Producción de panela
Rentabilidad de la producción de panela artesanal en el sitio agua fría del cantón Junín
... la producción de panela artesanal en el sitio Agua Fría, se utilizó el índice de rentabilidad sobre las ventas con los datos obtenidos en las encuestas, con información socio económica de los productores se ...
119
El desarrollo humano en los sistemas de producción de panela en el municipio de Chitaraque Boyacá
... El presente artículo muestra los resultados de la investigación en la construcción del Índice de Desarrollo Humano que se realizó en los sistemas de producción de panela, con diferente grado tecnológico, en ...
23
Diseño de la arquitectura de automatización industrial para el mejoramiento de la cadena de producción de panela
... de producción de panela en el municipio de Vergara Cundinamarca muestra un cuadro productivo muy atrasado debido a que no existe una política pública que permita la transferencia de tecnología con el fin de ...
71
Las buenas prácticas de manufactura en la producción de panela
... De acuerdo con la última información reportada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2014 la producción de panela en Colombia fue de 1.388.554 toneladas, con una superficie cosechada de ...
85
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de producción de panela ubicada en la provincia de Pichincha en el sector La Perla
... la panela desde el nivel del mar hasta los 2000m de altura, pero las regiones óptimas para la producción de panela son las localidades entre los 1000 y 1600m sobre el nivel del mar, con temperaturas ...
166
Proyecto de mejoramiento en la calidad de producción de panela en el municipio de Sucre - Cauca
... de producción de panela, relaciona el mejoramiento de la infraestructura, cubierta de techos y construcción de las hornillas en los sitios donde se realiza las actividades de molienda y extracción de jugos ...
111
Manual para la selección, montaje y operación de los equipos de molienda para la producción de panela
... El paisaje de la fabricación de molinos actualmente es de lo más variado. Por un lado Colombia ocupa una posición de liderazgo, por lo menos a nivel de Centro y Suramérica, exportando molinos a muchos países del ...
101
Estudio del proceso de producción de panela en la finca Berlín
... de producción por requerimiento del INVIMA al elaborar un producto ...la panela es un productos de alto consumo que está incluido en la base de la alimentación de los ...
36
Plan estratégico para la producción de panela estudio de caso
... la panela en el mercado, hacen que el pequeño productor deba cambiar la forma de tomar decisiones, por lo tanto se habla de la necesidad de implementar una planeación estratégica dentro de estas unidades ...
93
Estudio del proceso de producción de panela en la finca Berlin
... la producción, toda vez que las importaciones han sido marginales, sin alcanzar el 1% del consumo aparente; esto significa que la producción se destina casi en su totalidad al consumo ...la ...
36
Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca
... de panela del país mediante diferentes procesos, entre los que sobresalen: la entrega de nuevas variedades por parte de la Federación Nacional de Productores de Panela de Colombia (Fedepanela), en el marco ...
179
Propuesta para el incremento de la producción de panela en la finca Gualanday del municipio de Cocorna
... La producción de panela es una de las principales actividades agrícolas de la economía nacional, entre otras razones por su participación significativa en el Producto Interno Bruto (PIB) agrícola, por la ...
100
Gestión tecnológica en el sector de la producción de panela
... La caña es cortada manualmente cuando ha cumplido un promedio de entre 14 meses de siembra, luego se va apilando, para que elaboren los atados que se colocan sobre el lomo de las mulas, después es transportada por unos ...
50
Investigación sobre la producción de panela líquida
... La panela tiene como único ingrediente el jugo de la caña de azúcar. La bondad del producto está en que es totalmente natural, no sufre ningún proceso químico ni de refinación en su elaboración, lo que hace que ...
93
El cuarto de moldeo en la producción de panela
... son lisa y libre de las superficies En las instalaciones grietas.En la carpintería metílicase empleanmateriales con aluminio o hierroprotegido inoxidable, el acero como pintura epóxica..[r] ...
6
Variedades de caña de azúcar para la producción de panela
... N VARIEDADESDECAÑADEAZUCARPARALA PRODUCCION DE PANELA l Introducción Roberto Manrique Estupiñán * Orlando Insuasty Burbano * 1 r,, El cultivo de Ja caña de azúcar es uno de Jos más importantes en la a[.] ...
25
Diseño de un sistema automatizado para el proceso de fabricación panelera en la finca terranova, como oportunidad de innovación en el sector productivo de la región
... de producción de panela a partir de la caña de azúcar, donde se identifican cada una de sus etapas de elaboración para evaluar cuáles de ellas pueden automatizarse, para desarrollar el diseño conceptual y ...
12
Estudio económico para la instalación de una planta procesadora de panela orgánica y su impacto en la economía de los agricultores del distrito de Cumba, provincia Utcubamba, región Amazonas
... la producción de panela en la economía de los productores, Zegarra [16] realizó el diagnóstico de la agroindustria en Ayabaca – Piura y propuesta de superación en la economía, el costo de producción ...
8
Fortalecimiento del sector panelero en algunas veredas del municipio de Popayán, con el fin de incrementar la productividad y mejorar la calidad de la panela
... la producción de panela y su agroindustria a nivel departamental, como se muestra en la tabla 2, permite evidenciar las regiones con una mejor actividad agro-productiva; las cuáles permiten guiar el ...
63
Desarrollo de las pequeñas industrias rurales de la caña de azúcar en iberoamerica: Melaza, Panela y Azúcar Moreno
... El procedimiento para la obtención del azúcar moreno es semejante al de producción de panela, la diferencia ésta en la concentración más elevada, entre 90 y 95º Brix. A medida que la masa cocida se ...
13