Desayunos Escolares

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Impacto de un programa de desayunos escolares en la prevalencia de obesidad y factores de riesgo cardiovascular en nios sonorenses

Impacto de un programa de desayunos escolares en la prevalencia de obesidad y factores de riesgo cardiovascular en nios sonorenses

Los resultados de este estudio muestran que no hubo variación en la prevalencia de sobrepeso y obe- sidad debido al consumo del desayuno, según el in- dicador IMC/edad. De igual forma, no se encontró variación en el tamaño corporal con el indicador IMC. Otros estudios con desayunos escolares han reportado cambios en el peso corporal e inclusive en la talla en un periodo de 12 meses. Sin embargo, el estado nutri- cio y el promedio de edad previos a la intervención pueden hacer variar este resultado. 26,27 En evaluacio-

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Evaluación del programa de desayunos escolares para niños en edad preescolar y de 1° y 2° de primaria del municipio de Banderilla Ver., período escolar septiembre 2001-junio 2002

Evaluación del programa de desayunos escolares para niños en edad preescolar y de 1° y 2° de primaria del municipio de Banderilla Ver., período escolar septiembre 2001-junio 2002

En 1998, investigadores en Apurimac y Cuzco Peru, evaluaron el impacto del program a desayunos escolares, obteniendo que los resultados no m ostraron efectos significativos a favor de los ninos que h ab ian consum ido ei desayuno escolar. Hay num erosos estudios que m u estran que el tiempo de aprendizaje en zonas pobres en Peru es reducido, a u n sin considerar el efecto r de los desayunos escolares, y se h a observado que el program a reduce la taza de desertion escolar en zonas ru rales pobres fh ttp :/7www.grade.Org.Pe/ . bo letin /03 /artO 1 .htm) junio 2001.
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Trabajo social en la ejecución de los programas alimentarios “desayunos escolares”, del sistema DIF municipal de Mineral del Monte Hgo.

Trabajo social en la ejecución de los programas alimentarios “desayunos escolares”, del sistema DIF municipal de Mineral del Monte Hgo.

La metodología es un elemento importante para exponer adecuadamente el trabajo a presentar, por lo cual, se retoma el concepto de Ezequiel Ander - Egg, el cual dice que es el estudio de los métodos estudiados para la adquisición del conocimiento científico, o de los procedimientos empleados para la transformación de la realidad, siendo también, el estudio de las razones que nos permiten comprender los pasos a seguir de una investigación, por lo que el método que se empleara durante la presente investigación es de tipo deductivo, ya que se abordara el tema desde lo general a lo particular, es decir, la operatividad que tiene el DIF municipal, dentro de las instancias Gubernamentales en cuanto a la población en general, para abocarlo al Programa de raciones Alimenticias desayunos escolares, para finalmente, ofrecer propuestas de atención.
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Desayunos escolares estado nutricional y el rendimiento académico de los escolares de la I E  Nº 11039 Chota, 2010 2011

Desayunos escolares estado nutricional y el rendimiento académico de los escolares de la I E Nº 11039 Chota, 2010 2011

La mejora nutricional se observa en los beneficiarios de los desayunos escolares entre los años 2010 y 2011, tanto en el estado nutricional normal o eutrófico, caracterizada por tener un peso normal en relación a su talla y los que presentaron un estado de delgadez, que se caracteriza por una insuficiente masa corporal con relación a la talla. Probablemente esta mejora se deba a que estos niños han recibido el desayuno escolar de forma continua, y tal como se ha referido anteriormente este es un complemento alimenticio a lo que ellos reciben en casa; es posible que se estén mejorando los hábitos alimenticios en los hogares y estos sean adecuados. Además podemos decir que estamos ante una realidad que los niños de la sierra, sea ésta su procedencia de la zona urbana, periurbana o rural, ellos están sujetos a gasto calórico diario y si no reciben una alimentación que les permita recuperar este gasto calórico altera su estado nutricional cayendo en delgadez. Además las vivencias de estos niños de la sierra son diferentes; a los de la costa y mucho más si hablamos de diferencias económicas, en este caso son escolares que trabajan, ya sea en el campo sábado o domingo o en su rutina diaria, porque hay que rescatar que la actividad productiva de la población en Chota es trabajar la tierra, la crianza de animales menores, y otras actividades que a ellos les pueda generar ingresos diarios para su subsistencia, hablamos solamente de alimentación, porque si hacemos un estudio integral de las familias de la población en estudio, encontraríamos una realidad muy diferente, en la cual, nos daría probablemente otros factores que intervienen para que un niño realmente tenga una buena o mala nutrición, lo rescatable de la realidad de Chota y por las vivencias del autor, es que es muy diferente a la costa y que en su totalidad la realidad política socioeconómica del Perú ha cambiado y sigue cambiando, donde los, escolares y adolescentes, más allá de los jóvenes si quieren superarse tienen que trabajar, pocos son los padres que realmente dan todas las facilidades para que ellos se desarrollen óptimamente.
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El derecho a la educación, al tablero: la política pública de los desayunos escolares en la ciudad de Cali

El derecho a la educación, al tablero: la política pública de los desayunos escolares en la ciudad de Cali

entonces es vislumbrar por qué no se ha logrado paliar significativamente pautas importantes en el progreso educativo, como el acceso a la edu- cación. Entre las obligaciones del campo edu- cativo se encuentran la disponibilidad, calidad, permanencia, y por supuesto, el acceso; este último se resuelve a partir de políticas en tor- no a la cobertura educativa, sin embargo, estas no tienden a tratar las demás temáticas de las otras obligaciones, por lo que se requiere que haya una serie de políticas públicas que incidan en las temáticas a partir de pautas específicas. Debido a esto, este artículo estudia y examina la política instrumental de los desayunos esco- lares en el sector educativo de Santiago de Cali. Para este examen se realiza un análisis histó- rico sobre el sector educativo en el país, con el fin de observar las externalidades tanto po- sitivas como negativas, relacionándolas con problemas de índole institucional como son la falta de coordinación, de recursos y de cohe- rencia al momento de formular políticas públi- cas o realizar transferencia de políticas. Pos- teriormente se realiza un análisis a la política pública como tal, para demostrar su incidencia en la población beneficiada con los desayunos escolares en la ciudad de Cali y en la proble- mática en la que debía impactar. Finalmente, se plantean unas conclusiones.
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Formulación y evaluación de galletas enriquecidas con micronutrientes y proteínas de origen animal y vegetal para desayunos escolares

Formulación y evaluación de galletas enriquecidas con micronutrientes y proteínas de origen animal y vegetal para desayunos escolares

Objetivo. Formular y evaluar galletas enriquecidas con micronutrientes y proteína de origen animal y vegetal para desayunos escolares. Método. Se utilizó harina de anchoveta (Engraulis ringens) y concentrado proteico foliar de alfalfa (Medicago sativa) como insumo para la elaboración de galletas. Se formularon galletas con siete tratamientos considerando un nivel mínimo de 0% y nivel alto de 10% de concentrado proteico foliar de alfalfa y 5% para harina de pescado para lograr una formulación óptima mediante la metodología de superficie de respuesta. A estas galletas se les determinó la composición proximal, contenido de hierro y la aceptabilidad de los atributos sensoriales: sabor, textura, olor y color, a nivel de laboratorio utilizando 5 panelistas semi-entrenados y una escala hedónica no estructurada de 5 puntos. Resultados. A medida que se incrementan los niveles de estos concentrados en la formulación de galletas, los niveles de proteínas y hierro aumentan y siendo de buena aceptabilidad. La formulación óptima hallada para elaborar galletas enriquecidas con proteína foliar de alfalfa y de pescado, en función a proteína y hierro fue: concentrado proteico de alfalfa 7,23%; harina de pescado 2,77% y harina de trigo 90%, logrando una galleta con un contenido proteico de 13,4g%, hierro 5,95 mg% y una aceptabilidad moderada, según la metodología aplicada de superficie de respuesta. Conclusiones. El uso del concentrado proteico foliar de alfalfa y harina de pescado elevan los niveles de proteínas y hierro en las galletas.
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Propuesta de un manual HACCP para la línea de bebibles de una empresa abastecedora de desayunos escolares

Propuesta de un manual HACCP para la línea de bebibles de una empresa abastecedora de desayunos escolares

El presente trabajo tuvo como objetivo principal elaborar un plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para la línea de preparación de bebib[r]

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Aporte nutricional de los desayunos del programa QALI WARMA en la Institución Educativa "Domingo Faustino Sarmiento" y su relación con el requerimiento nutricional en escolares, ATE-VITARTE LIMA

Aporte nutricional de los desayunos del programa QALI WARMA en la Institución Educativa "Domingo Faustino Sarmiento" y su relación con el requerimiento nutricional en escolares, ATE-VITARTE LIMA

En una investigación realizada en La Libertad, menciona que los desayunos brindados por el programa Qali Warma; a ayudado a disminuir los niveles de desnutrición infantil en escolares también ayudó a mejorar el nivel de aprendizaje al brindar nutrientes acorde a la edad de los beneficiarios del programa, para llevar acabo el estudio se utilizó una serie de técnicas como análisis documental durante dos años, recopilando datos del establecimiento de salud donde se atiendes los niños y datos de las instituciones educativas de donde estudian los escolares, sin embargo aquí no se observa directamente si el proceso de mejora es por los desayunos escolares que brinda el programa Qali Warma, porque podría ser otros factores más que hayan contribuido para obtener estos resultados, no obstante no mencionan de qué tipo de desayunos eran beneficiarios la población de estudio, tampoco sabemos si los desayunos eran diferentes para los niños de inicial, primaria y secundaria. Es por todo ello que se cree que en los resultados obtenidos en la investigación pudieron haber intervenido otros factores más (49).
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JOSE DARIO DE AVILA CANTILLO ALCALDE MUNICIPAL

JOSE DARIO DE AVILA CANTILLO ALCALDE MUNICIPAL

Aunque el municipio cuenta con una buena cobertura en los programas de alimentación infantil del ICBF: 1972 desayunos escolares, 455 almuerzos y 960 xxxx para un total de 3344 menores [r]

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Elaboración de un plan de marketing 4 0 a la empresa DulceIncanto Desayunos Sorpresa

Elaboración de un plan de marketing 4 0 a la empresa DulceIncanto Desayunos Sorpresa

Con el pasar de los años, se ha visto como en el país se ha generado una nueva tendencia digital, con esto muchos emprendedores han logrado implementar sus modelos de negocio y hacerlos funcionar con estrategias cada vez más innovadoras, en el sector de las pequeñas y medianas empresas (PYME), se encuentra un modelo de negocio que ha generado una buena acogida en el público, pero en la que se encuentra mucha competencia que es la que comercializa desayunos sorpresa y detalles en general a domicilio, con el pasar del tiempo algunas empresas han tenido mucha acogida en el mercado y han trascendido a locales físicos y atención personal de los clientes, hay algunas otras empresas que se han estancado un poco en el proceso y no han logrado tener ese éxito que los empuje para trascender sus negocios, por esta razón se tomó una empresa llamada DulceIncanto Desayunos Sorpresa, con una trayectoria ya de 2 años y medio en el mercado, que ha tenido una buen acogida por parte de sus clientes pero que hace algunos meses está sufriendo un estancamiento, por esta razón se decidió tomar algunas bases del marketing 4.0 que es la última tendencia y elaborar una estrategia de mercadeo para aplicar los conceptos aprendidos teniendo en cuenta todos los factores que influyen en estos momentos y realizando los análisis pertinentes para luego realizar un seguimiento de resultados de las estrategias que se implementen.
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Proyecto de inversión para la creación de una cafetería dedicada a la venta de desayunos y comidas rápidas

Proyecto de inversión para la creación de una cafetería dedicada a la venta de desayunos y comidas rápidas

De acuer do al est udi o de mer cado no i dentifi ca mos est abl eci mient os que ofrezcan l a mi s ma vari edad ( pr oduct os y servi ci os). Pudi mos obser var que nuestra co mpet enci a más cer cana las conf or man, l os pollos asados, cafet erí a r estaurant e, l ocal es de co mi das r ápi das en hor ari o de l a noche. Además de al gunos l ocal es que se dedi can a l a vent a de desayunos y al muer zos per o con un concept o diferent e al nuestro y que i dentifi ca mos co mo nuestra co mpet enci a más cercana. Son l os si gui ent es:
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DIAGNÓSTICO DE FLORIÁN POR SECTORES

DIAGNÓSTICO DE FLORIÁN POR SECTORES

VEREDA SAN JOSÉ ALTO Continuar con los programas sociales, adulto mayor desayunos infantiles, familias en acción, adulto mayor, familias dispersas y esperamos el programa familias guarda[r]

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				Evaluación del proyecto de Desayunos Saludables e Higiene Bucodental en los colegios de la Comunidad de Madrid, curso escolar 2018 -2019

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Como puede verse en la Tabla 1, el número de colegios participantes es de 333 centros. La actividad desayunos saludables e higiene bucodental, se realizó en 1267 aulas. La Figura 1 detalla por cada Unidad Técnica del Área de Salud Pública, los colegios participantes con respecto al total de sus colegios públicos y concertados y la cober- tura que esto supone.

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Modelo de Gestión para la Competitividad de las Microempresas que Ofertan Desayunos Tradicionales al  Paso en la Ciudad de Chiclayo, 2017

Modelo de Gestión para la Competitividad de las Microempresas que Ofertan Desayunos Tradicionales al Paso en la Ciudad de Chiclayo, 2017

De acuerdo a nuestro primer objetivo; Identificar el diagnostico que describan la gestión administrativa de las microempresas que ofertan desayunos tradicionales al paso de la ciudad de Chiclayo, el cual se logró después de analizar las respuestas y constatando con la definición de gestión administrativa expuestas en el marco conceptual y considerando los cuatro criterios: Eficiencia, Calidad, Flexibilidad y Rapidez que deben cumplir las microempresas al mismo tiempo y sean competitivas , se puede inferir que las actividades en las microempresas se realizan de manera informal desorganizada, sin planificación, no existe un adecuado control de sus ingresos y gastos debido a que no separan los gastos familiares con los de la operación del negocio, asimismo de no poseen una diferenciación de productos debido a que ninguna tiene una mayor fuerza en calidad y rapidez en sus servicios, lealtad de los cliente, productos diferenciados, promociones, publicidad, teniendo como consecuencia la carencia de un posicionamiento de los productos que ofertan y bajos rendimientos que se repercute en bajos niveles de competitividad en el mercado.
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Plan de negocios servicios a domicilio o anticipados con aplicación web

Plan de negocios servicios a domicilio o anticipados con aplicación web

Para poder lanzar la aplicación de Pastelos Express se debe iniciar produciendo 9,500 unidades de producto 1 quesería desayunos, para el producto 2 que sería almuerzos debe producir 12,5[r]

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¿Son adecuados los desayunos que se realizan en los centros escolares?

¿Son adecuados los desayunos que se realizan en los centros escolares?

Resumen: La salud de la población es un tema que implica a diferentes agentes sociales, a la comunidad educativa, a las familias, a los gobiernos, a las industrias alimentarias y al propio alumnado. Actualmente la alimentación de la población se está alejando cada vez más de las recomendaciones y costumbres alimenticias propias de nuestra cultura como es la dieta mediterránea, ocasionando problemas de salud asociados a una mala alimentación (diabetes, sobrepeso, obesidad, malnutrición, etc.) y agravadas por el aumento del sedentarismo. El objetivo de este trabajo es concienciar a las personas próximas al entorno escolar sobre la importancia de realizar una alimentación equilibrada, variada y suficiente desde la infancia, y el deber de los centros educativos en fomentar buenos hábitos en general, y en particular, en lo que respecta al desayuno que se realiza en los centros escolares. Hemos analizado los desayunos de media mañana que realizan los alumnos y alumnas de un aula de infantil y encontramos que en muchos casos no son variados, sobrepasan las necesidades calóricas y son desequilibrados en cuanto a contenido en nutrientes según las necesidades para estas edades. Sería necesario hacer llegar a los centros educativos unas pautas claras y realizar intervenciones para concienciar a las familias de la importancia de realizar un desayuno adecuado, completo y saludable.
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Plan de negocio para una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de desayunos bajo el formato foodbike en la ciudad de Arequipa   2018

Plan de negocio para una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de desayunos bajo el formato foodbike en la ciudad de Arequipa 2018

El presente trabajo desarrolla un plan de negocios para una empresa dedica a la elaboración y comercialización de desayunos, bajo la modalidad de FoodBike (comida servida de una bicicleta). Esta propuesta nace en vista que muchas personas por su rutina diaria, requieren de una alimentación saludable para poder desarrollar sus actividades con mucha energía, tomando en cuenta que el desayuno es la primera comida del día y una de las principales, ya que el hecho de no consumir estos alimentos provoca que el metabolismo se vuelva lento y en consecuencia se suba de peso y se desgaste rápido nuestras energías para el resto del día. Así mismo, debido al recortado tiempo que algunas personas tienen y por su recargado día laboral, optan por adquirir mediante una opción practica su desayuno, pero esto no significa que deje de ser saludable e higiénico, es decir con los nutrientes adecuados y con las medidas sanitarias pertinentes para su consumo. De otra parte y como se viene observando, se está dando una tendencia al cuidado personal, tener una vida ejercitada y llevar una correcta alimentación. Viendo este panorama la empresa SUMA’C decide ofrecer el servicio de desayunos como una propuesta saludable e innovadora, además de su deseo de convertirse en la opción correcta que los clientes necesitan.
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Convocatoria de licitación 2011 – 2012.

Convocatoria de licitación 2011 – 2012.

57 SEV/DGES/ll relativa a los Lineamientos para Regular el Proceso de Licitación de Tiendas Escolares 2011-2012 y la Convocatoria para que las Personas Físicas o Morales que así lo desee[r]

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Cedula de autoverificación y Anexos.

Cedula de autoverificación y Anexos.

12. Sólo en escuelas secundarias podrá ofrecer a los escolares bebidas con edulcorantes no calóricos. Por razones nutrimentales en los niños pequeños no se recomienda el consumo de estos productos, ya que dichos alimentos pueden estar sustituyendo el consumo de alimentos con mayor contenido de nutrimentos necesarios para su crecimiento y desarrollo.

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COLIBRI COLECCIÖN DE PROBLEMAS.pdf

COLIBRI COLECCIÖN DE PROBLEMAS.pdf

6) En la figura vemos un geoplano de 4 por 4 clavos en el cual uno de los clavos es A. ¿Cuántos cuadrados pueden construirse en este geoplano de modo que uno de los vértices de cada cu[r]

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