Extracción del aceite

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Determinación de un método de extracción del aceite de macadamia (macadamia integrifolia)

Determinación de un método de extracción del aceite de macadamia (macadamia integrifolia)

Por el alto contenido de ácido palmitoleico, la cosmética se interesa en el aceite de Macadamia para la elaboración de sus productos, entre ellos las cremas hidratantes para la piel, jabones y aceites para masaje. La cáscara verde puede usarse como abono, previa descomposición, para fertilizar la propia plantación; de otro lado la cobertura rígida de la macadamia (casco de la nuez, que consiste en una segunda cascara, que es café y muy dura) que se usa como material combustible o como sustrato (García, 2008).

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Influencia de viscozyme l sobre el rendimiento en la extracción del aceite de almendras de zapote mamey (pouteria sapota).

Influencia de viscozyme l sobre el rendimiento en la extracción del aceite de almendras de zapote mamey (pouteria sapota).

Las prensas de tornillo como los expeller han reemplazado a los originales equipos hidráulicos y son usadas para una amplia variedad de materiales oleaginosos. Para materiales que contienen relativamente altos contenidos de aceite se llevan a cabo dos procesos, los cuales consisten en una etapa continua de pre-prensado seguida de extracción por solvente. La principal ventaja del pre-prensado es que permite realizar extracción por solvente a materiales que son muy dificultosos de procesar por métodos de extracción directa. Además, los requerimientos de solvente disminuyen en forma considerable. Estos procesos combinados son usados, generalmente, con oleaginosas de alto contenido en aceite (alrededor de 35%) como girasol, algodón y germen de maíz (Grasso, 2013).
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El método de prensado tipo expeller fue el método seleccionado para la extracción del aceite. El aceite extraído de las semillas del “aguaymanto” podría ser considerado una nueva fuente de aceite natural, por su alto grado de insaturación y contenido de tocoferoles y esteroles. Estos componentes bioactivos podrían servir como fuente dietética de antioxidantes naturales para prevenir enfermedades y promover una buena salud y cuidado de la piel. La “torta”, debido a sus características nutricionales, podrían servir también para la elaboración de galletas, barras energéticas, entre otros.
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Extracción y caracterización del aceite de tarwi (lupinus mutabilis sweet)

Extracción y caracterización del aceite de tarwi (lupinus mutabilis sweet)

El presente trabajo de investigación titulado Extracción y caracterización del Aceite de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) fue realizado en los laboratorios de la escuela profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Altiplano y laboratorio de Análisis de suelos de la Estación Experimental Illpa-Puno, con el objetivo de determinar los parámetros de Extracción (Tiempo, Cantidad de muestra y Tipo de Solvente), determinar las características físico químicas (Acidez, Peróxidos, Colorimetría, Iodo, Saponificación, Insaponificacion y Densidad) para el solvente con rendimiento óptimo y Caracterizar sensorialmente el Aceite de Tarwi Obtenido. Se acopio la materia prima de la “Asociación de productores Agropecuarios Pampas verdes” de la Provincia de Yunguyo-Puno, de la campaña agrícola 2009-2010 cuyos granos fueron de coloración blanca. El flujo de trabajo para la extracción de aceite fue: Desamargado, hidratado, laminado, secado, enfriado y extracción del aceite con éter de petróleo y hexano. Se tuvo como variables independientes tiempo y cantidad de muestra con niveles máximo (8h,50g) y mínimo (4h,25g), los datos experimentales fueron analizados empleando metodología de superficie de respuesta del diseño central compuesto con 13 tratamientos, determinándose que el tiempo optimo fue de 8 horas y 25 g de muestra dando como resultado 18.0974% de aceite.
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Obtención de biodiesel a partir de aceite de omphalea diandra

Obtención de biodiesel a partir de aceite de omphalea diandra

El objetivo de este estudio fue elaborar biodiesel a partir del aceite obtenido de las almendras de la Omphales diandra , mediante la transesterificación de metanol en medio básico, empleando como catalizador hidróxido de sodio. La extracción del aceite se realizó por el método de extracción de Soxhelet teniendo un rendimiento de 42.83%, un índice de acidez de 0.80 mg de KOH / g de aceite y 0.40 % de ácidos grasos y por el método del prensado frio con un rendimiento de 6.8%, un índice de acidez de 1.26 mg de KOH / g de aceite y 0.64 % de ácidos grasos respectivamente. La reacción de transesterificación se llevó a cabo a escala de laboratorio en un reactor batch de vidrio pirex con agitación de 400 rpm; con reflujo de condensación y a una temperatura de 60°C. Se realizó, un diseño de experimentos de tres factores a dos niveles. Las variables analizadas en este estudio fueron: la relación molar aceite/alcohol (1/6, 1/9) tiempo de reacción (30 min y 60 min) y cantidad de catalizador (0.5% y 1% de peso del aceite), tomando como base el aceite utilizado con el fin de cuantificar su influencia en el rendimiento del proceso. La mayor conversión a biodiesel fue de 86.14%, para una relación molar aceite/alcohol 1/6, tiempo de reacción de 30 minutos, un porcentaje de catalizador de 0.5% y temperatura de 60°C.Se caracterizó el biodiesel obtenido evaluando sus características físicas como la densidad (0.877g/cm 3 ), viscosidad (5.4 mm 2 /s) y contenido de esteres
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

Para tal efecto se procede a la extracción del aceite esencial por el método por arrastre de vapor, evaluando el estadio adecuado de las bayas del molle para su extracción, posteriormente se evaluara la mejor proporción de bayas: hojas que me proporcione mayor rendimiento y luego de obtener el aceite se evaluara su poder antioxidante reemplazando al Bisulfito de sodio en la conservación de papas procesadas, se prepara una emulsión del aceite esencial y agua haciendo uso de un estabilizante (lecitina de soja) y determinara la concentración optima de aceite esencial en las emulsiones se utilizara dos métodos de aplicación por inmersión y por aspersión. Conociendo la concentración óptima se procede a determinar el tiempo de vida útil de las papas con bioconservante, las cuales deben mantener sus características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas bajo estándares establecidos. 2 Finalmente se realizara el diseño y construcción
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Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

El presente trabajo de investigación permitió extraer y evaluar las características del aceite esencial de paico (Chenopodium Ambrosioides). Con el objetivo de obtener el aceite esencial de paico por extracción de arrastre de vapor saturado, la determinación del tiempo de trabajo con el rendimiento de obtención del aceite esencial, la caracterización fisicoquímica del aceite esencial por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y la aplicación del aceite esencial de paico como insecticida. El proceso de extracción se realizó el 9 de abril del 2019 en el Laboratorio de Operaciones y Procesos Unitarios de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano, mediante arrastre de vapor, en el equipo de extracción por arrastre de vapor saturado donde se analizó los siguientes parámetros óptimos: el tiempo y la presión de vapor. Tomando datos cada 30 min, durante la extracción se determinó que el tiempo máximo de extracción es de 90 min y el rendimiento que tiene la extracción del aceite esencial de paico en dos masas diferentes de 2 y 3 Kg fue de 0,4560% – 0,4417% respectivamente, donde aplicando un diseño experimental y utilizando un arreglo factorial de (2x2) con tres repeticiones completamente al azar, se llegó a determinar que el aceite esencial extraído tiene rendimiento óptimo de 0.449% con 2 Kg de paico, de acuerdo a las características fisicoquímicas la densidad, índice de refracción, índice de saponificación y índice de acidez del aceite esencial de Chenopodium Ambrosioides son: 0,930 g/mL a 17,3°C; 1,410 a 20°C; 16,01 mg KOH/g y 1,74% respectivamente, asimismo, del análisis cromatográfico se encontró que contiene los componentes: Bornileno (47,45%), m - cimeno (19,23%) y δ - carene (15,17%) y finalmente se aplicó el insecticida en un cultivo de quinua ubicado en el distrito de San José provincia de Azángaro el 12 mayo del 2019, en diferentes porcentajes de 1%, 2% y 3%, demostraron efectividad como insecticida eliminando pulgones, con los valores óptimos que se tuvieron: tiempo de 24 h con concentración de 3,00 % y mortandad máxima del 70 % de los pulgones comprobando la actividad insecticida del aceite esencial.
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Obtención y extracción de aceites vegetales

Obtención y extracción de aceites vegetales

En los últimos años, en el Perú se viene observando un incremento de producción de diversos aceites vegetales, principalmente en la industria alimentaria y en la industria cosmética, entre ellas destaca el aceite de palma ya que se posiciona como la más rentable y económica para el uso comestible. El aceite de oliva también es uno de los aceites vegetales que obtiene mayor demanda comercial por sus características saludables. Los aportes nutricionales de los aceites vegetales son científicamente reconocidos a nivel mundial ya que contienen ácidos grasos esenciales, omega 3 y 6, minerales, vitaminas y antioxidantes. Todos ellos muy importantes para la salud, en vista de que algunos nutrientes, el cuerpo humano es incapaz de sintetizarlo. A partir de ello, la tendencia por llevar una vida saludable con el consumo de los aceites vegetales va en aumento. Bajo estas perspectivas el presente trabajo monográfico tiene como finalidad describir los diferentes métodos y procedimientos en la obtención y extracción del aceite vegetal, desde la fase de limpieza y acondicionamiento hasta la fase de Hidrogenación, que es el
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LIMPIEZA DE AGUA EN CIRCUITOS FRIGORÍFICOS

LIMPIEZA DE AGUA EN CIRCUITOS FRIGORÍFICOS

Se trata de utilizar el sistema para la extracción del aceite utilizando como fluido base en la limpieza cualquier refrigerante que sea miscible/soluble con el aceite que hay en el interior del sistema frigorífico a limpiar y colocando un REA (recipiente exterior de aceite), de forma que esté intermedio entre el equipo a limpiar y la máquina base Fri3Oil System.

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Healthy Green

Healthy Green

Con el proyecto Healthy Green vimos una oportunidad de negocio y de dar a conocer una nueva forma de consumir palta. Nuestro proyecto Healthy Green está dedicado a la extracción, fabricación y comercialización de aceite de palta extra virgen y aceite de palta con orégano y romero, busca dar a conocer en nuestro país el alto valor nutricional y beneficios que poseen nuestros productos para la salud, ya que contiene omegas 5, 6,7 y 9, contrarresta el colesterol, previene de enfermedades cardiovasculares y tiene vitaminas antioxidantes (A, B, D y E).
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Diseño y construcción de una máquina para la extracción de aceite de cacao

Diseño y construcción de una máquina para la extracción de aceite de cacao

Además, se puede observar que las competencias 1 y 2 tienen una evaluación de 1 en cuanto a la regulación de temperatura, por esta razón se ha visto la necesidad de implementar un controlador de temperatura, este permitirá variar y mantener la temperatura en diferentes rangos para extraer el aceite de cacao. En el mercado existen máquinas de este tipo que solamente están provistas de una resistencia eléctrica y no emplean un sistema de medición o control de temperatura. Otro punto a considerar es el mantenimiento de la máquina, que debe ser rápido y con herramientas que se emplean en el medio, esto permitirá que el usuario pueda hacer la limpieza de forma fácil y sencilla.
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Comparación de tres métodos en la extracción de aceite esencial de orégano silvestre (Lippia ssp.)

Comparación de tres métodos en la extracción de aceite esencial de orégano silvestre (Lippia ssp.)

Extracción con disolventes orgánicos. Los solventes penetran en la materia vegetal y disuelven las sustancias, que son evaporadas y concentradas a baja temperatura. Después, se elimina el disolvente, obteniendo la fracción deseada. La selección del disolvente pretende que sea capaz de disolver rápidamente todos los principios y la menor cantidad de materia inerte, que tenga un punto de ebullición bajo y uniforme que permita eliminarlo rápidamente, pero evitando pérdidas por evaporación, químicamente inerte, para no reaccionar con los componentes de los aceites, no inflamable y barato. Este disolvente ideal no existe, y los más empleados son el éter de petróleo, con punto de ebullición de 30 a 70ºC, que se evapora fácilmente y es inflamable, benceno, que disuelve también ceras y pigmentos, y alcohol, que es soluble en agua. Se emplea cuando hay componentes de peso molecular elevado que no son lo suficientemente volátiles. ( Escudero, 1999).
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Reaprovechamiento de subproductos generados de los procesos de producción en la empresa Majes Tradición S A C

Reaprovechamiento de subproductos generados de los procesos de producción en la empresa Majes Tradición S A C

Las semillas de uva constituyen un subproducto de la industria vitivinícola que ha alcanzado una gran importancia, debido a su utilización como materia prima para la elaboración de suplementos nutricionales ya que poseen componentes con actividades antioxidantes, entre los que destacan la vitamina E, carotenoides, polifenoles, etc., que exhiben grandes propiedades anticarcinogénicas, antimutagénicas, antivirales y pueden contribuir en la prevención de ulceras gástricas. Además se señala que los polifenoles presentes en las semillas de uva exhiben propiedades antioxidantes al ser capaces de inactivar los radicales libres responsables de las enfermedades asociadas al estrés oxidativo. Asimismo, el aceite de semilla de uva destaca por su bajo contenido en ácidos grasos saturados y su alto contenido en ácido linoleico, el cual participa en la síntesis de prostaglandinas, que son sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas y cualquier tipo de inflamación. Las elevadas concentraciones de vitamina E junto con niveles bajos de colesterol, contribuirían en la disminución del riesgo a desarrollar problemas cardiacos y circulatorios comúnmente observados cuando se consumen aceites más saturados (Navas, 2009).
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

Sarcoptes scabiei; incluso en mayor grado que el bencil benzoato, las drogas más comúnmente mayoritarios en su aceite son el cimeno (8%), limoneno (15%), linalol (34%), geraniol (20%), y timol (4%). Entre los compuestos monoterpenicos volátiles presentes comúnmente en aceites esenciales, es conocida la capacidad del terpineol y del -c-pineno para matar piojos, aunque estos compuestos solo se encuentran en bajas cantidades en dicho aceite esencial (3%, 1% y 4% respectivamente). El aceite esencial de L. multiflora posee actividad anti malaria en diluciones tan altas como 1/8000 y 1/12000 lo que representa una alternativa interesante contra esta enfermedad debido a su baja toxicidad. Los extractos de L. beriandieri poseen actividad antigiardia elevada, con una mortalidad de los trofozoitos del 90%, mayor que la causada por timidazol (79%), la droga típica usada para el tratamiento de la giardiasis. (MARTINEZ, 2005)
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EXTRACCIÓN DE TRIGLICÉRIDOS DESDE NANNOCHLOROPSIS SP. USANDO CO2 SUPERCRÍTICO COMO SOLVENTE

EXTRACCIÓN DE TRIGLICÉRIDOS DESDE NANNOCHLOROPSIS SP. USANDO CO2 SUPERCRÍTICO COMO SOLVENTE

Con respecto al efecto de la solubilidad dentro de la cantidad total disponible de aceite para el proceso de extracción, si se tiene un proceso a presión constante (y con un flujo de solvente, aproximadamente constante), basta con aumentar la temperatura de operación, para poder tener una mayor cantidad de soluto disponible inicialmente, propiciando una transferencia de materia externa preponderante. Lo anterior se aprecia al comparar los coeficientes globales de transferencia de materia. En donde se favorece la transferencia de materia de tipo extra-partícula al aumentar la temperatura (ya que, en la mayoría de los casos experimentales, el coeficiente externo de transferencia de materia (𝑘 𝑓 ), es mayor que el coeficiente interno de transferencia de materia (𝑘 𝑖𝑛𝑡 ). Dichos coeficientes de transferencia de materia, están dentro de los órdenes de magnitud extraídos en bibliografía, tanto para extracciones de microalgas de otras familias, como de extracciones de triglicéridos a partir de semillas oleaginosas u otras fuentes vegetales.
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“OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE TEBERINTO (MORINGA OLEIFERA) MEDIANTE MÉTODO SOXHLET”

“OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE TEBERINTO (MORINGA OLEIFERA) MEDIANTE MÉTODO SOXHLET”

13 Falowo et al. (2018) y Olaiya et al. (2018) indican que el interés por la Moringa oleifera Lam. Como recurso nutricional y nutracéutico para dietas humanas y animales ha aumentado en los últimos años, como resultado de su uso en cocinas tradicionales y medicina naturista en varias regiones del mundo. Se le reconoce como una importante fuente de nutrientes esenciales, rico en proteínas, aceite, aminoácidos y ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas, con una cantidad relativamente baja de anti nutrientes. También es una fuente rica de otros compuestos bioactivos que incluyen flavonoides y compuestos fenólicos, con varios estudios que demuestran sus propiedades funcionales in vitro e in vivo, con énfasis en su actividad antioxidante.
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EFECTOS DE LA ADICIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE SALVIA (LEPECHINIA MEYENII) EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO Y SU EFECTO BACTERICIDA SOBRE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LECHE

EFECTOS DE LA ADICIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE SALVIA (LEPECHINIA MEYENII) EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO Y SU EFECTO BACTERICIDA SOBRE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LECHE

Se realizo el diseño a nivel planta piloto para la elaboración de éste producto, realizamos una macro localización con dos opciones Puno y Arequipa y mediante una ponderación pudimos observar que el que tiene mayor puntaje es el de Puno, seguidamente se realizo una micro localización para la cual también se escogió dos opciones Yocara y Ayaviri, y el que tiene mayor puntaje es Yocara la planta tendrá 1000 m 2 de terreno con un costo de $ 3.00 por m 2 , para esta planta se debe contar con 68.97 Kg/año de aceite esencial de salvia y 1347310.80 Kg/año de leche fresca. Nuestra inversión fija será de $ 132818.10, nuestro capital de trabajo será de $114990.63, nuestra fuente de financiamiento será Edificar con un interés por pagar del 16% con un plazo de cinco años, nuestro costo unitario de venta es de $ 5.12 siendo nuestro precio de venta $ 7,27 con un IGV del 18%, nuestros ingresos anuales son de 979720.13 Kg/año, nuestro VAN es mayor a 0, nuestro TIR es mayor al interés pagado y nuestro B/C es mayor a 1, por lo que nuestro proyecto es aceptable.
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“Pan estratégico de comercialización internacional de los subproductos derivados del proceso de refinamiento del aceite de palma en Santo Domingo de los Tsáchilas, 2017.”

“Pan estratégico de comercialización internacional de los subproductos derivados del proceso de refinamiento del aceite de palma en Santo Domingo de los Tsáchilas, 2017.”

Como se puede observar en la tabla 4.13, la propuesta alternativa establece que la comercialización deber ser global sea de aceite rojo de palma aprovechando los subproductos que se generan como es el caso del aceite y torta de palmiste, consideradas materias primas para otras industrias. Y como productos complementarios la cascarilla, la tusa y el raquis, que también son subproductos y no se los comercializan. La estearina también forma parte de esta comercialización pero para aquellas empresas que realizan el proceso de refinamiento. Los precios establecidos en la tabla fueron obtenidos gracias a la base de datos de TRADEMAP, y según el mercado meta que se estableció anteriormente. La propuesta alternativa sugiere que las empresas de este sector se beneficien comercializando en mercados internacionales, con el fin de obtener más ingresos y se aproveche aquellos productos que son considerados desechos o poco comercializados a nivel local.
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Diseño de un equipo para la extracción de aceite de higuerilla

Diseño de un equipo para la extracción de aceite de higuerilla

Colombia es un importador de aceite de ricino, y la demanda interna y externa es alta, por la potencialidadde 400 aplicaciones que tiene. El cultivo ha tomado interés en las partes rural y semi urbanas de Colombia, se estiman1000hectáreas sembradas con mayor aceptación en Antioquia y en Boyacá. En el sector rural los pequeños productores no disponen de equipos automatizados sino artesanales de bajo rendimiento. En esta actividad proyectual se aplicó el método de diseño de equipos, balances de materia y diseñó mecánico e hidráulico. Se proyectó una prensa hidráulica semiautomática para pequeños productores de higuerilla con las siguientes especificaciones y características: presión máxima de funcionamiento de 68.95 MPa, capacidad máxima de carga 62.5 kg, electroválvula con retorno por muelle para el control del pistón, motor de 1.7 Hp, alimentación eléctrica de 110-120 V, peso del equipo 31.3 kg, dimensiones 2017x1050x1576 mm (LxAxH). Este equipo garantiza mayor productividad y competitividad para las zonas rurales donde se construya.
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Extracción de aceite de microalgas [recurso electrónico]

Extracción de aceite de microalgas [recurso electrónico]

3.3.4 Análisis de ácidos grasos. La composición de los ácidos grasos del aceite de la microalga Chlorella vulgaris extraído por dos diferentes sistemas de solventes: cloroformo /metanol (1/2 v/v) y hexano/2-propanol (3/2 v/v), y habiendo sometido la biomasa al proceso de destrucción celular por autoclave, se presentan en la Tabla 9. En general, el aceite extraído con el método de destrucción celular vía autoclave, se caracterizó por contener el mayor porcentaje de ácidos grasos saturados. Al utilizar el sistema hexano/2- propanol como solvente, aumenta un 20% los ácidos grasos saturados comparados con el sistema de solventes cloroformo/metanol, siendo el hexano el más selectivo a la grasa saturada. El ácido graso saturado de mayor proporción es el ácido palmítico (C16:0), representando más de la mitad de la composición del aceite, seguido del mirístico (C14:0),
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