Fruta de pan
Obtención de cereal a partir de la fruta de pan (Artocarpus atilis) saborizado con chocolate.
... de fruta de pan como uno de los componentes ...de fruta de pan , con chocolate que es un alimento muy importante y que posee además el ...La fruta de pan es utilizada en sus ...
122
Proceso de producción y distribución de harina de fruta de pan para el consumo familiar en la ciudad de Milagro
... de fruta de pan es una especie de la familia de las moráceas localizada en regiones tropicales de Asia, de donde es originaria, y de América Central y el ...
142
Mapeo y caracterización agronómica de la población de fruta de pan (Artocarpus altilis) en plantas ya establecidas de Santo Domingo de los Tsáchilas
... la fruta de pan se encuentra diseminada en regiones tropicales y sub- tropicales con una producción poco explotada y limitada al consumo artesanal, se puede decir que cada planta dependiendo de la edad ...
34
Caracterización de la fruta de pan (Artocarpus altilis) en estado fresco y cocido, de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas del Ecuador
... la fruta de pan (Artocarpus altilis) en estado fresco y cocido, de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas del Ecuador” de autoría del estudiante Adrian Leonel Zamora Castro, certifica que el ...
83
Elaboración y Evaluación Nutritiva de la Harina de Fruta de Pan (artocarpus altilis) Obtenida por Proceso de Deshidratación
... de fruta de pan deshidratada y también se utilizó galletas elaboradas con la harina de fruta de pan deshidratada en dos proporciones así la galleta A contenía 50% de harina de trigo y 50% de ...
128
UTILIZACIÓN DE HARINA DE FRUTA DE PAN "ARTOCARPUS ALTILIS" EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS Y LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL PRODUCTO
... de fruta del pan (artocarpus altilis) en sustitución de la harina de trigo, que se elabora en la planta de Alimentos ULEAM Extensión ...de fruta de pan); HT2, HFP2 (50% harina de trigo y 50% ...
95
Exportación de la fruta de pan a E E U U y México, como alternativa de diversificación de mercados para productos no tradicionales
... El organismo estadounidense responsable para controlar y hacer que se respeten estos requisitos es la Administración de Alimentos y Drogas (Food and Drug Administration - FDA) cuya función principal es la de hacer ...
116
PROPUESTA DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA HARINA DE FRUTA DE PAN EN EL MERCADO GUAYAQUILEÑO
... de fruta de pan en el mercado ...de fruta de panes muy nutritiva, rica en minerales, contiene grasas saludables para la dieta ...de fruta de pan es que no contiene ...de fruta de ...
153
Utilización de la nuez de fruta de pan (artocarpus heterophyllus) en elaboraciones gastronómicas 2014
... de fruta de pan contiene casi cuatro veces más que estudios comparativos que se interpreta que el estado de madures de las semillas influyen en la cantidad de fibra alimenticia que contenga, el término ...
128
Evaluación antimicrobiana y aislamiento de metabolitos secundarios de la especie Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg. “árbol de fruta de pan” de la provincia de Zamora Chinchipe
... de fruta de pan”, deriva su nombre por su sabor semejante al pan, y porque en algunos países tropicales es usado como sustituto de este ...del pan, por su utilidad e importancia como: alimento ...
92
Los hombres de pan
... De la secuencia ritual articulada que caracteriza la peregrinación y la fiesta, de la todavía evidente vitalidad del rito, de las propias razones de su creación no pode- mos hablar aquí. Sin embargo, hay que hacer ...
7
LA CONQUISTA DEL PAN
... del pan: he aquí el supremo ...falta pan, carbón, ropa y abrigo, el lujo constituye un crimen: para satisfacerlo, es necesario que al hijo del traba- jador le falte el ...
223
Estudio investigativo y análisis de la luma y su aplicacion en la gastronomía
... Si bien a nivel internacional no existe una partida arancelaria específica que permita analizar la evolución en el mercado para los diversos subproductos de la luma, se puede inferir su comportamiento tomando como ...
259
La conquista del pan
... de fruta, y no les dejase más que el territorio de ambos departamentos, podrían producir ellos mismos no sólo el trigo, la carne y las hortalizas necesarias, sino también todas las frutas de lujo, en cantidades ...
96
β – Glucanos en almidón nativo de fruta pan y su potencial uso en alimentos funcionales.// β - Glucans in native starch from breadfruit and their potential use in functional foods
... de fruta pan (aproximadamente 20 mg, pesado con precisión con aproximación de 0,1 mg) en un tubo de vidrio 16 x 100 mm marca Fisher y se registró el ...
6
Diseño de un programa de estimulación cognoscitiva por medio del juego para el desarrollo de la competencia comunicativa en niños sordociegos yo múltimpedidos, quienes se encuentran en la etapa preconceptual y asisten a un instituto en la ciudad de Bogotá
... El segundo día transcurrió como el anterior, mientras los niños disfrutaban de sus onces las investigadoras se les acercan a los niños participantes con el fin de continuar evaluando la familiaridad con las frutas, para ...
111
Peter pan
... Peter Pan, nada más llegar, se acercó a vigilar la goleta del capitán ...Peter Pan, desde que por su culpa, según contaba él, le había comido una mano un cocodrilo que siempre le ...Peter Pan avistó ...
5
APLICACIÓN DE TECNOLOGÍA DE PROCESAMIENTO MÍNIMO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTA CHINA (Averrhoa carambola L ) EMPACADA AL VACÍO
... la fruta china (Averrhoa carambola ...la fruta china de una manera fresca, las cuales fueron sometidas a procesos mínimos de conservación: lavadas, cortadas en estrellas y sumergidas en soluciones con ...
157
Ingredientes funcionales de plantas ecuatorianas
... Morti ˜no: (Vaccinium floribundum Kunth). Llamado tambi´en el blueberry andino es un miembro de la fa- milia ericaceae. Se encuentra en los p´aramos en alturas que van de 3400 a 3800 msnm . Es un fruto negro, re- dondo ...
9
Utilización de pre fermentos para masas de panes nacionales 2013
... del pan se suele emplear una fuente de calor que en la mayoría de los casos se trata de un horno, tradicionalmente solía ser de leña y que hoy en día son de combustible GLP o ...del pan y el tipo de ...
93