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Productos mínimamente procesados

Utilización de compuestos químicos para mantener la calidad en productos mínimamente procesados de papa

Utilización de compuestos químicos para mantener la calidad en productos mínimamente procesados de papa

... La demanda por el agregado de valor a los productos de origen agropecuario ha generado interés sobre la preservación de productos mínimamente procesados (PMP). La vida útil de los PMP es ...

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Registro y análisis del historial térmico durante el almacenamiento y el transporte refrigerado de productos mínimamente procesados

Registro y análisis del historial térmico durante el almacenamiento y el transporte refrigerado de productos mínimamente procesados

... son productos vegetales (frutas, hortalizas, hierbas frescas, ...etc.) procesados mínimamente en fresco con el fin de aumentar su funcionalidad, sin modificar de forma apreciable sus propiedades ...

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Elaboración de productos mínimamente procesados para la empresa Crops Garden

Elaboración de productos mínimamente procesados para la empresa Crops Garden

... hortalizas mínimamente procesadas consiste en un lavado, cortado y envasado (Del Nobile y Conte, ...estos productos como la más atractiva, teniendo en cuenta sus atributos como aspecto fresco, sabor y valor ...

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Conservación de alimentos mínimamente procesados

Conservación de alimentos mínimamente procesados

... los productos mínimamente procesados en fresco (MPF) es la propuesta por Wiley (1994), quien los describe como productos hortofrutícolas a los que se les ha modificado sólo ligeramente su ...

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Utilización de antioxidantes en papa (Solanum tuberosum L) mínimamente procesada

Utilización de antioxidantes en papa (Solanum tuberosum L) mínimamente procesada

... Algunas variedades de papa son más susceptibles a ennegrecer que otras debido al contenido de polifenoles por lo cual no estarían adaptadas a elaboración de productos mínimamente procesados y su uso ...

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VALOR AGREGADO DE LAS ESPECIES Brycon erythropterum (SÁBALO), Colossoma macropomum (GAMITANA), Arapaima gigas (PAICHE) y Agouti paca (MAJAS)

VALOR AGREGADO DE LAS ESPECIES Brycon erythropterum (SÁBALO), Colossoma macropomum (GAMITANA), Arapaima gigas (PAICHE) y Agouti paca (MAJAS)

... de productos mínimamente procesados (PMP) de Brycon erythropterum (SÁBALO), Colossoma macropomum (GAMITANA), Arapaima gigas (PAICHE), y Agouti paca (MAJAS) congelado y empacado al ...

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Uso de atmósferas controladas para conservar tuna roja (Opuntia ficus-indica (L.) Mill var. Rojo San Martín) mínimamente procesada

Uso de atmósferas controladas para conservar tuna roja (Opuntia ficus-indica (L.) Mill var. Rojo San Martín) mínimamente procesada

... Los productos mínimamente procesados tienen menos barreras a la difusión de gas, y consecuentemente toleran concentraciones más altas de C 0 2 y más bajas de 0 2 que los productos no ...

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Alimentos vegetales mínimamente procesados (IV gama) : una revisión con enfoque tecnológico y de prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos

Alimentos vegetales mínimamente procesados (IV gama) : una revisión con enfoque tecnológico y de prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos

... de productos frescos y fáciles de preparar, en especial frutas y verduras, ha traído consigo un aumento en el mercado de productos mínimamente ...de productos químicos desinfectantes ...

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Cambios en la calidad de frutos de litchi mínimamente procesados

Cambios en la calidad de frutos de litchi mínimamente procesados

... litchi mínimamente procesados pueden ser almacenados durante 18 días 2 °C, sin pérdidas importantes de calidad, mientras que a 5 y 10 °C la presencia de olor indeseable redujo su calidad después de 12 y 6 ...

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Utilización de carne de conejo en la elaboración del embutido galantina

Utilización de carne de conejo en la elaboración del embutido galantina

... La evaluación sensorial es una herramienta necesaria en todo el ámbito alimenticio, sirviendo como punto de control de calidad en la industria, como técnica para el desarrollo de productos o metodología para la ...

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Semaforización de alimentos procesados de acuerdo a las normativas legales ecuatorianas para la reducción de la tasa de sobrepeso en preadolescentes en Tungurahua

Semaforización de alimentos procesados de acuerdo a las normativas legales ecuatorianas para la reducción de la tasa de sobrepeso en preadolescentes en Tungurahua

... alimentos procesados y cómo influye en la reducción de la tasa de sobrepeso en los preadolescentes de la provincia de Tungurahua; esto evaluando el proceso de etiquetado nutricional vigente en el ...con ...

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Logistica :factor de competitividad en las agroexportaciones

Logistica :factor de competitividad en las agroexportaciones

... EL CONCEPTO El presente documento describe el proceso logístico que cumplen los alimentos tales como frutas, hortalizas y en general los alimentos procesados o productos agroindustriales[r] ...

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Efecto de la concentración del aceite esencial de tomillo (thymus vulgaris) sobre la vida útil del queso fresco artesanal

Efecto de la concentración del aceite esencial de tomillo (thymus vulgaris) sobre la vida útil del queso fresco artesanal

... de productos lácteos, que incluye leche, quesos y manteca fresca, crecerá el 36% desde el año 2014 al 2024, con un consumo de alrededor de 713 millones de toneladas de leche ...

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Cómo Exportar con Éxito Productos de Consumo y Alimentos Procesados [26 de enero de 2011]

Cómo Exportar con Éxito Productos de Consumo y Alimentos Procesados [26 de enero de 2011]

... Exportand Marketing Plan C?mo Exportar con ?xito Productos de Consumo y Alimentos Procesados Motivaciones de una Empresa para Exportar ? Cambiar la visi?n estrat?gica de la compa??a ? Cumplir con la p[.] ...

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PRODUCTOS PROCESADOS DE FRUTAS: DURAZNO, MANGO y JITOMATE" ALUMNA AGUILERA GARC¡A OLGA LlLlA MATRkULA 91 234650 LICENCIATURA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS PERIODO Se extiende la presente para los fines que a la interesada convengan, en la Ciudad

PRODUCTOS PROCESADOS DE FRUTAS: DURAZNO, MANGO y JITOMATE" ALUMNA AGUILERA GARC¡A OLGA LlLlA MATRkULA 91 234650 LICENCIATURA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS PERIODO Se extiende la presente para los fines que a la interesada convengan, en la Ciudad

... La cantidad y el tipo de carotenoides encontrados en algUnOS productos procesados como son el Puré de Durazno, Metmelada de Durazno, Puré de Mango y Puré de Jitomate. perdie[r] ...

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Industrialización del chile amashito (Capsicum annuum var. glabriusculum) en el estado de Tabasco.

Industrialización del chile amashito (Capsicum annuum var. glabriusculum) en el estado de Tabasco.

... Estos productos están siendo comercializados en Tiendas de artesanías en el Aeropuerto Internacional de Villahermosa y en supermercados en las principales ciudades del ...

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Conocimiento que poseen los estilistas en el cuidado y procesamiento químico del cabello, y diseño de una guía con énfasis en la salud e imagen estética, en salones de belleza de zona 10 de la Ciudad de Guatemala, y el Municipio de Villa Nueva, de Agosto-

Conocimiento que poseen los estilistas en el cuidado y procesamiento químico del cabello, y diseño de una guía con énfasis en la salud e imagen estética, en salones de belleza de zona 10 de la Ciudad de Guatemala, y el Municipio de Villa Nueva, de Agosto-Diciembre 2018

... y productos químicos, la forma correcta de combinarlos y aplicarlos, dependiendo los diferentes tipos de cabello de las mujeres guatemaltecas, obteniendo como resultado un cabello que además de resaltar una buena ...

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Constitución de una comercializadora internacional en el sector de alimentos procesados

Constitución de una comercializadora internacional en el sector de alimentos procesados

... a productos a exportar se refiere, el plan alternativo es exportar otros productos diferentes a las rosquillas, pero pertenecientes a la misma línea de snacks, como platanitos, maduritos, papas, entre ...

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COLORANTE TARTRAZINA EN LA DISCIPLINA DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA

COLORANTE TARTRAZINA EN LA DISCIPLINA DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA

... los productos industrializados como comidas, medicamentos y cosméticos, aunque es utilizado a nivel de todo el mundo hay exención de países en los cuales fue prohibida su utilización debido a que su alta ...

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Desarrollo y Evaluación de las Tecnologías para la Elaboración de un Snack tipo Laminado a partir de Quinua

Desarrollo y Evaluación de las Tecnologías para la Elaboración de un Snack tipo Laminado a partir de Quinua

... de productos complejos con cereales, productos ...de productos se puede mencionar a los snacks y a los cereales para desayuno (Casp y Abril, ...los productos obtenidos mediante ...

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