DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ANÁLISIS DE PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS, BEBIDAS Y SU INCIDENCIA EN EL COSTO-BENEFICIO DEL HOTEL EUGENIA
... Luego de haber revisado los estándares que se deben aplicar en los hoteles de tres estrellas al igual que el reglamento en la ley de turismo se pueden establecer que el Hotel Eugenia de Quito debe regirse de manera más ...
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Manual para la estandarización de Procedimientos en el Departamento de Alimentos & Bebidas del Hotel Hilton Colon Quito
... 4 conocimientos sueltos del personal y estándares de la marca Hilton Internacional el cual rija las operaciones del Departamento de Alimentos y Bebidas. Mediante una investigación piloto efectuada a ...
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Diseño del plan de saneamiento básico como parte del programa de buenas prácticas de manufactura en las cocinas de un hotel de Bogotá
... El tipo de investigación que se realizó en este trabajo fue de carácter descriptivo debido a que se conocieron las actividades, procesos y procedimientos necesarios para la recepción de las materias primas, su ...
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REDISEÑO ORGANIZACIONAL Y ANÁLISIS DEL AMBIENTE LABORAL EN EL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
... el Departamento se observan sus mejores resultados en que se respetan las diferencias entre los empleados y que les gusta trabajar en la empresa, además de que se manejan bien las estrategias motivacionales para ...
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Bioconservantes en productos cárnicos :implicaciones frente a los principales referentes regulatorios en Listeria monocytogenes
... en Alimentos y Bebidas del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, realizó un Estudio Microbiológico (Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus) y ...
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Cambios en los patrones de gasto en alimentos y bebidas de hogares mexicanos (1984 2014)
... en bebidas no alcohólicas, alimentos preparados (incluyendo los industrializados), comidas fuera de casa y cereales, y disminuyó en aceites y grasas, frutas, vegetales y azú- cares y ...
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Cambios en los patrones de gasto en alimentos y bebidas de hogares mexicanos (1984 2014)
... algunos grupos de alimentos que han sido señalados en la literatura como factores asociados con problemas de salud, tales como obesidad, hipertensión, diabetes, etc. La mayor variación se dio en el grupo de ...
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IMPACTO DE LA COOPERACIÓN ENTRE LAS EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE GUAYAQUIL Y EL BANCO DE ALIMENTOS DIAKONÍA
... de alimentos y bebidas de Guayaquil al colaborar con el Banco de Alimentos Diakonía así como observar las oportunidades de crear programas de RSE ...de alimentos y la responsabilidad social ...
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Plan de negocio para la creación de un criadero sostenible de truchas en Ontario, Canadá
... de alimentos de grande tamaño por sus complejos procesos donde la producción en masa sale del contexto, el productor pequeño de alimentos orgánicos está viendo un nuevo atractivo mercado donde las barreras ...
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Planificación de una empresa de alimentos y bebidas / lounge bar
... Barra: esta área se encuentra en la parte superior tanto como la inferior del local. Aquí se puede acomodar entre 15 y 17 personas, las cuales estarán sentadas en bancos altos y serán servidos en la barra. El atractivo ...
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Adquisición de conciencia salubrista en los estudiantes de último semestre de medicina de las universidades del distrito de Barranquilla - Colombia
... ingieren bebidas alcohólicas; 39,3% fuman; 54% practican deporte ocasionalmente; 22% consume una dieta rica en alimentos grasos; 75,7% no hacen uso de la seda dental en su higiene oral; 12% mantiene ...
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FoodGol: Delivery de alimentos y bebidas en estadios de fútbol
... En cuanto a la infraestructura de los puestos, los mismos abren media hora antes de que comience el partido, cierran una vez pasados 15 minutos del segundo tiempo. Por consiguiente, están abiertos 1 hora y 45 minutos por ...
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TÉCNICAS DE MANUFACTURACIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL SECTOR RURAL
... A poblaciones con alto riesgo, no sirva brotes de vegetales crudos. No agregue sulfitos (que mantienen la frescura) a los alimentos. Refrigere y exhiba los melones cortados a 5º C o menos; son APP. Lavar y ...
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Análisis del reglamento de alimentos y bebidas. Caso Ecuador
... de alimentos y bebidas que estuvo vigente durante 29 años, frente al nuevo Reglamento expedido el 5 de octubre de 2018, ponen de relieve la importancia que tiene para los prestadores de servicios y usuarios ...
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Productos eco amigables para la comercialización de alimentos y bebidas
... En relación a lo anterior, el plan de mejora consiste en buscar alternativas amigables con el medio ambiente para remplazar los productos plásticos utilizados para la comercialización y el consumo interno de comidas y ...
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Plan de producción y comercialización de bebida funcional a base de la planta de tilo en la ciudad de Quito
... avena, bebidas lista de café, jugos, gelatinas, te y agua ...de bebidas embotelladas lanzando un producto innovador bajo la marca Ovit representando el pionero en lanzar agua embotellada, saborizada y ...
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TÉCNICAS DE MANUFACTURA PARA ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS EN EL SECTOR RURAL
... Los alimentos no deben quedarse expuestos al sol, se deben guardar en lugares frescos, refrigerarse o congelarse cuando no se preparan o consumen de inmediato ...
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Análisis de la gestión de calidad de los servicios de alimentos y bebidas en los complejos turísticos de la provincia del guayas
... de alimentos y bebidas donde coincidieron argumentando que esa es una de las áreas más visitadas por quienes ingresan a los complejos y que es justo ahí donde presentar una falencia en cuando al menú, ...
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Diseño de un manual de procesos para las áreas técnicas operativas en la Hostería La Llovizna ubicada en la Parroquia El Chaupi, Cantón Mejía
... de alimentos y bebidas, pero no es así; al avanzar mediante este trabajo de investigación, se notarán conocimientos que forman a un emprendedor, un asesor de mejoramiento, un director de empresas ya que con ...
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Calidad en el Servicio de Alimentos y Bebidas del Sector Rural
... Los emprendedores deben poner especial cuidado en conocer a sus clientes, mejorar la atención que ofrecen, aprender cómo hacer promoción efectiva, y cuidar todos los aspectos sanitarios, de manipulación de ...
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