Procesamiento de pulpa de fruta
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Propuesta de un plan de negocio para el procesamiento y comercialización de pulpa de fruta natural en la localidad de Bosa en la ciudad de Bogotá
... almacenamiento, procesamiento y/o envasado, como una medida de «back-up» en los productos mínimamente procesados de corta vida útil para disminuir el riesgo de patógenos y/o aumentar la vida útil, el uso de ...
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Propuesta de un plan de mercadeo en la comercialización de pulpa de fruta para pequeños empresarios y comerciantes del municipio de Gachetá.
... Con respecto a defectos tales como machucones, heridas, pudrición y daño por insectos, etc., es posible especificar índices numéricos de incidencia y severidad Algunos instrumentos son usados para examinar frutas como ...
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ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA FABRICA DE EXTRACCIÓN DE PULPA DE FRUTA EN LA CIUDAD DE IBARRA
... El Certificado de Operación tiene vigencia de tres años a partir de la fecha de concesión. Este documento será de forma progresiva requisito obligatorio para la emisión del permiso de funcionamiento anual y ...
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Efecto del procesamiento de pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) enlatada, sobre la retención de Vitamina C (ÁCIDO ASCORBICO)
... una fruta tropical muy promisoria para los trópicos húmedos y es una especie nativa de América oriental, distribuida en la cuenca amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela y Bolivia (Hernández y ...
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Propuesta de automatización de una planta de producción de semielaborado abase de pulpa de fruta
... la pulpa, los sólidos a diluir y, en términos generales, los ...de procesamiento queden completamente vacías y sin residuos de producto después de la ejecución de cada ...
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Estudio de prefactibilidad para la producción de refresco de mora utilizando pulpa de fruta, en la parroquia de Amaguaña 2012
... Es el defecto más frecuente, se puede deber a una deficiente pasteurización o a un mal cerrado del envase. Es importante recordar que la efectividad de la pasteurización va a estar en función de la carga microbiana que ...
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de pulpa de frutas congeladas de mango y guayaba, hacia el mercado canadiense
... la fruta, además de ellos, se encuentran las empresas proveedoras de envases de plástico y cartón, las empresas transformadoras que se especializan en uno o más líneas de productos relacionados con la fabricación ...
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Diseño de una planta de procesamiento de mango, limón, naranja, mora y maracuyá para la industrialización de la producción y comercialización de pulpas de fruta en el municipio de la Mesa Cundinamarca
... consumir pulpa de fruta natural congelada son aquellas de estratos 1,2 y 3 con un estilo de vida práctico en su alimentación y en la preparación de sus alimentos, personas que valoran alimentarse de manera ...
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Evaluación financiera y diseño de plantas empacado y de procesamiento de piña en finca El Progreso Francisco Morazán Honduras
... como fruta fresca para exportación y procesamiento de pulpa congelada de piña desarrollando un estudio de procedimientos legales en base a los requerimientos establecidos por la Secretaría de ...
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Degradación del ácido ascórbico por influencia de la temperatura en el néctar de mango "Mangifera indica", y determinación de la estabilidad para su conservación
... utilizando pulpa de la fruta y mediante control de parámetros que den un producto listo para el consumo, estos deben cumplir con un pH de ...la fruta y lo más importante es necesario que por lo menos ...
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Obtención de la pulpa de Jack fruit para la elaboración un helado de paila con características organolépticas enfocado al mercado de Santo Domingo de los Tsáchilas, 2012.
... La receta estándar es un lista de todos los ingredientes que se utilizaran para la preparación requerida, donde también debe ir la unidad de mediada (litros, gramos, libra, etc.), el valor unitario, valor total, los ...
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Diseño de una cámara de congelación para la planta procesadora de pulpas de frutas de Industrias del Cerro
... la fruta sin fermentar, obtenido por procesos tecnológicos adecuados entre ellos: tamizado, triturado o desmenuzado, conforme a buenas prácticas de manufactura; a partir de la parte comestible y sin eliminar el ...
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Investigación del zapote su aplicación y propuesta gastronómica
... Los roedores son atraídos por las semillas y causan pérdidas considerables en Cuba. Las plantas de semillero se siembran en plantaciones experimentales destinadas a la selección de caracteres deseables, o para su uso ...
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Evaluación de proteína hidrolizada y pulpa de mango como atrayente en trampeos para la mosca de la fruta (therphitidae) en mango (mangifera indica l), Nandayure, Guanacaste-2019
... la fruta; en Costa Rica los más importantes géneros son: Anastrepha, Ceratitis y ...la pulpa de la fruta, causando la pudrición del mismo y caída ...
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Optimización del proceso de elaboración de pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceun Cav), maximizado la retención de acido ascórbico
... en pulpa presentó el mismo comportamiento estadístico con tendencia a aumentar, mientras que la longitud no presentó diferencia estadística significativa pero se evidenció una tendencia a disminuir; además en este ...
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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PULPA DE FRUTA UBICADA EN LA PARROQUIA DE COTOCOLLAO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2017
... DE PULPA DE FRUTA UBICADA EN LA PARROQUIA DE COTOCOLLAO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2017, facultando al Instituto para ejercer los derechos cedidos en esta certificación y referidos en ...
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Desarrollo y evaluación físico química y sensorial de batidos a base de leche y fruta: taxo (passiflora mollissima) ó mango (mangifera indica)
... cantidad de fibra soluble (Harvard University 2004) lo cuál posiblemente influyó en la viscosidad del producto, ya que la fibra soluble del taxo se solubiliza en el agua dando una mayor viscosidad a los tratamientos ...
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Capacidad y Potencial de Exportación de Pulpa de Fruta Congelada de Colombia a Estados Unidos entre 2008-2012
... La pulpa de fruta es un producto procesado obtenido a través de la separación de la parte comestible dejando de lado la semilla y la cascara, para finalmente obtener la parte carnosa del fruto (Pulpa ...
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PROYECTO INTEGRAL PARA AGRICULTORES DE FRESA Y MORA: CASO TISALEO
... la fruta más demandada dentro de los hogares ecuatorianos especialmente por lo natural y saludable, en la que la Sociedad el consumo de frutos rojos ayuda a mantener el cerebro ...
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Diseño y construcción de una máquina despulpadora de frutas
... 2.4.1.1 Despulpadora horizontal de tornillo sin fin. Consiste en un molino el cual tiene una tolva superior, por donde es alimentado con la materia prima, la que pasa a través de un filtro agujereado que es el extractor ...
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