MIEL DE ABEJA (Apis Mellífera)
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Elaboración de una bebida artesanal de baja graduación alcohólica a base de la miel de abeja (Apis Mellífera) y fruta capulí (Prunus Salicifolia)
... la miel de abeja (Apis Mellífera) y fruta capulí (Prunus Salicifolia), sabiendo que no hay estudios de bebidas fermentadas de miel y el escaso uso de capulí como fruta, a la vez tomando ...
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Evaluación del método de descristalizado en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
... La miel es la sustancia dulce natural producida por las abejas (Apis mellifera) a partir del néctar de las plantas o de secreciones de partes vivas, que las abejas recogen, transforman y combinan con ...
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Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la jalea real
... de miel desde 25% disminuye la luminosidad de la jalea real, esto pudo estar relacionado con que la cantidad de hidroximetilfurfural (HMF) que esta contiene (Subovsky et ...la miel está en un rango de ...
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Efecto de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
... la miel y la temperatura de almacenamiento, son factores que afectan la calidad y aceptación de la miel de ...la miel porque asumen que está descompuesta o adulterada, principalmente por los cambios ...
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Plan Operativo Miel de Abeja Región Lambayeque
... comercializar miel de abeja con la Unión Europea, esto nos abre importantes oportunidades de mercado, para ello requerimos del esfuerzo conjunto, que permita a nuestros apicultores alcanzar lo niveles de ...
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Hojuelas de ñuña con miel de abeja y cacao
... con miel de abeja y cacao, se llevará a cabo con el Contrato de Necesidades de Mercado, el cual se encuentra en el decreto legislativo n° 728 aprobado por el ...
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Valor económico y calidad física, química y microbiológica de la miel de abeja (apis mellifera l.) en los apicultores de la Provincia de Leoncio Prado – 2015
... la miel de abeja en la provincia de Leoncio Prado se caracteriza por la existencia de una alta variabilidad de los precios de venta los cuales están en función a su bajo nivel tecnológico de recolección de ...
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Caracterización fisicoquímica de Miel de Abeja (Apis Mellifera) de tres distritos de la provincia de Sánchez Carrión
... de miel de abeja complementada con polen y/o jalea real se evaluó el efecto del uso de polen y jalea real en la aceptación de la miel de abeja y determinar el contenido proteico de mezclas de ...
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LA MIEL DE ABEJA Y SU IMPORTANCIA
... de miel en México para el año 2009 fue de 52,800 toneladas y ocupa el tercer lugar mundial como exportador con aproximadamente la mitad de su producción anual, teniendo como destino principal países como Alemania, ...
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Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja (Apis mellifera) con cristales de sábila (Aloe vera L )
... una miel es de buena calidad (Codex Alimentarius ...la miel, todos los tratamientos poseen más de 75 °Brix por lo que mantienen la calidad de la ...la miel con excepción de algunas levaduras y ...
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Proyecto de exportación de miel de abeja a Zürich, Suiza
... de miel de ...La miel de abeja “Zayoli” es la miel con mas alta calidad de la zona Centro Montahosa del estado de Veracruz, con una produccion de 210 toneladas de miel ...
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Ensayo químico y efecto de antibiosis in vitro de la miel de abeja sobre microorganismos grampositivos y gramnegativos
... Las virtudes terapéuticas de la miel descansan en la absoluta inocuidad de este alimento y su perfecta tolerabilidad, incluso en dosis muy elevadas. Su composición química es agua (15% a 2 0 % ) , g l ú c i d o s ...
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Evaluación de sistemas de manejo de cera en la producción de miel de abeja (apis mellifera) en el centro de producción e investigación Santo Tomas - Pachachaca - Abancay
... Mace H. (1991); Indica. El origen de la apicultura es muy antiguo, existen manuscritos que datan del año 1550 A.C. las abejas hasta el siglo XVI sólo se encontraban en el Viejo Mundo, donde se habían desarrollado, y ...
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Evaluación fisicoquímica y recuento de microorganismos aerobios mesófilos viables de miel de abeja (Apis mellifera) producida en la provincia de Sánchez Carrión
... la miel en cuanto a prevenir el deterioro por acción de microorganismos (Méndez et ...la miel es el glucónico, el cual resulta de la actividad de la enzima glucosa ...la miel están en pequeñas ...
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Efecto de extractos de propóleo y miel de abeja (Apis mellifera) en las propiedades físicas y sensoriales de una salchicha de desayuno con dos niveles de grasa
... y miel de abeja (Apis mellifera) en las propiedades físicas y sensoriales de una salchicha de desayuno con dos niveles de ...la miel, dos sustancias elaboradas por las abejas, se les atribuyen ...
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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE PLOMO EN MIEL DE ABEJA POR VOLTAMPEROMETRÍA Y SU APLICACIÓN COMO BIOINDICADOR DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL, AREQUIPA 2012
... la miel durante las actividades de cosecha y transformación a pesar del riesgo de contaminación, recalentamiento o ...producir miel de alta ...la miel puede ser certificada como de origen orgánico ...
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Determinación geográfica y botánica de miel de abeja (Apis mellifera L.) del Estado de Tabasco, México
... 125 H444, presentan mucha similitud. Otro punto importante es que se puede apreciar que los lotes se separan en dos grandes grupos que presentan valores altos que van de 79 a 81 y el otro grupo con valores más bajos que ...
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FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE GALLETAS DE TRIGO ELABORADOS CON FUENTES EDULCORANTES NO CONVENCIONALES.
... inulina, miel de agave y miel de abeja creando opciones alimenticias para los ...inulina, miel de agave y miel de ...(Inulina, miel de agave y miel de abeja) a tres ...
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Caracterización química y microbiológica del kéfir de agua artesanal de origen ecuatoriano
... de miel de abeja fueron los que tuvieron mayor porcentaje de ácido láctico, lo que puede ser debido a que la miel de abeja contiene 29 % de glucosa y 38 % de fructosa en su composición y solo ...
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Ozonización de mieles de abeja (Apis mellifera) para asegurar ausencia de mohos y levaduras, para aplicaciones medicinales
... de abeja experimentalmente contaminadas con levaduras para valorar su efecto sobre ellas, con la finalidad de utilizar los resultados en diferentes aplicaciones de tipo ...de miel de abeja al 50% ...
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