MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus B)
Estudio de la fisiología postcosecha de la mora de castilla (rubus Glancus Benth) y de mora variedad brazos (Rubus sp )
... la Mora de Castilla como para la Mora variedad Brazos es de dos ...la Mora de Castilla, es de 10 días, mientras que el correspondiente para la Mora variedad Brazos es de 12 ...
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Efecto del tratamiento por radiación uv-c sobre la pérdida de electrolitos en mora de castilla (Rubus glaucus) sin espinas almacenada en refrigeración
... la mora de castilla (Rubus Glaucus) sin ...La mora debido a su elevado contenido de agua es susceptible al ataque microbiano durante el período de almacenamiento y a su vez es frágil al manejo, su ...
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Alternativas de mejora en el manejo poscosecha y comercialización de la mora de castilla (Rubus glaucus Benth) proveniente de la provincia de Tungurahua
... La mora de castilla es una de las frutas que ha iniciado su proceso de tecnificación del cultivo, con propósitos de exportación, pero aún, por desconocimiento o temor a cambiar sus prácticas de manejo, los ...
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Desarrollo de un protocolo para la obtención de callo a partir de tejidos de Mora de Castilla sin espinas (rubus glaucus) en un medio estándar de cultivo
... En los últimos años se ha dado mayor interés a la biotecnología vegetal con el propósito de producir alimentos con mejor calidad y con un alto nivel nutricional además obtener metabolitos de interés comercial (Pérez, ...
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Caracterización bromatológica y microbiológica de cultivos de la mora de castilla sin espinas (rubus glaucus benth) del corregimiento de la Bella y del municipio de Santa rosa de Cabal (Risaralda, Colombia)
... Debido a la poca información sobre las cualidades de la mora de castilla cultivada en el municipio de Ibagué (Tolima), se realizó una caracterización del fruto en seis estados de madurez. Para esto se llevó ...
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Evaluación Nutritiva y Nutraceútica de la Mora de Castilla (Rubus glaucus) Deshidratada a Tres Potencias por el Método de Microondas
... En el tratamiento de deshidratación se aplico un equipo sencillo y doméstico como es el microondas, determinando la eficiencia por medio de dos factores importantes como son la vitamina C y los antocianos componentes con ...
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Producto potencialmente simbiótico a partir de mora de castilla (Rubus glaucus) aplicando impregnación a vacío
... de mora de castilla (Rubus glaucus) con tres soluciones; zumo de mora, solución de Fructooligosacáridos (FOS), y una mezcla de zumo de mora y solución de FOS, todas inoculadas con ...
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Efectos de la microfiltración tangencial en el color del vino de mora de castilla
... La mora de castilla (Rubus glaucus) es una planta trepadora. En el Ecuador es cultivada tradicionalmente en las provincias de Bolívar, Cotopaxi y Tungurahua. Es una fruta con gran aceptación debido a su ...
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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de vino de mora de castilla
... de mora es semejante al que se sigue para obtener vino de uvas en lo que respecta al proceso de fermentación alcohólica y otros pasos como filtración, sulfitado y el embotellado, pero se diferencia en la obtención ...
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Aislamiento y caracterización de hongos patógenos presentes en lulo, tomate de árbol y mora de castilla potencialmente patógenos para los cultivos de gulupa (Pasiflora edulis var. edulis sims.)
... y mora de castilla (Rubus glaucus Benth), en los cuales también se presentan varias enfermedades que deterioran la calidad de los frutos y/o disminuyen los rendimientos, y potencialmente pueden ser nocivas ...
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Aplicación de ultrasonido en el procesamiento de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth): Efecto sobre la calidad funcional y evaluación como pretratamiento al secado convectivo
... la mora de castilla (Rubus glaucus Benth) mediante el estudio estadístico del efecto de las variables de proceso sobre la pérdida de calidad funcional del producto y sobre la velocidad de pérdida de ...de ...
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Manual técnico de parametros de calidad nutritiva y nutraceútica de la mora de castilla (Rubros glaucus) deshidratada
... LA MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus) DESHIDRATADA”, la mencionada tesis ha sido revisada en todas sus páginas, por tanto autorizo la presentación para los fines legales pertinentes ya que es original y ...
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Efecto de la aplicación de un cubrimiento comestible en la conservación de las características sensoriales y tiempo de almacenamiento de la mora de Castilla (Rubus Glaucus Benth ) sin espinas poscosecha
... En Colombia, la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth), es un fruto de gran producción con un valor para el año 2008 de 93.094 toneladas según el anuario de frutas y hortalizas 2004 – 2008 del Ministerio de ...
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Plan de exportación de mora de castilla para la asociación de productores de mora Guantug Cruz hacia el mercado de Barcelona España
... de mora de castilla que comercializan a nivel nacional ya sea directamente o por intermediarios a industrias lo que nos lleva a observar la siguiente teoría (LONBANA, 2016) “Entre las empresas, con la ...
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Evaluación Nutritiva y Nutraceútica de la Mora de Castilla (Rubus glaucus) Deshidratada por el Método de Liofilización y Comparación con la Obtenida por Deshidratación en Microondas y Secador en Bandejas
... La mora de Castilla Rubus glaucus fue descubierta por Hartw y descrita por Benth, es originaria de la zona andina tropical principalmente en Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y ...
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Estudio de la cadena alimentaria de la mora de castilla (Rubus glaucus) para el desarrollo de una propuesta de mejoramiento productivo en la etapa de comercialización en el mercado Iñaquito de Quito
... La mora de castilla es un producto que luego de la recolección tiene poco tiempo de vida, es altamente perecedero y cuando se almacena a temperatura ambiente tiene pérdidas considerables cuando ...
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Extracción de colorantes naturales a partir de materiales de mora de castilla (Rubus glaucus)
... En este estudio se analizancuatro variedadesde Mora de Castilla,a las cuales se les hace una caracterización química y fitoquÍmica para determinar los componentes primarios en la mora y [r] ...
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Conservación por frío de mora de castilla (Rubus glaucus) producida en el eje cafetero
... Justificación La mora de Castilla es un producto altamente perecedero,en el .manejo postcosecha tradicional tieneuna vida útil entreuno y dos días despuésde cosechaday registrapérdidas e[r] ...
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Mora de castilla :nociones sobre el cultivo
... Es preciso cambiar Este boletín se ha escrito para dar algunas instrucciones elementales sobre el cultivo de la mora de Castilla, pero, más que todo, para invitar a los cultivadores a qu[r] ...
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Evaluación de un sistema para la micorrización in vitro en plantas de mora de castilla (Rubus glaucus)
... de mora de castilla (Rubus glaucus) variedad sin espinas de aproximadamente 2cm de longitud obtenidas por micropropagación y desarrolladas en tubos con medio Lepoivre (apartado ...
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