PREPARACIONES CULINARIAS
Aceptabilidad del pajuro (Erytrhina edulis) en preparaciones culinarias para el consumo humano por profesionales de alimentos, Lima – Perú, 2015
... en preparaciones culinarias para consumo ...siete preparaciones culinarias como crema de pajuro, tortilla de verduras con pajuro, pastel de papa con pajuro, galletas de pajuro, alfajor de ...
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Evaluación de la aceptabilidad del cushuro (Nostoc sphaericum) en preparaciones culinarias saladas y dulces, por estudiantes universitarios, Lima – 2018
... recetas culinarias fue mediante la previa evaluación sensorial (aceptabilidad), el cual, posteriormente, fue validado por ellas mismas, para corregir y realizar cambios antes de determinar el recetario ...22 ...
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Preparaciones Culinarias a Base de Tamarindo (Tamarindus indica L.) de Mayor Aceptabilidad en los Restaurantes de Miraflores
... La ausencia de información técnica de propiedades del tamarindo y la falta de conocimiento del uso de la fruta en la preparación de platos que tenga como ingrediente principal el tamarindo implica que no tenga demanda en ...
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Desarrollo de un manual de manejo de horno de barro y su uso en preparaciones culinarias
... con preparaciones en horno de barro, principalmente la elaboración de chancho hornado, y que en épocas festivas suele realizar también pavos, lechones, y ...
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Análisis e investigación del uso de la quinua en preparaciones culinarias en la ciudad de Guayaquil provincia del Guayas
... diferentes preparaciones y técnicas, por ejemplo, puede ser cocida al vapor para no perder su grado nutricional, se la puede deshidratar una vez cocida para ser empleada como un elemento crocante para espolvorear ...
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Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017
... las preparaciones tradicionales debido a que son parte de su identidad cultural y es necesario que la juventud de hoy en día se inmiscuya en los saberes ancestrales para seguir manteniendo las verdaderas raíces de ...
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Guía virtual de la gastronomía popular cartagenera: Saberes y prácticas
... que preparaciones culinarias hacen, se desconoce que muchas personas en la heroica viven de la preparación de alimentos y que ellas no solo llevan el conocimiento de sus prácticas y saberes gastronómicos ...
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PRINCIPALES TECNICAS CULINARIAS E INTRODUCCION A LAS NUEVAS
... Se emplea para elaboraciones fritas que no sueltan agua al freír o que forma costra con facilidad y por ello no necesitan un rebozado exterior.. Huevos, patatas, empanadillas, buñuelos o[r] ...
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APLICACION DE HIERRO INYECTADO Y ORAL EN LECHONES DE TRASPATIO. /
... Egeli y Framstad (1998) encontraron resultados semejantes a los obtenidos en el presente trabajo con el mismo periodo de tiempo (5 semanas), ya que ellos probaron el efecto de un iniciador ferroso oral en lechones (52 mg ...
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Medición en cambios de temperatura en preparaciones cavitarias
... En los procesos de preparaciones cavitarias es cuando se observa que se generan mayores prejuicios al complejo dentino pulpar al momento de la utilización de piezas de alta y baja veloci[r] ...
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Recetario de Preparaciones Gastronómicas a Base de Nopal
... Fuente: Trabajo de campo Autor: Miguel Ángel Tingo Autor:.. En otra cacerola preparar un almíbar con especies como canela clavos de olor punto de almíbar 100ºC 212ºF.[r] ...
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Habilidad de los estudiantes de odontología de la Universidad Cooperativa de Colombia sede Villavicencio al realizar ángulos de convergencia en preparaciones de dientes anteriores y posteriores
... en unas coronas de níquel-cromo de aleación individuales, así como de tres, seis y nueve unidades y múltiples prótesis parciales fijas (PPF) que fueron fundidas para troqueles molidas estandarizadas que simularon los ...
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TEMARIO DE COCINA Y PASTELERÍA
... Técnicas culinarias apropiadas para la elaboración de platos a base de legumbres.. Secuencia de fases.[r] ...
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UDI-DEGT-UNAH. Secci6n A SUMARIO. Instituto de Ia Propiedad Direccion General de Propiedad Intelectual DIARIO OFICIAL DE LA REPUBLICA DE HONDURAS
... Preparaciones para blanquear y otrus sustancias para uso en Ia lavanderla; preparaciones para Hmpiar. pulir, raspary abrasivas;jabones; perfumeria, aceites esenciales, cosmeticos, lo[r] ...
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FITOTERAPIA Qué es la Fitoterapia?... Preparaciones con plantas medicinales...
... ● Preparaciones Fitoterapéuticas: Sólo debería utilizarse durante breves periodos de tiempo y por prescripción facultativa. Se toma en infusión, Su efecto laxante se produce al cabo de unas ocho horas. Su ...
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Barreras_2017.pdf
... 34 - Jabón, agentes de superficie orgánicos, preparaciones para lavar, preparaciones lubricantes, ceras artificiales, ceras preparadas, productos de limpieza, velas y artíc[r] ...
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Diseño de alternativas gastronómicas a base de chontacuro (Rhynchophorus Palmarum) para los turistas de la Hosteria “La Laguna” en la ciudad del Coca, 2014
... Artes Culinarias es una expresión de las ideas artísticas a través de alimentos o medios relacionados con la ...artes culinarias, con altos márgenes de calidad, todas las precauciones adecuadas por la ...
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Alternativas de uso del catzo (Platyucoelia Lutescens) en la cultura ancestral de la comunidad indígena Quilajaló del cantón salcedo, Cotopaxi
... tradiciones culinarias que no han sido explotadas en el Ecuador, así también como productos que no han sido consumidos y que poco a poco se van perdiendo, es por ello que el presente estudio tiene como final ...
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Análisis digital de preparaciones para prótesis fija unitaria
... de preparaciones ejecutadas por estudiantes basados en los parámetros dados por Goodacre et ...las preparaciones dentales se encontraron dentro del rango de convergencia oclusal total recomendado por los ...
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Viscosidad de suspensiones estables y de preparaciones extemporáneas de eritromicina”
... Las suspensiones constituyen gran parte de las formas farmacéuticas que se encuentran en el mercado nacional, éstas son sistemas farmacéuticos heterogéneos constituidos por la dispersión de partículas insolubles de un ...
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