PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS
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Estudio comparativo del perfil de ácidos grasos de quesos de oveja comerciales
... del perfil de ácidos grasos de quesos de oveja ...el perfil de AG de quesos de oveja que se comercializan en ...El perfil de AG de quesos puede ser usado para diferenciar entre especies ...
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Efecto del sexo y el peso de faena sobre el perfil de ácidos grasos en carne
... el perfil de ácidos grasos de las vaquillonas pesadas respecto al de otras cate- gorías de mayor valor ...de ácidos grasos de la carne están asociadas a su contenido de grasa ...
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Efecto de la edad de rebrote sobre el perfil de ácidos grasos en gramíneas tropicales
... el perfil de ácidos grasos en la grasa de la leche ha aumentado en los últimos años, debido al efecto benéfico que tienen algunos ácidos grasos como los isómeros del ácido linoleico ...
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Determinación del perfil de ácidos grasos para las variedades Hass, Fuerte e Isabel.
... 4. Materiales y métodos. 3.1 Localización: El presente estudio se llevó a cabo en la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, ubicada en la localidad de La Palma, comuna de Quillota, V ...
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Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino
... el perfil de áci- dos grasos en granos de quinoa cruda y cocida con el uso de vapor y ...El perfil de ácidos grasos se determinó por cromatografía ...de ácidos grasos ...
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Composición láctea y perfil de ácidos grasos en leche de cabra de Guanajuato, México
... el perfil de ácidos grasos es muy ...el perfil de ácidos grasos de leche de cuatro unidades de producción (UP), así como sus variaciones durante las épocas de lluvia y seca, en ...
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Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino
... (2014) publicaron que no existe un efecto claro y diferen- ciado entre el perfil de ácidos grasos de aceite de quinoa cruda y sometida a cocción húmeda, aunque observaron menores var[r] ...
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Influencia de agua de desecho de desalación para el cultivo de Arthrospira platensis. Perfil de ácidos grasos
... medio de Paoletti, medio de agua salinizada y medio de agua de desecho obtenida en el proceso de desalación de acuíferos. Las microalgas fueron cultivadas en laboratorio, con condiciones controladas, en fotobiorreactores ...
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Dietas con diferentes fuentes lipídicas: su efecto en el perfil de ácidos grasos séricos de la rata
... el perfil de ácidos grasos séricos y su posible incidencia sobre ciertos factores de riesgo de enfermedades ...de ácidos grasos omega 3, con demostrados efectos beneficiosos en la salud ...
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Evaluación del perfil de ácidos grasos y análisis sensorial descriptivo de fórmulas lácteas de continuación
... su perfil de ácidos grasos poliinsaturados (con atención principal en los ácidos araquidónico y docosahexaenoico); y segundo, sus propiedades sensoriales con el objeto de establecer dichas ...
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Efecto de los aceites y semillas en dietas para rumiantes sobre el perfil de ácidos grasos de la leche. Revisión
... los ácidos linoleico y -linolénico es por término medio superior a 5, cuando la dieta suministrada está compuesta por forrajes conservados y alimentos concentrados (4,6,7) ...algunos ácidos grasos ...
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PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS
... estos ácidos grasos de la mujer embarazada y del feto así como de niños lactantes son muy elevados especialmente durante el tercer trimestre de gestación donde los requerimientos fetales son muy altos ...
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Perfil de ácidos grasos en Lupinus uncinatus Schlecht.
... 123 más digeribles que los de soya, además de la capacidad de la tilapia para digerir carbohidratos. Por otra parte, el aceite como bioaditivo o biocombustible tiene potencial por la calidad de este como se vio en los ...
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Mejoramiento del perfil de ácidos grasos y aroma de leche de cabra por fermentación
... proteínas, ácidos grasos esenciales y sales minerales, como calcio o fosforo indispensables en la formación y composición del sistema óseo, además de poseer elementos que disminuyen el riesgo a padecer ...
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Efectos del Zamofeed en el perfil de ácidos grasos, colesterol y pigmentación de la yema de huevo
... Evaluar el efecto del Zamofeed en la calidad externa Grosor de la cáscara, resistencia a la ruptura, tamaño y peso e interna Altura de albumen, unidad Haugh, color de la yema, colesterol[r] ...
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Estrategias de alimentación con base en el pastoreo para modificar el perfil de ácidos grasos en leche
... esos ácidos grasos (AG) en la leche porque es el alimento más consumido en el mundo (FAO, 2015); además, los productos lácteos son la principal fuente de CLA en la dieta humana y su concentración en esos ...
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Estrategias para mejorar el perfil de ácidos grasos en carne vacuna y su impacto sobre la estabilidad oxidativa
... Es tud ios espec troscóp icos han mos t rado que la fo todegradac ión de las por f ir inas da como resu l tado nuevos produc tos f luorescen tes con leves carac ter ís t [r] ...
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Desarrollo y Validación de Modelos Quimiométricos Cuantitativos para la Predicción del Perfil de Ácidos Grasos en Leche
... 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 - Análisis de las muestras de leche mediante GC-MS: Obtención de los datos de referencia. Primeramente se llevó a cabo el análisis GC-MS, utilizando las condiciones experimentales ...
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Transformación de leche de oveja en queso duro y ricota: efecto sobre el perfil de ácidos grasos
... Se concluye que el tratamiento térmico y el proceso de elaboración aplicado a la leche de oveja para obtener queso duro y R no modificaron significativamente su perfil de AG... Introd[r] ...
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Influencia del tostado de la semilla de Plukenetia huayllabambana en el perfil de ácidos grasos y compuestos bioactivos
... de ácidos grasos y compuestos bioactivos fue ...peróxido, ácidos grasos libres, índice de p-anisidina y dienos conjugados) y en contenido de ácidos grasos, tocoferoles, ...
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