Triticum aestivum
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Determinación del nivel de sustitución de harina de trigo comercial por harina de trigo (Triticum aestivum ssp.) INIA - 418 “El Nazareno” para elaboración de panes francés y para hamburguesa
... (Triticum aestivum ssp) INIA – 418 “El Nazareno”, para luego obtener dos tipos de harina, según el tipo de molienda: molino Bühler codificado como N1 y molino de martillo como N2, las cuales sustituyen a la ...
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Sustitución parcial de la harina de trigo (triticum aestivum) por harina de tarwi (lupinus mutabillis sweet) y harina de cáscara de maracuyá (passiflora edulis) en las características fisicoquímicas y sensoriales de cupcakes
... Según la Norma Técnica Peruana 205.045: 1986 - INDECOPI, por harina de trigo se entiende al producto elaborado con granos de trigo común, Triticum aestivum L., o trigo ramificado, Triticum compactum ...
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Influencia del Aluminio y Plomo sobre la germinación de Triticum aestivum, en condiciones de laboratorio
... species Triticum aestivum constitutes one of the main alimentary crops in the ...of Triticum aestivum under laboratory conditions, for which the methodology of Reish and Oshida was ...of ...
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Histopatologia del efecto de los rayos x en tejido renal de rattus rattus var. albinus con una dieta reforzada con triticum aestivum (trigo)
... with Triticum Aestivum (wheat) ...with Triticum aestivum (wheat) avoids the cellular damage of the X radiation, in the esophagus of Rattus rattus ...
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← Volver a los detalles del artículo Actividades hemolíticas en una biblioteca metagenómica de rizósfera de trigo (Triticum aestivum L.)
... En el presente trabajo reportamos la construcción de una biblioteca metagenómica de rizósfera de plantas de trigo (Triticum aestivum). Hasta el momento la biblioteca consta de 1075 clonas. Se determinó que ...
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Optimización del proceso de elaboración de pan sustituyendo harina de trigo (triticum aestivum) por harina de tarwi (lupinus mutabilis) y harina de quinua (chenopodium quinoa)
... (triticum aestivum) por harina de tarwi (lupinus mutabilis) y harina de quinua (chenopodium quinoa), así determinar la formulación optima de la harina compuesta que permita la obtención de un producto ...
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Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017
... (Triticum aestivum), harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017; los objetivos son evaluar su aceptabilidad de las galletas elaboradas y determinar su valor nutritivo ...
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Elaboración y evaluación nutricional de cupcake funcional a base de harina de arveja (Pisum sativum) y harina de trigo (Triticum aestivum), para fortalecer la dieta diaria
... La presente investigación tuvo como objetivo la elaboración y evaluación nutricional de cupcake funcional a base de harina de arveja (pisum sativum) y harina de trigo (triticum aestivum), para fortalecer la ...
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Desarrollo de un pan de dulce enriquecido con harina de germinado de trigo (Triticum aestivum an-91-98 )
... 28 El ambiente influye, con frecuencia, en los procesos fisiológicos de la maduración del grano, en relación con su vitrosidad o dureza, la cual depende del ligamiento del almidón con las proteínas del endospermo. La ...
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Comportamiento agronómico y calidad comercial de tres cultivares de trigo harinero (Triticum Aestivum l ), bajo las condiciones de valle costero
... El trigo (Triticum aestivum L.) se originó en el suroeste de Asia. Restos de antiguas cosechas han sido encontrados en Siria, Jordania y Turquía. Hoy en día se han descubierto parientes primitivos del trigo ...
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Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por arracacha (Arracacia xanthorrhiza) para elaborar pasta tipo tallarines
... En el caso de la arracacha (A. xanthorrhiza), se cuenta con estudios dirigidos, mayormente, a su composición, y como antecedente en el uso como insumo para la panificación a nivel de investigación, denominado: Valor ...
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Evaluación de la concentración de Deoxinivalenol (DON) por cromatografía líquida de alta resolución en la población de líneas mejoradas de trigo ( Triticum aestivum)
... trigo: aestivum (candeal), aethiopicum, araraticum, boeoticum (escaña silvestre), carthlicum, compactum (club), dicoccoides (escanda), dicoccum (farro), durum, ispahanicum, karamyschevii, macha, militinae, ...
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Evaluación de los procesos de germinación y desarrollo vegetativo de semillas forrajeras mediante la aplicación de sustancias nutritivas biológicas, a través de la técnica de cultivo hidropónico bajo cubierta en el municipio de Sotará.
... (Triticum aestivum) y cebada (Hordeum vulgare), con el propósito de alcanzar los objetivos planteados al inicio del proyecto, se obtuvo respuestas a las variables cuantitativas en la siguiente manera; en ...
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El contenido de nitrógeno en la hoja bandera del trigo como predictivo del incremento de proteína en el grano por aplicaciones de nitrógeno en la espigazón
... En este trabajo se pretende establecer la relación entre el contenido de proteína de los granos de trigo (Triticum aestivum L.) y la concentración de N en la hoja bandera (HB) en el período de grano ...
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Milanesa de soya precocida evaluando dos tipos de cereales en su formulación (trigo y arroz)
... (Triticum aestivum) fueron 5, donde el porcentaje de harina de arroz fue de 0% a 75% del total de la mezcla y la harina de trigo fue de 0% a 75%, según el Instituto Nacional de Tecnología Industrial de ...
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Reformulación de la bebida nutricional de la Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) para niños de 5 a 14 años
... La Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) ofrece una bebida nutricional, a base de harinas de trigo (Triticum aestivum) y harina de soya (Glycine max). Este estudio adaptó la ...
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