Platos típicos
Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región
... los platos típicos de cada cantón, formas y técnicas de preparación, que nos ayuden a confeccionar una guía gastronómica completa de esta región del ...lugares, platos criollos que se consumen en ...
239
Platos típicos que pueden ser puestos en valor de los recursos gastronómicos típicos y tradicionales, con el fin de fomentar el desarrollo del turismo de la ciudad de Riobamba.
... múltiples platos típicos que se elabora en cada uno de los rincones de nuestro país, dando lugar a las famosas costumbres y ...principales platos típicos que se dan en esta ciudad impulsando ...
111
Diseño de una guía gastronómica y difusión de platos típicos en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
... de platos típicos, para lo cual se ha generado la idea de diseñar una guía gastronómica que mejore la difusión de los platos típicos ayudando al sector ...
80
ELABORACIÓN DE UNA RUTA GASTRONÓMICA DE LA CIUDAD DE LATACUNGA CON LA FINALIDAD DE PROMOCIONAR LOS PLATOS TÍPICOS Y FOMENTAR EL TURISMO EN EL SECTOR
... de platos típicos del sector, El propósito que es el Elaborar una Ruta Gastronómica, esto se realizara por medio de tres componentes que son: Recopilación de información en donde realizaremos levantamiento ...
105
Percepción de la calidad de Servicio del Cliente en el consumo de platos típicos a base de Cuyes de la asociación Santa Mónica de TTIO QUIQUIJANA, QUISPICANCHI de la Región Cusco, del primer semestre del 2017
... consumen platos típicos a base de cuyes en los locales de la Asociación Santa Mónica de Ttio Quiquijana del distrito de Quispicanchi de la región ...
79
Estudio de la oferta turística gastronómica, para el análisis nutricional de los platos típicos
... de platos y bebidas típicas de cada una de las cuatro regiones de la provincia, convirtiendo a la capital en el centro para disfrutar de los platos ...
25
Análisis Gastronómico del Cantón El Carmen y sus Platos Típicos
... sus platos típicos, han disminuido las celebraciones en las calles debido a la falta de coordinación, no hay suficientes sitios turísticos para degustación de platos típicos mayoritariamente ...
153
Estudio investigativo de los platos típicos de la provincia de Pastaza
... los platos que se pueden degustar en esta provincia están los caldos de carachama, bagre, guanta y armadillo, los estofados de guanta, guatusa y danta, además de otros alimentos como los maytos de carne, pollo y ...
165
Utilización de la Cocina Molecular en la Preparación de Platos Típicos Ecuatorianos de la Región Sierra Centro
... Los chochos, tan sabrosos como ricos de proteínas y el ají, que basta para dar sabor a toda comida. Y toda una serie de preparaciones realizadas gracias a la harina tanto de cebada, maíz o trigo. Con platos de ...
88
Guía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
... de platos tradicionales ofertados y degustados, se hace énfasis nuevamente en la firma de la Convención del 17 de octubre del 2003 para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial promovida por la UNESCO en ...
113
Elaboración de una guía gastronómica de los platos típicos de la Ciudad de Guaranda
... exquisitos platos típicos que deleitan el paladar de propios y extraños, como: El caldo de gallina de campo con una gran presa; las papas con cuy, salsa de maní adornada con lechuga y tomate y un ají muy ...
132
Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Tulcán, provincia del Carchi, segunda fase
... Para la investigación de la gastronomía típica y tradicional del Cantón Tulcán, se utilizó un segundo instrumento de investigación, ya que es considerado como expresiones culturales ya que forman una parte fundamental de ...
117
DISEÑO DE UNA RUTA TURÍSTICA GASTRONÓMICA EN LA CIUDAD DE LOJA, PROVINCIA DE LOJA CON EL PROPÓSITO DE DIFUNDIR LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS Y LA CULTURA CULINARIA DE LA LOCALIDAD
... los platos típicos de la ciudad de Loja , visitas a la ciudad para identificar los restaurantes y hoteles que se pueden tomar en cuenta, mantener reuniones con las autoridades del Municipio, conseguir la ...
135
Recetario de comidas típicas e impulso gastronómico en el cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas
... implementar platos típicos en el sector es con el afán de cubrir las necesidades de un determinado sector, desarrollando las destrezas y habilidades de la gastronomía ecuatoriana y así deleitar a propios y ...
128
Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón Guano
... Se realizaron las encuestas de acuerdo al numérico de la población del cantón Guano el mismo que de acuerdo al último censo es de 42.851 personas y con el resto de datos necesarios se realizó el cálculo de la muestra y ...
173
Preservación de la gastronomía propia desde los diferentes escenarios de aprendizaje, a través de una propuesta etnopedagógica con los estudiantes de grado 5° de básica primaria de la Institución Educativa Técnica Comercial San Juan Bautista Del Municipio de El Charco-Nariño, en el área de etnoeducación.
... de platos típicos de la región y vinculación de la comunidad en el proceso, diseñando una propuesta etnopedagógica y por ultimo haciendo la aplicación de esta con los estudiantes, se amplió el conocimiento ...
82
Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
... Cuenta con varios servicios de calidad: hotel, áreas para acampar, refugios, cabañas, albergues y las casas de la comunidad con capacidad máxima para 80 personas, en habitaciones simples, dobles o comunales. Se puede ...
235
La Gastronomía Esmeraldeña como imaginario colectivo y su incidencia en los ciudadanos comprendidos en las edades de 18 a 30 años de la parroquia Esmeraldas, del cantón Esmeraldas, en el período junio diciembre de 2015 ”
... de platos que son parte de su ...los platos típicos son más elevados en relación a la comida chatarra, pero la preferencia marca una diferencia puesto que la población opta por el sabor único de lo ...
85
Los Servicios de Alimentación y su Influencia en los Visitantes que Ingresan al Río Noboa del Cantón 24 de Mayo
... ofrece platos especiales como es, en este último caso, este tipo de viaje se puede incluir en lo que se ha dado en denominar turismo de interés especial o turismo específico y se ha ido imponiendo en particular a ...
72
Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Pujilí provincia de Cotopaxi”. (-) primera fase
... los platos preferidos como las habas tazno, machica de quinua, jucho de mashuhuas, jucho de ocas, sopa de bolas de maíz, el ahogado que acompañaba sus papas con achiote, colada de machica con capulí, todos estos y ...
109