Nivel de conocimiento sobre alimentación

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"Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento sobre alimentación complementaria  Chepén"

"Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento sobre alimentación complementaria Chepén"

Definición Conceptual: Conjunto de información almacenada, mediante el aprendizaje o la experiencia de las madres sobre el tema de alimentación complementaria, logrando convertir dichos datos é información en acciones efectivas que mejoren la calidad en el cuidado del lactante. Por medio del conocimiento, el hombre conoce los hechos y su orden aparente, tiene explicaciones sobre las razones de ser de las cosas y de la humanidad. Todo ello obtenido mediante una pluralidad de procesos cognitivos, experiencias y por conducto de investigaciones personales realizadas al calor de las circunstancias de la vida; u obtenido del saber de otros y de las tradiciones de la colectividad (Zamudio, 2012). Definición Nominal: Para la presente investigación el nivel de conocimiento se operacionalizó en:
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NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTACIÓN NUTRITIVA  EN GESTANTES CON ANEMIA DEL CENTRO DE SALUD PILCOMAYO, HUANCAYO 2018

NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTACIÓN NUTRITIVA EN GESTANTES CON ANEMIA DEL CENTRO DE SALUD PILCOMAYO, HUANCAYO 2018

Objetivo: determinar el nivel de conocimientos sobre alimentación nutritiva en gestantes con anemia del Centro de Salud Pilcomayo, durante los meses de julio a octubre de 2018. La Metodología aplicada fue una investigación de tipo descriptivo, observacional, retrospectivo de corte transversal; el método utilizado fue el inductivo cuyo nivel y diseño de investigación fue descriptivo; se trabajó con todas las gestantes con anemia que asistieron a su atención pre natal durante los meses de julio a octubre en el Centro de Pilcomayo, siendo un total de cuarenta y nueve, se utilizó la técnica de la encuesta con su instrumento el cuestionario validado por Guevara para identificar los conocimientos respecto al nivel de conocimientos sobre alimentación nutritiva, luego los datos se procesaron en el paquete estadístico Spss versión 22 aplicando la estadística descriptiva. Los resultados encontrados fueron: Entre las características de mayor frecuencia en las gestantes con anemia es el estado civil conviviente con el 53.1%, con dedicación de amas de casa el 71.4%; multíparas el 49% con embarazo simple el 98%. La edad promedio fue 29 años. Con respecto a los conocimientos sobre alimentación nutritiva el 53.1% conoce que es la anemia, sus consecuencias (55.1%) y la bebida correcta para consumir con el hierro (71.4%); sin embargo, la mayoría desconoce sobre alimentación balanceada (73%), los alimentos que contienen nutrientes como calcio, zinc, vitaminas y las consecuencias que tiene el consumo de alcohol, cigarrillos y drogas durante el embarazo (77.6%). El nivel de conocimientos hallado fue de nivel medio con el 65.3%, seguido del nivel bajo con el 30.6% y finalmente el nivel alto con sólo el 4.1%. En conclusión, el nivel de conocimiento de las gestantes con anemia sobre alimentación nutritiva es medio, conocen que es anemia y su tratamiento, más desconocen el contenido nutritivo de los alimentos.
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Nivel de conocimiento sobre alimentación y prácticas alimentarias en madres de preescolares

Nivel de conocimiento sobre alimentación y prácticas alimentarias en madres de preescolares

Investigación cuantitativa de tipo descriptivo correlacional y de corte transversal, se realizó con el objetivo de determinar la relación que existe entre el nivel de conocimiento sobre alimentación y las prácticas alimentarias en las madres de preescolares del Barrio 6 del Asentamiento Humano Alto Trujillo-El Porvenir, 2016. La muestra estuvo conformada por 60 madres seleccionadas según los criterios de inclusión establecidos, a quienes se les aplicó las encuestas de Nivel de conocimiento sobre alimentación y Prácticas alimentarias elaboradas por las investigadoras. Para determinar la relación entre variables se utilizó la prueba de Independencia de Criterios Chi-Cuadrado. Los resultados fueron: el 36.7 por ciento de las madres presentaron un nivel de conocimiento medio, el mismo presentaron, un nivel bajo; y el 26.7 por ciento, un nivel alto. En cuanto a las prácticas alimentarias el 80 por ciento tuvieron prácticas alimentarias adecuadas y 20 por ciento, inadecuadas. Concluyendo que existe relación significativa entre el nivel de conocimiento y las prácticas alimentarias en las madres que participaron en el estudio.
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Nivel de conocimiento sobre Alimentación y practicas alimentarias en madres de preescolares

Nivel de conocimiento sobre Alimentación y practicas alimentarias en madres de preescolares

Los resultados de los estudios de investigación establecen que el nivel de conocimiento sobre alimentación infantil y prácticas alimentarias inadecuadas, son factores determinantes para que exista la probabilidad de una mala nutrición en la población infantil. Es por ello que se considera necesario y de gran importancia la orientación e información confiable, brindada a la familia por el personal sanitario mediante las acciones de promoción de la salud y de esta manera, contrarrestar la malnutrición infantil existente en el Perú, porque tener niños y niñas bien nutridos les abre en el presente y en el futuro una ventana de posibilidades en su capacidad física, en la capacidad intelectual, en la salud y en el desarrollo emocional y social.
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Nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en madres de niños de primer y segundo grado de primaria de la institución educativa Santa María Reyna Carabayllo - 2016

Nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en madres de niños de primer y segundo grado de primaria de la institución educativa Santa María Reyna Carabayllo - 2016

La educación nutricional en los padres de familia es un aspecto fundamental para el conocimiento de una la alimentación equilibrada, que contribuya a la práctica de hábitos alimenticios saludables, con la finalidad de lograr un correcto crecimiento y desarrollo de sus hijos. El objetivo del estudio fue determinar el nivel de conocimiento de las madres sobre alimentación saludable en niños de primer y segundo grado de primaria de la institución educativa Santa María Reyna. La Metodología empleada fue cuantitativa, de tipo descriptiva y de corte transversal, la población que participo de la investigación estuvo conformada por 52 madres. El instrumento utilizado fue un cuestionario que midió el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable, cuyas puntuaciones fueron entre 10 a 14, conocimiento alto; 6 a 9 conocimiento medio y 1 a 5 conocimiento bajo. La información obtenida fue procesada por medio del programa SPSS. En los resultados se encontraron que, del total de madres, el 44.2% presentaron un nivel de conocimiento alto, el 44.2% un conocimiento medio, y el 11.5% un conocimiento bajo. La principal conclusión fue que la mayoría de madres presento un conocimiento de medio a alto sobre la alimentación saludable.
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Nivel de conocimiento y prácticas maternas sobre alimentación y estado nutricional de preescolares

Nivel de conocimiento y prácticas maternas sobre alimentación y estado nutricional de preescolares

La presente investigación descriptiva, correlacional y de corte transversal, se realizó en el Jardín N° 251 - Florencia de Mora, con la finalidad de determinar la relación que existe entre el nivel de conocimiento y prácticas maternas sobre alimentación y el estado nutricional de preescolares. La muestra estuvo constituida por 130 preescolares y sus respectivas madres. Se utilizó: Cuestionario nivel de conocimiento materno sobre alimentación del preescolar, escala sobre prácticas maternas de alimentación en preescolares y la ficha de valoración del estado nutricional del preescolar. Para medir la relación entre las variables se utilizó la prueba de independencia de criterios Chi cuadrado. Las conclusiones fueron: el 74.6% de madres de preescolares tienen alto nivel de conocimiento sobre alimentación, el porcentaje restante presenta nivel de conocimiento medio; el 72.3% de madres tienen adecuadas prácticas maternas; en el 27.7 %, son inadecuadas. Y en relación al estado nutricional de los preescolares, el 81.5% presentan un estado nutricional normal y el resto tienen sobrepeso. Existe relación significativa entre el nivel de conocimiento y las prácticas maternas sobre alimentación y el estado nutricional de los preescolares.
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Nivel del conocimiento materno sobre alimentación y estado nutricional en preescolares del Jardín N° 100 de Huamachuco   2009

Nivel del conocimiento materno sobre alimentación y estado nutricional en preescolares del Jardín N° 100 de Huamachuco 2009

relación altamente significativa (p < 0.01) entre el nivel de conocimiento sobre alimentación y estado nutricional de la población estudiada. Resultado que constituye una directa relación entre el nivel de conocimiento y el estado nutricional, por lo que el componente de educación en nutrición recobra fuerza en la promoción de una alimentación balanceada, la adopción de estilos de vida sanos y un comportamiento que favorezca la salud revisten extraordinaria importancia en la labor que desarrollo el equipo de enfermería en la comunidad, teniendo en cuenta que todas las recomendaciones dirigidas a alentar y apoyar dietas adecuadas y formas de vida sanas deben ser aceptables desde el punto de vista cultural y viable (HIDELISA Y COLS, 2006).
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Nivel de conocimiento sobre alimentación complementaria en madres con niños de seis a doce meses, asentamiento humano Pedro Castro Alva, Chachapoyas, 2017

Nivel de conocimiento sobre alimentación complementaria en madres con niños de seis a doce meses, asentamiento humano Pedro Castro Alva, Chachapoyas, 2017

El presente estudio fue de enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo, de tipo: observacional, prospectivo, transversal y de análisis estadístico univariado. Cuyo objetivo fue: determinar el nivel de conocimiento sobre alimentación complementaria en madres con niños De seis a doce meses, AA. HH. Pedro Castro Alva, Chachapoyas, 2017. La población muestral estuvo constituido por 30 madres. Para recabar la información se utilizó como instrumento una prueba de conocimiento validado por Galindo 2012 y modificado por el investigador 2017, obteniendo una validez VC= 8.47, con una confiabilidad mediante el coeficiente alfa de Cronbach 0.89. Los resultados del estudio fueron: del 100% (30) madres encuestadas, el 70% presentan un nivel de conocimiento alto, y el 30% medio. Según dimensiones inicio de la alimentación, el 76.7% presentaron nivel medio, el 13.3% alto, y el 10% bajo; en características de la alimentación, el 43.3% obtuvieron nivel medio, el 36.7% alto y el 20% bajo; en tipos de alimentos, el 63.3% mostraron nivel medio, el 30% alto, y el 6.7% bajo; en higiene de la alimentación el 63.3% mostraron nivel alto, y el 36.7% medio. Concluyendo que la mayoría de las madres presentaron nivel de conocimiento de alto a medio.
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Nivel de conocimiento sobre alimentación saludable y grado de aceptabilidad de los menús del servicio de alimentación por los estudiantes residentes de una universidad privada de Lima, 2016

Nivel de conocimiento sobre alimentación saludable y grado de aceptabilidad de los menús del servicio de alimentación por los estudiantes residentes de una universidad privada de Lima, 2016

El escaso conocimiento en alimentación saludable contribuye al aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, este relacionado a los hábitos alimentarios poco apropiados, presentando una serie de consecuencias que perjudican la salud e influyen en la calidad de vida de las personas. El objetivo del estudio es determinar la relación del nivel de conocimiento sobre alimentación saludable y grado de aceptabilidad de los menús del servicio de alimentación por los estudiantes residentes de una universidad privada de Lima, 2016. Es un estudio de tipo descriptivo, correlacional de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 268 estudiantes seleccionados mediante muestreo no probabilístico de tipo intencional. Se diseñó el cuestionario para medir nivel de conocimiento sobre alimentación saludable con una confiabilidad de 0.732, y el segundo para medir el grado de aceptabilidad de los menús con una confiabilidad de 0.926, aplicado a estudiantes universitarios del servicio de alimentación durante una semana. Los resultados muestran que no existe relación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable y grado de aceptabilidad de los menús ofrecidos por el servicio de alimentación de una universidad privada de Lima (p>.05). Con respecto al nivel de conocimiento sobre alimentación saludable 53.4% tiene nivel regular y solo 43.3% nivel alto. Por otro lado, el 56% tienen regular grado de aceptabilidad de los menús ofrecidos.
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Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en madres de preescolar

Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en madres de preescolar

En ese sentido, la educación de la madre tendría una mayor relevancia debido a que normalmente ella es la que tiene a su cargo las labores domésticas, y entre ellas, la alimentación de los miembros del hogar, especialmente del niño menor de cinco años (Martínez, 2003).Por lo tanto, el rol protagónico de la madre es indispensable, demostrando un buen nivel de conocimiento sobre alimentación saludable que le permita llevar acabo la toma de decisiones de una forma consciente y responsable por el bienestar y el desarrollo adecuado del niño. Ya que adquiere conocimientos técnicos a través de los profesionales de la salud, medios televisivos, de comunicación social y prácticos adquiridos por el sentido común y de experiencia de vida como hija o madre (Gallego y Restrepo, 2005).
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"Nivel de Conocimiento Materno Sobre Alimentación y Estado Nutricional en Preescolares del Jardín Nº100 de Huamachuco 2009"

"Nivel de Conocimiento Materno Sobre Alimentación y Estado Nutricional en Preescolares del Jardín Nº100 de Huamachuco 2009"

La Tabla N° 3 . Muestra la relación entre el nivel de conocimiento de las madres sobre alimentación y estado nutricional del preescolar del Jardín Nº 100 de Huamachuco, se encontró que cuando en nivel de conocimiento de las madres es alto el 79 por ciento de niños preescolares presentaron estado nutricional normal, lo que significa que existe una estrecha relación entre el nivel de conocimiento y estado nutricional, reflejando que el crecimiento y desarrollo del niño se incrementa cuando la madre posee conocimiento alto, lo cual aumenta el grado considerable de tener con niño con estado nutricional normal. Así mismo se encontró que cuando el conocimiento de las madres es medio el 62.7 por ciento de preescolares presentaron estado nutricional normal y cuando el conocimiento de la madre es bajo el 60 por ciento de preescolares estuvieron desnutridos. Resultado que muestra el mayor porcentaje de madres con conocimientos deficientes sobre alimentación tienen preescolares con problemas nutricionales como sobrepeso, obesidad, desnutrido y riesgo a desnutrición; Dado que los problemas nutricionales son el resultado de un proceso multifactorial siendo entre ellos el nivel de conocimiento de las madres uno de los más importantes que influye en el estado nutricional del preescolar.
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Relacion Entre el Nivel de Conocimiento Sobre la Adecuada Alimentación Durante el Embarazo y las Prácticas Alimenticias en Gestantes Atendidas en el Centro de Salud Maritza Campos Díaz, Arequipa  Abril   Mayo 2018

Relacion Entre el Nivel de Conocimiento Sobre la Adecuada Alimentación Durante el Embarazo y las Prácticas Alimenticias en Gestantes Atendidas en el Centro de Salud Maritza Campos Díaz, Arequipa Abril Mayo 2018

Introducción: Durante la gestación una dieta balanceada busca cubrir los requerimientos nutricionales, para ayudar a la correcta formación de las estructuras óseas del nuevo ser, además de las membranas nucleares del feto, debido a que algunas enfermedades están relacionadas con los bajos niveles de nutrientes como por ejemplo la restricción de crecimiento intrauterino, para lo cual la gestante debe ser empoderada en cuanto a la importancia de conocer y practicar una buena y adecuada alimentación. Objetivo Principal: Fue identificar la relación que existe entre el nivel de conocimiento sobre la adecuada alimentación durante el embarazo y las prácticas alimenticias de las gestantes atendidas en el Centro de Salud Maritza Campos Díaz, Arequipa. Abril - Mayo 2018.
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Nivel de conocimiento de padres sobre alimentación infantil y estado nutricional de preescolares del colegio Unión 2017

Nivel de conocimiento de padres sobre alimentación infantil y estado nutricional de preescolares del colegio Unión 2017

alimentación infantil y el estado nutricional en el grupo de preescolares del Colegio Adventista Unión, 2017. Materiales y métodos. Estudio cuantitativo de diseño observacional, descriptivo y transversal. La muestra estuvo constituida por 50 preescolares de 3 años a 4 años 9 meses. Para la presente investigación se aplicó la técnica de una encuesta y el instrumento que se utilizó fue un cuestionario estructurado validado de un estudio para medir los conocimientos. El análisis de datos se realizó con la prueba de chi cuadrado Resultados. La asociación entre el nivel de conocimiento de los padres sobre alimentación infantil y el estado nutricional de preescolares fue significativa con un p=0,006. De los 50 padres el 76 %(38) obtuvieron un nivel de conocimiento alto, de los cuales, el 84% tuvieron un estado nutricional normal. Mientras que 24%(12), obtuvieron un nivel de conocimiento bajo, de los cuales tuvieron una desnutrición en el 8%, el sobrepeso en el 6% y la obesidad en el 2%, calificadas mediante los indicadores de la OMS, el 44% de los apoderados fueron mayores de 40 años años y el 32% (16) es menor o igual a 34 años, el 70% tuvo estudios superiores Conclusiones. Se encontró una asociación significativa entre el nivel de conocimiento y estado nutricional de los preescolares.
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Asociación entre nivel de conocimiento y prácticas de progenitores sobre alimentación infantil y el estado nutricional de preescolares, Caracas 2015.

Asociación entre nivel de conocimiento y prácticas de progenitores sobre alimentación infantil y el estado nutricional de preescolares, Caracas 2015.

Introducción: La malnutrición infantil es un problema interviniente en el desarrollo y crecimiento de esta población, afecta principalmente a países subdesarrolla- dos, y entre sus causas está el desconocimiento de padres sobre una adecuada alimentación. Objetivo: Determinar la asociación entre nivel de conocimiento y prác- ticas de los padres sobre una adecuada alimentación infantil (valor nutricional, número de raciones, preparación alimentaria de los grupos alimenticios) con el esta- do nutricional de los preescolares de un colegio público de Caracas. Metodología: El diseño exploratorio es cuantitativo, no experimental transversal correlacional, porque los datos son tomados en un momento único y permite asociar variables. Nuestra técnica de recolección fue la encuesta y el instrumento, el cuestionario (con validez internacional). Resultados: Es posible confirmar que existe un problema de salud, 57,1%(n=12) de los niños presentan algún tipo de malnutrición. Existe asociación estadísticamente significativa entre las prácticas sobre una adecuada alimentación infantil de padres y el estado nutricional de los preescolares (p<0,01). El 95,2%(n=20) de padres poseen conocimiento medio sobre una adecuada alimentación infantil, no existe una asociación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimientos y estado nutricional, ni entre nivel de conocimiento y prácticas (p>0,01), lo cual se corrobora al observar que, independientemente de los conocimientos, el 61,9% (n=13) de los padres llevan a cabo malas prácticas de alimentación infantil. Conclusiones: Las malas prácticas de los encuestados respecto a la preparación de alimentos conllevan directamente a un estado nutricional inadecuado, pero los es independientemente del conocimiento sobre nutrición infantil.. Palabras Clave: alimentación, trastornos de la nutrición del niño, desnutrición, obesidad.
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Nivel de conocimiento y prácticas sobre
alimentación complementaria de madres de
niños de 6-12 meses en el Centro Salud Roque,
Moyobamba, 2018

Nivel de conocimiento y prácticas sobre alimentación complementaria de madres de niños de 6-12 meses en el Centro Salud Roque, Moyobamba, 2018

El distrito de San Roque está ubicado en la zona aledaña de la Ciudad de Moyobamba, la población de característica rural, sus pobladores se dedican básicamente a la agricultura, es así cuenta con algunas instituciones vivas, como trabajadora del sector salud, soy testigo de la alta tasa de morbi mortalidad infantil asociado básicamente a infecciones respiratorias agudas y enfermedades diarreicas agudas, con su círculo viciosos de infección y desnutrición. En esta medida es claro observar a niños menores de 1 año con bajo peso, con reiteradas consultas médicas por enfermedades digestivas y resfríos continuos, lo mismos se evidencian en los niños que acuden a las estrategias sanitarias de Crecimiento y desarrollo e inmunizaciones. Además, es común apreciar niños con bajo peso, responden que muy precozmente iniciaron la alimentación complementaria, tiene bajo nivel educativo en el conocimiento de la elección de los alimentos correctos, Frente a lo expuesto se toma la determinación de realizar el estudio para conocer el nivel de conocimiento y prácticas de las madres acerca de la alimentación complementaria sigue evidenciando problemas. En tal sentido, este estudio pretende reconocer el grado de conocimiento y las prácticas de las madres sobre la alimentación complementaria de sus niños de 6 a 12 meses de edad.
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Estado nutricional relacionado con el nivel de conocimiento y actitud en la alimentación de la gestante. puesto de salud nicolas garatea, nuevo chimbote- 2014

Estado nutricional relacionado con el nivel de conocimiento y actitud en la alimentación de la gestante. puesto de salud nicolas garatea, nuevo chimbote- 2014

La investigación es importante porque al explorar el nivel de conocimiento y la actitud de la gestante respecto a la alimentación durante el embarazo se plantear[r]

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Nivel de conocimiento y alimentación saludable de estudiantes de farmacia y bioquímica de la universidad Norbert Wiener

Nivel de conocimiento y alimentación saludable de estudiantes de farmacia y bioquímica de la universidad Norbert Wiener

La universidad peruana, por sus fines y metas debe realizar una profunda reflexión para contribuir con la solución de los problemas de la comunidad, señalando el camino del desarrollo. La formación de profesionales del sector salud es de suma importancia por las características de pobreza, subdesarrollo, desnutrición crónica, sobrepeso, obesidad, anemia, enfermedades crónicas no transmisibles de nuestro país. Los futuros químico farmacéuticos de la Universidad Norbert Wiener se formaron de modo integral, para que practiquen lo que deben promocionar como es una alimentación saludable. A partir de la asignatura de Bromatología y Nutrición lograron cambios o mejoras en su alimentación. Por ello en esta tesis el objetivo de la investigación es Determinar la relación entre el nivel de conocimiento y la alimentación saludable de estudiantes de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Norbert Wiener. Hipótesis el nivel de conocimiento se relaciona significativamente con la alimentación saludable de estudiantes de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Norbert Wiener. Método para la variable nivel de conocimientos aplicación de un cuestionario, validado y con consentimiento informado; para la variable alimentación saludable el recordatorio de 24 horas a partir del cual se calcularon los principales nutrientes y se relacionaron con los requerimientos diarios. Unidad de análisis, los estudiantes del noveno ciclo de la U Norbert Wiener que han cursado la asignatura los años 2012, 2014, 2016. Los estudiantes que constituyen el grupo control, del año 2017. Recolección de datos se realizó con la ayuda estadística de Excel, SPSS 24. Los Resultados se expresaron en tablas y gráficos. La Conclusión principal, existe relación significativa entre el nivel de conocimiento y la alimentación saludable.
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Nivel de conocimiento de las normas técnicas para el manejo integral de residuos en el Servicio de Alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón – Puno, 2018

Nivel de conocimiento de las normas técnicas para el manejo integral de residuos en el Servicio de Alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón – Puno, 2018

La investigación denominada Nivel de Conocimiento de las Normas Técnicas para el Manejo Integral de Residuos en el Servicio de Alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón - Puno, 2018. Tiene por objetivo Determinar la relación entre el Nivel de Conocimiento y la práctica del Manejo Integral de Residuos en el Servicio de Alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón de Puno. El presente trabajo fue de tipo descriptivo, observacional, correlacional y de corte transversal. El estudio se realizó en el Servicio de Alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón Puno, la población estuvo conformada por el número total de personal del Servicio de Alimentación y trabajadores de limpieza; se contó con un total de 05 profesionales de nutrición, 22 técnicos del servicio de alimentación y 17 encargados de limpieza tomando el 100% de la población en estudio. Para medir el nivel de conocimiento de las Normas Técnicas para el Manejo Integral de Residuos se aplicó un cuestionario de conocimientos. Entre los resultados se encontró que el profesional de nutrición del total de trabajadores que hace un 11.4% el 6.8% tienen un nivel de conocimiento insuficiente, el personal técnico del servicio del total de trabajadores que hace un 50.0% el 34.1% tiene un nivel de conocimiento regular y finalmente en relación al personal de limpieza del total de trabajadores que hace un 38.6% el 29.5% alcanzan un nivel de conocimiento bueno. En relación a la aplicación de la práctica del Manejo Integral de Residuos, el 36.4% aplicó deficientemente el Manejo Integral de Residuos en la etapa de acondicionamiento, el 38.0% presentó una práctica deficiente en la etapa de segregación y almacenamiento, el 34.1% presentó una práctica deficiente en la etapa de almacenamiento intermedio, y el 29.5% presentó una práctica deficiente en la etapa de recolección y transporte interno. En conclusión, no se encontró relación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimiento y práctica del Manejo Integral de Residuos en el personal del Servicio de Alimentación del Hospital Manuel Núñez Butrón de la ciudad de Puno.
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Conocimiento de la Madre sobre la Alimentación complementaria relacionado con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 24 meses, puesto de Salud Santa Catalina de Juliaca, setiembre - noviembre 2017.

Conocimiento de la Madre sobre la Alimentación complementaria relacionado con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 24 meses, puesto de Salud Santa Catalina de Juliaca, setiembre - noviembre 2017.

prevalencia de esta carencia afecta al 39,4% de las niñas y niños menores de tres años de edad. Sin embargo, entre los años 2015 y 2016, el nivel promedio de la prevalencia de la anemia en la Sierra bajó de 51,8% a 49,4%; por el contrario en la Costa subió de 36,7% a 39,4%. La anemia, considerada como un problema severo de salud pública en el Perú, se produce por la baja concentración de la hemoglobina en la sangre, siendo una de sus principales causas, la alimentación con bajo contenido de hierro que comienza, la falta de conocimiento de las madres o conocimiento adquirido por la sociedad es la cual no les brindar una alimentación adecuada a su niño, la madre no inicia necesariamente a los 6 meses de edad su alimentación del niño lo hace más antes o más después y no le brinda los alimentos necesario para prevenir la anemia. Por ello, el Minsa recomienda consumir alimentos ricos en hierro, que se encuentran en la sangre de animales, bazo, hígado, pescado y carnes rojas, alimentos que contienen importantes cantidades de hierro. (1)
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Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento de los padres sobre alimentación nutritiva del escolar; VICTOR LARCO   2015

Efectividad de un programa educativo en el nivel de conocimiento de los padres sobre alimentación nutritiva del escolar; VICTOR LARCO 2015

El presente estudio de investigación, de tipo cuantitativo, pre- experimental; se realizó en la Institución Educativa Víctor Raúl – Víctor Larco, durante el mes de Marzo del 2016, en con la finalidad de determinar la efectividad del programa educativo “Come r Sano, Seguro y Soberano” en el Nivel de Conocimiento de los padres sobre Alimentación Nutritiva en escolares. La muestra estuvo constituida por 31 padres de familia que cumplieron con los criterios de inclusión mencionados en la investigación. Para la recolección de datos se utilizó el instrumento: Encuesta para determinar el Nivel de Conocimiento de los Padres de Escolares sobre una Alimentación Nutritiva (EDNCPEAN), los resultados son presentados en tablas de simple y doble entrada; la información obtenida fue procesada mediante la prueba estadística “t de student” para muestras relacionadas. Después del análisis de los datos se llegó a las siguientes conclusiones: Antes de la aplicación del programa educativo, se observó un 74.20 por ciento del grupo en estudio tenía un Nivel de Conocimiento Regular; después de la aplicación del programa educativo, el 100 por ciento presento un Nivel de Conocimiento Alto. El programa educativo fue efectivo al mejorar el nivel de conocimiento de los padres de familia.
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