Harina - Tratamiento
Tratamiento de MW de harina de arroz y su aplicación en la elaboración de bizcochos sin gluten
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Elaboración de galleta enriquecida con sustitución parcial de harina de trigo por la harina de plátano (Musa paradisiaca)
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Efecto de la harina de achote (Bixa Orellana L.) en la pigmentación de pollos de carne COBB- 500
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Evaluación del contenido proteico y descripción microbiología e la harina de lombriz coqueta roja (Eisenia foétida), alimen tada con tres distintos sustratos.
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Efecto de la sustitución de harina de soya por harina de pescado en la dieta fase uno para pollos de la línea Arbor Acres Plus®
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Digestibilidad aparente de la proteína de harina de pescado peruana y de torta de Glycine Max l. “soya” en alevines de Girella Laevifrons (Pisces: Kyphosidae) “Curaca”
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Utilización de tres fuentes de proteína vegetal no tradicional, en la alimentación de abejas (Apis mellifera) y su efecto en la producción de miel y en el flujo de abejas
54
Elaboración de Queso Fresco con la Adción de Diferentes Niveles de Harina de Yuca (0,5, 1 y 1,5%) como Retenedor de Suero
124
Harina de oca (Oxalis tuberosa) como sustituto parcial de la harina de trigo para la elaboración de galleta edulcorada con stevia (Stevia rebaudina)
125
Obtención de pure deshidratado de papa nativa yawar huayco (solanum tuberosum) con quinua negra(chenopodium quinoa willd)
93
Premezclas libres de gluten a base de harina de arroz (Oryza Sativa), harina de tarwi (Lupinus Mutabilis) y harina de yacon (Smallanthus Sonchifolius) y su efecto hipoglicemiante en la recuperación de ratas con diabetes experimental
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Utilización de “harina de carne” en la producción de pollos de engorde Cobb 500 en Trujillo
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Desarrollo y evaluación de la influencia de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de papa china (Colocasia esculenta) en la calidad de pasta
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Desarrollo de galletas dulces funcionales con harina de trigo, harina de plátano, semillas de ajonjolí y pulpa de guanábana
117
Comportamiento productivo de la codorniz para engorde (coturnix coturnix japónica) suplementada con harina de lombriz
12
Obtención de harina de mashua (Tropaeolum Tuberosum) y oca (Oxalis Tuberosa) mediante deshidratación para la elaboración de pastas artesanales
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Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “NONI”
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Engorde de carnerillos con tres programas de raciones con inclusión de cantidades crecientes de harina de langosta. Ayacucho - 2750 msnm
101
Influencia de la adición de harinas extruídas en la elaboración de panes de arroz
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Inclusión de harina de levadura de cervecería (saccharomyces cerevisiae) en dietas de alevinos de paco (piaractus brachypomus) criados bajo condiciones controladas en Pucallpa
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