[PDF] Top 20 Efecto de alimentos funcionales para camarón blanco (Penaeus vannamei) sobre la expresión de genes asociados a la resistencia al virus de la mancha blanca (WSSV) y a una cepa toxigénica de Vibrio parahaemolyticus (AHPND)

... el camarón; por lo tanto una deficiencia de ácidos grasos altamente poliinsaturados (HUFAs) en el alimento tendría un efecto negativo en el rendimiento productivo del camarón (Cahu-Chantal, 2000; ... See full document

... El camarón blanco (Litopenaeus vannamei, Bonne, 1931) es la especie que más se cultiva a nivel mundial, por lo que ha superado a la pro- ducción ...de camarón busca producir biomasa con máximos ... See full document

... En camarón blanco, el WSSV también produce cambios en el metabolismo energético a través de la inducción del efecto Warburg, una respuesta anormal de la glucólisis en donde aumenta el consumo de ... See full document

... Polisacáridos de bacterias lácticas de fermentos artesanales para el desarrollo de alimentos funcionales.. Estudio del efecto prebiótico.[r] ... See full document

... Además de la inclusión de productos secuestrantes y/o biotransformadores en el alimento para los organismos de cultivo, se han utilizado otros ingredientes naturales, como la inclusión de antioxidantes, tales como ... See full document

... Efecto de la relación proteína animal/vegetal, del nivel de proteína y de la inclusión de 3.2% de Kelp mexicano sobre propiedades químicas y funcionales del alimentos comerciales y[r] ... See full document

... El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la vitamina C, bioencapsulada en Artemia, sobre el crecimiento, sobrevivencia y calidad de larvas de camarén blanco Penaeus vannameic[r] ... See full document

... de camarón blanco Litopenaeus vannamei (LvTrx), siempre dieron lugar a una forma dimérica mediada por un puente disulfuro a través del residuo Cys-73 y de otros residuos que se encuentran involucrados en su ... See full document

... Dra. Dayanara Macías Mayorga, Docente Titular Principal de la Facultad Ciencias Agropecuarias, certifico que la Sr. Bryan Alexis Benavides Mera realizó el Trabajo de Investigación titulado ³(YDOXDFLyQ GHO HIHFWR GH ODV ... See full document

... Se emplearon 315 juveniles de camarón blanco (L. vannamei) de 1,21 ± 0,05 g, y se distribuyeron en un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos por triplicado, los cuales consistieron en la ... See full document

... Para el tratamiento 80 ppm se encontró 6.83, 73 y 20.17% en los colores A2, A3 y A4 respectivamente. El control presentó 32.50, 64.17 y 3.33% en los colores A2, A3 y A4 respectivamente. Estos resultados muestran una ... See full document

... los alimentos funcionales es la aceptación del público consumidor de tales alimentos, para ello se necesita que los consumidores estén convencidos de los beneficios a la salud que le brindan tales ... See full document

... un efecto beneficioso cuando se incluyen como aditivos en las dietas, por su composición en fibra, carotenoides, atrayentes químicos, fuentes de vitaminas y minerales, entre otros (Mustafa y Nakagama, ...del ... See full document

... de alimentos funciona- les es la identificación del factor funcional, condición o compuesto que produce un efecto específico, que es efectivo como adyuvante en el tratamiento de la ...de alimentos ... See full document

... del efecto antimicrobiano de algunos componentes de dichos extractos, como sucede con los taninos, se deben a sus propiedades astringentes que generan la formación de complejos con enzimas y sustratos, acción ... See full document

... el efecto fuera notable, de hecho este dato apareció de forma destacable en tan sólo un tipo de productos, aunque si se hacía referencia a ello en otras partes del etiquetado sobre todo en los productos lácteos ... See full document

... Se han desarrollado productos que favorecen la defensa contra el estrés oxidativo; funcionan como una barrera frente al efecto nocivo de los radicales libres sobre el ADN, las proteínas y los lípidos de nuestro ... See full document

... Los efectos anteriormente mencionados se han observado en estudios con microorganismos específicos. Por ejemplo, la cepa RC14 de Lactobacillus reuteri produce una sustancia surfactante que reduce la capacidad de adhesión ... See full document

... Por último, en cuanto a las declaraciones de reducción de riesgo de enfermedad, son “aquellas que afi rmen que un alimento o uno de sus constituyentes reducen signifi cativamente el riesgo de aparición de una ... See full document

... Los almidones nativos se encuentran como agregados microscópicos llamados gránulos, los que difieren en tamaño y forma de acuerdo al genotipo. Los gránulos pueden ser descriptos como una serie de moléculas de capas ... See full document