PDF superior CARACTERIZACIÓN DE ACEITE OBTENIDO DE SEMILLA DE CHÍA (SALVIA HISPANICA L ) CULTIVADA EN EL DISTRITO DE VÍTOR, AREQUIPA
CARACTERIZACIÓN DE ACEITE OBTENIDO DE SEMILLA DE CHÍA (SALVIA HISPANICA L ) CULTIVADA EN EL DISTRITO DE VÍTOR, AREQUIPA
... La causa de la alteración de los aceites puede ser el resultado de una reacción tanto química como bioquímica pero la oxidación de las grasas es más frecuente por efecto de reacciones químicas. Lo esencial es que los ...
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Caracterización de la semilla y el aceite de chía (Salvia hispanica L.) obtenido mediante distintos procesos: aplicación en tecnología de alimentos
... Los ácidos grasos poliinsaturados pueden ser mejor descriptos en términos de familias debido a que su metabolismo permite la interconversión dentro pero no entre familias de PUFAs. La esencialidad de los ω -6 se conoce ...
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Caracterización morfológica, contenido de ADN nuclear y cruzamiento natural en la chía (Salvia hispanica L.)
... Salvia hispanica L. es una especie cultivada de ese ...su aceite fueron apreciados por sus usos medicinales, alimenticios, artísticos y religiosos (Cahill, ...su semilla entera ...
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Efecto del aceite de Salvia hispánica (chía) sobre la membrana corioalantoidea de Gallus gallus domesticus
... el aceite de Salvia hispánica (chía), a las concentraciones 27,81 mg/mL, 55,62 mg/mL y 83,43 mg/mL, tiene similar efecto sobre la potencia antiangiogénica que Captopril a la concentración ...el ...
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Aislamiento y caracterización de las proteínas de reserva de chía (Salvia hispánica L.)
... la chía (Salvia hispanica L.), esta semilla fue uno de los principales componentes de la dieta de sociedades precolombinas (aztecas y ...(30-36%), aceite (32-39%), con elevado ...
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Caracterización del aceite obtenido de la semilla de la especie ecuatoriana prosopis juliflora
... la caracterización química del aceite de la semilla de algarrobo (Prosopis juliflora), especie que crece en la provincia del ...La caracterización del aceite se realizó por medio de un ...
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Microencapsulación de aceites esenciales de semillas de chía (Salvia hispanica), lino (Linum lusitatissimum) y calabaza (Cucurbita maxima) por el método de coacervación usando el complejo quitosano/agar/tween 20
... El lino (Linum usitatissimum L.) es una semilla oleaginosa comercial rica en aceites esenciales. Muchas especies de Linum están relacionados con la linaza, pero sólo L. usitatissimum L. se ...
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Macrofauna asociada a cultivos de chía (Salvia hispanica L , Lamiaceae) en el sudeste de Santa Fe
... de semilla disminuye levemente sin diferencias significativas cuando se produce un aumento en el número de semillas por fruto producto de la polinización entomófila; por el contrario, en el año 2016 se observó el ...
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Caracterización de semillas blancas y negras de Salvia hispanica L (Lamiaceae)
... Bueno M., Di Sapio O., Barolo M., Busilacchi H., Severin C. (2010) Análisis de la calidad de los frutos de Salvia hispanica L. (Lamiaceae) comercializadas en la ciudad de Rosario (Santa Fe, ...
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Producción y comercialización de cosméticos naturales en base a sacha inchi, semilla de uva y chía
... de chía: es una fuente vegetal de omega 3, 6 y 9, ayuda a aumentar la producción de colágeno, por lo que sirve como agente ...el aceite de chía tiene también un alto contenido de ácido ...
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Optimización del proceso de elaboración de queque sustituyendo harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de Chía (Salvia hispanica L )
... con chía es escaso, por lo que se busca alternativas a nivel agroindustrial para darle valor ...de chía, y proponer una alternativa de industrialización para una semilla de gran valor ...
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Acercamiento sociolingüístico a las realizaciones de /-l/ en el español hablado en la ciudad de Granada
... En español, el fonema /l/2 en posición implosiva presenta distintas variantes de pronun- ciación en su extensión en los distintos ejes de variación lingüística sincrónica (diató- pico, diastrático y diafásico). ...
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ESTUDIO EPIDEMIÓLOGICO DE LAS VÍCTIMAS DE ACCIDENTES DE TRÁFICO EN EL ÁREA DE SALUD DE ALCOY EN 1994
... 5. Aracil C, Sevadilla L, Lázaro A, Blanquer JJ, Pérez M, Server J. Estudio epidemiológico de las víctimas de accidentes de trá- fico atendidas en el Servicio de Urgencias Hospitalarias del Hospital del SVS de ...
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Unidad_10_presentacion.pdf
... El Pla general de comptabilitat és una normativa que regula i indica la manera com les empreses han de portar la comptabilitat, és a dir, el registre de tots els fets econòmics i les ope[r] ...
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Determinación de los niveles de NPK que maximizan el rendimiento del cultivo de chía (Salvia hispanica L.) Canaán, 2750 msnm - Ayacucho
... la Chía crece bien en suelos con amplia variedad de niveles de nutrientes, sin embargo, el contenido bajo de nitrógeno constituye una barrera significativa para obtener buenos ...de Chía, indican que se ...
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Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L ) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural
... lácteo obtenido por la fermentación de la leche u otros productos lácteos mediante la acción de cultivos lácticos conformados por las bacterias Streptocuccus salivarius ...
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Caractersticas preliminares del aceite de semillas de Salvia hispanica L cultivadas en Cuba
... el aceite obtenido a partir de semillas de ...el aceite de semillas procedentes de Ecuador, por lo que pudieran ampliarse sus estudios con vitas a valorar su posible empleo como suplemento ...
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“Formulación y elaboración de una bebida dietética a base de jugo de naranja (Citrus sinensis) y mucílago de la semilla de chía (Salvia hispanica L.)”
... Hay desconocimiento de la importancia de la fibra dietética del mucilago de la semilla de chía en la composición de los alimentos, que está asociado al bajo consumo de los alimentos con buen aporte de ...
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Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío
... la semilla como en el ...del aceite, 20 g del mismo se disolvieron en 10 mL de hexano, esta mezcla se lavó con metanol:agua (60:40 v/v) (15 mL x 3) luego se procedió de la misma manera que en la técnica ...
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Utilización de chía (Salvia Hispanica) como sustituto de un agente gelificante y antioxidante en la elaboración de una mermelada de fresa y naranja
... En la actualidad, la chía ha sido redescubierta y mueve en el mundo unos 50 mil millones de dólares anuales, un número que se encuentra en expansión. Sus principales productores –México, Bolivia, Paraguay, ...
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