Papas (Tubérculos) - Genética

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Análisis de la diversidad genética de papas nativas de la zona suroeste del departamento de Junín mediante el uso de marcadores moleculares microsatélites

Análisis de la diversidad genética de papas nativas de la zona suroeste del departamento de Junín mediante el uso de marcadores moleculares microsatélites

El departamento de Junín es conocido por ser uno de los lugares con mayor diversidad de papa cultivada en el Perú, sus variados rangos de climas y ecosistemas ha permitido la adaptación y la proliferación de una gran diversidad de papas. Sin embargo esta diversidad no ha sido completamente estudiada en el campo y es necesario investigaciones sistemáticas que permitan estimar la verdadera diversidad existente en el campo y así poder diferenciar está en posteriores años. La caracterización genética utilizando marcadores microsatélites (SSR) se realizó en 444 cultivares de papas nativas de la región sur oeste del departamento de Junín, 7 comunidades de la región fueron estudiadas junto con los agricultores. Se utilizaron 21 pares de iniciadores SSR presentándose 158 bandas polimórficas para toda la población. Se encontraron 32 alelos raros (f<1%) y 27 escasos (1%<f<5%). Así mismo los valores de heterocigocidad se encontraron entre 0.64 y 0.70 siendo el promedio para las comunidades de 0.67. Se encontraron además 14 haplotipos compartidos, siendo la mayoría de estos encontrados dentro de la comunidad de Masmachicche. Los agrupamientos por disimilitud permitieron observar que no existe una agrupación especifica por comunidades, siendo la diversidad entre estos distinta y diversas. Esta última observación se corroboro en el análisis AMOVA, que permitió comprender que la diversidad entre las comunidades en base a sus frecuencias alélicas es baja, sin embargo dentro de cada comunidad es alta.

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Distribución especial y genética poblacional de papas "kurau" (Solanum tuberosum subsp  andigena) en tres Provincias de la Región Huánuco

Distribución especial y genética poblacional de papas "kurau" (Solanum tuberosum subsp andigena) en tres Provincias de la Región Huánuco

3.2.1 Equipos y Materiales de Campo ________________________________ 36 3.2.2 Equipos, Materiales y Reactivos de Laboratorio de biología molecular ___ 37 3.2.3 Material Biológico ____________________________________________ 39 3.2.3 Equipos, materiales de gabinete: ________________________________ 39 3.2.4 Programas Informáticos _______________________________________ 40 3.3 CONDUCCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN __________________________ 40 3.3.1 Fase de campo: _____________________________________________ 40 3.3.1.1 Selección de Zonas de Estudio ________________________________ 40 3.3.1.2 Obtención de Puntos de Referencia Geográfica ___________________ 41 3.3.2 Fase de laboratorio: __________________________________________ 42 3.3.2.1 Extracción de ADN _________________________________________ 42 3.3.2.2 Digestión con ARNasa ______________________________________ 43 3.3.2.3 Calidad de las Muestras de ADN en geles de agarosa ______________ 43 3.3.2.4 Cuantificación de las muestras de ADN _________________________ 44 3.3.2.5 Dilución de las muestras de ADN ______________________________ 44 3.3.2.6 Amplificación de las regiones microsatélites ______________________ 44 3.3.2.6.1 Detección de fragmentos amplificados ________________________ 47 3.3.2.6.2 Identificación de Alelos Microsatélite _________________________ 48 3.3.3 Fase de gabinete ____________________________________________ 49 3.3.3.1 Análisis de datos SIG _______________________________________ 49 3.3.3.2 Análisis de mapas __________________________________________ 49 3.3.3.3 Predicción de zonas de ocurrencia de papas kurau en Huánuco ______ 49 3.3.3.4 Análisis de datos moleculares _________________________________ 50 3.3.3.4.1 Determinación de heterocigosidad, riqueza alélica y haplotipos _____ 50 3.3.3.4.2 Análisis de agrupamiento ___________________________________ 51 3.3.3.2.3 Análisis de coordenadas principales (PCoA) ____________________ 52 3.3.3.4.3 Análisis de Variancia Molecular (AMOVA) ______________________ 52 3.3.3.4.4 Análisis de estructura genética ______________________________ 54 IV. RESULTADOS _____________________________________________ 55

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Evaluación de la resistencia genética de papas nativas a Phytophthora infestans, in vitro e in situ, Ayacucho

Evaluación de la resistencia genética de papas nativas a Phytophthora infestans, in vitro e in situ, Ayacucho

El primer deshierbe se realizó, exactamente, al mes de la instalación(15 de diciembre); debido a las condiciones cálidas de la zona tuvo un crecimiento rápido; mientras el aporque fue a las dos semanas después (06 de enero del 2015), juntamente con la segunda fertilización, y el segundo aporque fue el 18 de enero del mismo año. Se mantuvo un buen trabajo para mantener a la planta bien anclada al suelo y evitar tumbamientos por el viento, proteger a los tubérculos de plagas (polillas y gorgojos), favoreciendo así la tuberización y evitando que los estolones formen una nueva planta.

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ANÁLISIS DE LA DIVERSIDAD DE PAPAS (Solanum spp ) CON MARCADORES MOLECULARES MICROSATÉLITE DE LOS DISTRITOS DE SECCLLA Y SANTO TOMÁS DE PATA (HUANCAVELICA) Y SANTILLANA (AYACUCHO)

ANÁLISIS DE LA DIVERSIDAD DE PAPAS (Solanum spp ) CON MARCADORES MOLECULARES MICROSATÉLITE DE LOS DISTRITOS DE SECCLLA Y SANTO TOMÁS DE PATA (HUANCAVELICA) Y SANTILLANA (AYACUCHO)

El presente trabajo de investigación se realizó con los objetivos de estudiar los perfiles moleculares de la diversidad genética, comparar la variabilidad y distancias genéticas de los marcadores moleculares de papas (Solanum spp.), de los distritos de Secclla, Santo Tomás de Pata y Santillana. Se muestrearon 128 especímenes de tubérculos que fueron cultivados el 18 de julio de 2017 en bolsas polietileno con dos repeticiones cada uno, el muestreo de los foliolos jóvenes se ejecutaron el 03 de setiembre de 2017 que fueron trasladados al laboratorio de Investigación en Biologóa Molecular de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, donde se realizaron la extracción del ADN utilizando el método de CTAB, derterminando la calidad, concentración y cuantificación del ADN utilizando un espectrofotómetro de NANODROP (ND-1000), realizando PCR por 30 ciclos de amplificación y electroforesis en geles de poliacrilamida, después del revelado se realizaron las lecturas de los alelos de SSR codificando los resultados en matriz binaria donde “1” indicó presencia y “0” ausencia. Los datos se analizaron con los paquetes estadísticos de coeficiente Simple Matching, NTSYS 2.10p, método de agrupamiento UPGMA para estimar el polimorfismo, la prueba de hipótesis se realizó utilizando el análisis de varianza molecular (AMOVA). Hallándose el PIC promedio de 0.238, siendo el cebador más informativo STG- 0001 con valor 0.287 que señala la existencia del polimorfismo, el porcentaje del loci (%P) polimórfico varían de 97.30% a 89.19% con un promedio de 92.79%, demostrando que presentan número mayor de loci variables. Se encontró que la distancia e identidad genética, las poblaciones que exhiben mayor relación genética comprenden a Santillana y Santo Tomás de Pata, siendo la identidad genética de Nei 0.986, denotando que las accesiones de estas poblaciones presentan mayores características en común y las accesiones de Secclla son más diferentes genéticamente. El análisis molecular de varianza (AMOVA) con dos componentes, 91.55% de la variación procede de la variabilidad dentro de poblaciones, mientras la variabilidad entre poblaciones es 8.45% indicando que la variabilidad entre poblaciones no es alta, presentan mayores características en común.

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Caracterización morfológica de papas nativas (Solanum spp.) de la provincia de Andahuaylas, Apurímac

Caracterización morfológica de papas nativas (Solanum spp.) de la provincia de Andahuaylas, Apurímac

Las papas nativas o indígenas (Solanum ssp.), son aquellas que han sido generados por los antiguos agricultores; son el resultado de la selección realizada por los productores desde los inicios de la agricultura. En las comunidades campesinas se siembran mezcladas en áreas de producción ubicados por encima de 3 200 msnm; el cual es una excelente manera de reducir la diseminación de plagas o enfermedades y una adecuada estrategia para asegurar la producción de alimentos en caso ocurriera accidentes ambientales como sequía, heladas, etc. (Egúsquiza, 2014). Este tipo de aprovechamiento ha permitido la valorización y la conservación de las papas nativas por sus características muy peculiares de forma, color y sabor debido a su diversidad genética.

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Potencial agronómico en accesiones de Mashua (Trapaeloum tuberosum Ruiz & Pav ) del Perú, cultivados en la localidad de Monte azul   Kichki   Huánuco

Potencial agronómico en accesiones de Mashua (Trapaeloum tuberosum Ruiz & Pav ) del Perú, cultivados en la localidad de Monte azul Kichki Huánuco

La mashua es un tubérculo que forma parte de la seguridad alimentaria de miles de familias campesinas en los andes a través del autoconsumo o la generación de ingresos monetarios, que aún falta explotar sosteniblemente, razón de ellos la investigación tuvo como objetivo evaluar el potencial agronómico en accesiones de mashua del Perú, cultivados en la localidad de Monte Azul, distrito de Kichki, provincia y región Huánuco. El experimento se instaló en la localidad de Chinchaypata, localizado a 09°53´09.22” LS y a 76°27´50.07” LO, bajo el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 36 tratamientos (accesiones) y 3 repeticiones. Se evaluaron las siguientes variables días a la emergencia, a la floración, a la madurez fisiológica, número de tubérculos por planta, longitud y diámetro de tubérculos, peso y rendimiento de tubérculos. Los resultados indican que la duración de las fases fenológicas días a la emergencia, a la floración y a la madurez fisiológica en promedio es de 39, 104 y 213 días después de la siembra respectivamente; las accesiones de mashua que destacan con mayores promedios son los siguientes: T11 (203018) en número de tubérculos con 31,83; la accesión T24 (203074) en longitud de tubérculos con 11,73 centímetros, la accesión T34 (203128) en diámetro de tubérculos con 3,71 centímetros, los rendimientos más altos se registraron en las accesiones; T23 (203070) con 51,23 t/ha , T4 (203206) con 39,95 t/ha y T36 (203134) con 39,14 toneladas por hectárea respectivamente.

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CARACTERES DE APARÊNCIA EXTERNA DE TUBÉRCULOS DE BATATA

CARACTERES DE APARÊNCIA EXTERNA DE TUBÉRCULOS DE BATATA

Esforços vem sendo realizados pelo programa de melhoramento genético da Embrapa, para disponibilizar cultivares ao mercado nacional com elevado potencial produtivo condições de cultivo do país, que atendam às exigências dos produtores, dos consumidores e das indústrias. Para o mercado "in natura", os caracteres mais valorizados são os de aparência, como película lisa e brilhante e gemas superficiais. Já para a indústria os tubérculos devem apresentar gemas superficiais e textura de película áspera. O objetivo do estudo foi caracterizar clones de batata quanto à cor de película, intensidade da cor de película, textura da película, profundidade de gemas e saliência de sobrancelha. O estudo foi conduzido no campo experimental da Embrapa Clima Temperado, Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra de primavera de 2017. Foram avaliados 17 clones em estágio inicial de seleção do programa de melhoramento genético de batata da Embrapa (C3, C5, C7, C8, C9, C10, C15, C20, C21, C24, C54, C57, C60, C62, C80, C81, C86). Como testemunhas foram utilizadas as cultivares Asterix, Atlantic, Baronesa, BRSIPR Bel, Epagri Catucha e BRS Eliza. Para a avaliação dos caracteres componentes de aparência de tubérculos, os tubérculos foram classificados em cor amarela e rosa, para os demais caracteres utilizou-se uma escala de notas para: intensidade da cor da película, textura da película, profundidade de gemas e saliência de sobrancelha. Os dados obtidos para intensidade da cor de película, textura da película, profundidade de gemas, e saliência de sobrancelha foram submetidos à análise de variância e teste de agrupamento de médias, Scott-Knott, a 5% de probabilidade do erro, com a utilização do programa Genes. Os clones C10 e C86 apresentam película brilhante e lisa, gemas e sobrancelhas rasas; tais características são importantes no mercado "in natura". Os clones C15 e C54 apresentam textura de película áspera, gemas e sobrancelhas rasas, cujas características incluem-se naqueles de interesse ao processamento industrial .Este estudo abrangeu apenas alguns caracteres importantes ao desenvolvimento novas cultivares. Os clones com melhores características (C10, C86, C15 e C54) devem ser analisados em seus desempenhos em relação a diversos outros caracteres de importância para o mercado "in natura" e industrial.

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Evaluación de cinco familias de semilla sexual de papa en condiciones de Sierra Central del Perú

Evaluación de cinco familias de semilla sexual de papa en condiciones de Sierra Central del Perú

En el cuadro N° 9 de la prueba de significación de los promedios de los tratamientos para el número de tubérculos por planta; se observa que, los tres primeros tratamientos según el orden de mérito no muestran significación estadística entre ellos, debido a que sus parentales tienen genes pertenecientes a la sub especie andígena, con características de generar alto número de tubérculo. Sin embargo, los tratamientos T4 (PERRICHOLI) y T5 (YUNGAY) con promedios de 27,5 y 25 tubérculos/planta respectivamente (catalogado como número abundante de tubérculos), superan estadísticamente al tratamiento 3 (SERRANITA x TPS- 13) que presenta como promedio 7 tubérculos/planta catalogado como escaso (INIA, 2009).

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Rendimento de tubérculos de clones avançados de batata

Rendimento de tubérculos de clones avançados de batata

mais importantes no país, em suas finalidades, Agata e Asterix. A primeira possui tubérculos de película amarela e é destinada ao mercado “in natura”, e a segunda apresenta tubérculos película rosada e destina-se à fritura de palitos, inclusive para processamento industrial. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições, exceto em Pelotas na safra de 2013, que teve três repetições. As parcelas foram compostas de duas linhas de 3,5 m, com 10 plantas cada. Em 2013, foram utilizados tubérculos-semente tipo IV (minitubérculos, diâmetro: 23-30 mm), que haviam sido armazenados por oito meses em câmara fria (4,0±0.5°C). Em 2014, foram utilizados tubérculos-semente tipo II (diâmetro: 40-50 mm), provenientes dos experimentos anteriores e que também haviam sido armazenados em câmara fria. O manejo cultural e o fitossanitário seguiram as recomendações das regiões (Pereira, 2010). Após a senescência das plantas, cerca de 110 dias depois o plantio, foram realizadas as colheitas.

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Papas Saborizadas Gourmet

Papas Saborizadas Gourmet

Fries es una empresa encargada de producir y comercializar papas Saborizadas gourmet con salsas Premium, que busca encontrar nuevos sabores para las papas fritas. De esa forma para poder encontrar la viabilidad de producir y comercializar este producto modificado, es necesario conocer los lineamientos que estipula los factores culturales, sociales, económicos, tecnológicos y políticos, por medio de una investigación estudiada, basada en una línea de tiempo no superior a cuatro años, identificando las diferentes tendencias de mercado en el sector de chapinero calle 72.

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Distribución y diversidad de papas silvestres

Distribución y diversidad de papas silvestres

Las papas silvestres (Solanaceae; Solanum sect. Petota) son parientes de la papa cultivada. Existen aproximadamente 200 especies de papas que ocurren en América. Su distribución geográfica fue recientemente descrita por Hijmans y Spooner (Hijmans, R.J., and D.M. Spooner, 2001. Geographic distribution of wild potato species. American Journal of Botany 88:2101-2112). En este ejercicio analizaremos algunos de los datos que fueron usados en este artículo.

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Identificación y Combate del Agente Causal del Paño del Tubérculo y Tizón Foliar del Cultivo de Papa (Solanum tuberosum L.).

Identificación y Combate del Agente Causal del Paño del Tubérculo y Tizón Foliar del Cultivo de Papa (Solanum tuberosum L.).

La presente investigación se realizó para identificar el agente causal del paño del tubérculo de la papa (Solanum tuberosum L), y tizón foliar así como el de evaluar cinco productos comerciales: Alubion-X, Afimax, Serenade Soil, Vigold y Tega, para el control del paño en tubérculos. Al aplicar los postulados de Koch, se logró confirmar que el agente que produce los síntomas de paño, y tizón foliar, es Colletotrichum coccodes (Wallr.) Hughes. Los resultados de la evaluación de productos para control de la enfermedad, indica que los productos Tega y Vigold disminuyeron la incidencia de la enfermedad. En los parámetros número y peso de tubérculo, y severidad sólo se encontró diferencia numérica, sin embargo, también se encontró que los tratamientos superaron a los testigo, es decir, la aplicación de fungicidas favoreció el comportamiento del cultivo.

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Plantadora de papas de dos surcos

Plantadora de papas de dos surcos

A la altura del punto B (corona dentada inferior), comenzará la recolección de papas semillas o mini tubérculos. Si se divide a la mitad el sistema dosificador con una línea vertical que une los puntos A y B, se tendrán a la izquierda las cucharas cargadas con semillas, y a la derecha aquellas cucharas sin carga alguna. Para calcular la potencia requerida, por ende, se necesitará conocer el peso de la columna izquierda de cucharas cargadas, multiplicando 8 veces el peso de una papa semilla (debido a las 8 cucharas cargadas que hay en una hilera dosificadora).

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Máquina embolsadora de papas. Diseño básico de máquina automática para realizar el  proceso de embolsado de papas

Máquina embolsadora de papas. Diseño básico de máquina automática para realizar el proceso de embolsado de papas

La mancha o ennegrecimiento interno de los tubérculos se produce a consecuencia de golpes. Estos golpes en la mayoría de los casos se producen en la superficie del tubérculo, pero las reacciones a ese golpe, en vez de ser superficiales, se sitúan en el anillo vascular. Las zonas de choque son transmitidas a partir del punto del impacto hacia la región vascular con una intensidad decreciente. Las células lesionadas de esa región se rompen después de cierto número de días, en el curso de los cuales por una serie de reacciones en cadena se liberan las sustancias fenólicas (tiroxina, ácido clorogénico) y se transforman bajo la acción de la enzima polifenol oxidasa (PPO) en melanina dándoles el color gris azulado

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3. Mueses-Cisneros 2005b.pdf

3. Mueses-Cisneros 2005b.pdf

sólo tubérculo encima del párpado superior prominente (vs. pequeños tubérculos, ninguno prominente); sin arrugas pequeñas en los flancos; dedo II manual llevando almohadilla (vs. dedo II manual llevando únicamente discos). De las especies presentes en el Valle de Sibundoy E. leoni es la más similar. Lynch & Duellman (1980) separan a esta especie por tener tubérculos sobre los talones y tarso, tubérculos sobre el párpado superior y en la esquina de la mandíbula menos prominentes y por tener almohadillas digitales más largas; caracteres útiles con la excepción de la forma y número de tubérculos sobre el párpado, pues el ICN 49703 presenta un sólo tubérculo prominente. A pesar de que el ICN 26113 se colectó en 1982, el reporte de la especie para Colombia no aparecía en la literatura.

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Catálogo de nuevas variedades de papa: sabores y colores  para el gusto  peruano.

Catálogo de nuevas variedades de papa: sabores y colores para el gusto peruano.

productos producidos de manera amigable con el medio ambiente ha aumentado. Por ejemplo, en ciudades como Lima y Huancayo existen bioferias donde los consumidores buscan papas orgánicas. También se han desarrollado nuevos modelos de comercialización de semilla en el Perú, como la Semilla de Calidad Declarada. Para desarrollar una agricultura sana sin mayor uso de agroquímicos es muy importante sobre todo la resistencia a Phytophthora infestans, así como a diversos virus de la papa.

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Investigación de la gastronomía tradicional del cantón Mocha en la provincia de Tungurahua, 2014

Investigación de la gastronomía tradicional del cantón Mocha en la provincia de Tungurahua, 2014

El recetario consta de 16 preparaciones las cuales están clasificadas en aperitivos, entradas, sopas, platos fuertes y extras, en un formato sencillo que facilita la comprensión de las personas que desean elaborar estas delicias gastronómicas de manera factible; generando un aporte teórico actualizado sobre la gastronomía del cantón. Con un 50% de preferencia de los consumidores tenemos: papas con cuero y papas con cuy, las cuales utilizan el método de cocción asado al carbón para su producción. Además como otros iconos del lugar están el carnaval, los finados y sus tradicionales fiestas Patronales que llaman la atención por sus toros de lidia. La información se obtuvo a través de encuestas realizadas a los dueños de establecimientos gastronómicos y fichas de observación.

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Micropropagación de tubérculos de Solanum chaucha

Micropropagación de tubérculos de Solanum chaucha

tradicionales de cultivo, esta técnica permite la propagación de grandes volúmenes de plantas en menor tiempo; así como el manejo de las mismas en espacios reducidos. Por otro lado, la técnica es de gran utilidad en la obtención de plantas libres de patógenos; plantas homocigotas, en la peligro de extinción, en estudios de ingeniería genética, etc. Esta metodología ha propiciado que en los últimos 25 años se haya incrementado el número de laboratorios de cultivo de tejidos en el país para la producción comercial de plantas

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Papas Crunch

Papas Crunch

Según la historia en Estados Unidos las papas fritas fueron nombradas primero potato es frita (a la manera francesa) y fue Thomas Jefferson quien introdujo el plato un par de siglos atrás en las colonias norteamericanas. También se dice que en 1853, un indio americano que era el chef de una prestigiosa casa de campo en Nueva York, escuchó las quejas de un huésped por el grosor exagerado de las que entonces se conocían como fritos. Entonces les hizo un tratamiento más fino y logró unas papas ultra delgadas que no se podían coger ni con un tenedor pequeño.

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Interacciones intra e inter-específicas entre polillas de la papa (Lapidoptera: Gelechiidae)

Interacciones intra e inter-específicas entre polillas de la papa (Lapidoptera: Gelechiidae)

La primera parte de este estudio muestra que hembras de las tres especies del CPP prefieren ovipositar en tubérculos dañados artificialmente que en tubérculos sanos. Se conoce que las plantas producen compuestos volátiles para defenderse de insectos plaga y que la mezcla de estos compuestos depende de el comportamiento alimenticio de los insectos pero también que adultos de insectos herbívoros son atraídos hacia la planta hospedera por compuestos volátiles emanados por esta (Broad et al., 2008; Liu et al., 2005). Aunque en este estudio solo se trabajó con tubérculos posiblemente estos produjeron compuestos volátiles que atraen a insectos en mayor cantidad que aquellos compuestos que los repelen. Debido a que no existe información del efecto de compuestos volátiles en el comportamiento de adultos del CPP es posible suponer que las hembras del CPP prefirieron ovipositar en tubérculos dañados artificialmente por que estos presentaban mejores condiciones para la supervivencia de la progenie, específicamente los orificios realizados alrededor de los tubérculos pudieron haber influido en la elección de las hembras mediante la facilitación para la entrada de las larvas.

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