Penca de Tuna
Efecto de la adición de pectina obtenida de la penca de tuna (Opuntia ficus indica) en la calidad sensorial y propiedades texturales del pan Francés
... Caracterización de la pectina obtenida de la penca de tuna (Opuntia ficus-indica), efecto de la concentración de pectina (0 %, 0.5 %, 1 %) y efecto del tiempo de almacenamiento (Primer día, Segundo día, ...
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Efectividad del consumo de la penca de tuna (Cladodio) en el contro de diabetes mellitus tipo II en adulto y adulto mayor en el Centro de salud “Carlos Showing Ferrari” Huánuco 2015
... The objective of this study was to determine the effectiveness of cladodium administration in the control of Type II Diabetes Mellitus in adults and older adults at the Carlos Showing Ferrari Health Center. Huánuco - ...
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Evaluar los parámetros durante el tratamiento térmico para obtención de mucílago de la penca de tuna (Opuntia ficus indica)
... la penca de tuna en función a la evaluación organoléptica, que permita obtener el producto de buena calidad determinando su composición química en función a las características ...la penca de ...
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Comparacion del efecto del secado combinado; osmodeshidartado secado con el secado convencio nal para la obtencion de harina de penca de tuna (opuntia ficus indica)
... 17: Resultados de la reducción del contenido de humedad en función del tiempo en el secado con aire caliente a 75"C para cada concentración de soluto... De la tabla N" IV.17 podemos obse[r] ...
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Identificación de fibra dietaria en la cáscara, pulpa y en el residuo de la extracción de gel de penca de tuna (Opuntia ficus indica), variedades amarilla y blanca
... de tuna (Opuntia ficus indica) de las variedades blanca y amarilla sin espina del barrio Chile, cantón Calvas, provincia de ...de tuna que equivalen aproximadamente a 3 kg, como establece la norma técnica ...
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DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA MÁQUINA DESESPINADORA DE TUNA.
... en tuna, es que actualmente se conservan las técnicas tradicionales para desarrollar esta actividad, que consiste en desespinar de forma manual lo que es el barrido en superficies planas con la ayuda del sol para ...
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Efecto de recubrimientos comestibles a base de gel de penca sábila (Aloe vera) con cera de abeja en la conservación de arandanos (Vaccinium corymbosum L )
... La presente investigación tuvo como objetivo general Determinar el efecto de recubrimientos comestibles a base de gel de penca sábila (Aloe vera) con cera de abeja en la conservación de arándanos (Vaccinium ...
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Electronic Tagging of Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus, L ) Reveals Habitat Use and Behaviors in the Mediterranean Sea
... bluefin tuna of Mediterranean origin are migrating into the western Atlantic Ocean to forage ...bluefin tuna, mixing in the Mediterranean with distinct be- haviors, ...between tuna fol- lowing each ...
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Growth and mortality rates of bigeye tuna Thunnus obesus (Perciformes: Scombridae) in the central Atlantic Ocean
... We are grateful to the Chinese scientific observers aboard China longline vessels who collected samples. We gratefully acknowledge the captains and crews of the longline vessels “JiN FENG 2 and 3” for permitting the sam- ...
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Aplicación de un ANOVA bifactorial y modelamiento en el tratamiento por floculación de aguas residuales del camal municipal de Andahuaylas.
... la penca de la tuna o nopal (que se emplea en las sierras del Perú y en México) o con las semillas del nirmalí (utilizado en la India) (Hernández, ...
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Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida de hoja de Tuna (Opuntia ficus indica) para la Empresa Vita Tuna
... De la muestra global se toman al azar 10 unidades para determinar sus medidas y pesos, según los datos obtenidos, se calculan los valores promedios, lo que da como resultado una longitud promedio de 40 cm, un ancho ...
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Estudio de la incorporación de pulpa de penca de nopal (opuntia ficus indica) en la elaboración de mermelada de mora de castilla (rubus glaucus)
... tallo, penca o cladodio, éste es desaprovechado por el escaso conocimiento acerca de sus bondades como alimento, además de presentar un sabor “desagradable” (Anrrango & Burbano, ...
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Morfología de tuna (Opuntia ficus indica Mill )
... La tuna es un frutal que requiere poca agua y muy resistente a los fenómenos de sequía, pero para producir fruta de calidad es necesario el aporte del ...la tuna se cultiva en lugares con diferentes niveles ...
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Epidemiología de lesiones sugestivas con enfermedades bacterianas y fúngicas en Opuntia spp “tuna” en la localidad de Wari. Ayacucho 2015
... Los agentes causales pueden ser diferentes bacterias pertenecientes a especies y subespecies del género Erwinia, particularmente importantes son: Erwinia caratovora sub sp caratovora, Erwinia cacticida, Erwinia ...
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Uso de atmósferas controladas para conservar tuna roja (Opuntia ficus-indica (L.) Mill var. Rojo San Martín) mínimamente procesada
... de tuna un valor inicial de ...de tuna de color verde y naranja se reportaron valores de ...de tuna son una fuente importante de éstos compuestos, los cuales se han relacionado directamente con la ...
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Estudio socioeconómico y organizacional de los productores de tuna y cochinilla de la provincia de Huanta
... En los aspectos socioeconómicos, los productores de tuna y cochinilla de la provincia de Huanta están conformados de personas adultas entre los 30 y 59 años. La tasa de analfabetismo es muy alta en las mujeres ...
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Utilización de la Cabuya Agave Americano como Suplemento Alimenticio para Cuyes en las Etapas de Crecimiento Engorde y Gestación Lactancia
... la tuna para la alimentación de cuyas durante las etapas de gestación y lactancia y en lo que respecta a la variable peso final no registra diferencias significativas entre los tratamientos estudiados, ...
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Determinación de los parámetros de productividad de cepas de Pleurotus ostreatus y P. opuntiae cultivadas en paja de trigo y pencas de maguey combinadas con sustratos agrícolas
... con penca de maguey en diversas concentraciones presentaron una mayor concentración en proteína cruda, teniendo diferencias significativas con la prueba de Tukey (P ≤ ...
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Aplicación de la Metodología QTC en el Diseño de una Máquina Desespinadora de Nopal
... Conclusiones del Despliegue de la Función de Calidad Análisis Estadístico de la penca de nopal 3.7.1 Variedad de Nopal Milpa Alta 3.7.2 Variedad de Nopal Jardín Análisis Estadístico de l[r] ...
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