vegana y
Estudio investigativo de la repostería Vegana y propuesta gastronómica
... repostería vegana considerando las preferencias de la muestra ...repostería vegana; este grupo estará conformado por chefs profesionales, personas veganas y vegetarianas, y personas omnívoras –el número de ...
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"PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA CAFETERÍA VEGANA Y VEGETARIANA UBICADO EN LA VÍA SAMBORONDÓN
... Debido a la última alerta que la Organización Mundial de Salud (OMS) lanzó al mundo entero sobre como las carnes procesadas y como estas pueden afectar a la salud de las personas causándoles cáncer (Garde, 2015). Esto ...
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¿Es posible llevar a cabo una alimentación vegana en edad pediátrica? Riesgos y beneficios
... Por otra parte, según las líneas de investigación de Agostoni et al. (2008), se recomienda evitar las dietas veganas en bebés y niños pequeños. En su investigación detallan que se han estudiado casos de bebés que han ...
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Impacto de Ewom en la lealtad de los clientes de restaurantes de comida vegana en Miraflores 2018
... La fuente primaria de este trabajo fueron los consumidores de los restaurantes de comida vegana en el distrito de Miraflores, de ellos se recolectó la mayor cantidad de datos e información posible. Llevando en ...
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¿Puede asociarse una dieta vegana a un mayor número de lesiones asociadas a la práctica deportiva?
... La dietas basadas en productos de origen vegetal tienden a tener menores cantidades de colesterol (3)(4)(11) y de grasas saturadas (3)(11) que las dietas omnívoras, así como una mayor ingesta de grasas poliinsaturadas ...
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Efecto de dieta vegana sobre enfermedades inflamatorias intestinales
... dieta vegana se asocia con un consumo significativamente alto de carbohidratos (45% carbohidratos en omnívoros frente a 59% en veganos) y con contenidos ricos en fibra, responsables del bajo pH en heces de ...
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Desarrollo de hamburguesa vegana a base de hongo cremini (Agaricus bisporus var. brunnescens)
... hamburguesa vegana se hicieron tres formulaciones con diferentes concentraciones; la primera con 75% de hongo y 25% de vegetal, la segunda 50% de hongo y 50% de vegetal, la tercera con 25% de hongo y 75% de ...
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Valoració de la necessitat d'una guía d'alimentació vegana i vegetariana per al pacient adult hospitalitzat
... También se excluirán los pacientes que sigan otro tipo de alimentación considerada vegetariana como semi-vegetariana (comen algún producto animal), pesco-vegetariana (ocasionalmente comen pescado), frugívora (sólo se ...
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Motivación del consumidor vegano y su relación con la demanda de restaurantes en Miraflores 2018 Caso: restaurante el Jardín de Jazmín
... En general este tipo de alimentación se asocia a mayores beneficios para la salud por la composición de los lípidos y debido a una mayor ingesta de fibra dietética, la eliminación de la carne roja se asocia a una ...
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Investigación sobre alimentación saludable "el consumidor que se cuida"
... vegetariana, vegana y flexitarianas coinciden en que la frecuencia de compra de alimentos se hace de manera semanal o quincenal, lo que demuestra que sus hábitos alimenticios influyen en la periodicidad de sus ...
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Animales criados para el consumo humano y el testado de la industria cosmética: un paso más allá en la consolidación del derecho animal.
... la persona vegana aborreciendo de las prácticas crueles utilizadas en la producción animal y dentro de una concepción ética natural, asume este modo de vida respetando el en[r] ...
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Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida saludable “Vegano” en el distrito de San Isidro
... Aunque aún hay un número limitado de restaurantes que ofrecen comida estrictamente vegetariana o vegana en toda su carta, la creciente difusión de este tipo de alimentación en medios de [r] ...
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¿Trato o uso? El fin de la explotación animal
... ética vegana, no como estilo de vida, sino como compromiso moral ante una situación de injusticia para la vida animal; y a nivel social, Francione propone difundir una educación creativa, y no violenta, en el ...
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Estudio de negocio para un restaurante de comida rápida vegano en el distrito de Miraflores
... VEGANO EN EL DISTRITO DE MIRAFLORES, LIMA, PERÚ-2019 PROBLEMA ¿De qué manera un estudio de mercado será viable para un restaurante de comida rápida vegana en el Distrito de Miraflores?..[r] ...
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EVALUACIÓN DE QUESO ANÁLOGO A BASE DE PAPA (SOLANUM TUBEROSUM) CON Y SIN ESPECIAS COMO ALTERNATIVA VEGANA
... alternativa vegana en forma de un análogo de queso a base de papa (Solanum tuberosum) libre de lactosa y caseína en diferentes versiones analizadas con especias, evaluando la estabilidad y sus características ...
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Sobriedad y lucha anarquista
... radical vegana sXe y de anarquismo ecologista sobre la sobriedad radical con un amor apasionado por el hardcore sXe, y conecta luchas contra las drogas con la resistencia a la ...
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Nutrición y salud en la dieta vegana
... dieta vegana también existe el fast-food vegano, donde es posible alimentarse mediante alimentos altamente procesados y con elevados niveles de ...dieta vegana puede también basar su alimentación en patatas ...
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Edo
... alimentación vegana, dieta vegana o vegetarianismo estric- to implica no solo la abstención de consumir cualquier tipo de carne sino también todo alimento de origen animal, como los huevos, la leche y otras ...
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Efectos del déficit de vitamina B12 en una embarazada vegana
... Por todo ello, es muy importante que se aseguren mayores cantidades de algunos de los micronutrientes esenciales, tales como proteínas, vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B) y minerales durante todo el proceso ...
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Nutrición en el adolescente: aclarando mitos
... Las dietas vegetarianas son aquellas que están exentas de carne y productos cárnicos (incluyendo aves de corral, caza silvestre y sus derivados) y pescados (incluyendo mariscos y sus derivados). Según el tipo de dieta ...
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