Lactobacillus delbrueckii
DESARROLLO DE UNA BEBIDA VEGETAL A PARTIR DE HARINA DE ARROZ CON ADICIÓN DEL PROBIÓTICO (Lactobacillus delbrueckii)
... During the process to obtaining white rice, it was observed losses associated with brokengrains, approximately 4% of production. The goal of this research was to use this materialin development of a functional drink. ...
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Fermentación Láctica de la cáscara de camarón con Lactobacillus delbrueckii para obtención de quitina
... Para los tratamientos C2, C3, C5, C6, la concentración de azúcares reductores se incrementa, con un comportamiento similar al observado en el proceso sin control de pH. También se observa que a mayor concentración de ...
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Influencia del medio de crecimiento del Lactobacillus Delbrueckii Subsp Bulgaricus en la obtenció de ácido láctico a partir del afrecho de café y cáscara de mandarina
... with Lactobacillus rhamnosus y Lactic acid production from corn cobs by simultaneous saccharification and fermentation: a mathematical interpretation, Alonso, ...con Lactobacillus bulgaricus NRRL-B548, ...
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Determinación de los parámetros cinéticos en la fermentación ácido láctica mediante un enfoque termodinámico Caso de estudio: Lactobacillus delbrueckii
... el Lactobacillus delbrueckii, lo cual se confirma en Pot et ...L. delbrueckii varía entre 30 a 45 °C dependiendo de la ...de Lactobacillus delbrueckii, es el MRS (Abdullah, bin Mat y ...
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Evaluación de la producción de exopolisacáridos de una cepa de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en diferentes sustratos
... The aim of this research was to determine the optimal medium for Exopolysaccharides (EPS) production by a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ropy strain isolated from a locally produced commercial ...
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Determinación de la Temperatura Óptima de Sacarificación y Fermentación Láctica con Lactobacillus Delbrueckii Ssp Bulgaricus para la Obtención de Ácido Láctico a partir de Almidón de Bituca (Colocasia Esculenta)
... pH: El pH de la fermentación puede fijarse al comienzo y permitirse disminuir debido a la producción del ácido, o puede ser controlado por titulación, extracción, absorción o electrodiálisis del ácido láctico. Su efecto ...
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Bebida fermentada de soya empleando tres especies de bacterias probióticas (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii Subsp. Bulgaricus), saborizada con piña.
... de Lactobacillus plantarum en la elaboración de una bebida de soya, las variables de su diseño experimental se basan en la cantidad de inóculo y el porcentaje de sacarosa, obteniendo resultados satisfactorios con ...
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Efecto inhibitorio de Lactobacillus sp. sobre el crecimiento de Salmonella typhimurium ATCC 14028 y Staphylococcus aureus ATCC 25923, Piura, Perú, 2018
... produce Lactobacillus sp frente a las bacterias patógenas Salmonella typhimurium ATCC 14028 y Staphylococcus aureus ATCC 25923, las cuales están estrechamente relacionadas principalmente con las ETAs (Enfermedades ...
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Elaboración de queso fresco con probióticos
... El queso fresco con Probiótico, es un tipo de alimento que puede ser vehículo de bacterias, consideradas benéficas para el equilibrio de la microflora del Tracto gastro Intestinal (TGI) del consumidor. El objetivo de ...
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Evaluación preliminar de la actividad metabólica de Candida guilliermondii sobre las propiedades fisicoquímicas de la leche y en el proceso de producción de yogurt
... y Lactobacillus bulgaricus aisladas de yogurt ...y Lactobacillus bulgaricus, en las cuales se analizó el comportamiento entre estos microorganismos, y de acuerdo a los resultados obtenidos en cada una de ...
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Evaluación del Lactobacillus casei y Lactobacillus acidophilus como agentes probióticos sobre la resistencia a infecciones e incremento en peso de tilapia Oreochromis niloticus
... The use of probiotics has been implemented as an alternative in aquiculture to prevent diseases from bacteriums, due to properties as the immunological system stimulation and the increase in weight in cultivated animals. ...
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Capsulamiento de Lactobacillus pentosus en perlas de alginato
... En las figuras 10, 11 y 12 se muestran el efecto de la adición de miel de agave a las mezclas de agentes encapsulantes sobre la supervivencia de Lactobacillus pentosus. En estas figuras es posible observar que en ...
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Immobilization and microencapsulation of Lactobacillus caseii and Lactobacillus plantarum using zeolite base and evaluating their viability in gastroesophageal intestine simulated condition
... Material y métodos: se utilizaron Lactobacillus casei (ATCC 39392) y Lactobacillus plantarum (ATCC 29521) como probióticos. Después de la inmovilización del microorganismo en la base de zeolita, la encapsu- ...
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Actividad biológica de factores extracelulares de lactobacillus casei, lactobacillus plantarum, lactobacillus acidophilus y bifidobacterium longum sobre la línea celulare ht 29 de cáncer de colon humano
... 64 en la inhibición del crecimiento del tumor y el aumento de la supervivencia de los ratones portadores de tumores. Resultados similares han sido reportados por Lee et al. (2004) para las cepas de L. acidophilus SNUL, ...
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Actividad antimicrobiana de las Bacteriocinas del Lactobacillus sobre bacterias del Genero Staphylococcus SP en Puno-2019
... de Lactobacillus plantarum, y la producción de ...de Lactobacillus plantarum presentan actividad antimicrobiana frente a Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa, ...
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ACCIÓN BACTERICIDA DE BACTERIAS ACIDOLACTICAS CONTRA LISTERIA MONOCYTOGENES SEROTIPO 4b.
... respectivamente, resultados que concuerdan con los obtenidos por Gilliland y Speck (1997) quienes reportaron las propiedades antibacteriales de Lactobacillus en contra de bacterias Gram positivas como ...
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Eficiencia de Lactobacillus y Chlorella Sp (in vitro), en la disminución de la carga orgánica en aguas residuales de la destilería de alcohol La Soledad, Junín
... del Lactobacillus y la Chlorella, Olarte (2016) comenta que obtuvieron un mejor rendimiento de los microorganismos debido a que se controló los índices del pH antes de ser éstos colocados, por ende el resultado ...
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Vol. 88, Núm. 04 (2017)
... more Lactobacillus positive blood cultures, one patient had 2 episodes of Lactobacillus bacteremia but due to different ...to Lactobacillus casei rhamnosus GG, 14 with ...to Lactobacillus is ...
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Empleo de fermentaciones secuenciales con levaduras no-Saccharomyces y aplicación de bloqueadores metabólicos para reducir el grado alcohólico en vinos
... Torulaspora delbrueckii, Pichia membranefaciens, Schizosaccharomyces pombe, Hanseniaspora guilliermondii, Saccharomycodes ludwiggii, Kloeckera apiculata y Candida ...
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Estudio in vitro del Efecto Inhibitorio de un Bioyogurt con Cepas Probióticas: L Reuteri, L Rhamnosus, L Johnsonii, sobre el crecimiento del Porphyromona Gingivalis, en los laboratorios de la UCSM, Arequipa 2016
... Lactobacillus johnsonii es uno de los muchos microorganismos que residen en el intestino humano. Como todas las especies del género Lactobacillus, es un anaerobio, bacteria Gram-positiva, que tiene una ...
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