PRODUCCIÓN DE ATÚN
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Identificación y evaluación de indicadores de calidad en la producción de atún en pouch en la empresa procesamiento especializado de alimentos s.a. de c.v.
... el atún recién capturado a bajas temperaturas, donde se ha comprobado que se minimiza la formación de ...del atún, estas condiciones hacen más susceptible al músculo, para que se acumule la histamina [19, ...
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Reutilización de la Miga de atún
... de producción de atún en conserva del sector son: Nirsa, Galapesca ...del Atún Tropical (CIAT), ubica al Ecuador en el primer lugar por la captura de este animal a nivel de ...
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IMPLEMENTAR UN MÉTODO DE SELECCIÓN DEL RECURSO HUMANO BASADO EN COMPETENCIAS, PARA EL NIVEL DE SUPERVISIONES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE UNA PLANTA ENLATADORA DE ATÚN DE LA CIUDAD DE MANTA
... de producción, podemos observar que el 78% son líderes de mesa y el 22% son supervisores del área de producción de atún, hay que recalcar que las líderes de mesa son todas mujeres y son las ...
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Análisis biomecánico del corte y descamado de atún en una empresa de Ecuador
... de producción de atún comience a existir una falta de organización, concentración y por ende la adopción incorrecta de una postura, ocasionando que el personal laboral no ponga de manifiesto lo incomodo de ...
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Análisis de las compensaciones del régimen 21 en las empresas Exportadoras de Atún
... Yo, Cortez Bohórquez Freddy Paul con C.I. No. 0919510610 Y Villa Arias Francisco Danilo con C.I. No 0915823629, certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “Análisis de las ...
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Exportación de atún aleta amarilla fresco a Tampa-Florida
... de atún aleta amarilla solo se distribuye en el Estado de Texas, donde muy probablemente es llevado a zonas cercanas pero ¿por qué no llegar directamente a otros estados en territorio estadounidense? Así se daría ...
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Presencia de mercurio en conservas de atún de la especie Katsuwonus pelamis
... en atún enlatado (Katsuwonus pelamis) producido por cinco industrias del rubro, localizadas en Manabí, ...de atún sólido, realizado por espectrofotometría de absorción atómica en la universidad de Manabí ...
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“ANÁLISIS DEL IMPACTO DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA EN UNA EMPRESA ENLATADORA DE ATÚN ”
... sin producción solo se vendió stock el cual obviamente no cubrió la alta demanda ...una producción estable lo cual le permitió cubrir sus ventas esperadas en este ...
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Disminución de los costos de producción de conservas de atún optimizando el uso de vapor
... de producción, empleando los mismos equipos ofertados principalmente por España y Estados Unidos; sin embargo los efluentes tales como el condensado generalmente se elimina después del tratamiento térmico ...
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46º CONGRESO ESPAÑOL DE ACÚSTICA ENCUENTRO IBÉRICO DE ACÚSTICA EUROPEAN SYMPOSIUM ON VIRTUAL ACOUSTICS AND AMBISONICS
... del atún y se cree que, con la información proporcionada por estos dispositivos, se podría obtener el número de bancos de atún y sus dimensiones en el área de estudio de manera ...
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Validación de una metodología para la determinación de mercurio en atún en conserva, en el Centro Nacional de Referencia en Bromatología del Inciensa
... en atún en conserva, comercializado a nivel nacional, a pesar que no se han presentado intoxicaciones de mercurio en personas, para el MS es imprescindible conocer la cantidad presente de este metal en el ...
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INFLUENCIA DE LA COCCIÓN EN EL CONTENIDO PROTEICO DE ATÚN PRECOCIDO ENLATADO Y ATÚN CRUDO ENLATADO EN CONSERVAS ISABEL S A MANTA MANABÍ
... del atún las cuales nos sirvió, ya que trabajamos con dos métodos los cuales fueron el proceso del atún crudo y del atún pre-cocido, y así se pudo determinar el análisis y la elaboración de cada uno ...
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HAZ TU PEDIDO LACANASTA.ES
... bechamel, jamón y queso Hojaldre La Canasta rellena de pisto, atún y huevo duro... Un toque especial...[r] ...
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Intoxicación escombroide secundaria al consumo de atún: presentación de un caso
... farmacológico, sin antecedentes alérgicos conocidos, quien ingresa al servicio de urgencias de una clínica de tercer nivel de la ciudad de Medellín, a los 30 minutos de ingerir un filete de atún, con los ...
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OPTIMIZACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DEL PATÉ DE ATÚN MEDIANTE LA ADICIÓN DE SPIRULINA
... de atún enlatado con spirulina al agregarle su aspecto no fue normal de acuerdo a las evaluaciones sensoriales u organolépticas efectuadas durante el procesamiento, para la obtención del pate de atun enlatado, ...
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Modelización del comportamiento cinético de la producción de histamina en el lomo de dos especies de atún (Katsuwonus pelamis y Thunnus albacares) por medio de la prueba especifica de elisa y análisis multivariado
... la producción, ya que las muestras a temperatura ambiente después de tres días transcurridos contenían niveles de histamina peligrosos para el ser humano ...
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LA OFERTA Y DEMANDA DE ATÚN EN MXICO EN EL PERIODO DE 1985 A 1993 'I
... una disminución del precio significa un aumento en el ingreso real y para un bien.. normal o superior, esto significa que la cantidad demandada aumentará.[r] ...
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EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE LA OPTIMIZACIÓN EN FORMULACIÓN DE UN PRODUCTO A BASE DE ATÚN
... El proyecto se lo realizó en la Empresa Marbelize S.A en el área de productos varios. Esta investigación está basada en el desarrollo de un nuevo producto para el mercado local utilizando la materia prima seleccionada ...
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Harina de atn negra en dietas de gallina para incrementar los cidos eicosapentanoico y docosahexaenoico
... menor producción y por ende aumenta su conversión; estos resultados fueron similares a los obtenidos por Castillo, (2004) y Carrillo et ...La producción tendió a mejorar con el tiempo, pero tuvo una caída ...
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Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de salchicha utilizando la miga del atún en la ciudad de Manta
... de atún, ya que es un producto innovador, con características nutritivas y funcionales similares a los que consumen en su rutina diaria, además por darle más explotación al atún ya que del mismo sector se ...
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