EXTRACCIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

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Parámetros de extracción de aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum L ) por arrastre de vapor

Parámetros de extracción de aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum L ) por arrastre de vapor

Se pretende dar un mayor valor agregado al aceite esencial de albahaca con el fin de lograr mayores beneficios en las industrias alimentaria y así potenciar la agricultura en nuestra región. En el trabajo de Obtención de los parámetros fisicoquímicos óptimos para la obtención del aceite esencial de Ocimum basilicum L., utilizando el método de extracción por arrastre de vapor de agua a nivel de planta piloto, se logró extraer aceite esencial de albahaca variando la muestra y el proceso físico sometido a las muestras de hojas de albahaca (2,73 g de aceite esencial de hojas cortadas y 2,69 g de hojas enteras) por cada 2 kg, se evaluó la influencia del tiempo sobre los procesos de extracción y sus propiedades fisicoquímicas del aceite esencial extraído. Como diseño experimental se utilizó un arreglo combinatorio factorial (2x2x2) completamente al azar. Para la evaluación de las hipótesis se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) en el cual se aplicaron tres repeticiones; con tal análisis se llegó a determinar lo siguiente: Del aceite esencial extraído, los rendimientos más altos son (0,1622% -0,1527%) que se alcanzaron en la muestra de hojas cortadas, por el contrario, los rendimientos más bajos (0,1184% - 0,0986%) se alcanzaron en la muestra de hojas enteras; la temperatura óptima de extracción es de 87,5 °C, el tiempo de extracción como límite máximo es de una hora. No existe diferencia significativa en el porcentaje de rendimiento respecto a la parte del vegetal utilizada y al proceso físico sometido a las muestras. Posteriormente, se realizó pruebas fisicoquímicas al aceite esencial obtenido, donde se observan los siguientes resultados densidad (0,8744 kg/mᶟ a 20°C), viscosidad (0,051 Pa.s a 30°C), Índice de refracción (1,4156 a 20°C), pH (4,1 a 20°C), Índice de acidez (0,47% a 20°C), Miscibilidad en etanol a un 60% (7,5); 70% (5,9) y 90% (0,8); porcentaje de humedad (92%) para ambos métodos de extracción.
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Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

El presente trabajo de investigación permitió extraer y evaluar las características del aceite esencial de paico (Chenopodium Ambrosioides). Con el objetivo de obtener el aceite esencial de paico por extracción de arrastre de vapor saturado, la determinación del tiempo de trabajo con el rendimiento de obtención del aceite esencial, la caracterización fisicoquímica del aceite esencial por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y la aplicación del aceite esencial de paico como insecticida. El proceso de extracción se realizó el 9 de abril del 2019 en el Laboratorio de Operaciones y Procesos Unitarios de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano, mediante arrastre de vapor, en el equipo de extracción por arrastre de vapor saturado donde se analizó los siguientes parámetros óptimos: el tiempo y la presión de vapor. Tomando datos cada 30 min, durante la extracción se determinó que el tiempo máximo de extracción es de 90 min y el rendimiento que tiene la extracción del aceite esencial de paico en dos masas diferentes de 2 y 3 Kg fue de 0,4560% – 0,4417% respectivamente, donde aplicando un diseño experimental y utilizando un arreglo factorial de (2x2) con tres repeticiones completamente al azar, se llegó a determinar que el aceite esencial extraído tiene rendimiento óptimo de 0.449% con 2 Kg de paico, de acuerdo a las características fisicoquímicas la densidad, índice de refracción, índice de saponificación y índice de acidez del aceite esencial de Chenopodium Ambrosioides son: 0,930 g/mL a 17,3°C; 1,410 a 20°C; 16,01 mg KOH/g y 1,74% respectivamente, asimismo, del análisis cromatográfico se encontró que contiene los componentes: Bornileno (47,45%), m - cimeno (19,23%) y δ - carene (15,17%) y finalmente se aplicó el insecticida en un cultivo de quinua ubicado en el distrito de San José provincia de Azángaro el 12 mayo del 2019, en diferentes porcentajes de 1%, 2% y 3%, demostraron efectividad como insecticida eliminando pulgones, con los valores óptimos que se tuvieron: tiempo de 24 h con concentración de 3,00 % y mortandad máxima del 70 % de los pulgones comprobando la actividad insecticida del aceite esencial.
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Extracción y evaluación de rendimientos de los aceites esenciales del árbol aniba perutilis hemsley (comino) mediante el método de arrastre con vapor

Extracción y evaluación de rendimientos de los aceites esenciales del árbol aniba perutilis hemsley (comino) mediante el método de arrastre con vapor

De acuerdo a la investigación el objetivo es extraer y evaluar la producción de aceite esencial de tres (3) partes vegetales (hojas, corteza y madera) de la especie Aniba perutilis, implementando podas controladas como posible alternativa para disminuir el grado de amenaza en que se encuentra esta especie, además generar conocimiento en el departamento del Caquetá respecto a la especie, ya que ésta se encuentra en estado silvestre desconociendo su potencial como repelente de insectos y control de plagas. Para hallar el aceite esencial, se realizó una extracción bajo el método de destilación por arrastre con vapor en el Laboratorio de Química de la Universidad de la Amazonia, con el acompañamiento de un Profesional Universitario. Planteamiento del Problema
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Diseño de una planta para la extracción del aceite esencial de palo santo (bursera graveolens) mediante destilación por arrastre de vapor

Diseño de una planta para la extracción del aceite esencial de palo santo (bursera graveolens) mediante destilación por arrastre de vapor

Se considera que los egipcios son los precursores de la extracción de los aceites esenciales, evidencia de esto es que de forma primitiva realizaron la destilación de los mismos; el procedimiento era sencillo, para ello, calentaban las plantas en ollas de arcilla (infusión de las plantas), la parte superior estaba recubierta con filtros de lino con el fin de que cuando el vapor arrastre el aceite, éste se quede impregnado en el filtro, posteriormente se aplastaban dichos filtros para sacar el aceite obtenido en el proceso, datos arqueológicos revelaron que dichas ollas de destilación fueron construidas unos 3500 A.C. (Cameroni, 2012, p. 4).
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Extracción  de aceite esencial por fluidos supercríticos y arrastre con vapor de cedrón (Aloysia Triphylla) en la Región Arequipa

Extracción de aceite esencial por fluidos supercríticos y arrastre con vapor de cedrón (Aloysia Triphylla) en la Región Arequipa

El primero es por arrastre con vapor el cual se realizó de la siguiente manera: Se llenó en el tanque extractor 9 litros de agua y se colocó una rejilla agujerada para evitar que el agua entre en contacto con la materia prima. Luego de esto se adiciono 1Kg. de muestra y se procedió a cerrar el tanque, para dar inicio a la extracción de aceite. A medida que va subiendo la temperatura (85±1°C) y la presión (8.3876 psi), la mezcla del vapor y aceite que se genera va pasando por el cuello de cisne hasta llegar al condensador, donde recircula agua fría como refrigerante para facilitar la condensación del vapor. Una vez condensado esta mezcla agua/aceite se recoge en un decantador para la separación de fases y así obtener el aceite esencial.
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

La presente investigación tiene como objetivo obtener el aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) mediante la técnica de arrastre de vapor, con la finalidad de aprovechar sus cualidades organolépticas, antimicrobianas y detoxificantes para el uso en la industria alimenticia, debido a que es una importante planta aromática que no se está aprovechando en su totalidad para beneficio del ser humano y se usa solamente como aditivo alimentario en la dieta tradicional de los ecuatorianos. Durante el desarrollo de esta investigación se observó la poca bibliografía disponible referente al rendimiento de extracción del aceite esencial de orégano debido a esto se realizó un proceso estándar de extracción de aceite esencial de orégano mediante arrastre de vapor, en el Laboratorio del Área Productiva de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Extensión Chone. Para el experimento se usaron 5 réplicas de 60 g de orégano seco con (13%) de humedad; a partir del aceite esencial obtenido se determinó un rendimiento promedio de 0,5 ml (0,83%) lo que se considera óptimo.
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Extracción y caracterización físicas y química del aceite esencial de hinojo (foeniculum vulgare miller) por los métodos de arrastre de vapor y soxhlet.

Extracción y caracterización físicas y química del aceite esencial de hinojo (foeniculum vulgare miller) por los métodos de arrastre de vapor y soxhlet.

La extracción de aceite esencial de hinojo mediante los métodos por arrastre a vapor y soxhlet, en su caracterización física y química permiten el conocimiento de cómo afectan cada uno de los métodos sobre las características como: el rendimiento, densidad, viscosidad, índice de refracción, solubilidad en etanol índice de saponificación, índice de ester e índice de acidez, teniendo en cuenta que los aceites esenciales poseen una composición compleja y con una alta probabilidad de sufrir modificaciones fisicoquímicas por reacciones entre sus propios constituyentes o mediante los medios que se utilizan para su obtención del aceite esencial. (Montoya, 2010, p.29).
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Análisis de rendimiento de las hojas de Cinnamomum zeylanicum, (canela) en la extracción de aceite esencial por arrastre con vapor, provenientes de dos zonas de Ucayali

Análisis de rendimiento de las hojas de Cinnamomum zeylanicum, (canela) en la extracción de aceite esencial por arrastre con vapor, provenientes de dos zonas de Ucayali

La extracción de aceites esenciales se realiza por varias técnicas, dentro de las cuales se destacan el enfluerado, la extracción con solvente y la extracción por arrastre con vapor. En nuestro caso se empleará la extracción por arrastre para la obtención de aceite esencial a partir de eucalipto; el modo de extracción consiste en generar el vapor que ingresa a un recipiente, donde están las hojas de la planta, y ponerlos en contacto hasta lograr la saturación del aceite, éste será arrastrado por el vapor hacia un condensador para finalmente después de un tiempo de reposo de la mezcla agua-aceite, decantar el aceite. Además de la extracción, se busca también mostrar que las características generales del producto son similares a las del producto industrial, lo cual sede terminará con el espectro infrarrojo, la determinación de la densidad y el índice de refracción.
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Diseño y construcción de un sistema de enfriamiento para el equipo de extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor

Diseño y construcción de un sistema de enfriamiento para el equipo de extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor

El objetivo del presente trabajo de titulación fue implementar un sistema de enfriamiento para el equipo de extracción de aceites esenciales por arrastre de vapor del Laboratorio de Procesos Industriales, de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo el trabajo se inició con un análisis global del equipo de extracción de aceites esenciales para lo cual se realizó el reconocimiento del funcionamiento y condiciones actuales del equipo, y se llegó a identificar que los problemas del extractor de aceites fueron ocasionados por el deficiente enfriamiento en la zona de condensación. En base a los métodos experimentales, se plantearon dos diseños de acuerdo a cálculos de ingeniería, escogiendo el que cumpla con los requisitos de rendimiento, tomando en cuenta las alternativas planteadas se optó por la segunda siendo así un sistema de enfriamiento que se adicionará al equipo de extracción de aceites en el proceso de recirculación para el condensado. De forma posterior se realizó un trabajo demostrativo del diseño planteado. Los resultados fueron de una razón de alimentación de 22,3 kg/h, la cantidad de calor removido del vapor destilado fue 27651,41 kg/h, logrando así que la temperatura final del destilado sea de 19° C, de acuerdo con esto se concluyó que al realizar la validación del equipo mediante la operación de extracción de aceite esencial de una muestra de eucalipto aromático se obtuvo un volumen de aceite de 177 ml, lo que indica un aumento en el rendimiento del equipo de extracción de 0,19 % a 1,96 %, verificando que el sistema de enfriamiento obtuvo una remoción de calor de 452,97 watts en el flujo de destilado. Se recomienda automatizar su respectivo procedimiento para una mayor facilidad de uso y verificación del proceso que se lleva acabo.
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Extracción y caracterización del aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L ) por arrastre de vapor

Extracción y caracterización del aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L ) por arrastre de vapor

La presente investigación tiene como objetivos, obtener el rendimiento del aceite esencial de espinaca; determinar las variables de operación: tiempo, temperatura y peso; determinar las caracterización siendo su metodología por arrastre de vapor y sus resultados: En la obtención de aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L.) de las hojas frescas por el método de arrastre de vapor. Se evaluaron los parámetros para la obtención de aceite esencial de espinaca de tiempo, temperatura y peso. Con la caracterización del aceite esencial de espinaca fue posible identificar los compuestos químicos encontrados en el aceite de espinaca por cromatografía de gases. En la extracción por arrastre de vapor de agua para obtener el aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L.). Se usó el diseño experimental 2 3 completamente al azar, con análisis de varianza (ANOVA) con tres repeticiones; con tal análisis se llegó a los siguientes resultados: los rendimientos más altos fueron (0,032%) que alcanzaron con hojas cortadas a la mitad en 4 kg de muestra y un tiempo de 90 minutos, por el contrario, los rendimiento más bajos (0,0185%) se alcanzaron en la muestra de hojas cortadas a la mitad en 2 kg de muestra y un tiempo de 90 minutos; la temperatura optima de extracción es de 87.3 °C, el tiempo como máximo de extracción es de 90 minutos. En la caracterización cromatografía de gases se ha determinado los componentes químicos; Ácido hexanodioico, bis (2-etilhexil) (64,62%), ácido n-hexadecanoico (5,90%), ácido hexadecanoico, éster etílico (3,18%), alcohol laurílico (2,60%), ftalato de dietilo (2,39%), ácido 2-propenoico, éster tridecil (2,08%), ácido hexadecanoico, éster metílico (1,18%) y ácido octadecanoico (1,10%).
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Intensificación con microondas del proceso de extracción por arrastre de vapor de aceites esenciales

Intensificación con microondas del proceso de extracción por arrastre de vapor de aceites esenciales

De acuerdo con la 7ª Edición de la European Pharmacopoeia, los aceites esenciales se definen como: "Producto odorante, generalmente de una composición compleja, obtenido a partir de una materia prima vegetal definida botánicamente, ya sea por destilación por arrastre de vapor o por cualquier otro método mecánico adecuado sin calefacción. Un aceite esencial generalmente se separa de la fase acuosa por un método físico que no provoca ningún cambio significativo en su composición química" [1]. Los aceites esenciales contienen generalmente compuestos complejos como alcoholes, aldehídos, cetonas, fenoles, ésteres, éteres y terpenos en proporciones variables. Los aceites también se denominan "aceites volátiles o etéreos" ya que se evaporan cuando se exponen al calor en contraste con los aceites fijos. Si bien se denominan aceites, no deben confundirse con aceites "fijos" o grasos que en realidad están basados en lípidos y pueden no ser volátiles. De hecho, los aceites esenciales difieren química y físicamente de los aceites fijos. Estos compuestos volátiles se encuentran sólo en el 10% del reino vegetal y, normalmente, se encuentran almacenados en las plantas dentro de estructuras secretoras especiales de carácter frágil (glándulas, pelos secretores, conductos secretores, cavidades secretoras o conductos de resina) [2].
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Obtención de aceite esencial de salvia (Buddleja Perfoliata) mediante el proceso de extracción por arrastre de vapor y evaluación de su actividad antioxidante

Obtención de aceite esencial de salvia (Buddleja Perfoliata) mediante el proceso de extracción por arrastre de vapor y evaluación de su actividad antioxidante

alto punto de ebullición son destilados con cierta rapidez por debajo del punto de ebullición del agua, al lograr ser arrastrados por el vapor generado. La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a separar. La destilación por arrastre de vapor también se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependerán de la técnica que se utilice para el aislamiento. 14
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PRODUCCIÓN Y EXTRACCION DE ACEITE DE ORÉGAN (Lippia graveolens Kunth) BAJO CULTIVO EN LA COMARCA LAGUNERA

PRODUCCIÓN Y EXTRACCION DE ACEITE DE ORÉGAN (Lippia graveolens Kunth) BAJO CULTIVO EN LA COMARCA LAGUNERA

En este trabajo se indican resultados básicos del cultivo de orégano en tres tratamientos de humedad comparados con el testigo (silvestre); así como del sistema de extracción por cocción (tradicional) y por arrastre con vapor en hojas de plantas recolectadas en los experimentos. La información generada puede orientar la toma de decisión sobre su cultivo en la región. Por lo anterior, los objetivos consistieron en evaluar la productividad del orégano (Lippia graveolens), medida como rendimiento de hojas y tallos consumibles, en condiciones de cultivo con tres niveles de humedad y su diferencia con el orégano silvestre, así como determinar el efecto de dos métodos comunes de extracción sobre el rendimiento del aceite de las hojas.
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Determinación de los compuestos volátiles en pentacalia vaccinioides, su estudio antioxidante y antimicrobiano

Determinación de los compuestos volátiles en pentacalia vaccinioides, su estudio antioxidante y antimicrobiano

El trabajo realizado con la Pentacalia vaccinioides fue complemento al “Estudio Químico y Antimicrobiano de Plantas Autóctonas de Páramos Colombianos”, realizado por investigadores de la Universidad Javeriana. Este trabajo contribuyó al conocimiento de los compuestos volátiles de la Pentacalia así como también al fortalecimiento de la línea de aceites esenciales (AEs) de la maestría en Ciencias Biológicas. En el desarrollo se emplearon diferentes técnicas de extracción para aislar los metabolitos secundarios volátiles de las hojas y flores de la Pentacalia vaccinioides: Destilación y extracción simultanea (DES), hidrodestilación HD, Arrastre con vapor (AV) y microextracción en fase sólida (MEFS). El material vegetal se recolectó en el Parque Natural Matarredonda ubicado en el Páramo del Verjón, Departamento de Cundinamarca, se trabajó con material fresco y seco. La determinación (Índice de Kováts, Librerías NIST y Wiley) y cuantificación (Tetradecano) de las sustancias se realizó en un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas; en este proceso se determinaron más de 104 compuestos, que para efectos de comparación entre metodologías solo se tomaron los compuestos con áreas superiores al 1%. Los principales metabolitos secundarios volátiles determinados en los aceites esenciales (AEs) de la P. vaccinioides, empleando diferentes sistemas de extracción fueron el 1S- α -pineno 11. 40%, β - felandreno 7.73%, β -pineno 7.63%, fenol 7,51%, 4-t erpineol 4.33%, γ - terpineno 3.83%, β-tujeno 3.79%, α-nerolidol 3.78%, limoneno 3.24%. Se determinó que el mejor método para la extracción de los hidrocarburos monoterpénicos fue la microextracción en fase sólida seguida del sistema de extracción DES. La mayor cantidad de terpenoides se obtuvo empleando el sistema de arrastre con vapor en material seco, así como también se puede concluir que el sistema de extracción MEFS empleado no extrae monoterpenos oxigenados, sesquiterpenos oxigenados ni compuestos tipo fenólicos. Finalmente el método que representó la mayor parte de los compuestos y el de mayor extracción fue el método de arrastre con vapor (AV) con material vegetal húmedo. Por el método ABTS los AEs no presentaron actividad antioxidante similar al trolox, comparativamente se requerirían 462 kg de AE x cada mg de trolox.
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Aislamiento y caracterización experimental y computacional de eugenol en albahaca de sal (Ocimum basilicum l.) y albahaca de dulce (Ocimum americanum)

Aislamiento y caracterización experimental y computacional de eugenol en albahaca de sal (Ocimum basilicum l.) y albahaca de dulce (Ocimum americanum)

El objetivo principal del presente trabajo, fue el aislamiento y la caracterización experimental y computacional de eugenol en la albahaca de sal (Ocimum ba- silicum L.) y la albahaca de dulce (Ocimum americanum). Se utilizaron tres téc- nicas para la extracción del aceite esencial de las hojas y flores: destilación por arrastre de vapor, destilación directa y extracción Soxhlet. Por medio de reac- ciones ácido-base y solubilidad, se aisló el eugenol presente en el aceite esen- cial. La caracterización del eugenol se realizó por espectroscopía infrarroja. El trabajo computacional consistió en la obtención de los espectros de infrarrojo,
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Efecto insecticida del aceite esencial de eucalipto (Eucaliptus globulus) y altamisa (Franseria artemisioides) contra el kcona kcona (Eurysacca melanocampta) del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd )

Efecto insecticida del aceite esencial de eucalipto (Eucaliptus globulus) y altamisa (Franseria artemisioides) contra el kcona kcona (Eurysacca melanocampta) del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd )

Huayhua et al. (2018) realizó la “Extracción, purificación y caracterización fisicoquímica de los compuestos volátiles del Tecoma fulva (arequipensis)” donde se trabajó con varios métodos de extracción como son la hidrodestilación, arrastre por vapor de agua, maceración y cromatografía en capa fina y gaseosa. Para el análisis fitoquímico se realizaron pruebas cualitativas para la identificación de componentes químicos como aceites, grasas, flavonoides, alcaloides y coumarinas mediante reacciones de coloración. De la maceración en solventes orgánicos, con el que se obtuvo mejor resultado fue con el diclorometano y etanol. En la cromatografía de capa fina para los aceites esenciales extraídos por maceración en solventes no polares se detecta la presencia de cuatro compuestos orgánicos, al ser comparados con los correspondientes patrones. Las estructuras presentan coloraciones verde amarillento, lila y morado, las cuales corresponden al terpinen-4-ol, p-cimeno, mentona y α-pineno respectivamente. Para identificar y cuantificar los componentes químicos orgánicos presentes en las muestras de hojas y flores del Tecoma fulva arequipensis extraídos por maceración con diclorometano por medio de CG-MS cromatografía de gases acoplado al espectrómetro de masas (CG-MS), se identificó 12 compuestos orgánicos en las muestras de hojas y cuatro compuestos en las flores, con características volátiles. El 3,7-dimetilocta- 1,6-dien-3-ol, es uno de los compuestos más importantes presentes en las hojas, representa un 36,71%, mientras que en las flores se obtiene un 77,46% de ftalatobis(2-etilexil) correspondiente a los extractos de diclorometano. Mientras que con éter de petróleo se identificó 12 compuestos orgánicos en las hojas y 21 en las flores. El fitol es uno de los compuestos más importante en las hojas, representa un 32,36% mientras que en las flores es el ácido ftálico metiloctil éster un 26,98%.
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Parámetros óptimos de operación en la extracción de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus) con el equipo modular de extracción de aceites esenciales

Parámetros óptimos de operación en la extracción de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus) con el equipo modular de extracción de aceites esenciales

La extracción de aceite esencial de eucaliptos a partir de sus hojas, se llevó a cabo utilizando el método de arrastre con vapor de agua. La extracción se realizó empleando el equipo modular de extracción de aceites esenciales en el laboratorio de Transferencia de Masa de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Para el estudio de los efectos de las variables óptimas de operación de extracción de aceite esencial de eucalipto a partir de sus hojas determinando la máxima extracción por el método de optimización de la sección dorada con una secuencia experimental de estos cuatros factores:
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

Extracción: Con el estadio de Bayas optimo y el acondicionamiento de estas (es decir trituradas o no) determinada, se evaluara en la extracción si el rendimiento del aceite se incrementa con la formulación de Bayas/ Hojas recolectadas a 50 cm hacia atrás de la Yema terminal de la rama (Con el objetivo de hacer uso de todo el árbol y ayudar a su regeneración). Se hará uso de un extractor por arrastre con vapor, se cargara el generador de vapor con agua y conectara para que empiece a calentar. Luego se cargara el alambique colocando en las rejillas la materia vegetal se cerrara el equipo y se tendrá que esperar hasta que l vapor de agua empiece a pasar a través de la materia vegetal arrastrando las gotitas de esencia y condensa por el condensador de doble tubo, el aceite caerá en un florentino con separador de fases donde se podrá diferenciar la fase acuosa y la fase oleica.
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Estudio comparativo de dos métodos de extracción para el aceite esencial presente en la cascara de pomelo (Citrus máxima)

Estudio comparativo de dos métodos de extracción para el aceite esencial presente en la cascara de pomelo (Citrus máxima)

El estudio de la extracción del aceite esencial de la corteza del pomelo, realizado en la Universidad de Cartagena, se llevó a cabo con el fin de presentar la solución a un problema económico y medioambiental, que permitió transformar un residuo sin ningún valor comercial en un producto de alto valor, empleando métodos limpios como destilación por arrastre con vapor de agua e hidrodestilación, descartando la obtención de subproductos contaminantes. Con esto se podría satisfacer un porcentaje de la demanda local y nacional de aceites esenciales, con miras a disminuir las importaciones del producto.
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Destilación por Arrastre de Vapor: Haciendo Perfumes

Destilación por Arrastre de Vapor: Haciendo Perfumes

A medida que se aumenta la temperatura, las presiones de vapor de ambos líquidos también irán aumentando y al momento que la presión de vapor de la mezcla se iguale con la presión atmosférica los líquidos empezarán a ebullir. Por ejemplo, en San José, Costa Rica, la temperatura a la que la mezcla ebulliría sería aquella en que la suma de ambas presiones de vapor sea 650 mm Hg. De la tabla vemos que eso sería aproximadamente cuando la temperatura del sistema esté en 80 °C.

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