PDF superior Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Zapotillo 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Zapotillo 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Zapotillo 2010

Se puede concluir que una nutrición adecuada protege a una población frente a factores de riesgo que pueden comprometer la salud de un individuo o comunidad perjudicando así su nivel de desarrollo, mejora el rendimiento, bienestar, calidad de vida y control del peso corporal; por ello cualquier etapa de este proceso puede verse afectada por un déficit en el aporte energético, proteico y de otros nutrientes o por alteraciones en su utilización. 9 Los trastornos nutricionales están relacionados con alteración en los patrones de crecimiento y desarrollo de los niños, específicamente en lo que respecta a la talla baja y dificultad para progresar 10 .Por lo descrito anteriormente y considerando que los problemas en el campo de la salud pública son bastante complejos y que comprenden aspectos médicos, sociales y económicos; se necesita de la cooperación de todas las organizaciones públicas y privadas de la comunidad, así como de la aceptación de la importancia que la alimentación tiene en la calidad de la salud de las personas 11 , la presente investigación se desarrollará en el Cantón Zapotillo perteneciente a la Provincia de Loja y de esta forma sabremos el nivel en el cual debemos actuar para evitar complicaciones en la edad adulta, buscando así prevenir y controlar futuras enfermedades 12 .
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“Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Chaguarpamba y Pindal perteneciente a la provincia de Loja, en el año 2010”

“Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Chaguarpamba y Pindal perteneciente a la provincia de Loja, en el año 2010”

Que el presente trabajo de investigación, denominado “ Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Chaguarpamba y Pindal perteneciente a la provincia de Loja, en el año 2010” realizado por la estudiante: Magaly Yelena Machuca Rivera, ha sido cuidadosamente revisado por el suscrito, por lo que he podido constatar que cumple con todos los requisitos de fondo y de forma establecidos por la Universidad Técnica Particular de Loja y por el Área Biológica, Departamento de Ciencias de la Salud y Titulación de Médico, por lo que autorizo su presentación.
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ESTUDIO DEL ESTADO NUTRICIONAL E IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE RIESGO DE LA POBLACIÓN ESCOLAR DE LA PROVINCIA DE LOJA EN EL AÑO 2010 (Original)

ESTUDIO DEL ESTADO NUTRICIONAL E IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE RIESGO DE LA POBLACIÓN ESCOLAR DE LA PROVINCIA DE LOJA EN EL AÑO 2010 (Original)

La técnicas de recolección de datos: En el presente trabajo de investigación se sistematizó la información existente en investigaciones realizadas en el 2010 acerca del estado nutricional de la población escolar y los factores de riesgo relacionados con la situación nutricional para posteriormente realizar el análisis de las medidas antropométricas, edad, sexo, hematocrito y los factores de riesgo nutricionales evaluados en investigaciones anteriores; con las siguientes características:Se tomó como fuente de información las tesis realizadas por estudiantes de la carrera de medicina durante el año 2010.La información utilizada se constituyócomo una fuente secundaria.Dadas estas características y los objetivos de estudio, se escogió como método de investigación la observación, tomando como instrumento básico la hoja de registro de datos.Para el primer y tercer objetivo se utilizó de la hoja de recolección de datos, la información relacionada a: edad, sexo, peso, talla, IMC, índice braquial, perímetro abdominal y hematocrito.Para el segundo objetivo se utilizó la información de la encuesta dirigida a los padres de familia de la población investigada, de donde se tomaron los datos en relación a: condición socio-económica, estado de salud, hábitos alimentarios.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Paltas, provincia de Loja, año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del cantón Paltas, provincia de Loja, año 2010

5.7. . ANALISIS DE DATOS Y RESULTADOS Para el análisis de los datos antropométricos recolectados se utilizaron los parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS) con sus curvas de crecimiento las cuales se encuentran estructuradas en percentiles, (ANEXO 8). y Z-score para los siguientes indicadores: peso/edad (P/E), talla/edad (T/E), perímetro braquial/edad (PB/E), índice de masa corporal/edad (IMC/E), pliegue tricipital/edad (PT/E) por su intermedio se evaluó el estado nutricional de la población estudiada. Se utilizó el programa WHO ANTHROPLUS, el cual fue propuesto por la OMS para realizar una evaluación del estado nutricional poblacional con parámetros establecidos por la misma, pudiéndose determinar a través de este el Z-Score en cada indicador nutricional. A su vez se ingreso la información al programa SPSS 19.0, formando una base de datos, los cuales se analizaron cuantitativamente, mediante las técnicas de la estadística descriptiva, es decir, se implementaron cuadros de distribución de frecuencias y porcentajes en base a edad, sexo, etnia y hematocrito capilar, además se realizaron cuadros de percentiles de cada uno de los indicadores mencionados, permitiendo una presentación de manera sencilla y ordenada.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja, Cantón Saraguro, en el año 2010.

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja, Cantón Saraguro, en el año 2010.

pertenecen al Cantón Saraguro con sobrepeso (18,2%) y obesidad (3,8% ); de esta manera observamos que existe un alto índice de sobrepeso en el cantón. En la antigüedad las madres se dedicaban exclusivamente al cuidado de los hijos al aseo de la casa y tenían el tiempo suficiente para preparar los alimentos de los niños para la escuela y los padres se dedicaban al trabajo y llevar el dinero suficiente para mantener a su familia. Pero ahora tanto padres de familia como madres trabajan, por este motivo disminuye la atención a los hijos y principalmente a su alimentación ya que por comodidad compran alimentos con una preparación instantánea o sumamente procesados o inclusive a falta de estos los niños tienden ir a las tienditas y consumir comida chatarra. Inclusive si los papas de estos niños tienden a comer alimentos procesados y con altos contenidos de grasa y carbohidratos, los niños también siguen este tipo de dieta totalmente incorrecta. Este dato se corrobora en el cantón Saraguro en donde el 36,6% refiere que los dos padres son quienes mantienen económicamente el hogar.
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“Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Gonzanamà, de la Provincia de Loja en el año 2010”.

“Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Gonzanamà, de la Provincia de Loja en el año 2010”.

este elemento con base en su mayor absorción, menores concentraciones de ferritina en suero o valoración de la médula ósea. Cuando ocurre depleción de las reservas nutricionales, o cuando el consumo de nutrimentos es inadecuado para satisfacer los requerimientos metabólicos diarios del organismo, sobreviene un estado de nutrición subnormal. La deficiencia de nutrimentos puede obedecer a un consumo inadecuado, alteraciones en la digestión o la absorción, procesamiento metabólico dis- funcional o una excreción acentuada de nutrimentos esenciales. Los lactantes, los niños, las embarazadas, los individuos de bajos ingresos, las personas hospitalizadas y los ancianos son los que corren mayor riesgo de sufrir una nutrición subnormal. Esta origina alteraciones en el crecimiento y el desarrollo, osteoporosis, menos resistencia a las infecciones, cicatrización deficiente de heridas y un resultado clínico desfavorable con mayor morbilidad y mortalidad.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Catamayo Provincia de Loja, año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Catamayo Provincia de Loja, año 2010

Para determinar el estado nutricional de los escolares del Cantón Catamayo, se procedió a la recolección de datos antropométricos (peso, talla, IMC, perímetro braquial, abdominal y pliegue tricipital) en cada elemento muestral, los mismos que luego fueron ingresados en el programa estadístico SPSS19, de cuya base de datos, se extrajo valores como la media y percentiles, los cuales se relacionó con el sexo, edad y sector tanto urbano y rural. Posteriormente a través de tablas se realizó el análisis en donde se pudo establecer el patrón de crecimiento para cada indicador antropométrico. Además se utilizó el programa WHO ANTHRO PLUS v 1.0.4 para Windows 2007,y a través de extracción de puntuaciones Z se logró determinar el estado nutricional de los niños. Con respecto a la información obtenida en la encuesta socioeconómica, se ingresó directamente al programa Microsoft Excel 2010, para la elaboración de tablas y análisis final.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja, Cantón Loja en el año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja, Cantón Loja en el año 2010

Antecedentes médicos y sociales. Los antecedentes médicos por lo general incluyen los siguientes datos: molestia principal, enfermedad actual y pasadas, salud actual, alergias, operaciones previas o recientes, antecedentes familiares, aspectos psicosociales y una revisión de problemas, por sistemas, desde la perspectiva del paciente (Hammond, 1998). Estos antecedentes por lo general esclarecen bastante los problemas relacionados con la nutrición. Entre los factores que contribuyen a la desnutrición están consumo de alcohol y drogas, mayores requerimientos metabólicos, un aumento en las pérdidas nutricionales, enfermedades crónicas, operaciones mayores o enfermedades recientes, enfermedades o intervenciones quirúrgicas en el tubo digestivo y pérdida de peso importante en fecha reciente. En los ancianos es recomendable una revi- sión más detallada para detectar deterioro mental, estreñimiento/incontinencia, deficiencia en la vista o en la audición, lentitud en las reacciones, enfermedades de órganos mayores, efectos de medicamentos de patente y de los que se venden sin receta médica y discapacidades físicas.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja, Cantón Macará, en el año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja, Cantón Macará, en el año 2010

Dentro del rango seguro del consumo, los mecanismos homeostáticos del organismo al parecer utilizan los nutrimentos con similar eficacia, sin que un nivel de consumo determinado ofrezca alguna ventaja detectable. A medida que aparecen las deficiencias o excesos nutricionales, el cuerpo se adapta para alcanzar un nuevo estado estable sin una pérdida importante en la función. Conforme el consumo se desvía más del rango aceptado, el organismo se adapta al aporte cambiante de nutrimentos reduciendo su función, o cambiando el tamaño o el estado de los compartimientos corporales afectados. El estado nutricional de un individuo se determina identificando si se han dado o no estas adaptaciones. Por ejemplo, antes que sobrevenga una anemia ferropénica, según se detecta por las variables de hematocrito, hemoglobina y signos clínicos apropiados, es posible diagnosticar una reducción gradual en las reservas de este elemento con base en su mayor absorción, menores concentraciones de ferritina en suero o valoración de la médula ósea.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja, cantón Calvas año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja, cantón Calvas año 2010

Estos resultados a largo plazo fueron mejores que los observados en programas similares para adultos. Dependiendo del niño, las metas para el cambio de peso incluirán una disminución en la tasa de aumento de peso, mantenimiento ponderal o, en casos graves, una lenta baja de peso. La prevención de la obesidad infantil debe enfocarse como una política de salud pública importante en Estados Unidos. Además de los estudios de factores etiológicos, para la prevención se requerirá la previsión educativa de la familia y el niño, el apoyo escolar y comunitario para brindar oportunidades de actividades físicas en las cuales se garantice la seguridad personal, y la guía del gobierno para la valoración clínica y la investigación continua. Se evitará el diagnóstico excesivo y el tratamiento inadecuado de estos niños. Los riesgos de tratar a los niños con sobrepeso u obesos incluyen lo siguiente: consumo insuficiente y excesivo alternado, sentimientos de fracaso en el cumplimiento de las expectativas externas, ignorancia de señales internas para el apetito y la saciedad, sentimientos de privación y aislamiento, un mayor riesgo de comidas desordenadas y una imagen de sí mismo cada vez más pobre o sostenidamente pobre. Satter (1996) sugirió un nuevo paradigma para la obesidad pediátrica que resalta la
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja; cantón Puyango, año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la Provincia de Loja; cantón Puyango, año 2010

6. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN Para determinar el estado nutricional en los escolares del Cantón Puyango, se determinó variables antropométricas (peso, talla IMC, perímetro braquial, abdominal y pliegue tricipital), que luego fueron ingresadas en el programa estadístico SPSS19, de cuya base de datos, se extrajo valores como la media y percentiles, los cuales se relacionó con el sexo, edad y sector tanto urbano y rural, posteriormente a través de tablas se realizó el análisis en donde se pudo establecer el patrón de crecimiento para cada indicador antropométrico. Además se utilizó el programa WHO ANTHRO PLUS v 1.0.4 para Windows 2007, y a través de extracción de puntuaciones Z se logró determinar el estado nutricional de los niños. Con respecto a la información obtenida en la encuesta socioeconómica, se ingresó directamente al programa Microsoft Excel 2010, para la elaboración de tablas y análisis final.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja en el año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de la provincia de Loja en el año 2010

La salud de una persona es un factor importante para poder estadificar su estado nutricional como bueno o malo, ya que la presencia de una enfermedad es un factor que colabora en el descenso de la rapidez de crecimiento del individuo, siendo los resultados de la investigación que el 13% de los padres consideraban que sus hijos estaban enfermos; de los cuales el 15% solamente recibió o recibe un tratamiento para dicha patología base, un porcentaje bastante bajo y ampliamente importante a considerar como factor interviniente sobre el estado nutricional. Así también, los servicios básicos que posee la familia son factores importantes en el estado de salud al eliminar las plagas que afectan la salud, obteniéndose en la encuesta que el 82% de la población estudiada tiene agua potable, el 84% alcantarillado, dejando un menor porcentaje sin servicios básicos, situación que influye en el estado de salud del niño.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Espíndola perteneciente a la Provincia de Loja, en el año 2010

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar del Cantón Espíndola perteneciente a la Provincia de Loja, en el año 2010

En la encuesta se pregunto a los padres de familia ¿creen que los niños se encuentran bien alimentados? El 82,4% respondieron “ no ” , justificando su respuesta con : “ no tienen dinero para comprar lo necesario, por eso no comen todas las vitaminas”, y la pregunta que deberíamos hacer posterior a esa es ¿saben que e es todo lo necesario y que debe comer su hijo/a?, tomando en cuenta que la mayoría de personas que están a cargo de el escolar son agricultores 42,6%, y que su nivel de instrucción es en su mayoría es primaria, es muy posible que no conozcan como alimentar a su niño, incluso teniendo a la mano los alimentos necesarios para una alimentación balanceada, además ya que un 25% de la población obtiene sus alimentos de la huerta. Y a todo esto adicionalmente el 96.1 % de familias no cuenta con un salario mensual que cubra la canasta básica o que siquiera se acerque a la mitad de esta ($544 dólares) lo que complica mucho mas la situación.
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Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de los cantones, Olmedo, Quilanga y Sozoranga de la provincia de Loja, año 2010.

Estudio del estado nutricional e identificación de factores de riesgo de la población escolar de los cantones, Olmedo, Quilanga y Sozoranga de la provincia de Loja, año 2010.

Desequilibrio y detección nutricionales. Los estados de deficiencia o exceso nutricional ocurren cuando el consumo de nutrimentos no se equilibra con los requerimientos de los mismos para una salud óptima. Dentro del rango seguro del consumo, los mecanismos homeostáticos del organismo al parecer utilizan los nutrimentos con similar eficacia, sin que un nivel de consumo determinado ofrezca alguna ventaja detectable. A medida que aparecen las deficiencias o excesos nutricionales, el cuerpo se adapta para alcanzar un nuevo estado estable sin una pérdida importante en la función. Conforme el consumo se desvía más del rango aceptado, el organismo se adapta al aporte cambiante de nutrimentos reduciendo su función, o cambiando el tamaño o el estado de los compartimientos corporales afectados. El estado nutricional de un individuo se determina identificando si se han dado o no estas adaptaciones. Por ejemplo, antes que sobrevenga una anemia ferropénica, según se detecta por las variables de hematócrito, hemoglobina y signos clínicos apropiados, es posible diagnosticar una reducción gradual en las reservas de este elemento con base en su mayor absorción, menores concentraciones de ferritina en suero o valoración de la médula ósea.
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La Obesidad en Córdoba : Estudio de su prevalencia e identificación de factores de riesgo

La Obesidad en Córdoba : Estudio de su prevalencia e identificación de factores de riesgo

Retomando los resultados referidos a la caracterización de la ingesta alimentaria nutricional y su asociación con el ES, podemos decir que en la categoría bajo reunía individuos con consumos elevado de glúcidos, sedentarios y con bajo NI, y aquellos pertenecientes al ES alto poseían en general, NI medio o alto e ingerían una dieta alta en proteínas, lípidos y energía. El consumo elevado de glúcidos se debió probablemente a la ingesta de 300 g diarios promedio de cereales y tubérculos en el grupo categorizado en el ES bajo. Estos alimentos son de fácil disponibilidad para este sector de la población por su bajo costo y rendimiento, sumado a las pautas culturales de consumo, que basan en ellos sus preparaciones principales. El consumo alto de proteínas y lípidos de la dieta probablemente se deba a que, en Argentina existe disponibilidad de carne vacuna y de ave, las que producen 27 g/persona/día de proteína disponible a partir de carne de vaca y 8,6 g/persona/día proveniente de carne de ave (140). Con estas pueden cubrirse casi el 50 % de la ingesta recomendada de 0,8 a 1 g día de proteína por kg de peso en una persona adulta. Los lípidos contenidos en estas carnes proveen 23,6 g y 8,7 g de grasa/persona/día (140), respectivamente para carne de vaca y ave, aportando la mitad de la ingesta recomendada de este nutriente.
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Factores de riesgo del estado nutricional al nacer

Factores de riesgo del estado nutricional al nacer

se analizaron solamente los registros que cumplie- ron con los criterios de inclusión. Debido a esto no pudieron calcularse las incidencias. Se debe insistir en la calidad de la atención pri- maria y en la adecuada pesquisa de riesgo potencial en el embarazo, ya que es en este nivel de atención donde se puede promover la salud y prevenir afec- ciones en la madre y el niño con mejores resulta- dos. Esto requiere unificar y coordinar esfuerzos entre todos los actores involucrados en la realiza- ción de acciones concretas, así como focalizar los recursos disponibles en las áreas prioritarias y en los grupos más vulnerables de la sociedad, dado que las intervenciones en salud no son efectivas si no se considera la multicausalidad.
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Factores de riesgo cardiovascular: estudio de seguimiento en población no diabética

Factores de riesgo cardiovascular: estudio de seguimiento en población no diabética

En conclusio ´n, de los resultados del presente trabajo destaca que los FRCV ma ´s prevalentes en la poblacio ´n estudiada fueron la dislipidemia, el tabaquismo, la obesidad y la HTA, con una mayor RI en los pacientes con HTA, dislipidemia, obesidad y un mayor nu ´mero de factores de riesgo asociados en comparacio ´n con el resto de la poblacio ´n. Por u ´ltimo, cabe destacar que durante los 5 an ˜os de seguimiento solamente se observo ´ un aumento en la

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Plan Integral de salud nutricional de la población escolar de la parroquia Quinara del cantón Loja en el periodo comprendido de septiembre2009 a julio del 2010.

Plan Integral de salud nutricional de la población escolar de la parroquia Quinara del cantón Loja en el periodo comprendido de septiembre2009 a julio del 2010.

3. INTRODUCCIÓN El estado nutricional de un individuo es la resultante final del balance entre ingesta y requerimiento de nutrientes. El hambre, la desnutrición y las deficiencias de micronutrientes son problemas de salud pública en los países en vías de desarrollo, debido a la alta prevalencia y por el impacto que ocasionan sobre la salud y el bienestar de la población, especialmente en los grupos de más bajos ingresos. La condición nutricional de los grupos de personas constituye uno de los pilares de información que permite tomar decisiones tanto en el campo de la salud como de la economía y los demás sectores relativos a la producción, distribución y adquisición de alimentos. El grupo más vulnerable desde el punto de vista biológico corresponde a la población escolar. Se sabe que el nivel socioeconómico está estrechamente relacionado con la prevalencia de infecciones parasitarias y que éstas a su vez se relacionan con el estado nutricional.
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Riesgo nutricional en una población geriátrica institucionalizada

Riesgo nutricional en una población geriátrica institucionalizada

Aunque actualmente existen tres versiones de este cuestionario, las más utilizadas son la forma completa (full MNA) y la forma corta (MNA-Short Form o MNA-SF). La forma completa es la versión que recomendó la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) para ser utilizada en población geriátrica (mayores de 65 años) (Anexo). Consta de dos partes: la primera contiene 6 ítems a partir de los cuales se obtiene una puntuación que permite clasificar a los ancianos como bien nutridos, en riesgo de malnutrición o malnutridos. Si el resultado de esta parte del MNA indica que el paciente se encuentra en riesgo de malnutrición o malnutrido, se aplica la segunda parte, formada por 12 ítems. Esta segunda parte hace referencia a parámetros antropométricos, cuestiones referidas a la ingesta de alimentos, a la valoración general de la salud del paciente y a la percepción que tiene el propio paciente sobre su estado nutricional y de salud. Una vez completada se obtiene una puntuación total que permite confirmar si el sujeto se encuentra bien nutrido, en riesgo de malnutrición o malnutrido 15 .
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