superficies inertes

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Anlisis bacteriolgico de superficies inertes

Anlisis bacteriolgico de superficies inertes

Ante lo mencionado, podemos suponer que las mesas de trabajo, las charolas para transportar material y los microscopios de los laboratorios donde se manejan muestras biológicas están contaminadas por microorganismos que constituyen un riesgo de infección para los alumnos. Es el objetivo de esta investigación: analizar microrganismos presentes en las superficies inertes, que representen un riesgo para la salud de los estudiantes.

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Crecimiento de Nocardia brasiliensis como biopelculas en superficies inertes

Crecimiento de Nocardia brasiliensis como biopelculas en superficies inertes

MATERIAL Y MÉTODO: estudio experimental, descriptivo y obser- vacional en el que se realizó una curva de crecimiento de la cepa de referencia de Nocardia brasiliensis CECT3032 en medio Sabouraud. Se utilizaron como superficies inertes placas de cultivo de 24 pozos y acetatos de 1x1 cm de las marcas comerciales Apollo, PCM y Kronali- ne, así como catéteres de 0.2, 0.5 y 1 cm de diámetro. Se inocularon con 200x10 6 UFC/mL durante 50 días, las lecturas se realizaron cada

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Calidad higiénico sanitaria de superficies inertes en pollerías del distrito Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa Tacna 2016

Calidad higiénico sanitaria de superficies inertes en pollerías del distrito Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa Tacna 2016

En la investigación de Salmonella spp., no son aceptables el 3 % de las 20 pollerías del DCGAL. Se aisló el germen patógeno de superficies inertes en tablas de picar, 10 % de éstas no son aceptables, “El Romancero” y “La Granja”. Estas superficies inertes están en contacto con alimentos que se consumen sin llevar a una cocción, como las ensaladas, frutas picadas, mayonesa, aderezos, postres, refrescos y etc., provocándose la contaminación cruzada. Por lo tanto, la adecuada higiene y desinfección de estas superficies previene los brotes de las ETA causados por el germen. Ningún producto alimenticio debe contener Salmonella ya que son consideradas bacterias patógenas para el hombre causando hasta la muerte. (ADAMS, M, y MOSS, S., 2011).
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Control microbiológico de superficies inertes en los comedores del Programa de Complementación Alimentaria del C  H  Alfonso Ugarte del distrito de Gregorio Albarracín Lanchipa, de la provincia de Tacna – 2014

Control microbiológico de superficies inertes en los comedores del Programa de Complementación Alimentaria del C H Alfonso Ugarte del distrito de Gregorio Albarracín Lanchipa, de la provincia de Tacna – 2014

En el análisis microbiológico de coliformes totales en las superficies de los cuchillos, son inaceptables (Ver Cuadro 7) en siete comedores, siendo el 88% (Ver Gráfico 6) de las superficies inertes que no son aptas porque superan el límite permisible según la norma sanitaria peruana. Los cuchillos evaluados aparentaban estar limpios listo para volverse a utilizar siendo estos una fuente para que ocurra la contaminación cruzada indirecta. Los valores elevados de coliformes totales indican que hay contaminación, esto quiere decir, no se han aplicado las buenas prácticas de higiene durante la manipulación del cuchillo.
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Efecto del hipoclorito de sodio sobre la supervivencia de Listeria sp y Escherichia coli en superficies inertes contaminadas

Efecto del hipoclorito de sodio sobre la supervivencia de Listeria sp y Escherichia coli en superficies inertes contaminadas

Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto y la concentración eficaz del desinfectante hipoclorito de sodio en la eliminación de Listeria sp. y Escherichia coli . Se trabajó en dos superficies inertes: laminas de mayólica y tablas de madera en las que se estableció cuatro sistemas, tres experimentales (200ppm, 500ppm y 800ppm) y un sistema control (SSFE), para cada una de las bacterias. Las superficies se contaminaron sumergiendolas en tinas con las bacterias a una concentración de 3 x 10 8 UFC/ml, las superficies se secaron, se aplicó el desinfectante, se enjuago con ADE, después se tomó la muestra mediante la técnica de hisopado, se hicieron 3 diluciones respectivas , las cuales se sembraron en superficie por duplicado, fueron incubadas a 37 º C por 48h, pasado este tiempo se
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Efecto del ácido peacético sobre la supevivencia de Listeria monocytogenes y Echerichiacoli ; en superficies inertes contaminadas

Efecto del ácido peacético sobre la supevivencia de Listeria monocytogenes y Echerichiacoli ; en superficies inertes contaminadas

El mayor peligro como fuente de contagio por Listeria monocytogenes para el hombre son los alimentos listos para el consumo en la industria alimentaria el patógeno sobrevive a los procedimientos de limpieza e higienización por su capacidad de formar biopelículas sobre superficies de trabajo y equipos, contaminando los alimentos que allí se procesan. Este trabajo surge por la necesidad de tener un plan de desinfección adecuado para eliminar Listeria monocytógenes y Eschericchiacoli como principal indicador de contaminación fecal.
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Calidad microbiológica de superficies vivas e inertes en contacto con los alimentos de los comedores populares del distrito de Ciudad Nueva, Región Tacna

Calidad microbiológica de superficies vivas e inertes en contacto con los alimentos de los comedores populares del distrito de Ciudad Nueva, Región Tacna

En el Cuadro 12, se consigna el ensayo microbiológico de Escherichia coli para superficies inertes donde se encontró que el 15 % sobrepasaron el límite permisible. Esta bacteria es productora de diarrea con características de virulencia que le permite lesionar las células intestinales o alterar la función del intestino. Podemos asumir que el contacto humano durante el procesamiento del alimento pudo introducir la infección al igual que el contacto con las superficies, ya que es un indicador de contaminación fecal o con excretas. Uno de los factores por las cuales se pueden encontrar estos microorganismos es por una incorrecta desinfección de materiales utilizados o mal lavados.
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Evaluación higiénico – sanitaria de la Quesera Artesanal COD Q3 ubicada en la parroquia Químiag, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo

Evaluación higiénico – sanitaria de la Quesera Artesanal COD Q3 ubicada en la parroquia Químiag, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo

(ARZÚ O. et al, 2000) en su estudio realizado en Argentina de “Evaluación de riesgo microbiológico en superficies inertes y vivas de manipuladores en áreas de producción de un supermercado de Nordeste Argentino”, se encontró valores elevados de la presencia de S.aureus en los manipuladores en donde se puede resaltar la importancia de realizar capacitaciones sobre la higiene personal, antes de la manipulación de alimentos, poniendo énfasis en el correcto lavado de las manos, ya que al ser el manipulador portador y no realizarse una adecuada higiene puede contaminar fácilmente el producto que está manipulando llegando a ser un peligro para la salud, debido a que el mas peligroso es S. aureus , es la principal causa de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS), debido a que produce una o más enterotoxinas que son causantes de las intoxicaciones estafilocócicas provocando así síndromes clínicos que ponen en riesgo la salud de las personas.
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Curvas y Superficies

Curvas y Superficies

Estos conceptos, curvas y superficies, son fundamentales en los cursos de Análisis Matemático. Actualmente la representación gráfica en las computadoras facilita el estudio de la regularidad, la existencia de rectas y de planos tangentes. Sobre las curvas se estudian la longitud de curva, torsión y curvatura y sobre las superficies, áreas y volúmenes de sólidos limitados por

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Localización y georreferenciación de los vertederos de inertes en el entorno de la ciudad de Loja.

Localización y georreferenciación de los vertederos de inertes en el entorno de la ciudad de Loja.

Son muy utilizados donde existe carencia de árido natural (AN). Provienen de la transformación de materiales inertes de construcciones. Según Hormigón de cemento y áridos Australia (2008) define a los áridos reciclados (AR) como productos derivados por la trituración de residuos de construcción y demolición (RCD). Los materiales que constan estos residuos son: cerámicos, hormigón, piedra, arena y grava, madera, vidrio, plásticos, metales, asfalto, yeso, papel, basura, tierras de excavación y otros. Para la obtención del árido reciclado (AR) fino y grueso como materiales que conforman el hormigón se debe utilizar equipos para triturar los escombros, selección de materiales rocosos y por último el cribado. El árido reciclado (AR) utilizado para este estudio se muestra en la Figura 3.8.
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Superficies minimales

Superficies minimales

Las consideraciones f´ısicas nos han sugerido una definici´on, en t´ermi- nos de la curvaura promedio, de las superficies que se obtienen a partir de pel´ıculas de jab´on. Estas superficies, como muchas otras, son sus- ceptibles de estudio mediante los m´etodos de la Geometr´ıa Diferencial. En esta secci´on daremos un vistazo a algunas propiedades de las super- ficies minimales y probaremos algunos resultadoss sobre estos objetos. Referimos al lector a [dC] (principalmente los cap´ıtulos 2 y 3) para un tratamiento m´as amplio de los resultados y conceptos b´asicos de la Geometr´ıa Diferencial de superficies. La mayor parte del material que presentaremos a continuaci´on est´a basado en la ´ ultima secci´on del cap´ıtulo 3 de [dC]. Por ser de fundamental importancia, incluiremos aqu´ı las definiciones de superficie regular , superficie parametrizada y de la primera y segunda forma fundamental de una superficie.
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Estudio de los factores que influyen en la aparición de la placa negra de origen bacteriano en niños y adultos / tesis doctoral presentada por Claudia Sara Ortiz López ; dirigida por [la] Dra  María del Mar Jovani Sancho, [la] Dra  Verónica Veses Jiménez

Estudio de los factores que influyen en la aparición de la placa negra de origen bacteriano en niños y adultos / tesis doctoral presentada por Claudia Sara Ortiz López ; dirigida por [la] Dra María del Mar Jovani Sancho, [la] Dra Verónica Veses Jiménez [y el] Dr José Antonio García Bautista

Respecto al análisis de los factores de carácter socio-demográfico no se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas respecto a la prevalencia de mancha negra según la edad como factor individual. En cambio, si se comparaba la edad con el número de superficies afectadas, se obtenía que a medida que aumentaba la edad existían menos superficies dentales con placa negra. Chen y cols. difieren del presente estudio ya que sus conclusiones fueron que a mayor edad existía una prevalencia mayor de esta pigmentación, aunque no encontraron diferencias si comparaban las superficies con manchas negras y la edad. Los resultados pueden ser diferentes debido al tamaño y edad de la muestra estudiada, Chen y cols. estudiaron pacientes con una edad media de 4,5 años 34 , en cambio en el presente estudio los pacientes mayoritariamente fueron adultos con una media de edad de 40 años. Respecto al sexo tampoco se encontraron diferencias estadísticamente significativas. Estos resultados coinciden con los previamente descritos por otros autores 34-37,40,79 .
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Estudio de la influencia de las propiedades termodinámicas de los inertes en el proceso de combustión premezclada

Estudio de la influencia de las propiedades termodinámicas de los inertes en el proceso de combustión premezclada

Mediante la utilización de una instalación, provista de una bomba de combustión a volumen constante, preparada para la realización de combustiones premezcladas definidas por el usuario mediante una hoja de Excel, se obtiene un registro temporal de la presión en el interior de esta durante el proceso de ignición de la mezcla. Este registro es volcado desde un osciloscopio a un ordenador mediante LabVIEW y tratado con un modelo de diagnóstico programado en C. Con el modelo de diagnóstico de obtienen representaciones de la velocidad de combustión laminar del frente de llama en función de diferentes variables termodinámicas para cada ensayo. Las representaciones son analizadas y se consiguen las conclusiones oportunas en relación con las propiedades termodinámicas de los gases inertes presentes en cada experimento.
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Diseño y construcción de un secador solar indirecto de arena aplicada en sandblasting para la empresa Symep S A

Diseño y construcción de un secador solar indirecto de arena aplicada en sandblasting para la empresa Symep S A

Sin embargo su alto contenido de sílice ha hecho que en algunos países se prohíba el uso de arena sílica, ya que causa una enfermedad que afecta al pulmón llamada “silicosis”. En nuestro país se permite el uso de arena como abrasivo en la limpieza de superficies, claro que el operador debe tener el equipo de seguridad necesario para llevar acabo el sandblasting. Esta arena se la obtiene del rio, dunas, canteras, etc.; y no debe ser utilizada directamente, ya que tiene que ser analizada para que cumpla con las características de granulometría (2 mm el grano más grueso y 0.06 mm el más delgado) y para evitar que martille la superficie la arena no tiene que ser mayor a 16 mallas que equivale a 1.19 mm (arenas entre 30 y 60 malla da un buen perfil de anclaje) y dureza que se especifican en los manuales de sanblasting.
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Biofilms: contaminación cruzada en industria alimentaria

Biofilms: contaminación cruzada en industria alimentaria

Los resultados obtenidos por Scott y Bloomfield (1990 b) y Cogan y cols. (2002) mostraron que la limpieza con productos detergentes con aclarado, producía ninguna o una pequeña reducción en los niveles de contaminación, en superficies textiles, lo que indicaba que los microorganismos estaban fuertemente adheridos a las fibras del tejido. Por el contrario, el hipoclorito y los desinfectantes fenólicos producían una re- ducción significativa en la contaminación microbiana, si bien el hipoclorito conseguía mejores resultados que los fenólicos. si además, las ropas contaminadas se almacenan en condiciones húmedas durante toda una noche, las células se adhieren aún con más fuerza. Para prendas almacenadas toda la noche, incluso donde se había lavado y aclarado, se encontró que el 40% de ellas estaban contaminadas con recuentos supe- riores a 100 ufc/cm2 (Cogan y cols., 2002). Por ello, las telas guardadas durante toda la noche frente a otras lavadas inmediatamente después de ser utilizadas, la limpieza con detergente, con o sin aclarado, fue significativamente menos efectiva (p<0.05) para reducir tanto el recuento de totales como el de salmonella, aunque la limpieza con aclarado produce una mayor reducción tanto el recuento de totales como el de salmonella comparado con el método de lavado sin aclarado (Cogan y cols., 2002).
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Son las restauraciones de resinas compuestas inertes y seguras?

Son las restauraciones de resinas compuestas inertes y seguras?

Se presenta a las restauraciones de resinas compuestas como materiales que al endurecer pudieran dar la idea errónea de ser totalmente inertes y no ser causantes de ningún daño. Es importante que se pueda considerar la posi- bilidad de generación de daño de estos materia- les, así como entender las características de los componentes que pueden producir reacciones dañinas y/o alérgicas tanto en el caso de su reciente colocación, como durante el proceso del envejecimiento de las restauraciones.

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Diseño y Evaluación de un Sistema de Control y Aseguramiento de la Calidad para una Planta Procesadora de Pollos Broiler

Diseño y Evaluación de un Sistema de Control y Aseguramiento de la Calidad para una Planta Procesadora de Pollos Broiler

• Deberán ser construidos de manera que su superficie no transmita sustancias tóxicas, olores ni sabores y no reaccionen con los ingredientes del alimento. Deben permitir su fácil limpieza tanto interna como externa, además debe evitarse en lo posible el uso de madera. Para la lubricación se utilizará químicos de grado alimenticio y las superficies en contacto con el alimento no deberán tener pintura ni ningún otro químico que pueda desprenderse y contaminar el alimento. Las tuberías para el transporte de alimentos deben ser construidas por materiales, no porosos y resistentes de fácil limpieza, las tuberías fijas deberán tener sistemas de recirculación para su limpieza.
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