ZUMO DE MARACUYÁ
Determinación de las propiedades fisicoquímicas y perfil de ácidos grasos del aceite de la semilla obtenida del procesamiento de zumo de maracuyá (Passiflora edulis)
... de zumo de maracuyá (Passiflora edulis), para que se aplicó un diseño factorial 2 3 teniendo como variables independientes fueron Tipo de materia ...
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Evaluación sensorial y físico - química de una conserva de zanahoria (Daucus carota L) en almíbar de zumo de maracuyá (Passiflora edulis) y naranja (Citrus sinensis)
... de maracuyá y naranja en tres concentraciones de ...A zumo de cítricos (maracuyá y naranja) y como factor B concentración de sólidos solubles en el almíbar (ºBrix) para seleccionar la mejor ...de ...
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Incidencia de porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar
... y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar para establecer la formulación idónea, se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) en arreglo bifactorial ...
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Procesamiento de una bebida nutritiva a base de alfalfa (Medicago sativa) y maracuyá (Passiflora edulis) “Alfamar”
... el zumo de maracuyá, en tanto los atributos sensoriales como color, aroma, sabor, consistencia y apariencia son relacionadas por la interacción del zumo de maracuyá y ...de zumo de ...
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EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL MARACUYÁ (Passifloraedulis)
... 1. Los parámetros de operación para el proceso de concentración de zumo de maracuyá (Passifloraedulis) son: Temperatura de Vapor: 107°C, Temperatura de Alimentación: 37.2 ºC, Temperatura de Ebullición 75.9 ...
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Principales efectos clínicos asociados a Passiflora edulis (maracuyá) en pacientes adultos con Herpes, 2017
... El maracuyá o fruta de la pasión, es una fruta rica en hidratos de carbono, fibra y vitaminas C y ...del maracuyá, fundamentalmente su contenido en niacina, que resulta muy adecuada para el perfecto estado ...
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El impacto socioeconómico de la producción del maracuyá.
... La pasiflora es una planta que sé que cultiva en suelos profundos es por eso que los usos de semillas deben ser cuidadosamente seleccionadas para su alta productividad, como es en el caso del maracuyá amarillo. ...
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Proyecto de inversión para la instalación de una planta procesadora de pulpa de maracuyá en el cantón Bolívar
... DE MARACUYÁ EN EL CANTÓN BOLÍVAR, que ha sido propuesta, desarrollada y sustentada por Yiria Vicenta Palacios Bravo y Karen Yilia Vera Loor, previa a la obtención del título de Ingeniero Comercial con mención en ...
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Proyecto de exportación de jugo concentrado de piña a Canada
... del zumo concentrado, para obtener un zumo que satisfaga por lo menos los requisitos mlnimos establecidos en la Norma del Codex para el Zumo (jugo) de Pina Conservado por Medios Flsicos ...
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Determinación de la estabilidad del ácido ascórbico en el zumo de aguaymanto (physalis peruviana L )
... El objetivo de esta investigación fue determinar la estabilidad del ácido ascórbico del zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) en la pasteurización y almacenamiento. La materia prima utilizada fue aguaymanto ...
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Aplicación de membranas PTFE en el proceso de destilación por membranas
... Además de estos cuatro procesos de destilación por membranas existe una variante atermal, que no necesita diferencia de temperatura para que el proceso se lleve a cabo, llamada destilación osmótica (“osmotic ...
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Elaboración y comercialización mermelada de maracuyá con chía
... Concluimos que los distintos factores económicos y barreras de inversión favorecen la inversión nacional y extranjera en los diferentes sectores del país, estos sectores donde existe una estabilidad económica necesaria ...
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Extractos vegetales para el control de trips en maracuyá
... de maracuyá con el fin de aportar nuevas herramientas con alternativas biológicas que fortalezcan el manejo integrado para esta plaga en las zonas productoras del Huila, y así contribuir a mejorar la productividad ...
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Desarrollo y evaluación de una bebida hipocalorica apta para diabéticos a base de zumo de jícama (Smallanthus sonchifolius)
... de zumo de jícama (Smallanthus sonchifolius) “Sweet ...de: zumo de jícama, infusión de Jamaica e infusión de estevia (F1:70%, 27% y 3%; F2:75%, 20% y 5% y F3:60%, 35% y 5%) respectivamente, se utilizó 240 ...
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DESARROLLO DE UN MODELO MATEMÁTICO QUE PERMITA PREDECIR LA DEGRADACIÓN TÉRMICA DE LA VITAMINA A PRESENTE EN MARACUYÁ (Passiflora edulis).
... un valor de 1,61 mg/g ss. Sin embargo. Bozalan & Karadeniz (2010), reportaron un contenido de carotenoides de 1.48 mg/g ss, resultado muy similar al contenido encontrado en la maracuyá. Cabe destacar que se ...
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Estudio de factibilidad para la exportación de extracto de maracuyá desde los productores de la parroquia la Unión y recintos aledaños a Alemania, 2010.
... de maracuyá (PassifloraedulisSims) ha fomentado mucho el desarrollo de la agricultura y ha logrado que sea un producto de gran demanda en el mercado ...de maracuyá pero una de las más productivas es ...
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Desarrollo de licor de maracuyá ( Passiflora edulis var flavicarpa)
... − Los sólidos solubles obtenidos son de 14,57 ± 0,32; estos valores son similares a los señalados por García (2008) en su estudio realizado para el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal de El Salvador ...
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INCIDENCIA DE AGENTES POLINIZADORES SOBRE LA FECUNDACIÓN DE LA FLOR DE LA MARACUYÁ PASSIFLORA EDULIS, EL JUNCO, SUCRE MANABÍ 2018
... La investigación se realizó desde mayo a agosto del 2018 en la finca Agroindustrial El Junco, ubicada en la comuna El Junco, parroquia Charapotó, cantón Sucre, provincia de Manabí, con el objetivo de determinar la ...
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Cultivo de maracuyá
... Consiste en usar partes intermedias de las guías, y presenta la ventaja de poder obtener plantas con características idénticas a la planta matriz, por lo que las plantaciones son homogéneas, pero se corre el riesgo de ...
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Elaboración y comercialización de zumo de limón
... No existen sustitutos con la misma característica del limón para este producto, pero muchos negocios utilizan ácido cítrico que no es un insumo permitido por las autoridades sanitarias, dichas autoridades hacen ...
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