β-glucan

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Efecto de la adición en la dieta de β glucan de levadura sobre los títulos de anticuerpos de aves ponedoras en una granja del Municipio de Jamundí, Valle del Cauca

Efecto de la adición en la dieta de β glucan de levadura sobre los títulos de anticuerpos de aves ponedoras en una granja del Municipio de Jamundí, Valle del Cauca

Β-glucans are homopolysaccharides of high molecular weight glucose found in plants such as cereals and in the walls of fungi and yeasts, this makes β-glucans have particular behaviors on the health of animals, the poultry sector presents High population densities under intensive confinement regimes which directly affects the health status of animals, thus increasing their stress. For this particular investigation the objective was to evaluate the effect of dietary addition of yeast β-glucans on the immune response in laying birds of the 33-week-old white Lohmann line in the municipality of Jamundí, Valle del Cauca, three groups of which were serologically Elisa-type tests were performed at 20 birds per group before and after administration with yeast β-glucan (Saccharomyces cerevisia) in the diet, and two of these groups in Half of the experimental period they were given a vaccine against Newcastle + Bronchitis. Although there was no influence on the production of post-vaccinal antibodies with the introduction of β-glucan, a positive effect of β-glucan was shown to be able to reduce the coefficient of variation of the vaccine in both diseases, becoming an important finding to improve the Efficiency of conventional vaccine plans.
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Efecto de la suplementación en dieta de la inulina, el β-glucano y el quitosano sobre la capacidad digestiva y la inmunidad no específica de la totoaba (Totoaba Macdonaldi)Effect of supplementation in diet inulin, β-glucan and chitosan on the digestive ca

Efecto de la suplementación en dieta de la inulina, el β-glucano y el quitosano sobre la capacidad digestiva y la inmunidad no específica de la totoaba (Totoaba Macdonaldi)Effect of supplementation in diet inulin, β-glucan and chitosan on the digestive capacity and non-specific immunity totoaba (Totoaba macdonaldi)

Totoaba (Totoaba macdonaldi) is an endemic marine species from the Gulf of California, Mexico endangered and currently considered potential in aquaculture, because it has successfully captive breeding, by manipulating various environmental factors and the use of hormones. In recent years in aquaculture have made efforts to improve the efficiency of the growth of organisms through the development and optimization of diets, also incorporating its major components, such as proteins and lipids, additives like prebiotics, which have become very important in the cultivation of aquatic organisms, because it has been shown to improve the balance of the intestinal flora and the ability of the immune response; this is reflected in a better development and growth of organisms. That is why the objective of this study was to assess the effect of three Prebiotics: inulin, β-glucan and chitosan on growth, digestive capacity and non-specific immune activity totoaba. For this purpose four diets isolipídicas isoproteic and three of which were added a prebiotic (inulin 1%, 0.1% β-glucan and chitosan 0.5%) and no prebiotic was prepared. Each treatment was evaluated in triplicate and placed in each tank 15 juveniles of an average weight of 58.8 ± 3.5 g. The fish were fed twice daily to satiation apparent for a period of 56 days. At the end of the bioassay growth, hepatosomatic rate and feed efficiency no statistical difference (P> 0.05) between treatments were obtained. In the proximal composition of muscle significant differences (P <0.05) they were obtained in the percentage of ash, which had an increase in treatment with β-glucan. In a significant increase digestibility it was obtained only in the inclusion of inulin. In the enzymatic activity was a significant effect on the specific activity (U mg P) lipase and total activity (UA) trypsin where a further increase in fed inulin was reported
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Impact of yeast and fungi (1 3)(1 6)  β glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten free rice based doughs

Impact of yeast and fungi (1 3)(1 6) β glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten free rice based doughs

of 1,6 β-linked branches. In contrast, oat and barley cell walls contain unbranched β-glucans with 1,3 and 1,4 β-linked glycopyranosyl residues. BG from cereals is classified as dietary fiber that is not hydrolyzed in the human digestive tract, and is a non-calorific ingredient (Borchani et al., 2016). BG obtained from yeast and mushrooms presents positive effects on human health, such as immune-stimulation, anti-inflammatory, antimicrobial, and anti-tumoral responses (Chan et al., 2009; Kim et al., 2011; Rop et al., 2009; Santipanichwong & Suphantharika, 2009; Worrasinchai et al., 2006). (1→3)(1→6)-β-glucans have also demonstrated hypoglycemic activity in animal studies, and are likewise known for their hypocholesterolemic activity and in reducing atherosclerosis (Miranda-Nantes et al. 2011). Certain preparations of yeast-derived (1→3)(1→6)-β-glucan have recently been approved as novel food ingredients by the European Food Safety Authority (EFSA) and given “Generally Recognized as Safe” status by US Food and Drug Administration. So far, the EFSA has not yet approved a health claim on immune function for yeast (1→3)(1→6)-β-glucan preparations (EFSA, 2011; Samuelsen et al., 2014). The cell wall of yeast (Saccharomyces cerevisiae) contains about 50-65% of (1→3)(1→6)-β- glucan (Kogan & Kocher, 2007). The difference in molecular and structural features according to the origin of BG leads to differences in their physical properties and, thereby, different effects on the functionality of food systems (Banchathanakij & Suphantharika, 2009). The potential applications of (1 → 3)(1 → 6)-β-glucan in food stuffs have previously been reported. This includes as a thickening, water-holding, and oil-binding agent and emulsion stabilizer, as a fat replacer in food emulsions (Santipanichwong & Suphantharika, 2009; Worrasinchai et al., 2006), and as a texture modifier in starch gels . (Satrapai & Suphantharika, 2007). However, its
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Effect of Microwave Radiation Pretreatment of Rice Flour on Gluten Free Breadmaking and Molecular Size of β Glucans in the Fortified Breads

Effect of Microwave Radiation Pretreatment of Rice Flour on Gluten Free Breadmaking and Molecular Size of β Glucans in the Fortified Breads

A straight dough process was performed using the following formula on a 100 g rice flour basis: 92% water, 6% oil, 5% sucrose, 2% HPMC, 1.8% salt and 3% dried yeast. GF dough-making was achieved by blending the solid ingredients first in a kitchen-aid professional mixer (Model 5KPM50, Kitchen Aid, St. Joseph, MI, USA) for 2 min at speed 2. Then, the liquid ingredients (oil and water at 20 ± 2 °C) were added and mixed for 8 min at speed 4. The dough (200 g) was placed into an aluminum pan and proofed at 30 °C and 90% relative humidity for 50 min. Subsequently, baking was carried out in a Sveba Dahlen oven (Fristad, Sweden) at 170°C for 20 min with steam injection for 7s at the beginning of the process. After baking, breads were removed from the pan and stored for one hour at room temperature before further analysis. Breads from MIWA treated rice flours enriched with the HMW-BG preparation were also made at 3.9 % of pure β-glucan fortification level following the same breadmaking process.
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Mejora nutricional y funcional de panes sin gluten: adición de beta glucanos de diferentes orígenes y pesos moleculares atendiendo a las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA

Mejora nutricional y funcional de panes sin gluten: adición de beta glucanos de diferentes orígenes y pesos moleculares atendiendo a las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA

protocols such as drying /trituration and washing, instead of β-glucan concentrates were used. Regarding gluten-free products, few studies have explored the use of these polysaccharides on the fortification of gluten-free cakes (Kim et al., 2011), rice noodles (Heo et al., 2014) and bread (Kittisuban et al., 2014). Kim et al. (2011) used β-glucan extracts from Lentinus edodes (insoluble fiber) as a high-fiber and low- calorie ingredient in wheat flour cakes and found an increase in batter viscosity with more pronounced shear-thinning behavior and enhanced elastic properties. Although no significant differences were observed between the control and cakes containing 1 g of yeast β-glucan per serving, a further increase of polysaccharide level resulted in decrease of the volume and increase of the hardness of cakes. Heo et al. (2014) obtained rice noodles with greater extensibility and firmness with Lentinus edodes fortification for all concentrations tested (4, 8 and 12%). Kittisuban et al. (2014) used response surface methodology to analyze effects of hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), yeast β-glucan (insoluble), and whey protein isolate (WPI) on physical properties of gluten-free rice breads and found a decrease in bread volume and a increase in crumb hardness with increasing β-glucan concentration (from 1 g / 100 g to 2 g / 100 g). However, in this work the optimum level of added water to the dough was not investigated, which is considered one of the most important factors for optimization of the quality of the bread fortified with any fiber. In addition, fungi and yeast β-glucans exhibit differences in solubility, which may lead to different behavior in complex food matrices (Martinez et al., 2014); this fact has also to be considered in food fortification with microbial β-glucans. In general, incorporation of soluble fibers into bread formulations, such as inulin or polydextrose decrease the dough consistency, and favour a better bread development, darker breads, lower crumb hardness and higher cell density compared to control breads. In contrast, insoluble fibers from oat, bamboo, potato and pea, particularly those with coarse particle size, decreased the bread specific volume and increased largely the crumb firmness (Martinez et al., 2014).
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Formulation and synthesis of materials with β glucans

Formulation and synthesis of materials with β glucans

are a good option, since they are able to create a hydrogel easily by thermal changes. Besides, they offer some interesting biological properties, such as the ability to improve wound healing or modulate the immune system, and their anti-inflammatory and anti-bacterial properties, that increase their potential in medical and pharmaceutical applications. Some previous works explore the use of different β-glucans for tissue engineering. Przekora and coworkers studied the properties of a scaffold composed of bacterial 1,3-β-glucan (curdlan) with chitosan and hydroxyapatite prepared by gelling of the components and air-drying the hydrogels (Przekora et al., 2016). They found out that the addition of β-glucan to hydroxyapatite increased the elasticity and water uptake capacity of the scaffold, suggesting a better adaptation into the implant site, although mechanical strength was decreased (Belcarz et al., 2013). Also curdlan was effectively used for wound dressing in burn injuries (Delatte et al., 2001). Furthermore, regarding cell culture, the presence of β-glucan in the chitosan-hydroxyapatite composite enhanced cell adhesion and growth (Przekora and Ginalska, 2014). Another work also reported an improvement in cell regeneration through a better adhesion and proliferation in membranes of poly(lactic-co-glycolic acid) when they were mixed with 1,3-1,6-β-glucans (Kim et al., 2012).
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Obtención de productos bioactivos por biotransformación de (-) α y (-) β pineno mediante acción enzimatica del Micelio de Pleurotus sapidus

Obtención de productos bioactivos por biotransformación de (-) α y (-) β pineno mediante acción enzimatica del Micelio de Pleurotus sapidus

El micelio liofilizado de P. sapidus (PSA69) se molió en mortero para facilitar la ruptura celular y la liberación de enzimas intracelulares, de acuerdo al protocolo de establecido por Omarini y col. (2014). Se procedió al armado de viales que contenían 50 mg de micelio pulverizado, 1,5 ml de buffer Tris-HCl (20 mM, pH 7,5) y tres esferas de vidrio, desinfectadas previamente con alcohol 70% (v/v), que facilitaron el agitado de la suspensión en el agitador orbital. Se incorporó 1,5 µl (4,5 mM) de un inhibidor de proteasas (PMSF). Finalmente se añadieron 15 µl (62 mM) del sustrato que constaban por un lado de (-) α pineno, por otro lado de (-) β pineno, y además se probó una mezcla de pinenos al 50% (v/v) de cada uno, en el mismo volumen final de sustrato para evaluar cuál proporción y tratamiento presentó mejor rendimiento. Se procedió al sellado con parafilm y fijado en agitador orbital en forma horizontal. El proceso fue realizado a 24 °C durante 20 h en ausencia de luz con una agitación de 150 rpm. El producto de bioconversión fue extraído con 1 ml de n-hexano y se almacenó a -20°C hasta su utilización.
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TítuloSecreción de la β Galactosidasa "kluyveromyces lactis"

TítuloSecreción de la β Galactosidasa "kluyveromyces lactis"

Secreci?n de la ? Galactosidasa "kluyveromyces lactis" FACULTAD DE ^CIENCIAS DEPARTAMENTO DE BIOLOG?A CELULAR Y MOLECULAR UMVERSIDAD DE LA CORU?A SECRECI?N DE LA (3 GALACTOSIDASA DE Kluyveromyces lact[.]

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En estudios previos realizados en el Instituto de Inves- tigaciones de Sanidad Vegetal se demostró que el sobrenadante de cultivos obtenidos a partir de las ce- pas estudiadas en este trabajo, y esterilizado a 121ºC, presentaron actividad tóxica contra un grupo de orga- nismos plaga como ácaros y nematodos [Márquez et al., 1999; 2003]; sin embargo, resulta interesante destacar que no pudo observarse en cada una de ellas el pico correspondiente a la β-exotoxina. Estos resultados pu- dieran tener explicación con lo afirmado por Levinson et al. (1990) en cuanto a que los patrones de aparición de la exotoxina termoestable sugieren que puede estar involucrado solo un único gen. La producción de exotoxina puede ser resultado de una sola reacción enzimática, a partir de moléculas precursoras presen- tes tanto en las cepas Exo + como Exo – . Es probable
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FARMACOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO AUTONOMO ( imprimible)

FARMACOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO AUTONOMO ( imprimible)

• El efecto del isoproterenol sobre el sistema cardiovascular se relaciona a su acción sobre los receptores adrenérgicos β 1 y β 2 del músculo esquelético de las arteriolas produciend[r]

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Bisectriz de un ángulo.- Sean r y s dos rectas, que se

Bisectriz de un ángulo.- Sean r y s dos rectas, que se

Se verifica lo siguiente : Si β > α la cónica es una elipse (en particular, para β=90º es una circunferencia). Según los valores de los coeficientes la cónica será de un determinado [r]

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Resistencia a β-lactámicos por β-lactamasas en enterobacterias aisladas de infección urinariaEn mujeres de Caborca, Sonora, México

Resistencia a β-lactámicos por β-lactamasas en enterobacterias aisladas de infección urinariaEn mujeres de Caborca, Sonora, México

La producción de β-lactamasas es el mecanismo de resistencia antibiótica más frecuente e importante en microorganismos Gram negativos. Existe una amplia variedad de enzimas β-lactamasas, algunas son de espectro reducido como las penicilinasas y cefalosporinasas, otras poseen un espectro ampliado, y son capaces de inactivar a la mayoría de los antibióticos β-lactámicos incluyendo a monobactámicos, pero no a cefamicinas ni carbapenémicos. Este último grupo de enzimas se conoce como β-lactamasas de espectro extendido (BLEE) y derivaron de las β-lactamasas de espectro reducido a partir de una serie de mutaciones puntuales, que alteraron su centro activo permitiéndoles modificar su perfil de sustrato y mejorar su capacidad de hidrólisis frente a los β-lactámicos [9]–[14].
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Improvement of anti inflammatory activity of quercetin with cyclodextrin complexes

Improvement of anti inflammatory activity of quercetin with cyclodextrin complexes

The anti-inflammatory activity of the kneaded complexes of quercetin- β CD/ HP- β CD/ SBE- β CD inclusion complexes demonstrated enhanced of anti-inflammatory activity in the order SBE- [r]

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Factores transcripcionales en la clula β adulta

Factores transcripcionales en la clula β adulta

Insulin secretion by the pancreatic β cell is critical to maintain glucose homeostasis. This secretion is impaired in type 1 dia- betes, by β cell autoimmune destruction, in type 2 diabetes, by multifactorial failures still not well determined, and in mono- genic diabetes (MODY), by mutations in specific genes. During the last few years, several β cell-specific transcription factors that regulate insulin synthesis and secretion in response to glucose have been discovered. Knockout mice studies for these genes and MODY diabetes demonstrate their importance for normal development and function of the β cell. These factors are regulated not only in their expression by other genes, but also in their activity by other proteins and by post-transla- tional modifications, therefore participating in physiologically important signaling pathways of the β cell. The study of tran- scription factors is crucial for understanding the normal func- tion of the β cell, essential knowledge in developing new strategies for fighting diabetes.
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Is regional integration a vehicle for convergence? The case of Mercosur, 1990-2014

Is regional integration a vehicle for convergence? The case of Mercosur, 1990-2014

El modelo para Argentina es significativo; sin embargo, la probabilidad del índice intrarregional no explica en un alto porcentaje los cambios en el PIB per cápita. El parámetro β 1 (0,2508) es negativo y estadísticamente significativo, resultado que indica- ría que el Mercosur, para el caso de Argentina, da indicios para pensar que la integración ha sido factor de “convergencia”. Argentina es el país Mercosur con más alto PIB per cápita; por ende, la convergen- cia no sería un beneficio per se, dado que debería ajustar hacia abajo o crecer menos que sus vecinos socios o mantenerse sin crecimiento, para facilitar la convergencia del bloque. En términos simples, la convergencia para Argentina no sería necesa- riamente un éxito, aunque podría crecer y “tolerar” convergencia. En este caso habría eventualmente beneficios de tener un mercado regional más im- portante, de mayor tamaño, lo que podría facilitar el comercio virtuoso; pero esto requiere previamente acuerdos de complementación.
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Análisis de las vías Wnt/β catenina y TGF β/Smads en líneas de hepatocarcinoma humano : efectos del Interferón 2b

Análisis de las vías Wnt/β catenina y TGF β/Smads en líneas de hepatocarcinoma humano : efectos del Interferón 2b

fueron incubadas en placas de 10 cm de diámetro con medio libre de suero y tratadas durante 48 hs con IFN-α2b (100.000 U/mL), con TGF-β1 (2 ng/mL) o con una combinación de ambos factores, o dejadas sin tratar. Los niveles de expresión del receptor Frizzled7 fueron evaluados en lisados totales de las líneas de HCC por western blot. La proteína β-actina fue utilizada como control de carga. El análisis densitométrico se realizó en al menos cuatro experimentos independientes. Los resultados se mostraron en valores porcentuales considerando arbitrariamente a las células control (sin tratar) como 100% y se expresaron como la media ± el error estándar. C: células control, IFN: células tratadas con IFN-α2b, I+T: células tratadas con IFN-α2b más TGF-β1, TGF: células tratadas con TGF-β1, C3: línea celular C3A, HU: línea celular Huh7. *p < 0,05 vs. C.
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Comportamiento en servicio de aleaciones de Titanio obtenidas por pulvimetalurgia

Comportamiento en servicio de aleaciones de Titanio obtenidas por pulvimetalurgia

Uno de los metales que consigue esto es él vanadio, presente en nuestra aleación de estudio. Existen además aleantes que estabilizan la fase β formando un sistema eutectoide, figura 8, cuya temperatura para la estabilización de β es menor que la β- transus. Las aleaciones constituidas por fase β tienen una mayor tenacidad y existe la posibilidad como vemos de aumentar la resistencia mediante maduración o/y envejecimiento, pudiendo llegar a un 30-40% de incremento. Se caracterizan por su elevada capacidad de endurecimiento, ya que por ejemplo, en espesores pequeños llegan a templar al aire libre y retienen completamente la fase β. Tienen muy buen conformado por deformación plástica. Con módulos de elasticidad mucho más bajos que las aleaciones α.
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Revision/Review

Revision/Review

Otra de la familia de carbohidratos extraída de algas son los alginatos. Estos polímeros lineales están conformados por dos tipos de ácidos hexurónicos: ácido β-D-manurónico (M) y ácido α-L-gulurónico (G), unidos por enlaces del tipo 1,4. Estas estructuras están formadas por bloques del tipo GGGGGG se- guidos de bloques MMMMMM y alternado con bloques del tipo GMGMGM (Fig. 3). Aunque en dependencia de la fuente de la que se extraiga este tipo de compuestos varía el contenido de cada uno de los monosacáridos y las dimensiones de cada uno de los

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Caracterización del papel del TGF-Beta en el neuroblastoma metastásico óseoTGF-Beta role in neuroblastoma bone metastasis

Caracterización del papel del TGF-Beta en el neuroblastoma metastásico óseoTGF-Beta role in neuroblastoma bone metastasis

El TGF-β es una superfamilia de proteínas integrada por más de 35 citocinas, que incluye a las proteínas morfogenéticas del hueso (BMP, por sus siglas en inglés), activinas, inhibinas, hormona anti- mülleriana y al TGF-β, entre otros factores de crecimiento y diferenciación. En humanos se han descrito tres isoformas del TGF-β: TGF-β1, TGF-β2 y TGF-β3, las cuales residen en diferentes cromosomas (19q13, 1q41 y 14q24, respectivamente), pero poseen 80% de homología en su secuencia de aminoácidos. El TGF- β es secretado como un precursor latente de 25 kDa, en su porción C-terminal posee nueve residuos de cisteína donde se produce un corte proteolítico para dar lugar a la forma activa del TGF-β, la cual está conformada por un homodímero de dos polipéptidos de 12.5 kDa unidos por un enlace disulfuro. Cuando se une la forma activa del TGF-β con su receptor se desencadena la vía de señalización del TGF-β.
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El 17β estradiol disminuye la expresión y asociación de quinasas responsables de la hiperfosforilación de Tau

El 17β estradiol disminuye la expresión y asociación de quinasas responsables de la hiperfosforilación de Tau

Métodos: Se realizaron tratamientos con 17 β-estradiol en hipocampo de rata Wistar adulta ovariectomizada y en cultivos primarios de hipocampo de rata tratados con β-amiloide. Se evaluó la asociación de complejos proteicos por co- inmunoprecipitación, ensayo de toxicidad por liberación LDH y cambios morfológicos celulares por microscopía confocal. Resultados: Este estudio mostró evidencias de que el estradiol disocia complejos macromoleculares como Tau/GSK3ß, Tau/GluR2/3, Tau/FAK, Tau/Fyn en hipocampo de rata adulta. Además, disminuyó la expresión de GSK3β-ptyr por el tratamiento hormonal y éste reguló la defosforilación de Tau en un modelo de excitoxicidad por β-amiloide.
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