HARINA DE BAGAZO DE PIÑA
Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.
... y bagazo de piña se aplico el análisis a 9 muestras en base a la formulación utilizada en porcentajes de : ...de harina de cáscara de naranja y bagazo de piña respectivamente ...de ...
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Efecto del tiempo y temperatura de pretratamiento de lavado y tipos de secado en la calidad de la fibra dietética obtenida a partir del bagazo de piña (ananas comosus)
... para harina de piña, guayaba y guanábana (6:1, 5;1 y 5:1), sin embargo, no se encontraron dentro del intervalo indicado por Grigelmo-Miguel (citado por Benítez, 2011) de 30 a 50% de FDS y de 70 a 50% de ...
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Elaboración de galletas con un edulcorante natural stevia (Stevia rabaudiana Bertoni) enriquecida con harina de cáscara deshidratada de piña (Ananas comusus)
... la harina de trigo por harina de bagazo de naranja en diferentes niveles de sustitución 0 % ,10 % , 20 % ,30 %, y 40 %, con el fin de obtener galletas con un sabor característico a naranja, dándole ...
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Panadería.
... Ingredientes: Harina de kamut* 53%, agua, masa madre kamut* 05:35%, aceite de girasol*, mejorando* (harina de trigo, harina de soja, azúcar, extracto de cebada malteada, glucosa, lecitina de soja, ...
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Harina de Avena integral. Harina de Quinoa. Harina de KAMUT. Harina de ESPELTA HARINA DE ARROZ
... La Harina de Arroz de NutriSport es más suave, más fina y más fácil de digerir que la harina de trigo habitual. Por lo que se convierte en una gran alternativa para todas aquellas personas que busquen un ...
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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y térmicas de tallos de café y su análisis económico para la producción de pellets como biocombustible sólido
... el bagazo de caña El precio de venta de una tonelada de bagazo puede costar alrededor de USD $ ...de bagazo de caña para igualar el poder calorífico de un kilogramo de pellets, por lo tanto si una ...
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Elaboración de harina de ajonjolí (sesamum indicum), para sustituir la harina de trigo en la elaboración de galletas Riobamba 2014
... 60% harina de trigo - 40% harina de ajonjolí por obtener las mejores características organolépticas, de sabor muy agradable manteniendo la esencia característica del ajonjolí, color café marrón muy ...
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El cultivo de la piña
... Una buena práctica consiste en hacer una selección del colino antes de la siembra, agrupándolos por igual tamaño; lotes sembrados con el colino más grande producirán primero, y lotes de [r] ...
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El cultivo de la piña
... Generalmente se halla en el pliegue de las hojas viejas de la base de la planta, sobre las raíces o también en la base de los frutos o los retoños.. Permanece fijo y su desplazamiento a [r] ...
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Cultivo de la piña
... Al seleccionar colinos para una nueva siembra, se deben tener en cuenta algunos caracteres de la variedad, tales como: vigor, tamaño del fruto apropiado para el mercado, ausencia de reto[r] ...
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Propuesta de mejora para una empresa agroindustrial en un proceso de producción de bebidas basado en la NTP ISO 9001: 2009
... Los productos de Industria de la Selva S.A.C. son bebidas a base de piña MD2 bajo la marca Bebefresh, entregando al consumidor no sólo una bebida sino un estilo de vida sano y beneficioso para la salud. La ...
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Enramada fronteras y bagazo
... el bagazo de una época, como lo somos todos al final de cada ...El bagazo de cada época en la que hicimos algo y de la que contarán, un poco más, un poco menos de lo que fue, pero con la capacidad de ser el ...
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Estudio de prefactibilidad para la elaboración de una barra energética sabor a piña mediante la utilización de la fibra de la cáscara de piña en la planta piloto de alimentos de la UTE 2010
... la piña; muy rica en fibra, ingredientes que son de fácil absorción y proveen energía para las actividades de los consumidores, pueden ser elaborados a pequeña o gran escala, ya que no necesita de equipos costosos ...
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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de piña (Ananas comosus)
... Reograma de mermelada de piña almacenado a 30°C a diferentes tiempos de almacenamiento.. Reograma de mermelada de piña almacenado a 40°C a diferentes[r] ...
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... la piña, por las características botánicas de la planta, requiere de una reproducción agámica para su explotación agrí- cola que exige de cantidades considerables de postu- ...
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Evaluación financiera y diseño de plantas empacado y de procesamiento de piña en finca El Progreso Francisco Morazán Honduras
... La piña variedad MD2, también conocida como “Maya Gold” y “Golden Ripe” es el híbrido de mayor demanda en la actualidad para consumo como fruta fresca, esto se atribuye a las características de color y ...
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PRETRATAMIENTO ALCALINO DE BAGAZO DE CAÑA PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE BIOMETANO
... El pretratamiento incluyó el estudio de dos álcalis NaOH y KOH, con dos niveles de concentración (0,5 y 1,0% p/v) y dos tiempos de contactos (1 y 3 h), respondiendo a un diseño experimental multifactorial categórico 2 2 ...
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Elaboración de productos de panificación utilizando harina de arroz (Oryza Sativa), Riobamba 2015
... utilizando harina de arroz, por lo dicho se aplicaron pruebas dentro de la elaboración de dos tipos de pan para alcanzar texturas y sabores dichos de cada preparación aplicando degustaciones para conocer su grado ...
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Evaluación del efecto de dos tipos de poda del meristemo de la corona, sobre la calidad del fruto de piña (Ananas comosus (L.) Merr.) cultivada de forma orgánica. diagnóstico y servicios en el área de desarrollo e investigación de la Empresa Fpc Group, S.A. Santa Ana, Petén, Guatemala, C.A.
... De conformidad con las normas establecidas por la Ley Orgánica de la Universidad de San Carlos de Guatemala, tengo el honor de someter a vuestra consideración, el trabajo de graduación: “Evaluación del efecto de dos ...
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Impacto de la Vigilancia Tecnológica en la Proyección de las Investigaciones de Producción de Etanol a partir del Bagazo de la Caña de Azúcar
... El bagazo de caña de azúcar se encuentra disponible en las fábricas de azúcar sin un costo adicional, ya que los costos de cultivo, transportación y almacenamiento son cubiertos por la producción de azúcar ...
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