Proteínas de origen animal
Efecto de la sustitución de proteínas de origen animal por proteínas de origen vegetal en el alimento sobre la condición fisiológica de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)
... de proteínas de origen animal por proteína de origen ...de proteínas de pescado por proteínas de origen vegetal se aumenta la cantidad de ELN en forma de almidón en el ...
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Formulación y evaluación de galletas enriquecidas con micronutrientes y proteínas de origen animal y vegetal para desayunos escolares
... Objetivo. Formular y evaluar galletas enriquecidas con micronutrientes y proteína de origen animal y vegetal para desayunos escolares. Método. Se utilizó harina de anchoveta (Engraulis ringens) y ...
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Influencia de la ingesta de proteínas de origen animal en la fecha de inicio de trabajo de parto
... de proteínas, sin distinguir si estas son de origen animal o vegetal, en el peso fetal, pero no en la influencia sobre la fecha de final de la ...
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Evaluación del efecto de dietas formuladas con o sin harinas de origen animal en el rendimiento de pollos de engorde
... Por otra parte, Morris y Balloun, citado en Mora (1984), probaron presiones de 2,82 y 3,52 kg/cm 2 , por 30 y 60 minutos con agitación intermitente (agitación un minuto, cada dos minutos) y el método estándar de presión ...
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Técnicas de almacenamiento de alimentos de origen animal
... Se le puede ablandar por medios mecánicos que la machacan o cortan, o por vibraciones ultrasónicas que separan y rompen las fibras. Se le puede ablandar hasta cierto punto mediante el uso de sal en pequeñas cantidades. ...
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Procesamiento de imágenes muestrales de fibra textil de origen animal
... En consecuencia, el proceso completo consiste en sucesivos barridos de la imagen binarizada, en cada uno de los cuales, se descartan primeramente las fibras que se encuentren en contacto con los bordes de la imagen ya ...
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LA NORMATIVIDAD EN MATERIA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA APLICADA A PRODUCTOS CARNICOS.
... En el título cuarto se hace referencia a las campañas zoosanitarias, cuarentenas y de la movilización. Con respecto a la movilización de productos cárnicos y contribuir con la inocuidad de estos productos, la Secretaría ...
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Estudio de prefactibilidad en la creación de una amasandería con productos de origen no animal
... de origen animal son difíciles de reemplazar, cada ser humano tiene necesidades nutricionales ...de origen vegetal, no siempre se logra un equilibrio, especialmente en circunstancias fisiológicas de ...
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biologia-y-veterinaria-gk
... producción animal y al control de las condiciones higiénico-sanitarias de dicha producción y de los productos y subproductos de origen animal. 22. Certificar las condiciones higiénico-sanitarias, ...
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MARCO NORMATIVO NACIONAL EN MATERIA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA.
... bienestar animal; regular las buenas prácticas pecuarias aplicables en la producción primaria y establecimientos Tipo Inspección Federal dedicados al sacrificio de animales y procesamiento de bienes de ...
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La calidad y la transformación de los productos de origen animal: el caso de la cadena de la carne
... del animal en la fase de pre-faena (estrés) sobre la fase del catabolismo energético post- mortem es bien conocida y hoy se puede dar una teoría del rigor ...
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Inmunomoduladores y Afrodita
... Los factores de transferencia de sangre periférica dife- renciada (ELD) fueron descubiertos en 1949 por el doctor H. Sherwood Lawrence. Llegó a la conclusión de que el extracto contenía un factor capaz de transferir la ...
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La dieta vegetariana en los nios Ventajas, desventajas y recomendaciones dietticas
... Especial énfasis debe hacerse en la importancia que tiene la vitamina B12 en los lactantes hijos de madres vegetarianas a través de alimentos forti- ficados o con suplementos. La dieta vegetariana sin suplemento de algún ...
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Evaluación de Tres Métodos de Saponificación de Grasas Destinadas a la Alimentación de Vacas Lecheras
... Los aceites y grasas vegetales son en su inmensa mayoría toxicológicamente inofensivos y se degradan biológicamente en la naturaleza, sin intervención humana; sin embargo, durante su proceso de degradación, se perjudica ...
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Valorización de biomasa residual de origen animal mediante procesos termoquímicos
... El proceso de pirólisis de biomasa ha sido ampliamente estudiado mediante las técnicas TGA, TGA-MS y DSC [48]. Así, es posible encontrar recopilaciones de artículos en bibliografía sobre la descomposición de los ...
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Algunas reflexiones sobre la producción y la sanidad animal desde la perspectiva regional e internacional
... De acuerdo al Código Terrestre de la OIE, 2005, se define como enfer- medad emergente a “una nueva infección como resultado de la evolución o cambio de un agente patógeno existente, una infección conocida que se extien- ...
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Hacia el etiquetado de productos de origen animal no humano
... de origen animal (Título X párrafo III) y miel (Título XVII párrafo ...“bienestar animal”, no son verdaderamente informadas a los consumidores en las etiquetas de los ...
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Prueba de comportamiento en lechones alimentados con ración balanceada y suplementado con suero de leche bovina
... al animal en un tiempo menor posible a lo requerido o que sea más económica la dieta balanceada teniendo en cuenta que la carne sea de mejor calidad e inocuidad ...
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Efecto de los métodos de extracción y los días vegetativos en las características fisicoquímicas del concentrado proteico de hojas de kiwicha (amaranthus caudatus)
... (Serpa, Hincapié y Álvarez; 2014) reportan en su trabajo de investigación un porcentaje de humedad del concentrado de proteínas a partir de hojas de Gmelina un valor de 6.78±0.02 % en donde el método de extracción ...
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Microbiologia de los alimentos: microbiología de frutas y hortalizas, refrigeración y congelación de los alimentos: propiedades termofísicas de los alimentos, tecnologia de frutas y hortalizas: Elaboración de Néctares
... almacenamiento muy escaso. Las frutas excesivamente maduras (frutas “pasadas “ o “sobremaduradas”)son de consistencia blanda, la mayoría presenta color pardo y apenas si se diferencian de las frutas descompuestas por ...
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