Qualidade Do Leite
Qualidade do leite caprino: um desafio atual
... de leite de cabra no Brasil é de fundamental importância, pois esses animais representam uma forma de subsistência para pequenos ...alta qualidade é perceptível como produção de leite em pó, ...
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Controlo da qualidade do leite numa empresa de lacticínios
... saúde do animal é de extrema importância para a obtenção de um leite de qualidade, pois o leite por ele produzido é um veículo de transporte de ...na qualidade do leite ...
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Relação entre contagens de células somáticas do tanque e parâmetros de qualidade do leite de cabra serrana
... no leite do tanque em efetivos de cabras de raça Serrana com os parâmetros gordura, proteína, lactose e contagens bacterianas ...de leite do tanque de 46 explorações no âmbito da realização ...
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Qualidade do leite cru refrigerado obtido em unidades produtivas no Sudoeste do Paraná
... A qualidade do leite é um dos temas mais discutidos atualmente no cenário nacional de produção ...na qualidade do leite cru refrigerado obtido mensalmente em 40 unidades ...
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Avaliação da produção e qualidade do leite de vacas holandesas criadas na região agreste de Pernambuco, Brasil
... (CCS) do leite é um meio de diagnóstico da mastite subclínica, aplicada internacionalmente como medida padrão para determinar a qualidade do leite e estimativas das perdas na ...
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Diagnóstico da adequação de propriedades leiteiras em Valença-RJ às normas brasileiras de qualidade do leite
... de leite no Brasil tem desempenhado um papel fundamental na geração de renda, principalmente das pequenas empresas de agricultura familiar, contribuindo assim significativamente para a diminuição do êxodo ...
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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS
... baixa qualidade do leite, potencialmente contaminado por micro-organismos ...o leite pode conter resíduos de antibióticos oriundos da aplica- ção de substâncias antimicrobianas, utilizadas ...
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Qualidade do leite cru de ovinos da área geográfica de produção do queijo Terrincho DOP (Trás-os-Montes): dos factores de produção animal à qualidade do queijo
... a qualidade do leite. Em relação ao leite cru de ovelha, o ponto de congelação varia dentro de um limite muito curto, este deverá ser ≥ 554 (–mºC), valores abaixo deste levam à suspeita de ...
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Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná
... o leite pode ter sido contamina- do por coliformes após o processamento ...extensão do prazo de validade do leite pasteurizado, manten- do as características físico-químicas, ...
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Mastite: importância do maneio, ambiente e animal. Plano de prevenção, controlo e impacto na quantidade e qualidade do leite
... (acima do valor imposto pela empresa de recolha do leite, 400 000 cel/mL), tendo a exploração sido informada pela entidade de recolha para possibilidade de suspensão se a situação se ...na ...
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Aspectos Nutricionais de Vacas Leiteiras e Qualidade do Leite
... produtiva do leite no Brasil, que tinham como objetivo a busca de alternativas e soluções para melhorar o índice de qualidade do leite ...e qualidade do leite A, B, ...
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Qualidade do leite das rotas da Cooperativa Agropecuária de São Sebastião (COPAS) segundo Instrução Normativa número 62
... a qualidade do leite e controle de ...extremidade do leite, o que reduz o risco de infecções intramamárias e reduz a contaminação da pele dos tetos que é transferida para o ...
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Avaliação da qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria-RS
... consome leite cru, o que é proibido por lei. Desta forma, a qualidade do leite cru deve ser avalia- da de modo a obter subsídios que reforcem a proibição legal, permitam alertar a população ...
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Estudo dos fatores que influenciam a qualidade do leite para certificação do produto na ilha de São Miguel, Açores
... a qualidade do leite, como sejam a gordura total, a proteína total, a contagem de células somáticas, a contagem total microbiana e o perfil da composição em ácidos ...caso do ácido linoleico ...
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Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin
... de leite com maiores teores de compostos benéficos à saúde, tais como os ácidos graxos poliinsaturados e carotenoides, encontrados com abundância em produção à pasto, são um diferencial no ...composição do ...
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Qualidade do leite cru ovino armazenado sob refrigeração
... em leite ovino cru refrigerado estão demonstrados na Figura ...O leite do produtor A manteve a acidez mais baixa ao longo dos dias e houve um aumento estatisticamente significativo entre os dias 1 e ...
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Os agricultores familiares e a construção dos mercados do leite e queijo: a pequena produção e a qualidade frente à legislação brasileira e europeia
... de qualidade versus os resultados efetivamente alcançados pelos ...de qualidade baseado na confiança e que permita a pequena produção artesanal atender o nicho do mercado ...da qualidade ...
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Avaliação da Qualidade Físico-Química do Leite Ultra Pasteurizado Comercializado no Município de Erechim – RS
... o leite cru e refrigerado, sugerindo que as amostras analisadas não sofreram adulterações intencionais por adição de água ou soro de leite 25 ...no leite (-0,534°H a -0,543°H), atendem aos valores ...
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Fatores que interferem na composição do leite de vacas mestiças na região do Caparaó - E.S
... por qualidade. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade do leite de vacas mestiças criadas na região do Caparaó - ES, e verificar se este atende aos padrões estabelecidos pela ...
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Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química do leite comercializado no Distrito Federal no período de janeiro de 2015 a julho de 2017
... da qualidade do leite no comércio cabe ao Sistema Nacional de Vigilância ...de leite UHT, por apresentarem teor de proteína abaixo do valor de referência, e 37,5% das amostras de ...
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