VACCINIUM FLORIBUNDUM KUNTH
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EVALUACIÓN DEL PODER INHIBITORIO DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DE MORTIÑO (Vaccinium floribundum kunth) EN SALMONELLA SPP APLICADOS EN RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES PARA LA CONSERVACIÓN DEL QUESO FRESCO
... (Vaccinium floribundum kunth) encapsulados y libres frente a salmonella spp, escogiendo el mejor tratamiento y en el segundo diseño se procedió a elaborar el recubrimiento comestible con quitosano, ...
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Capacidad antioxidante de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedente de los páramos de Ayabaca Piura
... Vaccinium floribundum Kunth más conocida como “ushpa”, es endémico en el norte de Sudamérica, entre Perú, Ecuador y Colombia. En estos países se puede encontrar en los páramos altos de la cordillera ...
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Efecto Sinérgico ee Kelpac y 2,4 D En El Enraizamiento De Estacas De Vaccinium floribundum kunth “pushgay”
... El 2,4-D fue desarrollado durante la II Guerra Mundial, por británicos de la Estación Experimental de Rothamsted, con el propósito de incrementar los rendimientos de cultivos; comúnmente usado para: Control de malezas en ...
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Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de los frutos silvestres Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (MACHAMACHA), Monnina vargassi Ferreyra (CONDORPAUSAN), Vaccinium floribundum Kunth (ALAYBILÍ) y Rubus roseus Poir (FRAMBUESA SILVESTRE).
... That is why; the principal purpose of this research is to determine the level of antioxidant capacity and bioactive compounds (phenols and anthocyanins) of wild fruits: Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (Machamacha), ...
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Obtención de Jugo Clarificado Concentrado de Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) Mediante el Uso de Tecnología de Membranas
... El mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) es una fruta nativa de Ecuador, crece en los páramos de la sierra andina, no se conoce que existan cultivos comerciales. La fruta es recolectada manualmente ...
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Estudio del efecto de pre tratamientos en la deshidratación de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) sobre la velocidad de secado y contenido de polifenoles solubles y antocianinas
... El mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) es un fruto silvestre nativo de los páramos ecuatorianos. En el Ecuador no existen cultivos para ser comercializados, crece en pequeñas parcelas, donde los ...
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Study the effect of pre-treatment of drying ‘mortiño’ (Vaccinium floribundum Kunth) with reference to drying rate and total content of soluble polyphenols and anthocyanins
... In this work was used fresh ‘mortiño’ (Vaccinium floribundum Kunth) at organoleptic ripeness stage. It was acquired in Pedregal located in Machachi in Mejía County. The fruits were disinfected in a ...
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Evaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capucha), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana j.f. macbr (cheqche) Y vaccinium floribundum kunth (alaybilí) frente al ph y temperatura.
... (Vaccinium floribundum Kunth) de la comunidad de Quinticusig del Cantón Sigchos de la provincia de Cotopaxi”, concluye que el contenido de compuestos fenólicos en los frutos de mortiño fue alto en ...
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Influencia de la estabilización por copigmentación intermolecular sobre la capacidad antioxidante de antocianinas del fruto de Vaccinium Floribundum Kunth.
... Estadísticamente, se definió que al 95 % de confianza: la concentración, el tipo de copigmento y la combinación de estos dos factores, influyen signi- ficativamente sobre la capacidad an- tioxidante de los complejos de ...
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Desarrollo de un lápiz labial del extracto del fruto de Vaccinium floribundum Kunth para uso cosmético
... El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo el desarrollo de un lápiz labial a partir del extracto del fruto de Vaccinium floribundum Kunth y su evaluación según normativa vigente. En la ...
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Determinación de las concentraciones adecuadas de 2,4 diclorofenoxiacético y Kelpak en el enraizamiento de estacas de Vaccinium floribundum Kunth “pushgay”
... Los berries han alcanzado gran importancia en el mercado nacional e internacional por brindar numerosos beneficios que contribuyen con la salud, siendo catalogados como alimentos nutraceúticos. En Perú es posible ...
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Efecto de seis tipos de Sustratos y tres dosis de Ácido a Neftalenacético en la propagación vegetativo de Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
... del Vaccinium comestible se tuvieron acercamientos conjuntamente con técnicos de la FAO a dirigentes comunitarios, técnicos de la Reserva de Producción Faunística Chimborazo, Parque Nacional Sangay y la dirigencia ...
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Vaccinium floribundum Kunth, reserva de antocianinas en los páramos
... in Vaccinium floribundum, a native species of high conservation value, which has antioxidant properties and is therefore being used in therapeutic applications, anti-cancer, anti-aging and ...
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Estudio del efecto de la microencapsulación sobre la bioaccesibilidad gástrica in vitro de compuestos bioactivos de taxo (Passiflora mollisima), mora (Rubus glaucus Benth) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
... Figura 3.12 Variación de la la capacidad antioxidante en cada fase de la simulación in vitro; para la bebida de taxo con liofilizados y microencapsulados MD-GA En general, la evaluación [r] ...
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Desarrollo de un ingrediente funcional a partir de pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) y pulpa de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth), mediante la microencapsulación de compuestos fenólicos
... En el estudio de estabilidad con respecto a la cantidad de antocianinas presentes en el ingrediente funcional, se obtuvieron porcentajes de pérdida del 7,80 % y 18,54 % para el polvo de [r] ...
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Caracterización molecular, funcional y estudio del comportamiento post cosecha del mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) de la comunidad de Quinticusig del cantón Sigchos de la provincia de Cotopaxi
... género Vaccinium spp está entre 2 y 3 ºC, sin embargo de acuerdo a lo que postula Sánchez (2004), en relación a la temperatura óptima de almacenamiento de u fruto, la temperatura adecuada para el almacenamiento ...
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Estudio del contenido de antocianinas y capacidad antioxidante del fruto de macha macha (Vaccinium floribundum kunth) durante la maduraciòn
... En tabla 6, se muestra el contenido de antocianinas determinados por el método pH diferencial, los resultado obtenidos del contenido de antocianinas totales presentes en el fruto de mach[r] ...
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Obtención de jugo clarificado concentrado de mortiño (vaccinium floribundum kunth) mediante el uso de tecnología de membrana
... No existen datos bibliográficos acerca de su origen, se tiene información sobre un fruto similar que pertenece al mismo género, el arándano (Vaccinium macrocarpon), una especie de frutos rojos nativos de ...
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Cultivo in vitro del mortiño (<em>Vaccinium floribundum</em> Kunth)
... (Vaccinium floribundum Kunth) para el Ecuador, esta investigación tuvo como objetivo establecer métodos de pro- pagación in vitro de esta especie como germinación de semillas y brotación de yemas ...
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EFECTO HEPATOPROTECTOR DE VACCINIUM FLORIBUNDUM HBK “PUSHGAY” (ERICACEAE) FRENTE AL ESTRÉS OXIDATIVO INDUCIDO CON TETRACLORURO DE CARBONO
... Los veinte ejemplares de R. rattus variedad albinus raza Holtzman, fueron distribuidos en cuatro grupos de trabajo: el grupo control negativo, tratado sólo con solución salina fisiológica estéril (SSFE); el grupo control ...
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