Productos de panadería
Evaluación del estado de la aplicación de prácticas de mejoramiento continúo en las micro y pequeñas empresas de productos de panadería de Medellín
... El acercamiento a cada establecimiento se realizó de la siguiente manera: Identificación de zona de mayor número de establecimientos, para ello se analizaron algunas de las vías principales de la ciudad: San Juan, La 80, ...
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Efectos de la sustitución total y parcial de sacarosa por oligosacáridos extraidos a partir de jicama en la elaboración de productos de panadería
... En el presente capítulo se presentan los resultados de la investigación ¨ EFECTOS DE LA SUSTITUCIÓN TOTAL Y PARCIAL DE SACAROSA POR OLIGOSACÁRIDOS EXTRAIDOS A PARTIR DE JICAMA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE ...
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Procesamiento de harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) para la aplicación en productos de panadería
... los productos en el obrador es básico para el profesional, puesto que la calidad de esas elaboraciones dependerá de la correcta interrelación de los elementos constitutivos de la ...
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Nivel de azucares en alimentos y bebidas procesados y su relación con una dieta saludable
... de productos de panadería, galletas, productos lácteos, jugos de frutas y bebidas carbonatadas azucaradas disponibles en el comercio se determinó su contenido porcentual de carbohidratos y azucares, ...
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Behatoki Agroalimentario y Behatoki Pesquero 2014
... El ratio de productividad aparente del trabajo mide el VAB coste de factores por empleado. Respecto del año pre- cedente, en todas las actividades disminuye el ratio Productividad aparente por trabajador. El descenso más ...
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Propuesta para la creación de una empresa de elaboración y distribución de panqués artesanal a base de coco
... de productos de panadería en esta parte poblacional bogotana es alto, especialmente teniendo predilección por productos tradicionales con alto contenido de grasa y azúcar, no obstante, en los ...
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Colombia Cake Company, empresa de productos de pastelería y panadería de productos integrales
... solicitar productos de panadería y pastelería en tiempo real con ingredientes integrales, sanos y bajos en calorías que lleguen a la puerta de la casa el mismo día, luego de ...
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Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil
... Identificar las consecuencias del consumo por la nueva tendencia de las comidas rápidas, la oferta y la demanda de alimentos procesados como snack, bebidas gaseosas, y el índice de enfermedades patógenas que se ...
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ARTICULO-PANADERÍA
... la panadería se realizó diversas preguntas técnicas y puntuales que nos permitieron identificar las diversas variables que afectan la planificación de su ...La panadería también nos proporcionó datos de las ...
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Efectos de la política de promoción de exportaciones en las exportaciones no tradicionales de Colombia: 1997 2014
... de PANADERÍA y CONFITERÍA se presenta relación negativa, lo que estaría sugiriendo que ante incrementos en el presupuesto de la entidad, los sectores mencionados disminuyen la tasa de crecimiento de sus ...
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PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PANADERÍA QUE OFREZCA PRODUCTOS DIETÉTICOS Y BAJOS EN CALORÍAS, UBICADO EN LA PARROQUIA DE TUMBACO
... una panadería con productos bajos en caloría, la frecuencia con la que asisten, el precio que están dispuestos a cancelar, representan un indicador favorable para las proyecciones futuras, ya que ...
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Aplicación web para la gestión de venta por internet de productos y servicios de la Panadería y Pastelería Los Ángeles
... la panadería y pastelería "Los Ángeles" porque ellos podrían programar las entregas a domicilio o a su vez esperar a que los clientes acudan al local a retira su respectivos pedidos, por otro lado solo un ...
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Los signos distintivos de calidad: el lechazo de Castilla y León
... Su función principal era tutelar el buen nombre del arte, la fama de los talleres o de los artesanos, o el nombre de la ciudad a la que pertenece. Su desaparición data del siglo XVIII, pero vuelven a aparecer en el siglo ...
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Plantilla ejemplo para presentar un Plan de Negocios
... Publicidad y propaganda Mantenimiento y reparación Gastos diversos. Tributos Seguros[r] ...
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Caracterización y estandarización del proceso productivo para la línea de fabricación de productos de hojaldre en Panadería Arenas, usando enfoque de Lean Manufacturing
... Hojaldre: Los hojaldres son masas configuradas en capas u hojas constituidas por dos cuerpos de distinta composición: unos en un empaste de harina y agua, y el otro es una grasa, ya sea sola o previamente preparada. El ...
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Reorganización de las líneas de producción del área de panadería en la planta de producción de la Panadería San Martín
... Como se puede ver en el primer trimestre del 2013, la cantidad de producto afectado bajó y la cantidad de producto devuelto aumentó, esto se dio por la razón que las inspecciones del Departamento de Aseguramiento de ...
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CARNES DE AVES Y PRODUCTOS DERIVADOS
... -canales no comestibles que se utilizan para su fusión, -cáscaras de huevos.. -plumas.[r] ...
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MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
... solo en la superficie sino también en solo en la superficie sino también en el interior de los tejidos para impedir el desarrollo de microorganismos. mesófilos..[r] ...
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Elige el modelo de negocio para tu idea
... La segunda opción que te presento para elegir el modelo de negocio para tu idea se llama Lean Canvas el cual se centra fundamentalmente en entender el problema o necesidad del cliente[r] ...
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