Variedades de maíz morado
Antocianina y rendimiento de variedades de maíz morado (Zea mays L.) bajo labranza de conservación. Ayacucho, 2016
... kg.ha .Las variables evaluadas fueron: peso de mazorca, grano y tuza y contenido de antocianina en grano y tuza de seis variedades de maíz morado. De los resultados obtenidos se tiene las siguientes ...
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"EVALUACIÓN DE LA ADAPTACIÓN DE 03 VARIEDADES DEL CULTIVO DE MAÍZ MORADO (Zea nays L ) EN 03 FECHAS DE SIEMBRA, EN LA COMUNIDAD DE MATIPACCANA YAULI HUANCAVELICA "
... El maíz morado (Zea mays ...el maíz morado se ha convertido en uno de los principales productos de exportación del Perú, generando así divisas para el país, En el año 2013, el volumen ...
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Tres láminas de riego en el rendimiento de cuatro variedades de maíz morado (Zea mays L.) bajo riego por goteo
... El maíz morado constituye una de las muchas variedades de la especie Zea mays, dentro de su composición se encuentra las antocianinas, pigmento natural muy requerida en la industria alimentaria, que ...
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Efecto de la fertilización química en la concentración de antocianinas en tres variedades de maíz morado en el distrito Baños del Inca región Cajamarca, 2018
... Hay diferentes variedades de maíz morado, todas ellas provienen de una línea ancestral denominada “Kculli” que todavía se cultiva en el Perú. Las formas más típicas están casi extinguidas. La línea ...
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Niveles de fertilización en dos variedades de maíz morado (Zea mayz L.) en la localidad de Canaán-Ayacucho
... el maíz morado peruano se han separado e identificado entre 8 y 11 y las encontradas en mayor proporción son cuatro: cianidina 3-glucósido, cianidina 3-(6-malonil glucósido) y peonidina ...el maíz ...
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Comparativo de rendimiento y contenido de antocianinas en 6 variedades de maíz morado (Zea mays L ) en el distrito de Ichocán, provincia de San Marcos, región Cajamarca
... de variedades existentes en el mercado, tanto para grano como para forraje, adapta a las condiciones locales de clima y de suelo, hacen posible su cultivo en gran número de países de cinco continentes entre ...
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Influencia del índice de cosecha en las variedades de maíz morado (Zea Mays Amilacea Cv Morado) Pmv 582 y Canteño en el distrito de Motupe
... El maíz morado (Zea mays L.) es una variedad de maíz que tiene una coronta y granos de color morado, su colorante principal en la antocianina, ...del maíz morado con resultados ...
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Evaluación de dos ciclos de producción de semilla en dos variedades de maíz morado (<em>Zea mays</em> L.) en Tumbaco - Pichincha
... de maíz morado obtenidos a partir de cruzas interpoblacionales de dos pools genéticos del Centro In- ternacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT): pool 5 y pool ...de maíz de las zonas ...
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Contenido de antocianina y rendimiento de seis variedades de maíz morado (Zea mays L.) Canaán 2735 msnm - Ayacucho
... El trabajo de investigación se realizó en el centro experimental de Canaán, Distrito de Andrés A. Cáceres Dorregaray, provincia Huamanga, departamento de Ayacucho, a una altitud de 2735 msnm. En terreno llano, que ...
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Desarrollo de cervezas a base de maíz morado
... sub variedades de maíz morado se deben a las antocianinas, compuestos que en el grano están en el pericarpio y en la capa de aleurona o en ambas ...del maíz morado, imparten color a ...
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Determinación de la concentración de cianidina 3 glucósido por cromatografía líquida de alta resolución en zea mays l “maíz morado” procedente del Instituto Nacional de Innovación Agraria
... diferentes variedades de maíz (Zea mays ...las variedades de maíz morado estudiadas independientemente de su origen: Cianidina 3-glucósido (42,5%), y Cianidina 3- (6’- malonil) - ...
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"Fuentes y niveles de abono orgánico en el rendimiento de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), Puccuhuillca (3200 m.s.n.m) - Ayacucho"
... Prueba de Tuckey para los promedios de peso de grano por mazorca de tres variedades de maíz morado (Zea mays L.). Canaán 2735 msnm, Ayacucho.[r] ...
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EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS A PARTIR DE LA CORONTA Y GRANO DE MAÍZ MORADO (Zea Mays L.) DE LA PROVINCIA DE TARATA - TACNA, PERÚ
... algunas variedades de ajíes (3) . En el Perú, la mazorca del maíz morado (hortaliza), es útilizada masivamente para elaborar la bebida conocida como “chicha morada” o el postre denominado mazamorra, ...
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Optimización del proceso de elaboración de galletas utilizando harina de coronta de maíz morado (Zea mays L )
... de maíz morado en el Perú en el 2016 fue de ...de maíz morado y es uno de los principales productores y exportadores mundiales de maíz morado (Chichizola et ...el maíz ...
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Evaluación de las alternativas de inclusión de maices especiales: Maíz Morado y Opaco-2 para el agregado de valor. Caso establecimiento Granja Umi en Bell Ville-Córdoba
... de maíz en elaboraciones culinarias, mediante la publicación del recetario “Maíces especiales: Saberes y Sabores” (Nazar y Quiroga, 2012) y su presentación en diversos eventos de extensión y ...visualizar ...
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Niveles altitudinales en la concentración de Antocianina en maíz morado (Zea mays L ) Huánuco, 2017
... El maíz morado, también conocido como maíz azul, es una de las muchas variedades de maíz, sus granos son de color morado característico y es nutricionalmente más rico que el ...
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Los abono orgánicos en la producción de maíz morado variedad mejorada pmv 581 (zea mays l ) y las propiedades químicos del suelo en condiciones agroecológicas del Instituto de Investigación Frutícola y Olerícola Cayhuayna Huánuco 2016
... otras variedades, pero en la colección hecha en Arequipa se encuentra mucha variabilidad para esta característica, por lo que puede ser ...las variedades previamente ...
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... exportando maíz morado con características físicas de 12 a 14% de humedad, libre de enfermedades y ...del maíz morado y sus derivados, asimismo, incentivar la promoción (El Peruano, diario ...
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Extracción de Antocianina a partir de maiz morado (Zea mays L)para se utilizado como antioxidante y colorante en la industria alimentaria
... el maíz morado (Zea mays ...El maíz morado es rico en fitoquímicos, principalmente compuestos fenólicos y antocianinas, siendo la cianidina-3-ß-glucósido su pigmento mayoritario, estas poseen ...
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Guía de producción comercial de maíz morado
... de maíz tales como el de color blanco o amarillo que puede afectar la producción de ...otras variedades o escoger bien el día de ...sembró maíz de otra variedad (existe un ...otras variedades ...
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