Niños Celíacos
Utilización del sorgo en la alimentación de niños celíacos
... los niños celíacos, al incorporarles en su dieta los alimentos hasta el momento prohibidos, dada su inocuidad por ser elaborados a partir de un cereal no tóxico (el sorgo), se presenta como una ...de ...
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Estudio de factibilidad del proyecto producción de harina de sorgo como insumo para la alimentación de niños celíacos
... Contribuir a mejorar la calidad de vida de los niños celíacos, mediante su correcta alimentación, es un desafío hoy. Esta situación está provocando diversos problemas, tales como: enfermedad intestinal ...
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Exportación de galletas de quinua endulzadas con miel con diseño safari tridimensional al mercado de niños celíacos de Los Ángeles Estados Unidos
... a niños celiacos o alergicos al gluten que llevan un estilo de vida marcado mediante una dieta equilibrada de por vida para matener estable su condicion y el objetivo que se busca con el producto es contribuir con ...
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Evaluación de variedades de sorgo, cultivadas en la estación experimental de la UCLV, para su uso en la elaboración de alimentos destinados a pacientes celíacos
... Una vez evaluadas las ocho variedades de sorgo en granos, cultivadas en la estación experimental de la UCLV, aplicando el Codex alimentarius 173-1989, el grupo de trabajo teniendo en cuenta los ensayos que marcaron ...
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Evaluación de la validez y fiabilidad de un cuestionario específico de calidad de vida relacionada con la salud en celíacos de 8-18 años.
... 52 niños celíacos y sus padres que habían sido diagnosticados un año antes y que fueron seleccionados de forma ...26 niños que fueron estratificados en 3 categorías de edad denominadas: latencia ...
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Caracterizacin psicolgica de escolares con enfermedad celaca en Pinar del Ro
... de niños celíacos para evaluar la afectación cognitiva producida por la enfermedad celíaca en el escolar desde 6 años a 10 años 11 meses y 29 días en la provincia de Pinar del Río, atendiendo a su ...
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Implicaciones clínicas de la investigación básica : inmunología de la enfermedad celíaca : ¿qué debe saber el clínico?
... pacientes celíacos, confirmando así la implicación de las moléculas HLA-DQ2 en la susceptibilidad a la enfermedad celíaca al promover la presentación de péptidos de gluten al sistema inmune adaptativo del ...
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Estudio de mercado sobre los productos elaborados con harina de sorgo para los pacientes adultos celíacos en Villa Clara
... los niños celíacos de la provincia de Villa ...de niños celíacos en ...los niños que padecen de la enfermedad denominada celiaquía o enteropatía sensible al gluten, demostrándose con la ...
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Propuesta tecnológica de una planta piloto de obtención de maltinas de sorgo destinadas a enfermos celíacos
... La malta de cebada se ha empleado tradicionalmente en la obtención de bebidas, como cerveza y maltinas y en la obtención directamente de etanol, por su actividad diastática o amilolítica, comparada con la de otros ...
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Conocimientos de las madres sobre alimentación infantil y estado nutricional de los niños de 1 a 3 años. Centro de Salud Malval - Corrales - Tumbes, 2016
... de niños con cuadros de desnutrición crónica y obesidad, lo cual indica que la población estudiada se encuentra predispuesta a un riesgo mayor de presentar alteraciones más severas, que a futuro conlleven a un ...
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La canción huichola: primera etapa de producción, hasta los cinco años
... los niños, podemos asumir que las melodías y los textos fueron elaborados pensando en ellos; es claro que las originales no son composiciones de ...los niños introducen modificaciones; como prueba, podemos ...
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Propuesta de cuñas motrices para niños de 4 años en Educación Infantil
... Desarrollo de la actividad: Los niños se sentarán por parejas en la zona de la asamblea. Uno de la pareja, se sentará delante de su compañero y el que queda detrás, debe de representar la caída de la lluvia por ...
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Estrategia metodologica para sensibilizar los comportamientos agresivos en los estudiantes de la institución educativa José Santos Gutierréz sección primaria de El Cocuy
... los niños y niñas presentan comportamientos agresivos hacia sus compañeros y profesores, con actitudes como: empujando a sus compañeros, dirigiéndose a los demás con tonos de voz fuertes, vocabularios no acorde a ...
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Enfermedad celíaca: evaluación de información disponible para pacientes celíacos en Internet
... Al analizar los aspectos generales de los sitios web evaluados, llama la atención que sólo la mitad menciona los autores responsables de los textos, lo mismo ocurre con el año de ejecución o actualización. ...
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Proyecto de inversión de una planta de panificados sin gluten
... El objetivo de este trabajo es realizar un proyecto de inversión factible y socialmente responsable sobre productos panificados aptos para celíacos dirigidos al mercado general. Con el fin de entender la ...
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Actualización en legislación de alimentos para celíacos
... “contiene gluten” o “no contiene gluten”, según corres - ponda. En Uruguay, la legislación de alimentos para celíacos se origina en el Reglamento Bromatológico Nacional (26), que deine a los alimentos exentos de ...
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Comunicaciones
... 47 niños y adolescentes de tres centros de enseñanza pública de Ovie- do, con medición de la CVRS a través de la versión española validada del cuestionario ...36 niños y el módulo de 13-16 años ...
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Anticuerpo anti-transglutaminasa tisular en adultos con enfermedad celíaca y su relación con la presencia y duración de la dieta libre de gluten
... de Celíacos (FUPACEL), entidad que aglutina a pacientes celíacos, y de gastroenterólogos del Hospital de Clínicas, Universidad Nacional de Asunción, San Lorenzo, Paraguay, durante el periodo ...
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Citrulina plasmática como marcador de pérdida de masa enterocitaria en la enfermedad celíaca en la infancia
... como niños sanos (citrulina > 20 μmol/l) al 75% de los que realmente lo ...pacientes celíacos pero que junto con autoanti- cuerpos y otros test (grasa fecal…) podemos aumentar su sensibilidad y ...
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Determinación de arsénico total en alimentos a base de arroz para niños de hasta 3 años de edad y para celíacos
... para niños de hasta 3 años de edad y para celiacos por el método de espectroscopia de emisión atómica de plasma acoplado inductivamente ...los niños y personas celiacas, que ingieren estos productos como ...
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