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Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa)

Efecto de Campos Eléctricos Pulsantes (CEP) en la extracción de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) y evaluación de su potencial como colorante natural

Efecto de Campos Eléctricos Pulsantes (CEP) en la extracción de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) y evaluación de su potencial como colorante natural

... La flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa ...de Hibiscus sabdariffa L contienen antocianinas, flavonoides y polifenoles; los cuales se ha recalcado que poseen un rol de agente ...

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Efecto del método de extracción de antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en la eficiencia de celdas solares sensibilizadas

Efecto del método de extracción de antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en la eficiencia de celdas solares sensibilizadas

... la flor de Jamaica mediante HPLC corresponde a la delfinidina 3-sambubiósido y el segundo a la cianidina 3-sambubiósido con tiempos de retención de 12,681 y 13,389 minutos respectivamente ...

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Estudio del efecto de la deshidratación por aire sobre la capacidad antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)

Estudio del efecto de la deshidratación por aire sobre la capacidad antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)

... de flor de jamaica reportan inhibición en la producción de grasa a partir de carbohidratos (Tee, Yusof, Mohamed, & Umar, ...de jamaica disminuye los niveles séricos del colesterol y triglicéridos ...

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Efecto de uso del extracto de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) como colorante natural y fuente de antioxidantes en las características fisicoquímicas de yogur sabor a fresa

Efecto de uso del extracto de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) como colorante natural y fuente de antioxidantes en las características fisicoquímicas de yogur sabor a fresa

... de flor de Jamaica, presentado valores ∆E entre ...de flor de Jamaica (Figura ...de flor de Jamaica se incrementa el contenido de antocianinas, estas moléculas orgánicas ...

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Evaluación de extracción, encapsulación y capacidad antioxidante de las antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L )

Evaluación de extracción, encapsulación y capacidad antioxidante de las antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L )

... Microencapsulación por extrusión simulada con Alginato. Se diluyeron 3 g del extracto de flor de Jamaica en 100 ml de una solución de alginato al 2% (p/v). Se usó una jeringa de aguja con diámetro de 0.7 mm ...

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Estudio del color del vino micro filtrado de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el almacenamiento

Estudio del color del vino micro filtrado de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el almacenamiento

... de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) durante 6 semanas de ...de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) se realizó por un proceso enológico estandarizado ...

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Estudio de estabilidad de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del vino microfiltrado de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) durante el almacenamiento

Estudio de estabilidad de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del vino microfiltrado de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) durante el almacenamiento

... La elaboración del vino de Hs es similar a la de otros vinos de frutas. Se inicia con la obtención del mosto para acondicionarlo a una concentración cercana de 23 °Brix y obtener un mosto listo para ser fermentado. La ...

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Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) utilizando cálices frescos

Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) utilizando cálices frescos

... La Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) también llamada rosa de Jamaica, rosa de Abisinia o Rosella es una planta perteneciente a la familia de las Malváceas, cultivada en zonas con ...

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Elaboración de un yogur estandarizado con adición de Hibiscus Sabdariffa (Flor de Jamaica)

Elaboración de un yogur estandarizado con adición de Hibiscus Sabdariffa (Flor de Jamaica)

... El yogur adicionado con el aceite esencial de flor de Jamaica presentó una buena capacidad antioxidante, la cuál ha de beneficiar a quién lo consuma, lo que lo coloca como un alimento funcional. Aunque ésta ...

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EFECTO DE LA DENSIDAD POBLACIONAL SOBRE EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE LA FLOR DE JAMAICA ( Hibiscus sabdariffa L. ).

EFECTO DE LA DENSIDAD POBLACIONAL SOBRE EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE LA FLOR DE JAMAICA ( Hibiscus sabdariffa L. ).

... La flor de jamaica (H. sabdariffa L.), es un planta anual perteneciente a la familia Malva- ceae, cultivada en regiones tropicales y sub- tropicales (Vaidya, 2000). Sus tallos son des- tinados a la ...

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Optimización de extracción, microencapsulación y evaluación de la capacidad antioxidante de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) mediante secado por aspersión

Optimización de extracción, microencapsulación y evaluación de la capacidad antioxidante de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) mediante secado por aspersión

... Fase 3. Evaluación de la capacidad oxidativa de antocianinas de flor de Jamaica. Estabilidad oxidativa en aceite. Se realizó un análisis de período de inducción para la microcápsula optimizada de la etapa ...

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Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de fermentación del mosto de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) utilizando cálices secos

Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de fermentación del mosto de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) utilizando cálices secos

... de flor de jamaica es relativamente nuevo en el Ecuador, esta planta se encuentra considerada dentro del marco de cultivos no tradicionales y representa una alternativa viable para la activación de la ...

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Estudio de estabilidad de los antioxidantes del vino de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el almacenamiento

Estudio de estabilidad de los antioxidantes del vino de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el almacenamiento

... la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L), tiene un alto contenido de antioxidantes como el ácido ascórbico, la vitamina E, compuestos fenólicos principalmente flavonoides y antocianinas como ...

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Sistemas alternativos para caracterizar la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)

Sistemas alternativos para caracterizar la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)

... La jamaica conocida así comúnmente es también conocida como Hibiscus Sabdariffa o Rosella es cultivada en las zonas tropicales ya que dicho cultivo tiene como característica cálices carnosos y rojos, ...

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Estudio de capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de fermentación del mosto de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L) utilizando cálices frescos

Estudio de capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de fermentación del mosto de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L) utilizando cálices frescos

... la Jamaica se encuentran compuestos bioactivos tales como ácidos polifenólicos, flavonoides, antocianinas, fibra, minerales y vitaminas (Anokwru, Esiaba, Ajibaye, & Adesuyi, ...

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Análisis de actividad antimicrobiana del extracto de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) sobre microorganismos indicadores de contaminación en alimentos

Análisis de actividad antimicrobiana del extracto de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) sobre microorganismos indicadores de contaminación en alimentos

... de Jamaica cultivada en ...de flor de Jamaica y reduce la influencia producida por los solventes de extracción normalmente empleados, ya que la extracción de antocianinas se ve limitada por las ...

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Fitopatógenos asociados al manchado del cáliz de la jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)

Fitopatógenos asociados al manchado del cáliz de la jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)

... La jamaica, mejor conocida como flor de jamaica, los cálices deshidratados se utilizan principalmente para la elaboración de bebidas refrescantes y desde el punto de vista de la medicina tradicional, ...

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Crecimiento y producción de jamaica (HIBISCUS SABDARIFFA L.) en la Comarca Lagunera

Crecimiento y producción de jamaica (HIBISCUS SABDARIFFA L.) en la Comarca Lagunera

... de flor de jamaica de la variedad conejita y criolla regional bajo condiciones de riego en la Comarca ...de jamaica (Hibiscus sabdariffa ...

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Extracción de colorantes naturales  de jamaica (Hibiscus sabdariffa), Mora Andina (Rubus glaucus) y Uva (Vitis vinífera) para el uso en la industria de alimentos

Extracción de colorantes naturales de jamaica (Hibiscus sabdariffa), Mora Andina (Rubus glaucus) y Uva (Vitis vinífera) para el uso en la industria de alimentos

... El presente trabajo de titulación tiene como objetivo extraer colorantes naturales a partir de cálices de jamaica (Hibiscus Sabdariffa), fruto de mora andina (Rubus glaucus) y hollejo de uva (Vitis ...

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AISLAMIENTO DE LOS GENES DE LA RUTA BIOSINTETICA DE ANTOCIANINAS EN JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L)

AISLAMIENTO DE LOS GENES DE LA RUTA BIOSINTETICA DE ANTOCIANINAS EN JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L)

... de jamaica se obtuvo el RNA total de la hoja y cáliz con el protocolo de extracción del Kit TRIZOL (Invitrogen), y por medio de la transcripción reversa se sintetizó cDNA usando el kit Su- perScript First-Strand ...

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