Papa nativa
Evaluación de las propiedades funcionales, rendimiento de extracción y el color del almidón de cuatro variedades de papa nativa (Solanun Tuberosum ssp. Andigenum).
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PROCOMPITE Y EL INGRESO ECONÓMICO DE LOS PRODUCTORES DE PAPA NATIVA DE LA ASOCIACIÓN SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS DE LA COMUNIDAD DE OCCOPATA-CUSCO DEL 2016 AL 2018
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Evaluación de la diversidad genética de papa nativa cultivada Sulanum sp en la Comunidad Campesina de Chanquil del Distrito de Rosario Provincia de Acobamba Huancavelica
138
Elaboración de un botón paisa incorporando harina de papa nativa (Tuberosum andigenum) yema de huevo como sustancia de relleno
87
Evaluación agronómica y fenotípica de 44 cultivares de papa nativa (Solanum sp.), Chiara 3600 msnm - Ayacucho
137
Determinación de la capacidad antioxidante y compuesto bioactivos de cinco clones de papa nativa (solanum tuberosum) y del puré deshidratado.
173
Centro de acopio e industrialización de papa nativa para la comercialización de sus derivados Huánuco 2017
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SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN BUSCA DE UNA MEJORA ORGANIZACIONAL PARA LA VENTA DE PAPA NATIVA EN EL DISTRITO DE PAUCARA HUANCAVELICA
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Evaluación de las características físicas y sensoriales del pan tipo molde con sustitución parcial de harina de trigo por papa nativa (Solnaum Tuberosum) precocida.
143
Análisis de las ventajas comparativas de la papa nativa respecto a la papa pre frita en el consumo en restaurantes del Distrito de Yanahuara 2019
174
Costos de producción de papa nativa y su incidencia en el precio de venta en el mercado, de los pequeños agricultores de la provincia de Recuay, período 2016-2017
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La papa nativa de Chiloé : un ejercicio práctico de soberanía alimentaria para el patrimonio de la humanidad
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Evaluación de bacterias endófitas de papa nativa (Solanum tuberosum L.) y el desarrollo de un biofertilizante
32
Evaluación morfológica y rendimiento de diez accesiones de papa nativa (Solanum spp.), a 4300 m.s.n.m. Vinchos - Ayacucho - 2016
92
Evaluación del contenido de glicoalcaloides en el pelado, cocción y fritura de variedades de papa nativa
275
Evaluaci{on de las propiedades tecnofuncionales y sensoriales de puré deshidratado de papa nativa (solanum tuberosum) forticado con quinua (chenopodium quinoa Willd.) y oca (oxalis tuberosa mol.).
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Propuesta de políticas sociales y asistencia técnica para el rescate de variedades de papa nativa (Solanum Tuberosum) en la comunidad de Vicos, distrito de Marcará, provincia de Carhuaz, período 2012 – 2013
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Estudio de la Influencia de la Papa Nativa en la Cocina Ancestral Ecuatoriana, 2011
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Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación protéica de papa nativa, quinua y chocho
201
Catálogo de variedades de papa nativa de Chugay, La Libertad - Perú
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