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Leche de oveja

Leche de oveja: cantidad o calidad

Leche de oveja: cantidad o calidad

... de leche de oveja con los de vaca y cabra, se observa que la primera presenta como promedio, dos veces mayor cantidad en grasa y casi el doble en nitrógeno ...

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Influencia de la vitamina E (Natural vs  Sintética) en dietas enriquecidas con ácido α linolénico sobre la producción y composición de la leche de oveja

Influencia de la vitamina E (Natural vs Sintética) en dietas enriquecidas con ácido α linolénico sobre la producción y composición de la leche de oveja

... la leche, y por lo tanto, la producción y composición de la leche (Pottier et ...la leche de oveja, así como sobre la transferencia del α-tocoferol de la dieta a la leche (O’Donnell et ...

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Influencia del perfil de ácidos grasos de la leche de oveja sobre la calidad del yogur firme, evaluado a lo largo de la vida útil

Influencia del perfil de ácidos grasos de la leche de oveja sobre la calidad del yogur firme, evaluado a lo largo de la vida útil

... la leche de varias especies animales. Observaron que en la leche de oveja se aprecia una mayor concentración de vitamina A que en la leche de vaca, además el β-caroteno en la leche de ...

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Implementación de un sistema de inocuidad y técnicas microbiológicas en quesos madurados de leche de oveja

Implementación de un sistema de inocuidad y técnicas microbiológicas en quesos madurados de leche de oveja

... El cardo (Cynara cardunculus), o cardo comestible, conocida popularmente como “hierba cuajo”, es una planta originaria de la región mediterránea que se encuentra de forma espontánea en algunas zonas. En la actualidad el ...

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Aptitud quesera de la leche de oveja Guirra y efecto de la dieta sobre las características tecnológicas de la leche y del madurado del queso

Aptitud quesera de la leche de oveja Guirra y efecto de la dieta sobre las características tecnológicas de la leche y del madurado del queso

... de leche de tanque a nivel de planta piloto así como también se determinaron las características generales de los quesos obtenidos durante la ...la leche de oveja Guirra es comparable con la ...

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Efecto de la inulina en las características reológicas de los geles enzimáticos de leche de oveja

Efecto de la inulina en las características reológicas de los geles enzimáticos de leche de oveja

... de leche, pero teniendo en cuenta que algunas leches coagulan lentamente, dando lugar a geles blandos con alto nivel de humedad, otras, por el contrario, coagulan rápidamente, formando un gel más duro, con una ...

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Proyecto de fábrica artesanal de yogur de leche de oveja en el polígono industrial “San Antolín” (Palencia)

Proyecto de fábrica artesanal de yogur de leche de oveja en el polígono industrial “San Antolín” (Palencia)

... la leche de oveja y vaca. Además, la leche de cabra tiene unas características muy particulares que hacen que los productos que se elaboran a partir de ella, se asocien a sabores y olores muy ...

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Proyecto de Instalación de una fábrica para la elaboración de yogur a base de leche de oveja, especial diabéticos, en Magaz de Pisuerga (Palencia).

Proyecto de Instalación de una fábrica para la elaboración de yogur a base de leche de oveja, especial diabéticos, en Magaz de Pisuerga (Palencia).

... TANQUE DE ALMACENAMIENTO ISOTERMO: se dispone de un tanque refrigerador con una capacidad de 2000 litros. Tanque horizontal. Acero inoxidable 18/10 – AISI 304. Ventilación desmontable. 2 entradas de leche de 80 mm ...

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Proyecto de industria de quesos elaborados con leche de oveja en Montealegre de Campos (Valladolid)

Proyecto de industria de quesos elaborados con leche de oveja en Montealegre de Campos (Valladolid)

... La realización de este proyecto tiene como objeto la puesta en marcha de una industria quesera cuya finalidad es la producción de 50.000 Kg de queso al año, curados y semicurados, elaborados a partir de leche ...

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Estudio de los tratamientos por alta presión hidrostática en leche de oveja

Estudio de los tratamientos por alta presión hidrostática en leche de oveja

... • Bacterias coliformes. Son anaerobias facultativas con una temperatura óptima de crecimiento de 30-37 ºC. Se encuentran en los intestinos, estiércol, suelo, aguas contaminadas y plantas. Fermentan la lactosa produciendo ...

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Estudio de distintos brotes de intoxicación alimentaria por toxina estafilocócica presente en queso curado de oveja

Estudio de distintos brotes de intoxicación alimentaria por toxina estafilocócica presente en queso curado de oveja

... en leche de oveja pasteurizada con la que elaboran queso manchego, observan un incremento considerable en el nº de estafilococos entre la fase de inoculación y la de ...con leche cruda ...

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MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES

MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES

... de leche de oveja: fresco y ...de leche de oveja y la de un queso fresco 3 ...de leche de oveja y su capacidad de producción es de 500 quesos ...

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Evaluación sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de oveja (Ovis aries)

Evaluación sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de oveja (Ovis aries)

... de oveja tendrían propiedades benéficas para la salud, otorgadas tanto por su contenido de minerales y vitaminas, como por la composición proteica diferente respecto a la leche de ...en leche de ...

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Recuento y caracterización de clostridium spp. En la ración unifeed y en la  leche en relación con las condiciones higiénico-sanitarias y de manejo de las ganaderías de oveja manchega

Recuento y caracterización de clostridium spp. En la ración unifeed y en la leche en relación con las condiciones higiénico-sanitarias y de manejo de las ganaderías de oveja manchega

... de leche indica que las explotaciones clasificadas con higiene del alojamiento adecuada, el porcentaje de muestras con recuentos ...de leche en función de la higiene de la cama muestra una tendencia similar ...

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Cada oveja con su pareja  Comedia en un acto

Cada oveja con su pareja Comedia en un acto

... no quena decirme el nombre; i al nombrar yo a varioll jó · venes, para ve r .i asertabll, te confesRrli que te tuve en los labiol, pero no pude pronunciar esta linda palabra : Alberto.. [r] ...

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El simbolismo de la oveja y su presencia en la obra de Picasso

El simbolismo de la oveja y su presencia en la obra de Picasso

... la oveja o el cordero ...la oveja", donde la oveja, ante la petición del lobo herido de que le trajera de beber, que él ya se procuraría el alimento, se negó a traerle agua al advertir que el ...

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Ovinos criollos de pelo (oveja africana)

Ovinos criollos de pelo (oveja africana)

... protuberancia occipitalhastala región machopresentapeloslargosdesdela faríngeahastala entradadel pecho desdela regiÓn de la cruz,e inferiormente mamelas en la epiteliales se hallanpedícu[r] ...

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Restricción del amamantamiento en la eficiencia reproductiva postparto de oveja pelibuey

Restricción del amamantamiento en la eficiencia reproductiva postparto de oveja pelibuey

... El porcentaje de estros en ovejas antes de los 30 d postparto se incrementa (P ! 0.05) con el DT y AR (Cuadro 5), con lo que el funcionamiento del eje hipotálamo-hipófisis- gónadas se reestablece y la respuesta a la ...

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ATRESIA FOLICULAR EN LA OVEJA." MAESTRíA EN BIOLOGíA DE

ATRESIA FOLICULAR EN LA OVEJA." MAESTRíA EN BIOLOGíA DE

... -Magnusson, C.. Osygcn consumplion by rat oocytes and cumulus cclls during induced atresia. Insulin-likc growth factor-1 selectively stimulalcs chlcstcrol side-chain cleav[r] ...

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Proyecto de implantación de una industria láctea de elaboración de yogur en la localidad de Valderas (León)

Proyecto de implantación de una industria láctea de elaboración de yogur en la localidad de Valderas (León)

... La lactosa presente en la leche, sufre una transformación en ácidos lácticos, de modo que aumenta la acidez del medio y el pH disminuye hasta valores próximos a 4,6. Esta acidificación impide el desarrollo de ...

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