PDF superior Efecto antibacterial del propóleo sobre Listeria monocytogenes in vitro y en la superficie de melón (Cucumis melo)

Efecto antibacterial del propóleo sobre Listeria monocytogenes in vitro y en la superficie de melón (Cucumis melo)

Efecto antibacterial del propóleo sobre Listeria monocytogenes in vitro y en la superficie de melón (Cucumis melo)

El propóleo es una sustancia resinosa que ha mostrado propiedades capaces de actuar contra bacterias patógenas. Este estudio evaluó la susceptibilidad in vitro de Listeria monocytogenes a extracto etanólico de propóleo (EEP) (13.29 y 26.58 mg/mL), etanol y agua, combinado con pH 5 y 7 a temperaturas de 4 y 25°C. Luego se evaluó el EEP (26.58 mg/mL) a pH 5 contra L. monocytogenes inoculada en la superficie de melón (SM) a 4 °C. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con arreglo trifactorial con medidas repetidas en el tiempo (MRT) y un diseño completo al azar con MRT, para el análisis in vitro y sobre la SM, respectivamente. Los resultados mostraron que EEP a 26.58 mg/mL actuó como bacteriostático y bactericida, dependiendo de las condiciones expuestas. Una mayor susceptibilidad se observó a pH 5 que a pH 7. Adicionalmente, a pH 7 se observó más susceptibilidad a 25°C que a 4°C. Sin embargo, a pH 5, el efecto fue inverso, lo cual se atribuyó a la respuesta de L. monocytogenes a las condiciones del medio. Sobre la SM, el efecto del EEP se observó en las primeras 24 horas, luego el efecto fue bacteriostático para los tres tratamientos. En conclusión el propóleo tuvo un efecto antibacterial in vitro contra L. monocytogenes, el cual fue influenciado por el pH y la temperatura. Pero no mostró efectividad para eliminar L. monocytogenes sobre la SM. Se recomienda su evaluación en alimentos con pH menor o igual a 5.
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Efecto del extracto etanólico de Moringa oleífera sobre la supervivencia de Listeria monocytogenes ATCC 19115 in vitro

Efecto del extracto etanólico de Moringa oleífera sobre la supervivencia de Listeria monocytogenes ATCC 19115 in vitro

La evaluación de la supervivencia de L.monocytogenes se realizó mediante el método de dilución en tubo. Se utilizó microtubos con 500 uL de caldo Mueller Hinton y 100 uL de inóculo bacteriano, a los cuales se le añadió 200 uL del extracto etanólico a las concentraciones de 10, 40 y 60 mg/mL. Después de 24 horas de incubación, se hicieron diluciones al décimo (cuatro diluciones) , se tomaron 100 uL del contenido de cada tubo de prueba y se sembraron por superficie en agar Muller Hinton por triplicado, para su posterior lectura dentro de 24 horas 28 .
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Evaluación In Vitro de Recubrimientos a Base de Quitosano Adicionados con Compuestos Naturales Como Cera de Abeja y Ácido Oleico Sobre Bacterias Patógenas Como: E  Coli DH5α, E  Coli O157 H7, Listeria Monocytogenes, Salmonella Enteritidis y Shigella Flexn

Evaluación In Vitro de Recubrimientos a Base de Quitosano Adicionados con Compuestos Naturales Como Cera de Abeja y Ácido Oleico Sobre Bacterias Patógenas Como: E Coli DH5α, E Coli O157 H7, Listeria Monocytogenes, Salmonella Enteritidis y Shigella Flexneri Responsables de Enfermedades de Transmisión Alimentaria

crecimiento bacteriano. Podemos atribuir este efecto a la cera de abeja, la cual es el elemento que difiere en las formulaciones y que puede contener de 67 a 75% de ésteres saturados y lo restante de ácidos grasos, hidrocarburos, alcoholes y ácidos (179) (180) (181) ; aunque existe poca evidencia que evalúa este componente sobre la inhibición de esta BP, se ha reportado la evaluación antimicrobiana de otros compuestos constituidos por cera de abeja como el propóleo (18) (182) , el cual contiene fenoles que inhiben los ácidos nucleicos y degradan la membrana plasmática de las Gram Negativas, siendo este su mecanismo de acción (182) . Gil y col. (183) observaron un efecto bacteriostático parcial con esta cepa usando una concentración mínima de 0.4% de propóleo en comparación con el 0.1% de cera de abeja utilizado en nuestra investigación. Sagdic y col. (184) reportaron actividad antimicrobiana significativa en concentraciones de 2 y 5% de propóleo, lo que difiere de la investigación de Erkmen y Ozcan (185) , quienes observaron ineficacia en concentraciones de 0.02 a 2.5% (v/v); lo que sugiere que el efecto inhibitorio de este compuesto no sólo dependerá de la concentración; involucrará además su composición química (variable y compleja) que depende del lugar de origen (133) .
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Inherent antibacterial activity and in vitro biocompatibility of hydrophilic polymer film containing chemically anchored sulfadiazine moieties

Inherent antibacterial activity and in vitro biocompatibility of hydrophilic polymer film containing chemically anchored sulfadiazine moieties

The microbial colonisation of synthetic materials is one of the main concerns of several industries such as water treatment, general consumer goods and biomedical implants and devices, to name but a few [1,2]. This is especially concerning when it comes to implant surgery and medical devices where there has to be a balance between antibacterial properties and biocompatibility [3]. Extensive research has been conducted on antibacterial properties of materials [2,4,5]. However the threat of emerging and widespread bacterial resistance to antibiotics [6] which are by far the most commonly used antimicrobial pharmaceutical agents, is endangering their efficacy [7]. In addition to this, new drug development by the pharmaceutical industry has been stalled [8]. Therefore, the lack of new alternatives to treat bacterial infections has become a major global concern that needs to be addressed.
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Estudio preliminar de la obtención y evaluación de los componentes de un inmunoensayo en la identificación de listeria monocytogenes en ganado : bovino

Estudio preliminar de la obtención y evaluación de los componentes de un inmunoensayo en la identificación de listeria monocytogenes en ganado : bovino

Se ha postulado en algunos estudios que LLO, un factor importante de virulencia producido por todas las cepas patogénicas de Listeria monocytogenes, podría servir como blanco diagnóstico; Low & Donachie (1991) sugieren que LLO ha sido identificado como un antígeno candidato de ensayos serológicos; anticuerpos de LLO mostraron además, ser indicadores fiables de infecciones experimentales en estudios de Inmunoblot. Sin embargo, la mayor desventaja de este antígeno es el potencial de reactividad cruzada con anticuerpos directos contra toxinas muy relacionadas (Tiol-activadas) producidas por otras especies bacterianas diferentes de L. monocytogenes (Gholizadeh, 1996). No obstante, no se puede descartar esta opción como una de las más acertadas para utilizar la LLO como blanco de diagnóstico en futuras investigaciones.
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Virulence evaluation of Listeria monocytogenes strains isolated in Colombia

Virulence evaluation of Listeria monocytogenes strains isolated in Colombia

characterization, and because the LIPI island is very large, we started by analyzing possible variability present in sequenced strains. To do this, the LIPI-1 genomic region was obtained from RefSeq L. monocytogenes strains found in databases and analyzed using bioinformatics tools. Completed genomes were aligned with downloaded virulence genes and LIPI-1 clusters to determine LIPI length and virulence gene positions. The length of the LIPI Island varied from 8151 to 8644 bp, a variation that was not related to the serotype of analyzed strains. However, all virulence genes were found in LIPI-1, in spite of its length. The differences in length were due to the presence of open reading frames at the end of the island, which do not encode virulence associated genes and varies between strains. This shows that the LIPI-1 island is quite conserved in terms of gene content.
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Estudio de una Ser/Thr kinasa de Listeria monocytogenes

Estudio de una Ser/Thr kinasa de Listeria monocytogenes

Utilizando la gran cantidad de datos obtenidos durante la secuenciación del genoma de Listeria mo- nocytogenes EGD-e (Glaser et al, 2001), se pudo ver que en éste existen genes que codifican para 16 sistemas de dos componentes putativos, 4 Tyr-fosfatasas putativas, 3 Ser/Thr-kinasas putativas y 2 Ser/ Thr-fosfatasas putativas. Dentro de las tres posibles kinasas se encuentra Lmo1820, una proteína de 655 aminoácidos y 72 KDa con un 49% de homología con PrkC y un 41% con PknB. Análisis de la secuencia de Lmo1820 reveló que ésta contiene 3 dominios PASTA en su porción extracelular, además de regiones conservadas que la ubican en la familia de STPKs eucariotas. Es una kinasa RD, vale decir, que posee un residuo de Arginina precediendo directamente al Aspartato catalítico de gran importancia para la actividad de la enzima. También cuenta con dos residuos de Glicina conservados dentro del motivo Gly-loop de su familia; se ha demostrado que éste posee un rol en la unión a ATP.
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Aislamiento de Listeria monocytogenes en un hospital de tercer nivel

Aislamiento de Listeria monocytogenes en un hospital de tercer nivel

small Gram positive rod and it is widespread in nature. This micro- organism is an important cause of bacteremia and meningitis in immunosuppressed individuals with impared cell mediated immu- nity. However, since 1981 also it has been associated with enteric outbreak in general population due to the comsumption of contaminated food such as: unpasteurized milk and its derivatives. In spite of its relevant morbimortality in indus- trialized countries, there are few reports about cases of listeriosis from developing countries. In our hospital since 1994, we had observed an increasing frequency of listerio- sis, particulary in immunosuppre- ssed individuals and neonates, for this reason we decided to accom- plish a descriptive study of these cases. Of a total of 19 confirmed cases, 10 were presented in immuno- suppressed adults, 2 pregnant women, 6 in neonates and one adolescent. Septicemia was the most commom clinical presentation of this disease. The isolates obtained were very susceptible to ampicillin and penicillin (97.3%), while the susceptibility to trimetoprim sulfa- methoxazole one of the first line antibiotics, was only 82.9%. Of the total of cases, in 5 patients listeriosis was cause of the death. We describe the clinical features of these cases, epidemiology and prevention of the infection by Listeria. This approach is directed to greater awareness of this disease, the one which must be included within wide infections range that affect immuno- suppressed individuals. Besides is imperative to establish the mecha- nisms compelling need of control of potentially contaminated foods type milk and cheeses (unpasteurized), to avoid the increasing in the morbi- mortality by Listeria in immuno- suppressed individuals and enteric outbreaks in the general population.
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Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay

Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay

El Reglamento de la UE establece un rango permitido de concentración de la solución de ácido láctico de entre 2 y 5%, y 2% es la concentración más utilizada en la industria (Dormedy, et al., 2000). Cuando se usa entre 2 y 4%, reduce el número de E. coli O157:H7, S. typhimurium (Gill y Badoni, 2004; Yoder, et al., 2012) y L. monocytogenes (Theron y Lues, 2007; Byelashov, et al., 2010). También se ha descrito para L. monocytogenes un efecto de inhibición sobre la cepa L. monocytogenes Scott A sinérgico entre el envasado al vacío y la aplicación de ácido láctico (Ariyapitipun, et al., 2000). Sobre la carne envasada al vacío proliferan bacterias ácido lácticas que pueden ejercer efecto bactericida sobre L. monocytogenes mediante la pro- ducción de ácido láctico y bacteriocinas (Vignolo, et al., 2012). El mecanismo de acción del ácido láctico depende de la capacidad del ácido no disociado para penetrar a través de la membrana celular y disociarse dentro de la bacteria, causando una disminución en el pH interno que puede interrumpir la producción de ATP, la síntesis de ARN, la replicación del ADN y el crecimiento celular (Rajkovic, et al., 2010). Algunas cepas de L. monocytogenes tienen la habilidad de adaptarse y persis- tir en plantas de procesamiento de alimentos (Ferreira, et al., 2014). Esta persistencia puede explicarse por la capacidad de formar biofilms y por la tolerancia a los distintos sanitizantes y estrategias de control como el pH, temperatura y estrés salino que se utilizan a menudo en la industria. Se ha observado heterogeneidad y resistencia a distintos tipos de estrés entre cepas (Metselaar, et al., 2013), por ello es importante estudiar el comportamiento frente al ácido láctico de cepas aisladas de la misma matriz en las mismas condiciones de procesamiento que se pretende implementar la intervención.
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Efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de aloe vera sobre listeria monocytogenes y pseudomonas aeruginosa

Efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de aloe vera sobre listeria monocytogenes y pseudomonas aeruginosa

El género Listeria se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza, puede encontrarse en el suelo, los vegetales y formando parte de la flora fecal de muchos mamíferos; siendo capaz de sobrevivir a diversas condiciones ambientales. Asimismo, se ha aislado de vegetales crudos, leche, pescado, pavo y carne ya sea fresca o procesada bien sea de pollo o res (18) . Dentro de este género existen 7 especies donde las especies L. ivanovii y L. monocytogenes se consideran patógenas; sin embargo, la primera se encuentra asociada únicamente con infección en animales, mientras que la segunda se relaciona tanto con infección en animales como en humanos (19) .
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Efecto del contenido de nutrientes y la temperatura en desarrollo de biopelículas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp

Efecto del contenido de nutrientes y la temperatura en desarrollo de biopelículas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp

Resumen. Listeria monocytogenes y Salmonella spp. son patógenos que causan casos de enfermedades transmitidas por los alimentos que podrían conducir a la muerte y su capacidad de adherirse a las superficies en contacto con los alimentos está generando preocupaciones en la industria de alimentos. El propósito de este estudio fue evaluar usando un DCA, el efecto de temperatura y contenido de nutrientes sobre la capacidad de L. monocytogenes y Salmonella de adherirse a superficies de acero inoxidable (A-I) como primera fase en la formación de biopelículas. Se preparó un cóctel bacteriano de tres cepas de L. monocytogenes y un cóctel de cinco cepas de Salmonella spp. y se inoculó en superficies A-I (2×2cm 2 ) contenidos en tubos de centrífuga con Caldo Soya Tripticasa (CST) fresco como fuente de nutrientes. Después de la inoculación, se incubaron durante 6 h para permitir la adherencia. El experimento se realizó a tres temperaturas diferentes 4, 21 y 37 °C, y cuatro concentraciones diferentes de nutrientes 3, 10, 20 y 30 g/L de CST para L. monocytogenes y 3, 10, 30 g/L para Salmonella spp. Después del período de adherencia, las superficies se enjuagaron con Solución Buffer de Fosfato (SBF) para descartar células no adheridas y luego se sumergieron en SBF para la extracción de la muestra. Se realizó dilución en serie y se sembraron en agares selectivos para cada microorganismo. La temperatura tuvo un efecto estadísticamente significativo (P<0,0001) en el número de células adheridas. Los resultados sugieren que estos patógenos se pueden adherir incluso si están en temperaturas de refrigeración y reciben una cantidad mínima de nutrientes.
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Efecto del ácido peacético sobre la supevivencia de Listeria monocytogenes y Echerichiacoli ; en superficies inertes contaminadas

Efecto del ácido peacético sobre la supevivencia de Listeria monocytogenes y Echerichiacoli ; en superficies inertes contaminadas

Este trabajo trata de demostrar la supervivencia tanto de Listeria monocytogenes como de E.coli pueden disminuir mediante el uso del ácido peracético como agente químico y en especial por ser un desinfectante orgánico biodegradable que no altera las características de los productos y no es nocivo para la salud. Asimismo los datos obtenidos servirán de base para el Programa de Proyectos sobre Listeria en alimentos de mayor consumo, que está implementando el Laboratorio de Fisiología y Genética Microbiana de la Universidad Nacional de Trujillo en coordinación con la Municipalidad Provincial de Trujillo, para el adecuado adiestramiento del personal que expende productos de alto riesgo de contaminación con Listeria. Por lo que es necesario implementar un plan de desinfección adecuado para la eliminación de Listeria monocytogenes (como principal patógeno) y Escherichiacoli (como indicador de higiene) de las mesas de trabajo y materiales en contacto con directo con los pollos beneficiados (tablas de picar, cuchillos, guantes, paños de limpieza, etc.) en establecimientos tales como mercados. Las concentraciones a usar en el
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SEROTIPIFICACIÓN MOLECULAR DE CEPAS COLOMBIANAS  DE   Listeria monocytogenes

SEROTIPIFICACIÓN MOLECULAR DE CEPAS COLOMBIANAS DE Listeria monocytogenes

L.monocytogenes es un patógeno intracelular, letal en humanos y animales su transmisión se da principalmente por el consumo de alimentos de origen animal contaminados con la bacteria o por el suelo, plantas 1,2 L. monocytogenes esta ubicada junto con seis especies más; Listeria inoccua, Listeria welshimeri, Listeria seeligeri, Listeria grayi, Listeria ivanovii subespecie ivanovii y Listeria ivanovii subespecie londoniensis; de las cuales las especies patógenas son: L.monocytogenes, y L.invanovii. Listeria sp posee proteínas de superficie especificas como los antígenos somáticos (O) y flagelares (H) los cuales son utilizados como marcadores útiles para la detección
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Efectos de tratamientos térmicos en combinación con los aceites esenciales de clavo y tomillo sobre la supervivencia de listeria monocytogenes evaluada in vitro y en una sopa comercial

Efectos de tratamientos térmicos en combinación con los aceites esenciales de clavo y tomillo sobre la supervivencia de listeria monocytogenes evaluada in vitro y en una sopa comercial

Si se comparan los valores D obtenidos a 55ºC in vitro (tabla 16) y los obtenidos en el producto (tabla 28), aunque no presentan una gran diferencia, permiten inferir que el pH del alimento puede influir en el aumento del efecto bactericida aumentando los daños letales sobre L.monocytogenes CETC 4032 en el medio de recuperación no selectivo. En el medio de recuperación selectivo, los valores D son similares y las poblaciones remanentes se encuentran en la misma concentración (10 4 UFC/mL), viéndose un incremento en la resistencia al calor y un nivel de daño similar. Fernández et al.,1994, en su investigación observaron que a temperaturas más leves el efecto del pH sobre la inhibición del microorganismo es mucho mayor que a temperaturas más altas, pudiendo inferir que existe una relación entre el pH y la temperatura en la inhibición de microorganismos. Además, determinaron que el tiempo de contacto es un factor importante para el efecto inhibitorio, teniendo que a mayor tiempo de contacto mayor efecto bactericida.
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Bioinformatic Analysis of virulence regulator PrfA and Antimicrobial Resistance of Listeria monocytogenes isolated from artisan cheeses in Cundinamarca

Bioinformatic Analysis of virulence regulator PrfA and Antimicrobial Resistance of Listeria monocytogenes isolated from artisan cheeses in Cundinamarca

Diversos estudios han demostrado la alta frecuencia de L. monocytogenes en quesos no industrializados en Colombia. En Cundinamarca el queso artesanal es uno de los principales productos altamente consumido por turistas y población de la localidad. Anteriormente se consideraba una prueba determinante la serotipificación molecular para determinar la virulencia de L. monocytogenes; hoy en día se considera que esta prueba no es suficiente y se está trabajando en la caracterización, estudio molecular y función del regulador PrfA en la expresión de la virulencia de este microorganismo. Por lo anterior, el objetivo del estudio fue encontrar la prevalencia de Listeria monocytogenes en quesos artesanales de la principal zona productora de quesos en Cundinamarca, realizar un análisis bioinformático del regulador PrfA y determinar la resistencia antimicrobiana de las cepas circulantes. De 50 muestras, se aislaron 33 cepas presuntivas de L. monocytogenes, de éstas 14 (42.3%) fueron identificadas como L. monocytogenes por PCR. A las 14 cepas se les secuenció el regulador prfA, se realizaron alineamientos múltiples por t-coffee que mostraron una alta identidad (>80%) entre las secuencias de nucleótidos y aminoácidos aisladas en este estudio y Listeria monocytogenes serotipo 4b str. F2365 reportada como virulenta en el NCBI. Todas las cepas fueron resistentes a más de dos antibióticos y dos cepas mostraron resistencia a más de ocho, incluidos estreptomicina y penicilina, los cuales son los antibióticos de primera opción en Colombia. Los resultados de este estudio evidencian que en Colombia están circulando cepas multiresistentes de Listeria monocytogenes en alimentos, las cuales son importantes en epidemiologia y se convierten en un vehículo de transmisión de genes de resistencia para otras bacterias patógenas y no patógenas, así como generan problemas en el tratamiento clínico. Este es el primer reporte del regulador prfA en cepas nativas de L. monocytogenes en Colombia, lo cual es importante debido a la presencia y asociación de este regulador con cepas virulentas involucradas en brotes.
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Aplicacin de bacterifagos en alimentos

Aplicacin de bacterifagos en alimentos

Recientemente, los fagos se han empleado para combatir microorganismos de importancia en alimentos como Listeria monocytogenes y Enterobacter sakazakii (48, 49), así como también se analizan las bacterias patógenas resistentes a diferentes antibióticos y no solamente al ámbito alimenticio, incluyendo pero no limitado, a los productos alimenticios donde se incluyen las zonas donde hay preparación de productos alimenticios, los implantes quirúrgicos, metálico, plástico, azulejos, porcelana, o superficies de vidrio, dispositivos médicos y los instrumentos, y la piel. Estos métodos se utilizan también contra las bacterias patógenas, en particular resistentes a múltiples medicamentos, por ejemplo, son adecuados para luchar contra las cepas de Staphylococcus tales como Staphylococcus aureus y epidermidis (50).
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Caracterización fenotípica de listeria monocytogenes aislados de  superficie donde se expende pollo y de alimentos de los mercados  de la ciudad  de Trujillo   Perú 2012

Caracterización fenotípica de listeria monocytogenes aislados de superficie donde se expende pollo y de alimentos de los mercados de la ciudad de Trujillo Perú 2012

La freecuencia de L. monocytogenes obtenida en la muestra de pollo fresco fue del 36% (Tabla N° 12) estos resultados demuestran que los resultados demuestran que el microorganismo se encentra contaminando pollos frescos que están listo para la comercialización. Estos resultados difieren con otros estudios realizados 37 ; encontraron una frecuencia del 14.89 % de Listeria spp en pollo, donde el 8,5 % correspondió a L. monocytogenes. También se encontró un porcentaje de Listeria de 19.2 % en carcasas crudas de pollo, lo cual podría explicarse como parte de la ecología propia del microorganismo y su amplia distribución a nivel de instalaciones, o estar relacionado con el número de muestra analizada y la técnica de aislamiento que pueden reducir o amentar el número de cepas recuperadas, generando incertidumbre en los datos obtenidos.
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Estudio del efecto de las altas presiones hidrostáticas en la reducción de listeria monocytogenes en queso de mezcla pasteurizado

Estudio del efecto de las altas presiones hidrostáticas en la reducción de listeria monocytogenes en queso de mezcla pasteurizado

El tratamiento por Altas Presiones Hidrostáticas (del inglés High Pressure Processing – HPP) ha sido demostrado como un método eficaz para la inactivación de patógenos, tales como L. monocytogenes y organismos deteriorados bajo condiciones de temperatura ambiente, en una variedad de productos alimenticios tales como carnes y mariscos, además de alimentos listos para el consumo como guacamole, salsa, fruta, jugos, y quesos (SANDRA et al., 2004; RASTOGI et al., 2007; HEREU et al., 2012), especialmente el queso, que posee alto contenido de grasa y sal, constituye una de las matrices de interés para la inactivación por HPP (GEORGET et al., 2015). La aplicación de presión a una muestra a través de un fluido presurizado a través de HPP se demostró por primera vez en 1914 en frutas por Bert Hite quien había diseñado en 1899 la primera unidad de alta presión y en 1990 surge el primer producto comercializado con el uso de altas presiones en Japón
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Guía de estudios de vida útil para Listeria monocytogenes

Guía de estudios de vida útil para Listeria monocytogenes

La obligación legal de que los fabricantes de alimentos listos para el consumo realicen estudios de vida útil para Listeria monocytogenes está establecida en el Artículo 3, apartado 2 del Reglamento CE Nº 2073/2005 (DOCE, 2005): “Cuando sea necesario, los explotadores de las empresas alimentarias responsables de la fabricación del producto realizarán estudios conforme a lo dispuesto en el anexo II para investigar el cumplimiento de los criterios a lo largo de toda la vida útil. Esto es aplicable especialmente a los alimentos listos para el consumo que puedan permitir el desarrollo de Listeria monocytogenes y puedan suponer un riesgo para la salud pública en relación con dicha bacteria”.
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Evaluación in vitro del efecto antibacteriano del propóleo sobre cultivos de Streptococcus mutans (ATCC 25175)

Evaluación in vitro del efecto antibacteriano del propóleo sobre cultivos de Streptococcus mutans (ATCC 25175)

Frank R. y Col (2010) (2), El propósito de su estudio fue demostrar el efecto antibacteria- no del extracto etanólico de propóleo (EEP) de Oxapampa-Perú evaluando in vitro su acción an- tibacteriana frente al S. mutans y S. aureus para enfrentarlas a las soluciones: Propóleo 10% y 30% y compararlas con los testigos clorhexidina 0,12 y 0,05%, listerine y agua destilada, el EEP al 30% presentó mayor eficacia con una media de11, 77mm ± 0,19 y se encontró que las dos concentraciones de propóleo a las 24 y 48 horas mostraron diferencia significativa p=0,007. Ade- más, se determinó que para el S. mutans, tanto el EEP al 10% y 30% a las 24 y 48 horas no mostra- ron diferencia significativa.
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