Daucus carota).

El objetivo fue determinar si los fertilizantes foliares satisfacen las necesidades del cultivo de la zanahoria (Daucus carota L.) de la variedad Nantes, para reducir el uso de agroquímicos y tener una mejor producción de calidad. Se tuvieron 5 tratamientos con tres repeticiones con arreglo factorial completamente al azar. Las variables evaluadas son: altura de tallo, grosor del tallo, peso de materia seca, longitud de la raíz, diámetro de raíz, peso fresco del fruto, grados brix (°brix) y firmeza del fruto. Los resultados obtenidos fueron diferencias altamente significativas entre tratamientos y los productos evaluados se comportaron de una manera positiva con respecto al testigo.
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Aprovechamiento de los lodos de la planta de tratamiento de aguas residuales del municipio de Funza, como insumo de cultivo y mejoramiento del suelo

Aprovechamiento de los lodos de la planta de tratamiento de aguas residuales del municipio de Funza, como insumo de cultivo y mejoramiento del suelo

Cuando se habla de nitrógeno se puede decir que se encuentra involucrado en la síntesis de aminoácidos y proteínas, y es un componente de la clorofila. Al presentarse deficiencia de nitrógeno en un cultivo de zanahoria, el crecimiento es lento y restringido, sus raíces son pequeñas, presenta tallos finos, erectos y duros, y su maduración es retardada. Las hojas de la planta de zanahoria se tornan de color verde pálido, y cuando las deficiencias son severas pierden el verde completamente. Las hojas viejas pueden desarrollar un tinte rojo en el margen. La raíz se ve afectada directamente por la deficiencia de este elemento siendo de menor tamaño y color. (Gaviola, 2013)
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Desarrollo estandarizaciòn y comercializaciòn de salsa zanahoria

Desarrollo estandarizaciòn y comercializaciòn de salsa zanahoria

La zanahoria pertenece a la familia de las umbelliferae, especie Daucus Carota. Las formas cultivadas derivan de Daucus Carota variedad nativa. Zanahoria nombre común de una planta originaria de Europa y el norte de África y ampliamente distribuida por todas las regiones templadas del hemisferio norte. El nombre se aplica también a la raíz de la planta. La zanahoria es una hortaliza muy apreciada. Es bianual, durante el primer año forma una roseta de hojas finamente divididas y almacena nutrientes en la raíz, lo que la vuelve grande y carnosa. Ésta zanahoria de primer año es la que se recolecta para comer, si se deja la planta un segundo año, se alarga la yema terminal a expensas de los nutrientes almacenados en la raíz y se forma un tallo ramificado cubierto de pelos espinosos de hasta 1,5 m. de altura. La zanahoria es la principal fuente de vitamina A ( 7.050.01) tiene además buena cantidad de calcio, fósforo y vitaminas B y C.
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Determinar el porcentaje adecuado de cascara de café para el correcto desarrollo y ciclo productivo del cultivo de la zanahoria, en la finca la estrella en el municipio de Oporapa Huila.

Determinar el porcentaje adecuado de cascara de café para el correcto desarrollo y ciclo productivo del cultivo de la zanahoria, en la finca la estrella en el municipio de Oporapa Huila.

Este proyecto que tiene el fin de demostrar que la cacota de café es un mejorador del suelo con excelentes resultados, en la finca La Estrella ubicada en la vereda el Carmen del municipio de Oporapa, se ha considerado de gran importancia porque va resolver la problemática de la incorrecta utilización de la cacota de café, generando estrategias alternativas para contribuir a reducir los costos de producción de un determinado cultivo, en este caso hortalizas.

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La hora zanahoria (Internacional)

La hora zanahoria (Internacional)

dente de tránsito en Bogotá no tuvo como único factor la implementación de la Ley zanahoria, sino que debe tomarse en cuenta las diversas medidas adop- tadas como la obligatoriedad del cinturón de seguridad, los mimos, cebras, el otorgamiento del manejo del tránsito a la policía metropolitana, una mejor atención pre-hospitalaria, entre otros. Asimismo, se implementaron diversas campañas educativas, como fueron la Cátedra del Alcohol “Saber antes de beber” que tenía como objetivo generar un tipo de conciencia responsable res- pecto al consumo de alcohol en jóvenes de 10 y 11 años o la campaña mediá- tica “Entregue sus llaves”.
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Obtención de pectina a partir de càscaras de Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y Zanahoria Amarilla (Daucus carota)

Obtención de pectina a partir de càscaras de Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y Zanahoria Amarilla (Daucus carota)

“La zanahoria blanca es una de las plantas andinas cultivadas que más antigüedad reportan y su domesticación precedió al de la papa; es la única de origen umbelífera de propagación vegetativa cultivada en América, la cual tiene un almidón de tamaño granular pequeño y de fácil digestibilidad en un rango del 10 al 15%, un alto contenido de calcio alrededor del 0.28% y cantidades importantes de hierro, vitaminas, caroteno entre otras como se reporta en la tabla 2-1”

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Desarrollo, estandarización  y comercialización de salsa de zanahoria

Desarrollo, estandarización y comercialización de salsa de zanahoria

La zanahoria pertenece a la familia de las umbelliferae, especie Daucus Carota. Las formas cultivadas derivan de Daucus Carota variedad nativa. Zanahoria nombre común de una planta originaria de Europa y el norte de África y ampliamente distribuida por todas las regiones templadas del hemisferio norte. El nombre se aplica también a la raíz de la planta. La zanahoria es una hortaliza muy apreciada. Es bianual, durante el primer año forma una roseta de hojas finamente divididas y almacena nutrientes en la raíz, lo que la vuelve grande y carnosa. Ésta zanahoria de primer año es la que se recolecta para comer, si se deja la planta un segundo año, se alarga la yema terminal a expensas de los nutrientes almacenados en la raíz y se forma un tallo ramificado cubierto de pelos espinosos de hasta 1,5 m. de altura. La zanahoria es la principal fuente de vitamina A ( 7.050.01) tiene además buena cantidad de calcio, fósforo y vitaminas B y C.
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METODOLOGIA PARA LA ELABORACIÓN DE PASTA DE TOMATE CON ZANAHORIA

METODOLOGIA PARA LA ELABORACIÓN DE PASTA DE TOMATE CON ZANAHORIA

Otra de las motivaciones del trabajo está enfocada en incentivar a los productores para entrar en un proceso de incremento de la producción del tomate, pues en la actualidad, su cultivo ocupa en todo el mundo unos tres millones de hectáreas, que supone una producción de casi 85 millones de toneladas. (Océano Grupo Editorial S.A., 2010). Siendo este vegetal la materia prima básica de la pasta de tomate, se busca tener una alternativa con la zanahoria que sustituya en parte esta demanda y que mejore sus propiedades nutricionales tales como el contenido de fibra soluble y vitamina A. (Astaíza, Ruíz, & Elizalde, 2010).
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Producción y comercialización de mermelada de zanahoria y naranja: Nutrizana

Producción y comercialización de mermelada de zanahoria y naranja: Nutrizana

En la fase inicial del horizonte del proyecto (desde inicios del 2018 hasta finales del 2019), se ejecutará la estrategia genérica de Diferenciación, posicionando a NUTRIZANA como un producto único e inigualable por sus competidores, el cual será valorado por nuestros consumidores, esta estrategia exige la creación de una fórmula validada por especialistas orientados a un proceso diferenciado desde el origen, nuestros insumos principales, seleccionado y analizando las especificaciones que deben de cumplirse para la zanahoria y la naranja antes de iniciar el proceso de fabricación, esta valoración y constante monitoreo definirá a NUTRIZANA como un producto que sea percibido como único en la industria de las mermeladas; sin embargo, NUTRIZANA no solo cumplirá con los valores nutricionales y especificaciones solicitadas por el mercado peruano, sino que marcará un hito en la iniciativa de proporcionar al consumidor final una solución de un elevado aporte nutricional para el desarrollo de sus actividades diarias.
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Adaptación y rendimiento de cinco variedades de zanahoria (daucus carota l.) en condiciones de Yanahuanca -Pasco

Adaptación y rendimiento de cinco variedades de zanahoria (daucus carota l.) en condiciones de Yanahuanca -Pasco

En relación a la humedad es importante mantener un régimen de humedad constante GARCIA (2002). La importancia en la uniformidad de este factor radica en que este cultivo tiene baja densidad radicular y poca profundidad lo que lo hace sensible a la sequía como a cambios bruscos de temperaturas que la pueden romper (REINA, 1997). Irregularidades en el suministro de agua provoca generalmente rajaduras en la raíz, mientras que un déficit produce raíces largas y descoloridas con una alta proporción de raíces secundarias GARCIA (2002). El mismo autor, menciona que la incidencia relativa de este factor en la calidad de las raíces es menor que el de la temperatura. En relación a esto un estudio analizó el efecto del nivel de riego en nuevas variedades de zanahoria, observándose diferencias en la cantidad de raíces no comerciales según el nivel de riego aplicado, siendo alto el porcentaje de raíces no comerciales (entendiendo estas por raíces bifurcadas, fibrosas y divididas) cuando el suministro de agua fue bajo y también demasiado alto, considerando como optimo 80 mm de ETo (Evaporación de bandeja) acumulada (SAHARAN et al., 2006; DYSKO y KANISZEWKI, 2007).
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SISTEMA DE DOSIFICACIÓN NEUMÁTICA PARA EL CULTIVO DE SEMILLAS DE ZANAHORIA  Yépez Herbert, Franco Rosendo

SISTEMA DE DOSIFICACIÓN NEUMÁTICA PARA EL CULTIVO DE SEMILLAS DE ZANAHORIA Yépez Herbert, Franco Rosendo

El diseño del prototipo está basado en la metodología VDI 2221 [1] y ha sido concebido para ser arrastrado a través del campo de cultivo por medio de un castillete, el cual se engancha a la parte posterior de un tractor estándar (ver figura 1) y cuyo diseño responde a las recomendaciones técnicas de ASAE [2,3] e ISO [4,5] para implementos agrícolas. El prototipo está conformado por un bastidor que constituye la parte estructural de la máquina y un sistema de dosificación (ver figura 2), el cual está compuesto por componentes mecánicos y neumáticos responsables de depositar de forma dosificada las semillas de zanahoria en el terreno de cultivo.
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LA FERTILIZACION COMPLEMENTARIA EN EL CULTIVO DE LA ZANAHORIA (Daucus carota L.) /

LA FERTILIZACION COMPLEMENTARIA EN EL CULTIVO DE LA ZANAHORIA (Daucus carota L.) /

En México esta actividad se realiza manualmente, aunque puede recurrirse a la forma mecánica, como se efectúa en algunas partes de Estados Unidos. El único indicador de cosecha para la zanahoria es el tiempo y puede hacerse de los 110 a los 140 días después de la siembra; se recomienda que cuando esté cercana a la etapa final del ciclo agrícola, se empiecen a muestrear los campos sacando zanahorias al azar (Valadez, 1992).

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Eficacia de Abamectina en tratamiento a semillas de zanahoria (Daucus carota L.), para el control de Meloidogyne incognita (Kofoid y White) Chitwood, bajo condiciones de macrotúnel.

Eficacia de Abamectina en tratamiento a semillas de zanahoria (Daucus carota L.), para el control de Meloidogyne incognita (Kofoid y White) Chitwood, bajo condiciones de macrotúnel.

El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna. En este experimento se aplicaron 3 dosis diferentes de Abamectina (Avicta 400 FS) de 0.40 ml., 0.60 ml. y 1.00 ml. de PF/1000 semillas de zanahoria y un Testigo sin tratamiento a la semilla y con un diseño experimental en bloques completamente al azar con 4 repeticiones. La semilla de zanahoria fue la variedad Soneto, de la casa comercial Vilmorín. Cada unidad experimental constó de 6 macetas, para así tener un total de 24 macetas por tratamiento y se completó un total de 96 macetas. El objetivo general de la investigación fue evaluar y analizar los cuatro tratamientos desarrollados y así evaluar 6 parámetros, el primer parámetro evaluado fue el diámetro de la base del tallo, en el cual la dosis de 0.60 ml. de PF/1000 semillas fue estadísticamente mayor en comparación con los otros 3 tratamientos, presentando una media de 1.3125 cm. La longitud de la raíz la dosis de 0.40 ml., 0.60 ml. y 1.00 ml fueron estadísticamente igual pero la dosis 0.60 ml. obtuvo el mayor valor numérico con una media de 9.4875 cm. Longitud de follaje, la dosis de 0.60 ml de PF/1000 semillas, muestra estadísticamente una diferencia significativa y mayor, presentan una media de 17.2458 cm. En el peso de la raíz el Testigo fue el que obtuvo el mayor valor numérico con una media de 0.14167 gr. y estadísticamente hablando fue similar a las dosis de 0.40 y 0.60 ml de PF/1000 semillas. En el peso de follaje la dosis de 0.60 ml de PF/1000 semillas de zanahoria muestra una diferencia significativa desde el punto de vista estadístico, de tal forma que presentó un mayor valor numérico con una media de 1.025 gr. El parámetro evaluado que más importancia se le dio fue el agallamiento radicular. La dosis de 1.00 ml. de PF/1000 semillas fue la que obtuvo el menor número de agallamiento, con una media de 1.875 nódulos por planta evaluada, obteniendo así, porcientaje de daño radicular causado por Meloidogyne incognita de dieciocho punto siete, el más bajo de los 3 tratamientos con abamectina, incluyendo el testigo.
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Hongos fitopatógenos asociados a la enfermedad de marchitez vascular y muerte regresiva en plantaciones de Tectona grandis L.f. (teca) en el Trópico Húmedo Ecuatoriano

Hongos fitopatógenos asociados a la enfermedad de marchitez vascular y muerte regresiva en plantaciones de Tectona grandis L.f. (teca) en el Trópico Húmedo Ecuatoriano

formación de peritecios en el 100% de los árboles enfermos, para todas las plantaciones estudiadas. Finalmente, las siembras de pedacitos de made- ra necrosada en medio de cultivo PDA, dieron como resultado colonias fúngicas color negro y presencia de peritecios globosos con un cuello ex- tendido, en cuyo extremo superior poseían varios apéndices (fimbrias), donde se acumulaban masas circulares de ascosporas de color amarillo pálido. Los peritecios del hongo después de 120 horas de incubación en medio de cultivo PDA, presentaron una coloración hialina (peritecios jóvenes), ma- rrón (conforme van madurando), y negro cuando están completamente maduros, una base globosa, cuello alargado claramente visible con longitudes entre 800-900 µm, presencia de fimbrias en el ex- tremo superior del cuello que rodean al ostiolo. Sobre las fimbrias son distinguibles masas de apa- riencia hialina o cremosa, constituidas por ascos- poras maduras liberadas por lisis de las ascas al interior del peritecio. Las ascosporas son unicelu- lares (no septadas), hialinas, tienen forma elíptica,
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Influencia de la distribución de las líneas de siembra en las mesetas de cultivo sobre la producción y calidad de la zanahoria cv

Influencia de la distribución de las líneas de siembra en las mesetas de cultivo sobre la producción y calidad de la zanahoria cv

Dado que no había diferencias apreciables entre las parcelas que tenían diferente semilla y que para poder analizar lo cosechado mecánicamente no se disponía de suficientes datos reales (pues hubo parcelas que, por razones de manejo, que la cosechadora no recolectó), se ha optado analizar los obtenidos considerando como único factor de variación la disposición de las líneas de siembra, considerando que el alto valor real de la información conseguida permite superar la carencia de datos, pues se recolectaron casi 3.000 kgs de zanahoria en cada parcela que pudo ser recolectada, también es importante recalcar que la parcela (de cerca de 2 ha) era muy homogénea. Los datos del lavadero, al tener que haber agrupado producciones de diferentes parcelas para conseguir suficiente cantidad de zanahoria que permitiese un funcionamiento eficiente de la maquinaría, se presentan de forma bruta pues con ellos no era posible realizar ningún tipo de análisis estadístico, pero se presentan debido a que la gran cantidad de zanahorias que se procesaron permiten aventurar que los datos obtenidos reflejan de manera clara la realidad de lo que se obtiene en el almacén de procesado y lavado.
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Actividades antiinflamatorias del camote  morado (Ipomea batatas) y zanahoria negra  (Daucus carota ssp  sativus) en las células  intestinales del miofibroblasto (CCD 18Co)

Actividades antiinflamatorias del camote morado (Ipomea batatas) y zanahoria negra (Daucus carota ssp sativus) en las células intestinales del miofibroblasto (CCD 18Co)

El crecimiento de células del miofibroblasto del intestino CCD-18Co tratadas con extractos de Camote morado (C), Zanahoria negra (ZN) e hidrolizados (CH y ZNH), fue investigado. El ensayo fue realizado durante 48 horas a diferentes concentraciones (10, 25, 50 μg/mL), se indujo las células a inflamación mediante un gen en específico para determinar la potencial toxicidad en las células. Los resultados indicaron que ningún extracto con la dosis antes mencionada inhibió significativamente el crecimiento celular. Sin embargo, mostró que mediante la dosis aumentó la cantidad de células disminuyó (Figura 3), esto se puedo observar principalmente en el extracto de ZN y ZNH, con disminución del 10% en comparación con los demás extractos, lo cual pudo deberse al contenido total de antocianinas presentes en estos extractos y la variedad utilizada (Kammerer et al. 2004).
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Estudio de la zanahoria blanca y propuesta gastronómica

Estudio de la zanahoria blanca y propuesta gastronómica

 La zanahoria blanca es un tubérculo que fue introducido por los colonizadores a nuestro país y según narra la historia su cultivo y adaptación se desarrolló en la región interandina. Los indígenas la consumían en cantidades considerables, pero lamentablemente en la actualidad debido al cambio en los hábitos alimenticios de la sociedad moderna se ha disminuido su consumo a pesar de su importante valor nutricional y su característica de alimento sano para ser incluido en la dieta diaria de niños, pacientes en convalecencia, mujeres embarazadas y público en general y que a la vez es concordante con los derechos del buen vivir (Sumak Kawsay), en donde se garantiza un acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y manteniendo las diversas identidades y tradiciones culturales. Por lo tanto se está promocionando y rescatando los alimentos nativos nutritivos producidos en el país.
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