Frutas - Calidad
Funciones del calcio en la calidad poscosecha de frutas y hortalizas: una revisión
... las frutas frescas en buenas condiciones (Adelaide et ...a frutas y hortalizas en poscosecha, han sido útiles para mantener la firmeza de de productos hortofrutícolas, de igual manera reduce la incidencia ...
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Sensores para evaluar la calidad de frutas y hortalizas.
... La radiación en el rango NIR (infrarrojo cercano, aprox. 800 – 1100 nm para los detectores más asequibles; NIR menos cercano1000-2500 nm) se utiliza ampliamente en la detección de componentes, típicamente azúcares, ...
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Detección de problemas asociados a la calidad: frutas y hortalizas
... la calidad sensorial y nutritiva, deben distribuirse conservando la cadena de frío (Wiley, ...las frutas y hortalizas con un procesamiento mínimo son, en esencia, elementos vivos que interaccionan con su ...
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Impacto de la calidad en las exportaciones de frutas en Piura (2014-2018)
... la calidad de las Agro exportaciones a lo largo de los años por la necesidad de lograr mejores resultados, se puede conseguir de diversos factores, siendo los más importantes el factor humano y el factor ...la ...
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Normas de calidad y su incidencia en la satisfacción del cliente en una pyme de frutas
... de frutas N°2 aspiran a lo mismo, sin embargo, es común que no respeten las normas de salubridad, infraestructura, seguridad que son necesarias para la comercialización de productos ...
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Metodologías de análisis de factores de calidad en frutas tropicales y suptropicales, implementadas por el laboratorio de postcosecha de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos
... En esta investigación, se verificó las ventajas potenciales que presenta éste inhibidor en la acción de etileno. Regulando la percepción de este compuesto orgánico, se controla los estados de madurez de las frutas ...
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Extracción, microbiología de las frutas y hortalizas, costos de calidad
... sobre frutas u hortalizas; sin embargo, las características intrínsecas de estas afectan a los organismos residentes determinando de esta manera cuáles finalmente ...las frutas muestran un valor menor a 4,5 ...
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Retos y soluciones tecnológicas en logística y transporte refrigerado de frutas y hortalizas
... a mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata Wied.) es una plaga muy perjudicial. En naranjas y mandarinas y, en mucha menor medida, en limón y pomelo, produce daños directos de caída y pudrición, ocasionando serios ...
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Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI
... la calidad y/o acortamiento de la vida útil de frutas y hortalizas justifican la necesidad de invertir en el manejo y procedimientos poscosecha antes de pensar incluso en el incremento de las superficies de ...
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Mis buenas prácticas agrícolas :guía para agroempresarios
... Entonces ¿qué consecuencias tiene si no producimos alimentos inocuos? ¡Espero que juntos podamos lograrlo, muchos éxitos! Iniciemos el recorrido para llegar a la meta que es la CALIDAD de las frutas y ...
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Aprovechamiento de piñas de segunda, para la obtención de un zumo de piña comercial
... las frutas no cumplen con condiciones de peso y calidad (en el mercado actual, esta calidad está principalmente relacionada con su tamaño), es necesario buscar opciones de aprovechamiento de esta ...
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Proyecto de Emprendimiento T S.A.S
... y calidad) gustativa (dar a conocer en presentación de té, frutas típicas colombianas como el lulo, la uchuva, ...las frutas y no las usuales fragancias artificiales) y táctil (un empaque con formas ...
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Informe gira de observación – Santiago de Chile
... de calidad de los países que le compran, razón por la cual las empresas cuentan con certificaciones como EUREPOGAP (Euro-Retailer Produce Working Group – EUREP - GAP (buenas prácticas agrícolas) o Global GAP, las ...
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Mujeres Emprendedoras del Municipio de Puerres
... de frutas que se cultivan en la vereda Tescual bajo, este evento no es fácil pero debemos mantenerlas motivadas persistir y tener más eficiencia y que sean ellas quienes se pregunten porque no se habían unido ...
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UNIDAD II 1 2 Características químicas de los alimentos hortofrutícolas en postcosecha
... importantes pero sobre todo durante el crecimiento para la osificación. El mineral crecimiento para la osificación. El mineral más importante es el potasio. Las que son más ricas en potasio son las frutas de hueso ...
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UNIDAD II 2 7 Influencia de la Atmósfera Sobre el Metabolismo de los Productos Cosechados
... las frutas que requieren oxigeno para el cambio de color durante la rnaduración permanecerán verdes aunque otras reacciones propias de la maduración continúen su ...las frutas que requieren oxigeno para el ...
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Contaminacin microbiolgica de los alimentos en Costa Rica Una revisin de 10 aos
... Se realiza un análisis completo de diez años de evaluación de la calidad bacteriológica de alimentos consumidos por costarricenses, realizado en la Sección de Microbiología de Alimentos de la Universidad de Costa ...
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5s CECyTE Hidalgo.ppt
... de calidad en el servicio para establecer acciones de mejora continua orientadas a otorgar servicios eficientes, en lugares seguros y confortables para beneficio de los servidores públicos y de la ...
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