Producto gastronómico
Diseño de un producto gastronómico para un salón de eventos en la parroquia Atahualpa, cantón Ambato
... (Fusté-Forné, 2016). Producto gastronómico tiene un gran potencial para explorar y desarrollar, tanto desde el punto de vista de la academia como en lo profesional. Queda patente que son muchas las ...
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ANÁLISIS DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS DEL CANTÓN NARANJITO, PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO GASTRONÓMICO DEL CANTÓN
... Habiendo sido nombrado ALBA VERÓNICA CAICEDO BARRETH, tutor del trabajo de titulación Análisis de los recursos turísticos del cantón Naranjito, para el diseño de un producto gastronómico del cantón, ...
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La innovación social y seguridad alimentaria como base del desarrollo del producto gastronómico
... turismo gastronómico de la ciudad mediante la creación de un producto gastronómico, por ejemplo, una ruta ...dicho producto, se debe buscar que este sea planificado con una metodología ...
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Estudio del perfil del consumidor del producto gastronómico típico en el cantón Píllaro provincia de Tungurahua
... El presente trabajo investigativo se centra en el estudio del perfil del consumidor del producto gastronómico típico del Cantón Píllaro Provincia de Tungurahua, es[r] ...
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La colada morada como producto gastronómico tradicional en el desarrollo del turismo cultural en el Cantón Quito
... Siendo la colada morada una bebida con orígenes prehispánicos, tiene una estrecha relación con el turismo cultural puesto que siendo parte de la cultura e identidad constituye patrimonio cultural inmaterial del país, con ...
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Diagnóstico de Gestión del Producto Gastronómico en el Restaurante La Concha
... Capitulo 2: El modelo de diagnostico del EFQM como herramienta de diagnóstico empresarial para restaurante En este capitulo se identifica y argumenta el uso del modelo EFQM como herramie[r] ...
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Nivel de satisfacción del turista ecuatoriano en relación al servicio de restauración en el Distrito de Zorritos Junio – Septiembre 2016
... al producto gastronómico es buena ya que mediante las encuestas realizadas nos arrojó un total 100% que se sintió satisfecho debido a las potentes especies marinas que se extraen en el distrito, asimismo la ...
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Diseño de un plan de negocios para la creación del paradero gastronómico Alli Mikuna, en la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi
... un producto o servicio, también hay que tomar en cuenta si existe un nicho de mercado, segmentación de mercado, demanda insatisfecha, la frecuencia con la cual el cliente adquiere o hace uso del servicio, las ...
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Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana de los cantones Portoviejo y Rocafuerte de la provincia de Manabí y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguardia
... La mayor parte de la superficie de los valles Portoviejo‟ Riochico y Carrizal Chone pertenece a la formación de bosque muy seco tropical pero tiene también características climáticas del monte espinoso Tropical, bosque ...
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MANUAL DE PROCESOS PARA LA SELECCIÓN DE PROVEEDORES DE INSUMOS EN LOS RESTAURANTES DE SAN JACINTO Y SAN CLEMENTE
... del producto que se requiera sobre todo si ésta es considerablemente menor a la que exigen otras opciones (aun cuando el costo unitario pueda ser mayor, mantener sólo las cantidades necesarias de un insumo ayuda a ...
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Rescate de las recetas tradicionales de la ciudad de Quevedo
... Parece ser que algunos homínidos europeos (España, Francia y Alemania), como el Homo antecessor, practicaban el canibalismo. Así lo atestiguan los yacimientos arqueológicos de la Sierra de Atapuerca (España) a través del ...
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El patrimonio gastronómico y el desarrollo territorial: Características para un modelo endógeno y sostenible para el caso de estudio del municipio de Acandí, Chocó, Golfo de Urabá, Colombia
... patrimonio gastronómico, pues ha traído consigo las leyes del modelo económico capitalista abriendo el territorio al consumo de productos importados y procesados, y absorbiendo la mano de obra dedicada a las ...
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Ideas de diseño arquitectónico y propuesta de solución de la superestructura para el Centro Cultural, Recreativo y Gastronómico En Familia
... y Gastronómico En Familia, riesgo que está dispuesto a correr la empresa inversionista de Palmares, aunque se espera que la gama de ofertas que se planean haga de esta zona de la ciudad un punto clave, aun a ...
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La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura
... cualquier producto turístico de los destinos se hace necesaria en cuanto que los visitantes que escogen dicho destino para pasar sus vacaciones, tienen la necesidad diaria de ...
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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Catamayo-provincia de Loja, segunda fase
... cualquier producto de las vecinas provincias y del Perú, se lo debía hacer a lomo de mula (incluso los primeros autos fueron traídos en partes a lomo de las ...
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Estudio de la cultura gastronómica del cantón Lago Agrio, y elaboración de una guía gastronómica 2014
... El principio básico de la realización de una guía es que ésta ha de servir para conducir al que la utiliza, por el camino de la búsqueda de un criterio acertado en la elección del servicio o destino que se desee. Por ...
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Determinantes de la experiencia del consumidor en un modelo gastronómico
... puede ser cambiante, podemos encontrar como el servicio se ha venido transformando hacia diferentes formas de implementación hacia el cliente. Según Brady Micheal Katherine, Cronin Joseph Jr (2001), el servicio empieza ...
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Calidad del servicio en el sector gastronómico de Villavicencio
... se rvic io... recab ad os,..[r] ...
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El diseño de la experiencia del turismo gastronómico en Bilbao
... Antes de empezar el viaje, los turistas buscan la información del destino a través de la lectura de las guías gastronómicas, los programas de turismo en la televisión, los blogs de otros turistas quienes han regresado ...
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La satisfacción laboral en una empresa del sector gastronómico
... sector gastronómico, pues se ha evidenciado que existe un alto índice de rotación y ausentismo por parte de los trabajadores, esta problemática esta estrechamente relacionada con la satisfacción laboral, ya que ...
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