Semillas de chía
Optimización de la sustitución parcial de margarina por semillas de chía (Salvia hispanica L ) y harina integral de trigo (Triticum aestivum) por avena (Avena sativa) en pan molde integral
... Proceso de elaboración del pan. El flujo de proceso se describe en la figura 1. Inicialmente se pesaron todos los ingredientes, se remojó la chía con el agua de la formulación (98 g) durante 20 minutos. Los ...
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Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L ) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural
... Resultados análisis microbiológicos. Todos los tratamientos cumplieron con los estándares microbiológicos establecidos por el Reglamento Técnico Centroamericano (RTC), que indica que el conteo debe ser <10 ufc/g tanto ...
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Plan de exportación de semillas de chía al mercado de Londres, Reino Unido
... las semillas de Chía entrarían dentro de este grupo de productos denominados “gourmet”, ya que contiene muchos beneficios para la salud, porque contiene gran cantidad de Omega 3 necesario para la vida del ...
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Análisis de factibilidad financiera para la producción y Cmercialización de avena en polvo de Semillas de Chía en Guayaquil
... RESUMEN: La correcta alimentación de sus habitantes es definitivamente una de las preocupaciones centrales de los gobiernos y las familias. En este escenario, se considera importante incrementar la oferta en cantidad y ...
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Efecto del uso de semillas de chía (Salvia hispanica) enteras y trituradas en los valores lipídicos y glucémicos en la sangre de dos grupos con diferentes perfiles metabólicos
... La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las Lamiaceae cuyas semillas han sido utilizadas desde tiempos precolombinos por los ...de chía (una fuente vegetal barata y libre ...
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Diseño de una planta para la extracción de aceite vegetal comestible de las semillas de chía (Salvia Hispanical) mediante prensado
... de chía) fue suministrada por lotes; es decir, se cargó al tamiz (TM) una vez por día para eliminar las impurezas, después las semillas fueron transportadas a la prensa expeller (PR), donde se ajustaron las ...
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Efecto del porcentaje de sustitución de harina de trigo por semillas de chía (salvia hispánica), tiempo y temperatura de horneado en la aceptabilidad general y costos de una galleta
... por semillas de chía hasta un ...con chía aumentaron significativamente los niveles de proteínas, lípidos, cenizas y fibra dietética, y mostraron mayor calidad nutricional, tecnológica y ...de ...
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Estudio de pre factibilidad para la implementación de una empresa dedicada al procesamiento y exportación de bebidas orgánicas vitalizantes con semillas de chía y concentrado de maracuyá al estado de Texas Estados Unidos
... con semillas de chía y concentrado de maracuyá, así como su exportación al estado de Texas – Estados ...LBK CHÍA SAC y su único local estaría ubicado en Ate – Lima, el rubro de nuestro negocio es ...
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Formulación nutricional a base de semillas de chía (Salvia hispanica) y Quínua (Chenopodium quinoa) para niños en edad escolar de poblaciones vulnerables de la Guajira.
... de chía como de quinua, presenta el mayor aporte de nutrientes en comparación con las fórmulas restantes, debido a la suma de los nutrientes de ambas harinas de ...
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Microencapsulación de aceites esenciales de semillas de chía (Salvia hispanica), lino (Linum lusitatissimum) y calabaza (Cucurbita maxima) por el método de coacervación usando el complejo quitosano/agar/tween 20
... La extracción de los aceites esenciales se realizó por extracción asistida en microondas (EAM). Esta técnica de extracción se produce al calentar el interior y el exterior de la matriz sólida mediante pulsos de ...
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Plan de negocios de exportación de Chía Orgánica a Alemania
... como chía, siendo esta palabra una adaptación española al término nahua chían o chien (plural), término que en náhuatl significa “semilla de la que se obtiene ...de chía fue utilizada como alimento hacia el ...
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Propuesta para el desarrollo de un yogurt deslactosado con adición de semilla de chía y frutas.
... de semillas de chía y frutas, sin embargo, al ahondar en este proyecto se evidencia que en Colombia no existe una legislación que especifique y regule el contenido de lactosa en un Yogurt deslactosado, por ...
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Cuantificación de macronutrientes en las semillas de salvia hispánica l chía” proveniente de Trujillo”
... de semillas de chía, linaza y rosa mosqueta y su aporte en ácidos grasos y omega-3” , nos da a conocer su resultado de la cantidad de proteínas en semilla de Chía, lo cual la cantidad se asemeja al ...
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Contenido de cidos grasos en semillas de cha (Salvia hispanica L ) cultivadas en cuatro estados de Mxico
... La extracción del aceite de las semillas de chía se realizó por método soxhlet con arrastre de solvente orgánico. Se molieron y pesaron muestras de 10 g y se colocaron en cámaras soxhlet para su extracción ...
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Evaluación de la combinación de aceite esencial de Zacate limón (Cymbopogon citratus) y luz pulsada de alta energía en la conservación de Chía (Salvia hispánica L )
... caso semillas de chía, se ha buscado implementar diferentes métodos de conservación e inhibición,la aplicación de tratamientos de conservación alternativos, como la luz pulsada de alta energía en ...
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Variaciones en el contenido de proteína, lípidos y ácidos grasos de la semilla de chía (Salvia hispanica L.) producida comercialmente en Ecuador
... las semillas de El Azúcar (57,03%), en el ecosistema del Bosque Seco Tropical, está en concordancia con los reportados para las producidas en los ecosistemas Selva de las Yungas, Argentina con 54,8% y Valle ...
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¿Qué será de Chía? En busca de la sustentabilidad, una propuesta para la modelación de su urbanización sustentable
... indicadores, Chía resulta ser isustentable, por tanto, para cumplir con la visión y misión propuesta en el POT y el Plan Regional de Competitividad así como directrices internacionales acerca de la ocupación del ...
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DETERMINACION DE INTERACIONES MOLECULARES ENTRE EL BIOPOLIMERO DE LA CHIA (Salvia Hispánica L.) Y GRENETINA MEDIANTE CALORIMETRIA DE BARRIDO DIFERENCIAL (DSC).
... relación chía: grenetina se incrementa la temperatura de transición, en ...relación chía: biopolímero constante e incrementar el contenido de iones parece mostrar una tendencia a ...de chía, a medida ...
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US cuidado domiciliario
... de Chía y sus alrededores como en el municipio de Cajicá, finalmente analizamos las amenazas en las cuales se contempla principalmente la competencia con las diferentes empresas que ofrecen servicios domiciliarios ...
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La evaluación de los aprendizajes como elemento transformador de la práctica pedagógica de los docentes de básica secundaria del área de matemáticas de la Institución Educativa Diosa Chía: una reflexión desde la perspectiva del directivo docente
... La presente investigación se desarrolla desde la coordinación académica, donde se adelanta una labor relacionada con la formación de los docentes en el área de matemáticas. Esto se hace a partir de la ‘reflexión guiada’, ...
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