Pimpinella anisum L.

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Evaluación de la calidad del destilado alcohólico de anís (Pimpinella anisum L ) obtenidos por destilación simple y fraccionada en una industria licorera

Evaluación de la calidad del destilado alcohólico de anís (Pimpinella anisum L ) obtenidos por destilación simple y fraccionada en una industria licorera

Para Muñoz (1996) citado por Aguay Saquicaray (2012) sostiene que: Los vegetales hacen posible la vida del organismo animal y condicionan su estado de salud mediante la producción de dos clases de componentes químicos complejos: metabolitos primarios y metabolitos secundarios. Los metabolitos primarios como los prótidos, glúcidos y lípidos, son sustancias que no ejercen una actividad farmacológica directa sobre las funciones fisiológicas del organismo animal, pero les son imprescindibles para mantener su vida. Los metabolitos secundarios como los terpenoides, compuestos fenólicos, taninos, alcaloides; son sustancias que no participan en el desarrollo del individuo sino que se activan como defensa ante estímulos externos. Una de las plantas con un principio activo medicinal y aromatizante es el anís (Pimpinella anisum L.) perteneciente a la familia de los Apiaceae (umbelíferas), originaria del mediterráneo oriental, específicamente de la zona Oriente Medio (Turquía, Siria, Egipto, Grecia) donde crece de manera silvestre. En la edad media fue empleado como aromatizante y fue también un ingrediente importante de los preparados digestivos.
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Determinación de la actividad antimicrobiana “in vitro” del aceite esencial de Pimpinella anisum L  “anís” frente a Salmonella typhi ATCC 6539

Determinación de la actividad antimicrobiana “in vitro” del aceite esencial de Pimpinella anisum L “anís” frente a Salmonella typhi ATCC 6539

que sus compuestos volátiles son los que presentan el efecto antimicrobiano, la determinación de su composición es importante; para ello, diversos investigadores emplean la cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas (CG-MS) (Gómez - Sánchez et al., 2011). Para el análisis fisicoquímico del aceite esencial de Pimpinella anisum L. “anís”, se utilizó la técnica de Cromatografía gaseosa con detección de masas, se observó en forma cualitativa y cuantitativa la presencia de los siguientes compuestos: 3-0xetanol, 2,2,3-trimethyl- (11,72 %), 1 ,6-0ctadien-3-Ol, 3,7- dimethyl-, 2-amino (8,94 %), D-Limonene (19,58 %), 1 ,4-ButanedioI, diacetate (9,04 %), Bicyclo[3.1.O]hexan-3-ol, 4-methyl-l -(1 – (7,47 %), Trans anetol (31,15 %), Nonane, 5-methyl-5-propyI- (6,22 %), 2,2,4- Trimethyl-1,3-pentanediol diisobuty (5,88 %). Por lo tanto, la acción antibacteriana demostrada por el aceite esencial de Pimpinella anisum L. “anís” se basaría en estos compuestos bioactivos, los cuales tienen propiedades antimicrobianas.
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Respuesta de dos variedades de anís (Pimpinella anisum L) a la aplicación de cuatro bioestimulantes bajo condiciones del distrito de Yanahuanca provincia de Daniel Alcides Carrión

Respuesta de dos variedades de anís (Pimpinella anisum L) a la aplicación de cuatro bioestimulantes bajo condiciones del distrito de Yanahuanca provincia de Daniel Alcides Carrión

Acosta (2017), en un trabajo realizado sobre Estudio Agronómico del cultivo de anís en el Valle de Chumbao-Andahuaylas- Apurímac, cuyo objetivo general fue: Realizar el estudio agronómico del cultivo de anís (Pimpinella anisum) en tres localidades del valle de Chumbao - Andahuaylas La metodología empleada fue un trabajo en campo abierto, cuyos resultados fueron analizados mediante el diseño de bloques completamente al azar tri- factorial 3AX2BX2C (3 localidades, 2 ecotipos y 2 abonamientos orgánicos), concerniente al peso de fruto seco por planta el rendimiento por planta se registró un promedio general de 2.43g/planta, el mejor resultado fue para el T5 (Andahuaylas – Anís Curahuasino – estiércol de cuy) con 4.41 gr/planta
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TRAMPAS TRATADAS CON PIMPINELLA ANISUM, COMO ATRAYENTE DE TRIPS (THYSANOPTERA: THRIPIDAE) EN ROSAL

TRAMPAS TRATADAS CON PIMPINELLA ANISUM, COMO ATRAYENTE DE TRIPS (THYSANOPTERA: THRIPIDAE) EN ROSAL

The cultivation of roses is one of the main activities of the flower-area from the region of Villa Guerrero, Mexico State. The thrips are a complex pest insect species that affect the quality of the cut-rose’s buds, making damage of distortion on the petals and sucking the cell’s contents, causing a deterioration of the esthetic quality of the bud. Derived from their short biological cycle, the misuse of chemical molecules during their control and therefore the ability to develop resistance, the trips are the second most important pest of roses after the red spider. Therefore, ecological and sustainable alternatives to control this plague during the rose’s production process are needed; also it is necessary to get specific sampling techniques for the study this kind of insects. The objective was to evaluate the effect of blue traps impregnated with different concentrations of anise, Pimpinella anisum L. for capturing trips, during six weeks involved in the occurrence greatest period of this pest in the cultivation of cut-roses cv. Polo ® ,
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Optimizacin de la extraccin e identificacin de compuestos polifenlicos en ans (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometra de masas

Optimizacin de la extraccin e identificacin de compuestos polifenlicos en ans (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometra de masas

La cocina mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad, es rica en gran variedad de especias que, además de potenciar las características sensoriales de los platillos, poseen propiedades benéficas para la salud. Los responsables de estas características, son la variedad y contenido de ciertos compuestos bioactivos entre los que destacan los compuestos polifenólicos. Los estudios de los compuestos bioactivos en las especias de la cocina mexicana son escasos, por esta razón, el presente estudio pretende realizar un perfil de los compuestos polifenó- licos presentes en el anís (Pimpinella anisum L.), cilantro (Coriandrum sativum L.) y clavo (Syzygium aromaticum). Para esto, se estandarizó el método de extracción más efectivo, variando la relación sólido-disolvente y el tiempo de ultra-sonicación, se calculó el rendimiento, se cuantificaron los compuestos polifenólicos y flavonoides solubles totales, así como la capacidad antioxidante de cada extracto. El clavo fue la especia con mayor contenido de polifenoles solubles, flavonoides y con la mayor capacidad antioxidante. Después se realizó un perfil de los extractos que mostraron el mayor contenido de polifenoles por medio de HPLC/MS. Se identificaron tentativamente, el ácido clorogénico, ferúlico y sinápico en el anís; quercetín-3-rutinósido (rutina) y naringenina en el cilantro, mientras que en el clavo se identificaron el ácido gálico, clorogénico y elágico.
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“Efecto de la concentración del extracto hidroalcoholico del fruto de Pimpinella anisum sobre la viabilidad de Candida albicans IN VITRO”

“Efecto de la concentración del extracto hidroalcoholico del fruto de Pimpinella anisum sobre la viabilidad de Candida albicans IN VITRO”

En la tabla N° 01 se muestran las concentraciones del extracto que se utilizaron para demostrar el efecto antifúngico de P. anisum; las concentraciones que usaron fueron 66, 33, 16.5, 8.25 y 4.13 mg/50µL, esto con la finalidad de identificar a que concentración se observaba mayor capacidad inhibitoria; de los resultados de la investigación podemos destacar que en el tratamiento 5 (4.13 mg/50µL) no se producen halos de inhibición indicando que C. albicans es resistente a esta concentración; mientras que en el tratamiento 1 (66 mg/50µL) se produce un halo de inhibición de 4 mm, esto superior a los otros 3 tratamientos que también mostraron halos de inhibición (33, 16,5 y 8.25 mg/50µL), a este halo se le consideró como sensible dado que indica que a esta concentración el extracto anís aplicado es más efectivo y hay mayor inhibición en la viabilidad de Candida albicans.
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Actividad biológica de extractos etanólicos de Pinpinella anisum sobre Helicobacter pylori

Actividad biológica de extractos etanólicos de Pinpinella anisum sobre Helicobacter pylori

Debido al uso indiscriminado de medicamentos para el control de enfermedades causadas por microorganismos patógenos al hombre, éstos han desarrollado drogo– resistencia, por lo que los productos naturales de plantas representan una alternativa para su control, la Organización Mundial de la Salud registra que un 80% de la población mundial depende de la medicina tradicional para su atención primaria. Helicobacter pylori es una bacteria que aqueja al humano ya que ocasiona afecciones gastrointestinales de severa importancia tales como gastritis, cáncer de estómago, cáncer de esófago e incluso puede llegar a ocasionar la muerte. El tratamiento para H. pylori consiste en estrecho grupo de drogas, sin embargo y de acuerdo a la OMS es necesaria la búsqueda de nuevas alternativas antibacterianas debido a la resistencia que desarrollan los microorganismos patógenos a las drogas de elección. Diferentes especies conocidas han sido consideradas plantas de vital importancia desde hace muchos años por sus diversas propiedades. El objetivo de este trabajo es evaluar la actividad biológica del extracto etanólico de Pimpinella anisum (EEPa) sobre Helicobacter pylori. Para llevar a cabo esta determinación, se obtuvieron los metabolitos secundarios totales presente en la semilla de P. anisum, posteriormente se determinó el perfil fitoquímico, y posteriormente se evaluaron cuatro dosis del EEPa sobre el cultivo en fase log de H. pylori, posteriormente se obtuvieron tres fracciones del EEPa y se evaluaron sobre el cultivo de H. pylori, llegando a determinar en ambos bioensayos las UFC/mL y posteriormente a la fracción del EEPa se analizó por GC- MS para identificar la o las moléculas con actividad H. pylori. Los resultados obtenidos muestran que el EEPa inhibe el cultivo de H. pylori en un 76.39%, sólo la fracción tres inhibió el cultivo de H. pylori en un 41.4; y los metabolitos presentes en el EEPa-total fueron: saponinas, alcaloides, flavonas, sesquiterpenlactonas, aromaticidad, insaturaciones, oxhidfrilos fenólicos, esteroles y triterpenos así como carbohidratos, y el EEPa-Fracción 3 presentó: saponinas, flavonas, aromaticidad, carbohidratos, grupo carbonilo e insaturaciones; el análisis de cromatografía gases- masas de la fracción 3 se determinó la presencia de las siguientes moléculas: Benzene, 4-ethenyl-1,2-dimethoxy, Benzene, 1,4-dimethoxy-2-methyl, Butanoic acid, 2- methyl-, 4-methoxy-2-(3-methyloxiranyl)phenyl ester. En futuros trabajos se podrían purificar las 3 moléculas identificadas y evaluarlas sobre el cultivo de H. pylori e incluso sobre otros microorganismos de importancia médica.
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Determinación de la actividad antibacteriana y fitotoxicidad de los aceites esenciales de Anís (Pimpinella anisum) y Romero (Rosmarinus officinalis)

Determinación de la actividad antibacteriana y fitotoxicidad de los aceites esenciales de Anís (Pimpinella anisum) y Romero (Rosmarinus officinalis)

Para la obtención de los aceites esenciales se utilizó material vegetal fresco de la planta completa de romero (Rosmarinus officinalis), exceptuando las partes muy leñosas, y las semillas de anís (Pimpinella anisum). Los AE se obtuvieron mediante hidrodestilación asistida por microondas, para lo cual se empleó un equipo de destilación tipo clevenger, constituido por un balón fondo redondo con capacidad de 2000 mL acoplado a un horno microondas LG (potencia 800W y 2,5 GHz), dos condensadores y una trampa Dean Stark. Se realizaron extracciones de 20 minutos, con tres repeticiones e intervalos de descanso de 10 minutos, con una potencia de 40W. El número de extracciones estuvo dado por el rendimiento de extracción de los aceites esenciales y se realizó hasta obtener aproximadamente 8 mL de muestra, cantidad suficiente para realizar los ensayos de actividades biológicas propuestas. El rendimiento de extracción se calculó mediante la Ecuación 1.
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Results: Forty-five intoxications by plants were included. The median age was 6 years. A higher frequency was observed in males (25, 55.6%). Poisonings by Aleurites fordii, Pinus elliottii, Pimpinella anisum and Jatropha curcas were more frequent in children under five years, while Brugmansia arborea, Aleurites moluccanus and Citrus aurantium predominated in adolescents and adults. Accidental poisoning (56.7%) and that related to folk medicine (42.9%) were more frequent in children under five years of age, while abuse and suicide attempt predominated in adolescents and adults (100%) (p <0.05). Most of the poisonings (84.4%) occurred at home. Ingestion was the most frequent route of intoxication (95.6%).
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Determinación de la actividad antimicrobiana de aceites esenciales frente a Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus Y Candida albicans

Determinación de la actividad antimicrobiana de aceites esenciales frente a Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus Y Candida albicans

Se obtuvieron las corrientes iónicas totales reconstruidas de los aceites esenciales mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, y se obtuvo que los principales componentes mayoritarios presentes en las muestras de acuerdo con los porcentajes de áreas relativas son: limoneno 89,4% (C. sinensis), trans anetol 70,3%- 85,7% (F. vulgare y P. anisum), ledol 53% (S. officinalis), geranial 39,8% (C. citratus), 2-nonanona 35,3% y 2-undecadona 34,8% presentes en R. graveolens y citronelol 24,7% (P. odoratissimum). Un resumen de los componentes identificados en los aceites estudiados se presentan acontinuación en la Tabla 3.
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PIERA AULAGNIER

PIERA AULAGNIER

Durante  los  10  primeros  años  como  psiquiatra  se  dedicó  a  trabajar  con  pacientes  psicóticos.  Entre   1955  y  1961  se  analizó  con  Lacan.  Fue  su  discípula  hasta  1968,  año  en  que  se  alejó  definitivamente   de  la  Escuela  Freudiana  de  Paris.  Sus  filiaciones  fueron  Freud  y  Lacan.  "Filiaciones  eróticas"  y  no   "fijaciones   tanáticas"   que   le   permitieron   seguir   avanzando   en   la   investigación   de   los   conceptos   psicoanalíticos.  Como  decía  Freud:  "lo  que  has  heredado  de  tus  padres  adquiérelo  para  poseerlo".   Adquirirlo   y   poseerlo   no   es   reproducirlo,   es   proseguir   la   obra,   transformarla.   En   el   invierno   de   1967   publicó   junto   con   Jean   Clavreul   la   revista   L’   Inconscient   que   después   de   apenas   ocho   números  interrumpió  su  publicación  en  medio  de  las  tormentas  que  habían  estallado  en  la  Escuela   Freudiana  de  París  por  la  cuestión  del  pase  y  que  terminaron  en  la  escisión  de  1968.  Desde  1962   dictó   junto   con   Clavreul   seminarios   en   Saint   Anne,   con   la   misma   intensidad   con   que   analizó,   investigó   y   teorizó.   Los   seminarios   fueron   un   "lugar   de   encuentro"   privilegiado   donde   sus   pensamientos   y   su   tarea   clínica   podían   ser   "hablados",   obligándola   a   hacer   comunicable,   cuestionable,  conceptualizable  el  camino  recorrido  por  su  reflexión  y  su  escucha  día  tras  día.  En   1968   se   alejó   de   la   EFP,   entre   otras   cosas   por   no   aceptar   la   concepción   jerárquica   que   regía   la   formación  de  los  analistas.  
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