Manguifera indica L.
Efecto de la variedad y tratamiento térmico en las características físicas, químicas y sensoriales del mango (Manguifera indica L) verde en salmuera
... La tendencia actual en la industria alimentaria es ofrecer productos listos y convenientes para su consumo. El desarrollo de mango (Manguifera indica L.) en salmuera busca darle un valor agregado al ...
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Extracción de colorantes naturales del Mango (Manguifera Indica L), Mandarina (Citrus reticulata), Piña (Ananas comosus), para el uso en la industria de alimentos
... Se realizó la extracción de colorantes naturales de la pulpa mango (Manguifera indica l), cáscara de mandarina (Citrus reticulata) y cáscara de la piña (Ananas comosus), para el uso en la industria ...
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Correlación de las variables fisicoquímicas de láminas de mango (Manguifera indica L.) fortificadas con cloruro de calcio mediante deshidratación osmótica con pulsos de vacío
... se indica que estos deben estar en estado de madurez fisiológica con un 75 % de la superficie externa con una coloración verde (10 ºBrix aproximadamente, determinados por refractometría [13]), se seleccionaron en ...
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Diversidad taxonómica y grupos funcionales de la fauna insectil en los cultivos de Persea americana Mill Manguifera indica L: y Annona cherimola Mill Del Agroescosistema del CIFO UNHEVAL 2018
... Según la ley universitaria 30220 en el capítulo VI “INVESTIGACION”, articulo 48, establece que “La investigación constituye una función esencial y obligatoria de la universidad…”. Los docentes, estudiantes y graduados ...
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Efecto de procesamiento sobre la estabilidad de polifenoles en extracto de mango (Mangifera indica L )
... Análisis cromatográfico. Este análisis se realizó con el objetivo de obtener resultados más precisos, de este modo se cuantificaron los polifenoles presentes en la muestra y se observó el efecto que tuvo el proceso de ...
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Estabilidad fsico qumica y microbiolgica de la corteza fresca de Mangifera indica L
... Para realizar las diferentes determinaciones analíticas como el pH del extracto acuoso, el contenido de sólidos totales, el conteo total de microorganismos y el contenido de mangiferina se hace necesario preparar el ...
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Estandarizacin de parmetros para el control de la calidad del extracto blando de Tamarindus indica L
... Researches with medicinal plants are focused on the identification of new active molecules; specially, in plants that have a broad ethnopharmacological use. Tamarindus indica L. or tamarind as it is ...
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Anlisis toxicolgico de la fase I del exudado del fruto de Mangifera indica L
... Methods: the exudate obtained from the stalk of Mangifera indica fruits specimens obtained from the Campus UFRPE was provided. After a settling period of six days, four distinct phases were spontaneously seen. In ...
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Micropropagación de Tres Variedades de Nopal (Opuntia ficus-indica (L.) Miller).
... recipiente con hipoclorito de sodio al 5% durante una hora, seguido a esto en la campana de flujo laminar se enjuagaron con agua destilada estéril por tres ocasiones, se continuó con inmersión en alcohol al 70% por 1 ...
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Desarrollo de tecnología para la producción de mango (Mangifera indica L ) mínimamente procesado
... Mangoes minimally processed (MMP) had some deterioration problems which decrease its shelf life less than 12 days at 5 ºC. The aim of this work was improve the conservation of MMP using nanoemulsions based on modified ...
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Caracterización cualitativa de una progenie de mango (Mangifera indica L.) obtenida por polinización abierta / Qualitative characterization of a mango progeny (Mangifera indica L.) obtained by open pollination
... La especie Mangifera indica L. es el miembro más importante de la familia Anacardiaceae, debido fun- damentalmente a la calidad y aceptación de sus frutos para el consumo (Chiumarelli et al., 2011); los ...
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Potencial del cultivo de la chumbera (Opuntia ficus-indica (L) Miller) para la obtención de biocombustibles
... Otro inhibidor frecuentemente estudiado, debido a su abundante presencia en los residuos ganaderos, es el amoniaco. Los mecanismos propuestos para su acción inhibitoria tienen que ver con la alteración del pH ...
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Optimización de la extracción de antioxidantes en subproducto de tamarindo (Tamarindus indica L.)
... Yo Paute Torres Ana Belén declaro ser la autora del presente trabajo de titulación: Optimización de la extracción de antioxidantes en subproducto de tamarindo (Tamarindus indica L.) de la Titulación de ...
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RESPUESTA DE LA PATA DE GALLINA (Eleusine indica (L.) Gaertn) A GLIFOSATO./
... E. indica puede producir más de 50,000 pequeñas semillas por planta, que se mueven con facilidad por el viento, en el barro en los pies de los animales y en la maquinaria ...
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Efecto de sacarosa, cuajada y mango (Manguifera indica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la cuajada en sirope de suero
... A mayor porcentaje de cuajada y pulpa mayor diferencia en el color de la cuajada en sirope (Figura 10), esto se debe a la presencia de carotenoides, los cuales son utilizados como pigmentos naturales en jugos, ...
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Efecto del tipo de levadura y el uso de mango (Manguifera indica) en las características físicas, químicas y sensoriales de hidromiel
... Según Uturry (2007), la presencia de sustrato está relacionada con dos importantes aspectos en la producción de un vino de uva de buena calidad. El primer factor se describe como uno de los más importantes dado que al ...
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Preformulacin de tabletas de Tamarindus indica L
... A pre-formulation study for tablet preparation using soft extract from Tamarindus indica L. leaves was conducted. Possible interactions in binary mixtures of Tamarindus indica L. soft extract ...
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GALLETAS DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.)
... S e la, I., Iqbal, A.M., Mo tas eemul, h.M., and Waseemuddin, A. 2007. Two triterpenes lupanone and lupeol isolated and identi ed from Tamarin- dus indica Linn. Pak. J. P arm. Sci. 20(2):125-127. Wong, K.C., Tan, ...
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Estabilidad en estante de tabletas de las hojas de Tamarindus indica L
... que indica una buena biodisponibilidad del principio activo (polifenoles) en estas tabletas, considerando que los polifenoles son quizás, los metabolitos más importantes en la actividad antioxidante y ...
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Alternativas de mercado para la exportación del mango fresco (Mangifera indica L.)
... El objetivo de la presente investigación es determinar las posibilidades de exportación de l mango fresco a nuevos mercados, Analizando la demanda de consumo del producto en los mercados potenciales y considerando ...
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