Inmersión en salmuera
Acción de los polifosfatos en la retención de agua en carne de cuy por inmersión en salmuera
... de inmersión en salmuera, por cuanto se registró el mayor contenido de proteína, al emplear el tratamiento T0 (0 minutos), con 20,99 %, valor que difiere estadísticamente del resto de tratamientos ...
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Evaluación del efecto de la temperatura, concentración de la salmuera y tiempo de inmersión en el contenido de cloruro de sodio en queso mozzarella.
... la salmuera y el tiempo de inmersión en una solución de cloruro de sodio donde se seleccionaron dos lotes de queso Mozzarella por 2000 gramos, el primer lote se sumergió en solución de salmuera a una ...
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Sustitución parcial de cloruro de sodio (NaCl) por cloruro de potasio (KCl) en queso tipo poro, Balancán, Tabasco.
... e inmersión en salmuera. La inmersión en salmuera ha sustituido a los otros métodos, tiene la ventaja de una incorpora la sal rápida y ...de salmuera no se ha evaluado en muchos quesos ...
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TítuloReciclaje de residuos de construcción y demolición como áridos de mezclas bituminosas en frío
... de inmersión-compresión, tanto para el árido reciclado como para el árido natural, sobre grupos de 10 probetas (5 acondicionadas en cámara climática más 5 acondicionadas en baño de agua a 49ºC durante 4 días) de ...
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Producción de carbonato de litio a partir de salmuera
... El mantenimiento preventivo es de vital importancia ya que la salmuera es altamente corrosiva y además puede generar bloqueos debido a incrustaciones. Se debe tener en cuenta que, de no realizarse, los equipos ...
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DESARROLLO DE UN PROTOCOLO PARA EL ESTABLECIMIENTO Y MULTIPLICACIÓN IN VITRO DE VACCINIUM CORYMBOSUM L (ARÁNDANO DE ARBUSTO ALTO) VARIEDAD MISTY, A PARTIR DE SEGMENTOS NODALES EN UN REACTOR DE INMERSIÓN TEMPORAL
... El reactor de inmersión temporal diseñado en el presente trabajo de investigación está basado en el sistema RITA ® (CIRAD, Francia). El reactor consta de varias partes tal como se muestra en la Figura N° 23. Está ...
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Las secciones bilingües en Castilla y León. CLIL y su dimensión cognitiva
... la inmersión lingüística se pueden hacer diferencias atendiendo tanto al momento de la aplicación de la inmersión como al grado del uso de la L2; si el programa de inmersión se inicia al principio de ...
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Aprendizajes en el aula de inmersión
... En motivación, se observó que tanto en la teoría como en la práctica, las actividades se realizan de forma didáctica para que los estudiantes se diviertan y aprendan a la vez (p.20). Es indudable que la motivación juega ...
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Evaluación higiénico sanitaria de la quesera artesanal COD Q 7 ubicada en el cantón Mocha, provincia Tungurahua
... evaluaron parámetros físicos, químicos y microbiológicos. Se tomaron muestras de tres lotes de materia prima, cuajada, suero, queso prensado, queso después de la salmuera, queso empacado, salmuera y ...
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EVALUACION ELECTROQUIMICA DE CONCRETOS REFORZADOS ALIGERADOS
... Se elaboraron muestras cilíndricas (0.15m de altura y 0.075m de diámetro) incrustando tres varillas de acero de refuerzo metálicos idénticos formando un triangulo, Figura 1. Se estudiaron dos lotes, uno nombrado acero ...
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Toxicidad de aceites esenciales de Verbenaceas sobre adultos de Diuraphis noxia (Hemiptera: Aphididade)
... de inmersión propuesto por la FAO, y la toxicidad por contacto se evaluó por el método de inmersión de ...por inmersión a los 30 minutos, la CL50 del aceite de ...
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Proyecto de exportación. Tomates en salmuera a Los Angeles California, E.U.A.
... en salmuera en el mercado exterior, específicamente en los Ángeles California de los Estados Unidos de Norteamérica, región considerada como la quinta economía ...
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Elavoración de Lengua de Bovino Ahumada con Tres Tipos de Salmuera
... Al definirse a la jugosidad como la perdida de jugo que tiene lugar durante los primeros movimientos masticatorios debido a la liberación rápida de liquido por la carne (Lawrie, R 1987), las calificaciones asignadas a ...
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Estudio del vertido de la salmuera de rechazo y su dilución en el medio receptor
... la salmuera, déficit de densidad y de la conservación de la cantidad de movimiento, se ha llevado a cabo un estudio que permite obtener la forma de mejorar la evacuación de la salmuera y su dilución en el ...
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Estudio de salmueras para aumentar rendimiento en un jamón en tripa permeable
... la salmuera 1 no aportó resultados satis- factorios por lo que puede ser ...la salmuera 3, aunque las mermas fueron bajas, pero ligeramente superiores a las de la salmuera 2, este resultado combinado ...
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Multiplicación del clon de plátano vianda ‘CEMSA ¾’ (AAB) en Sistema de Inmersión Temporal
... de Inmersión Temporal (SIT) además de solucionar las dificultades de los cultivos en medios líquidos estáticos, abren la posibilidad de semiautomatizar algunas etapas del cultivo in vitro (Alvard et ...de ...
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Procesos de purificación de Cloruro de Sodio, materia prima para los sectores alimenticio y farmacéutico
... La planta cuenta con dos evaporadores como el descrito anteriormente. Estos evaporadores son calentados con retazos de madera de tos desechos de carpintería, los cuales son quemados en hornos de ladrillo construidos ...
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Segundo certamen
... Ejercicio 2 (12 puntos). Un tanque se encuentra parcialmente lleno con 100 litros de fluido en el que se han disuelto 10 libras de sal. Salmuera (mezcla de sal y agua) conteniendo 0,5 libras de sal por litro se ...
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Implementación de un prototipo de pista de hielo a un chiller para comparar fiabilidad de los refrigerantes secundarios propilenglicol y cloruro de calcio
... llamada salmuera, mediante un ciclo de refrigeración por ...la salmuera adquiere una baja temperatura se hacer circular a través de un serpentín que será el encargado de extraer el calor del agua hasta ...
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Análisis técnico-ambiental de la producción de carbonato de litio en el NOA
... la salmuera para obtener litio genera una dis- minución del nivel de base del agua subterránea de la cuenca, lo que produce un descenso del agua dulce fuera de los bordes de la salina, cuya consecuencia más ...
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