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INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

... Los isómeros de Limoneno tienen amplias aplica- ciones en la industria de alimentos, cosméticos, limpia- dores y en medicina. Por ejemplo, a-terpineno y g-terpineno han mostrado efectividad en el tratamiento de la ...

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Diversificación en la preparación de alimentos con énfasis en el balance nutricional utilizando productos del Programa de Alimentación y Salud Escolar, PASE : en vínculo con el MINED

Diversificación en la preparación de alimentos con énfasis en el balance nutricional utilizando productos del Programa de Alimentación y Salud Escolar, PASE : en vínculo con el MINED

... en Ingeniería ITCA FEPADE, a través de la Unidad de Investigación y la Escuela de Tecnología de Alimentos, desarrolló el proyecto denominado “Diversificación en la preparación de alimentos con ...

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Creación de un magicbook como apoyo de aprendizaje en la asignatura procesos de alimentos II del programa de Ingeniería de Alimentos

Creación de un magicbook como apoyo de aprendizaje en la asignatura procesos de alimentos II del programa de Ingeniería de Alimentos

... y tecnología (DITEC) perteneciente al ejército nacional colombiano, en la que en su cuarta publicación fue incluido el artículo “REALIDAD AUMENTADA: Una nueva forma de representar el mundo que nos rodea” donde se ...

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Tecnología aplicada en alimentos fortificados

Tecnología aplicada en alimentos fortificados

... Tecnología aplicada en alimentos fortificados NO SALEA DOMICILIO UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Escuela de Formación Profesional de Ingeniería en Indus[.] ...

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Tecnología de ultrasonido y su aplicación en la hidratación de alimentos

Tecnología de ultrasonido y su aplicación en la hidratación de alimentos

... Este informe ofrece una visión general sobre los estudios desarrollados acerca de la aplicación del ultrasonido en la hidratación de alimentos y los diferentes modelos matemáticos usados para describirlo. La ...

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La evoluci—n de la regulaci—n de medicamentos en argentina: aspectos tŽcnicos e institucionales

La evoluci—n de la regulaci—n de medicamentos en argentina: aspectos tŽcnicos e institucionales

... Por tratarse de un sector de la Salud altamente dinámico, sujeto a permanentes cambios, sufre continuas adaptaciones, tanto en su estructura, en sus procesos como en sus resultados. Esto determina que la Autoridad ...

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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

... • Todas las personas que ingresan a la Planta y tengan contacto con un proceso, materia prima, material de embalaje, productos en proceso, productos terminados, equipos y utensilios, e[r] ...

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SERIE DE EVALUACION EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

SERIE DE EVALUACION EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

... Un sistema de este tipo permite que una organización desarrolle una política S&SO, establecer objetivos y procesos para mejorar los compromisos con la política, tomar las acciones [r] ...

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Las mujeres productoras de alimentos en Colombia: tecnología y comercialización: tecnología y comercialización

Las mujeres productoras de alimentos en Colombia: tecnología y comercialización: tecnología y comercialización

... Se prepararon tres documentos para cada país, en los que se presentan los resultados técnicos de los cuatro temas de investigación del Programa: a diagnóstico de la participación de las [r] ...

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Taller y laboratorio de Ingeniería de Alimentos I

Taller y laboratorio de Ingeniería de Alimentos I

... • El laboratorio está diseñado para crear condiciones para desarrollar y estimular en el estudiante la creatividad individual y grupal, haciendo énfasis en la comprensión de los principios químicos, físicos y biológicos ...

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Ingeniería inversa aplicada a la industria de alimentos

Ingeniería inversa aplicada a la industria de alimentos

... La ingeniería inversa es el proceso llevado a cabo con el objetivo de obtener información o un diseño a partir de un producto, y determinar cuáles son sus componentes, de qué manera interactúa entre sí y cuál fue ...

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La filosofía de la tecnología y la ingeniería sostenible

La filosofía de la tecnología y la ingeniería sostenible

... la ingeniería, que está lleno de incertidumbres y ambigüedades y que se aleja mucho de la imagen mítica del diseño ingenieril como un proceso instrumental clara y unívocamente ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

... Primero se describe el modelo físico de una estructura de control integrada por tres compuertas radiales y dos pilas; aguas abajo de las compuertas se tienen tres conductos paralelos de[r] ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

... Los objetivos particulares son: que el diseño sea compacto y de fácil utilización mediante un control re- moto; que no genere emisiones de gases contaminantes; que posea versatilidad d[r] ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

... Bajo este mismo concepto de referencia la cinética de molienda más rápida es aquella que tiene el Levantador IV (α = 22.5 °; h = 12 mm) ya que cualquiera de los tiem - pos de molienda [r] ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

... de combustóleo o vapor se decidió que fueran del tipo roscado. La cabeza del atomizador se rosca en el tubo interno, como se muestra en la Figura 10, y la tuerca de sujeción se apriet[r] ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

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... shock response while not increasing relative motion, was obtained for the case of the shorter pulse of 5 ms. In terms of maximum amplitude the response obtained of the two-stag[r] ...

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Revista Ingeniería Investigación y Tecnología | Facultad de Ingeniería UNAM

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... La mayoría de las normas internacionales proponen fórmulas simplificadas para obtener la respuesta dinámica de los puentes peatonales ante el paso de los usuarios, sin embargo, estas [r] ...

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